Juodosios degtinės savybės ir tobulinimas

The juoda degtinė Tai tamsiai juodas alkoholinis gėrimas, visiškai dažytas skystis be skaidrumo ar spalvos išvaizdos. Jis buvo sukurtas su degtinės su katechu ekstraktu mišiniu, iš akacijos medžių.

Šis ekstraktas yra žinomas dėl savo sutraukiančių savybių, jų taninų ir dažiklių, kurie nepalieka dėmes. Jo savybės netrukdo degtinės skoniui, nesuteikiant papildomo skonio ar kvapo.

Šio degtinės pranašumas yra tai, kad jis suteikia spalvą nepašalinant gryno autentiško degtinės skonio, nes juodo katechu ekstraktas yra iš Birmos akacijos širdies. Spalvos suteikia skirtingo gomurio pojūtį, kuris pagaliau yra minkštas ir aštrus.

Indeksas

• 1 Juodosios degtinės charakteristikos
  • 1.1 Sudėtis
• 2 Degtinės istorija
  • 2.1 Plėtra
• 3 Degtinės plėtra
  • 3.1 Juodosios degtinės kūrimas
• 4 Ypatingas skonis
• 5 Degtinės smalsumas

Juodosios degtinės charakteristikos

Juodąją degtinę sukūrė Mark Dornan ir pirmą kartą pasirodė 2003 metais. Pagrindinė jo savybė yra giliai juoda spalva, kuri suteikia Birmos žolei katechu.

Tačiau, nepaisant šio egzotiško mišinio, jei geriate su uždarytomis akimis, tiksliai žinote geriausią gryną ir autentišką degtinę.

Jis tapo populiarus vakarėliuose ir renginiuose dėl savo ypatingo aspekto. Tai labai sunaudojama per Heloviną ir kaip kitų kokteilių, norinčių gauti ypatingą ir kitokį ryšį, pagrindas.

Sudėtis

Šiame alkoholiniame gėrime, kurio alkoholis yra apie 20º, pagrindinė sudedamoji dalis yra akacijos katechu dervos ekstraktas, medis, kilęs iš Pietryčių Azijos, ypač Indijoje ir Mianmare, kuris daugelį amžių buvo naudojamas kaip dažiklis ir ingredientas žolinių vaistų.

Katechu ekstraktas gaunamas virinant medieną vandenyje ir paskui išgarinant skystį. Jo astrvicinėje medicinoje senovės laikais buvo panaudotos jo sutraukiamosios savybės, o taip pat ir rūšių mišiniuose, kurie atgaivina kvapą..

Tai yra svarbi Pietryčių Azijos virtuvės sudedamoji dalis, skirta jos augaliniams taninams ir jo sutraukiamam poveikiui. Jis netgi buvo naudojamas rudoms gyvūnų odoms dažyti ir žvejybos tinklams išsaugoti. Katechu taip pat galima dažyti gelsvai rudos spalvos vilną, šilkas ir medvilnę.

Kita vertus, degtinę galima gaminti su įvairių rūšių angliavandeniais. Tarp jų paminėjame daugelį kitų bulvių, cukrų, burokėlių, kviečių ir kukurūzų.

Degtinės istorija

Istoriškai sakoma, kad degtinė atsirado 1300 m., Kai geno prekeiviai jį nuvedė į Maskvą, Rusiją, pavadindami jį „gyvenimo vandeniu“. Tada Ivanas III pradėjo oficialią šio spiritinio ir skaidraus alkoholinio gėrimo gamybą.

Nuo 1700 metų degtinės gamintojai pradėjo skystį pateikti dviem ar trimis distiliavimo procesais, kad sugertų žolelių ir maisto produktų, su kuriais jis sumaišytas, skonį, pavyzdžiui, vyšnios, gervuogės, krapai, šalavijas..

Todėl idėja aromatizuoti degtinę su nauju elementu nėra originalus ar modernus, bet kilęs iš pirmųjų šio gėrimo žinovų.

Plėtra

Degtinė pradėjo plisti visame pasaulyje ir atvyko į Jungtines Valstijas keturiasdešimtmečiais per garsiąją Maskvos Mula kokteilį (degtinę, citrinos sultis, imbiero ale ir ledą pagal skonį), pagamintą su Smirnoff degtine..

