10 Mikroorganizmų nauda žmogui



The naudos mikroorganizmai žmogus yra daugialypis. Nuo paraiškų maisto pramonėje iki kietųjų atliekų degradacijos ar vakcinų ir medicinos pažangos. 

Mikrobai arba mikroorganizmai yra maži mikroskopiniai subjektai, kuriuos galima suskirstyti į įvairias grupes, pvz., Bakterijas, grybus, pirmuonius, mikrožoles ir virusus. Jie, be kita ko, gyvena dirvožemyje, vandenyje, maisto produktuose ir žarnyne.

Žmonės įvairiose pramonės šakose, pvz., Maiste ar žemės ūkyje, naudojosi mikroorganizmais, kur galima gaminti fermentuotus maisto produktus, tokius kaip alus, jogurtas ir sūris, arba gali būti naudojami mikroorganizmai azoto išleidimui iš dirvožemio, kurį augalai turi augti.

Ne visi mikroorganizmai yra naudingi žmogaus gyvybei, yra keletas organizmų, kurie riboja maisto gamybą arba gyvena gyvūnuose ir augaluose, gaminančiuose ligas (Todar, 2008).

Žmogaus organizme skirtingi mikroorganizmai yra atsakingi už prisidėjimą prie įvairių procesų, pvz., Kitų invazinių organizmų virškinimą ir apsaugą sudėtingame procese, kuris atsispindi natūralioje ligos eigoje..

Mikroorganizmai yra naudingi įvairiose pramonės šakose ir prisideda prie daugelio biologinių procesų, kurie vyksta žmogaus organizme.

Mikroorganizmų nauda žmonėms

1 - Maisto pramonė

Mikroorganizmai naudojami fermentuotų maisto produktų ir gėrimų gamyboje. Maisto pramonėje būtini grybai, pvz., Mielės ar bakterijos, pavyzdžiui, laktobacilai (Lasztity, 1996)..

Fermentacijos procesas, kuris veda į alkoholinių gėrimų arba rūgščių pagrindu pagamintų pieno produktų gamybą, vyksta, kai mikroorganizmai gauna energiją iš maisto ląstelių, nereikalaujant deguonies. Kitaip tariant, fermentacijos procesas leidžia suskaidyti sudėtingas organines medžiagas.

Maisto produktai, pavyzdžiui, sūris, alyvuogės, dešros, šokoladas, duona, vynas, alus ir sojos padažas, gaminami naudojant įvairių rūšių bakterijas ir mieles.

Daugelyje šių produktų bakterijos atlieka esminį vaidmenį. Jie yra atsakingi už pieno rūgšties, medžiagos, leidžiančios išsaugoti maistą, gamybą (Prabhu, 2016).

2 - Medicina ir mokslas

Mikroorganizmai taip pat turi didelį potencialą medicinos ir mokslo srityje. Paprastai jie naudojami pramonėje antibiotikų, vakcinų ir insulino gamybai. Taip pat tam tikrų ligų diagnozė.

Medicinoje bakterijos gaminamos tūkstančiams antibiotikų. Bakterijų rūšys patinka Streptomyces Jie yra atsakingi už daugiau nei 500 skirtingų antibiotikų gamybą. Panašiai yra ir grybų, ir kitų rūšių bakterijų pagaminti antibiotikai.

Pavadinimas antibiotikas reiškia „prieš gyvenimą“. Šis pavadinimas priklauso nuo to, kad pagrindinis šių junginių vaidmuo yra užkrėsti bakterijas ir kitus vienaląsčius organizmus, kurie gali būti patogeniški žmonėms.

Dauguma šiandien vartojamų antibiotikų buvo aptikti stebint grybų plitimą gyvūnams skilimo būsenoje..

3 - Atliekų tvarkymas

Mikroorganizmai atlieka svarbų vaidmenį tvarkant ir šalinant buitines ir pramonines atliekas. Jie yra atsakingi už atliekų valymą biologinio organinių medžiagų skilimo ar stabilizavimo būdu. Šis skilimo procesas yra toks pat senas kaip gyvenimas planetoje.

Kontroliuojamo biologinio skilimo procesas vadinamas kompostavimu. Galutinis produktas, kurį išmeta šis procesas, vadinamas kompostu. Jis gali būti klasifikuojamas kaip anaerobinis kompostas, kai organinės medžiagos skaidomos naudojant grybus, bakterijas ir pirmuonius.

Mikroorganizmai yra atsakingi už medžiagos suskaidymą, didinant jo temperatūrą ir gaminant anglies dioksidą. Tokiu būdu susidaro medžiaga, vadinama humusu, kurios išvaizda yra panaši į dirvožemio kultūrą.

4- mikroflora

Žmonių virškinimo sistemoje gyvena milijardai bakterijų. Manoma, kad vieną kilogramą kiekvieno žmogaus kūno svorio sudaro bakterijos, vadinamos mikroflora. Šios bakterijos yra atsakingos už likusių maisto produktų, kurie anksčiau nebuvo apdoroti ir virškinami, likučius.

Mikroflora taip pat yra atsakinga už kūno apsaugą nuo grybų ir bakterijų, kenksmingų žmonių sveikatai. Gamina vitaminą K, kuris yra būtinas kraujo krešėjimo procesams reguliuoti.

Žmogaus kūnas gali turėti 400 skirtingų tipų bakterijų rūšių, kai kurie iš jų yra tik naudingi ir kiti gali būti kenksmingi.

Labai svarbu, kad būtų užtikrintas šių dviejų mikroorganizmų tipų pusiausvyra, siekiant užtikrinti gyvybės tvarumą. Naudingos bakterijos, kurios gyvena mūsų žarnyne, yra žinomos kaip probiotikai ir gali būti gautos komerciškai, kai organizmas jų nesaugo.

5- Oro

Orą sudaro daugiausia dujos, dulkių dalelės ir vandens garai. Tačiau jame taip pat yra augalų ląstelių, sporų, grybų, dumblių, virusų ir pirmuonių cistų formos mikroorganizmai..

Oras nėra terpė, kurioje mikroorganizmai gali augti, bet yra atsakingi už jų transportavimą kartu su kietosiomis dalelėmis. Tačiau ore randamų mikroorganizmų kiekis yra gerokai mažesnis nei dirvožemyje ar vandenyje.

Ore esantys mikrobai yra atsakingi už negyvų ląstelių, kurios išsiskiria iš žmogaus odos, degradaciją. Jei šių mikroorganizmų nebūtų, pasaulis būtų pilnas negyvų odų kalnų.

6. Biotechnologijos

Biotechnologija - tai mokslo kryptis, atsakinga už manipuliavimą gyvais organizmais per genų inžineriją. Ji turi daug paraiškų biologijos moksluose ir tiesiogiai priklauso nuo mikroorganizmų.

Mikrobiologinė biotechnologija yra atsakinga už genomų tyrimą, kuris leidžia pagerinti vakcinas ir sukurti geresnes ligų diagnozavimo priemones..

Mikrobinių biotechnologijų pažanga leido kontroliuoti kenkėjus gyvūnuose ir augaluose nuo patogenų katalizatorių ir fermentacijos organizmų. Visa tai leido bioreparatuoti dirvožemius ir vandenis, užterštus žemės ūkio procesais.

Apskritai, mikroorganizmai kartu su biotechnologija leido plėtoti alternatyvius energijos šaltinius, biokurą, bioalkoholius ir mokslinius tyrimus žemės ūkio srityje..

7- Žemės ūkis

Dirvožemyje gyvenantys mikroorganizmai leidžia pagerinti žemės ūkio produktyvumą. Žmonės naudoja organizmus natūraliai trąšoms ir biopesticidams vystyti.

Šių medžiagų kūrimo tikslas yra prisidėti prie augalų ir kontrolinių kenkėjų augimo, piktžolių ir kitų ligų augimo (Schulz, Brankatschk, Dumig, & Kogel-Knabner, 2013).

Šie dirvožemyje esantys mikroorganizmai leidžia augalams įsisavinti daugiau maistinių medžiagų kaip energijos šaltinių, reikalingų gyventi. Augalai savo ruožtu perduoda savo atliekas mikroorganizmams, kad jie juos maitintų ir sukurtų biofertilizatorius.

Žemės ūkio pramonė per pastaruosius šimtus metų naudojo mikroorganizmus biofertilizatorių ir biopesticidų gamybai.

Tokiu būdu augalų maisto produktai gali būti auginami kontroliuojant ir saugiai, blokuojant galimas grėsmes aplinkai ir pagreitinant natūralius procesus, tokius kaip azoto išleidimas iš dirvožemio (Mosttafiz, Rahman, & Rahman, 2012).