Tačiau, kuris įtvirtino jį, pagaliau jis buvo ikoninis Jamesas Bondas 1962 m., Nes kiekvieną kartą, kai jis norėjo gerti gėrimą viešbutyje ar bare, jis paprašė „Vodka Martini išdžiūti, sumuštas, ne maišomas“. Nuo tada degtinė yra garsiausias ir parduodamas alkoholinis gėrimas Jungtinėse Valstijose.

Degtinės plėtra

Pagrindiniai degtinės paruošimo etapai yra fermentacija, distiliavimas, filtravimas, skiedimas ir išpilstymas, naudojant keletą distiliavimo procesų, jei norite pridėti tam tikrą gėrimo skonį..

Galite naudoti rožių žiedlapius ir vaisius, naudokite vandens iš ledynų ir degtinių įvairiausių spalvų ir skonių. Šis alkoholinis gėrimas idealiai tinka tokiems mišiniams gaminti, nes jis neturi skonio ar kvapo.

Juodosios degtinės kūrimas

Jei degtinė naudojama juodajam degtinui gaminti, ji gaminama su sveikais grūdais, kurie gauna trigubą distiliavimo procesą.

Galutinis rezultatas yra degtinė su giliu ir išskirtiniu originaliu skoniu. Katechu mišinys suteikia tik savo spalvą, nekeičiant autentiško degtinės aromato ir skonio.

Katodų ekstraktas, pridedamas prie degtinės, yra rankų darbo rankomis, o mechos virimo technika iš Birmos akacijos, o po to jas sumažina į skystį, turintį unikalų ir įdomų tekstūrą ir skonį..

Ypatingas skonis

Juoda degtinė yra intriguojanti ir paslaptinga. Kai pamatysite storą juodą skystį, tikitės suvokti naują ir skirtingą skonį. Tačiau viena iš katechu savybių yra tai, kad jis nekeičia maisto, su kuriuo jis yra sumaišytas, skonio.

Šiuo atveju juoda degtinė išlaiko švelnų ir ypatingai gryną skonį, prie kurio pridedamas įdomus katechu mišinys, rankomis nuimta žolė, kuri įsiskverbia į skaidrią skystį su tamsiu intensyviu alyvuogių žaliumi; praktiškai juoda.

Geriant pirmąjį gurkšnį, gomurys yra užpildytas aksominiu ir minkštu skoniu, po to kvapios kviečių tešlos ir mineralų. Galiausiai skonis yra subalansuotas, subalansuotas skonis, malonus tekstūra, įvairių grūdų, prieskonių ir saldaus cukraus skonio elementai.

Degtinės degtinės

Nors atrodo, kad neįtikėtina, degtinė suteikia daugybę privalumų mūsų organizmui, įskaitant širdies ir kraujagyslių sveikatos gerinimą, streso mažinimą ir dantų skausmo bei blogo kvapo sumažinimą. Jis netgi padeda sumažinti odos spuogus, dezinfekuoti žaizdas ir skatinti plaukų augimą.

Degtinė yra žinoma kaip svarbus antiseptikas ir anestetikas, o odos dezinfekavimo veiksmai žinomi žaizdų ir spuogų pažeidimų atveju. Gali būti naudojamas efektyvus valymo agentas, skirtas antibakterinėms savybėms.

Vienas svarbiausių degtinės savybių yra tas, kad jo kvapas ir skonis yra beveik nepastebimi ir gali būti naudojami visų rūšių alkoholiniams gėrimams derinti. Štai kodėl degtinė yra vienas iš mėgstamiausių gėrimų visame pasaulyje.

Jo vardas paaiškina šią sąlygą. Degtinė kyla iš slavų žodžio „Voda“, o tai reiškia „vanduo“.

Jei reikia, degtinę galima laikyti naudingu vaistu ir losjonu, kuris gali būti naudojamas kūnui. Jo anestetiniai poveikiai yra žinomi ir naudojami dažų gamybai, kurie yra labai naudingi žoliniams vaistams.

Šie privalumai kartu su susitraukiančiomis katechu savybėmis daro juodą degtinę vaistu, kuris gali būti taikomas avarijos atvejais. Alkoholinių gėrimų atveju saikingai yra geriausias patarėjas.