8- Evoliucija

Gyvenimas, kaip šiandien žinoma, yra milijonų mikroorganizmų evoliucija, kuri pakeitė pasaulio struktūrą ir sukėlė sudėtingas gyvenimo formas.

Šie mikroorganizmai vadinami cianobakterijomis ir buvo atsakingi už aerobinių sąlygų kūrimą primityviame dirvožemyje, leidžiant fotosintezės procesui. Šis sąlygų pasikeitimas paskatino gyvenimo ir jo evoliucijos vystymąsi per milijonus metų (Zilber-Rosenberg & Rosenberg, 2008).

Bakterijos yra vienaląsčiai organizmai, kurie prieš keletą metų išsivystė. Kai kurios teorijos rodo, kad dėl pasaulinio aušinimo proceso vandenyje įvyko daug sudėtingų cheminių reakcijų.

Milijonus metų šios cheminės reakcijos leido bakterijoms išsivystyti nukleino rūgšties ir baltymų, sudarančių sudėtingesnes daleles. Galų gale šios naujos primityvios dalelės susirinko ir leido kurti ląsteles, kurios vėliau tapo naujais gyvenimo būdais.

9 - Aplinka

Mikroorganizmai yra bet kurioje biosferos vietoje, o jų buvimas veikia aplinką, kurioje jie egzistuoja. Šie mikroorganizmų poveikiai aplinkoje gali būti naudingi, kenksmingi ar neutralūs pagal žmogaus stebėjimo standartus.

Mikroorganizmų veikimo nauda atsiranda dėl medžiagų apykaitos aplinkoje. Veikla, susijusi su augalais ir gyvūnais, iš kurių jie naudoja energiją biologiniams procesams atlikti.

Tokiu būdu yra bioreparacijos koncepcija, kurią sudaro nuodingų medžiagų pašalinimas aplinkai, pvz., Naftos išsiliejimas vandenyje ar žemėje..

Toksiškų medžiagų biofiltracijos ir transformacijos procesai yra įmanomi tik mikroorganizmų veikloje, nes daugumą aplinkos teršiančių dalelių gali išskirti įvairios bakterijos (Zarb, Ghorbani, Koocheki, & Leifert, 2005).

10 - kūno balansas

Sudėtingesnės žmogaus organizme esančios mikroorganizmų bendruomenės turi galimybę subalansuoti ar nesubalansuoti. Dėl šios priežasties yra sukurti tokie junginiai kaip probiotikai, skirti būtinų naudingų bakterijų dozėms, kurios leidžia reguliuoti organizmo vidinius procesus..

Yra biologinių terapijų, kurių metu į vieno paciento žarnyno medžiagą įterpiama medžiaga, skirta reguliuoti žarnyne esančių bakterijų skaičių. Tokiu būdu subalansuotas mikroorganizmų, reikalingų gyvybiškai svarbiems kūno procesams, skaičius.

Nuorodos

  1. Lasztity, R. (1996). MAISTO MIKROBIOLOGIJOJE SVARBI MIKROORGANIZMAI. Gyvybės palaikymo sistemų enciklopedija, 1-4.
  2. Mosttafiz, S., Rahman, M., & Rahman, M. (2012). Biotechnologija: mikrobų vaidmuo tvarioje žemės ūkyje ir aplinkos sveikatai. Mikrobiologijos internetinis leidinys.
  3. Prabhu, N. (2016 m. Kovo 19 d.). Quora Gauta iš Kas yra 10 būdų, kuriais mikroorganizmai yra naudingi?: Quora.com.
  4. Schulz, S., Brankatschk, R., Dumig, A., ir Kogel-Knabner, I. (2013). Mikroorganizmų vaidmuo įvairiuose ekosistemos etapuose. Biogeosciences, 3983-3996.
  5. Todaras, K. (2008). Todaro internetinė bakteriologijos knyga. Gauta iš mikrobų poveikio aplinkai ir žmogaus veiklai (1 puslapis): textbookofbacteriology.net.
  6. Zarb, J., Ghorbani, R., Koocheki, A., & Leifert, C. (2005 m. 4 d.). Mikroorganizmų svarba ekologiniam žemės ūkiui. Kenkėjų valdymo perspektyvos 16, p. 52-55.
  7. Zilber-Rosenberg ir Rosenberg, E. (2008 m. 8 d.). PubMed. Gauta iš mikroorganizmų vaidmens gyvūnų ir augalų evoliucijoje: hologenome evoliucijos teorija: ncbi.nlm.nih.gov.