„Hiposódica“ dietos meniu, maistas ir patarimai

The mažas natrio kiekis arba mažai natrio koncentruojasi į bandymą sumažinti druskos kiekį per įvairius maisto produktus ir keičiant mitybos įpročius.

Visai šiai druskai gerai žinoma, kad daugeliui patiekalų trūksta tikrojo prisilietimo, tačiau taip pat tiesa, kad tai nėra labai naudinga, ypač jei ji viršija rekomenduojamą paros kiekį.

Daugeliu atvejų mūsų kūnas sako pakankamai ir turime sumažinti druskos kiekį, kurį maistas turi, arba kad mes tiesiogiai pridedame asmeniškai. Pasekmės daugeliu atvejų gali būti mirtinos, netgi pasiekiant širdies priepuolį.

Druska yra mineralinė medžiaga, kurioje yra didelis natrio kiekis. Šis cheminis elementas gali būti toks pat žalingas, kaip ir mūsų organizmui. 

Natrio kiekis tiesiogiai veikia mūsų kraujospūdį arba mūsų širdies pajėgumą. Kuo didesnis mūsų kūno kiekis, tuo didesnis mūsų kraujospūdis ir kuo daugiau rizikos turėsime kenčia nuo tam tikro tipo širdies nepakankamumo..

Kada paprastai susidaro tokios situacijos? Kiekvieną kartą, kai mūsų kūnas viršija druskos ribas, į kurias patenka tie, kuriuos mūsų kūnas gali palaikyti. Kiekvienas organizmas toleruoja skirtingus natrio lygius ir nėra tikslių duomenų, tačiau paprastai jis neturi viršyti 2 300–2500 mg per dieną.

Kaip apriboti druską mūsų organizme

Kaip jau minėjome, mūsų kūnas gali reguliuoti ir apriboti natrio kiekį mūsų organizme. Tai galima pasiekti per daugelį maisto produktų, į kuriuos reikia atsižvelgti, kad būtų rastas pakankamai subalansuotas mityba, kurioje daržovės ir vaisiai yra ypač svarbūs..

Priešingai, įvairūs konservuoti maisto produktai pasižymi dideliu druskos kiekiu, pavyzdžiui, ančiuviais arba tunu alyvuogių aliejuje. Padažai taip pat yra žalingi šio tipo dietoms, taip pat perdirbtiems produktams, tokiems kaip bulvių traškučiai arba krekeriai ir jų dariniai.

Toliau išsamiau aprašysime įvairius maisto produktus, kuriuose yra didesnės ir mažesnės procentinės druskos, todėl mūsų organizme yra natrio..

Maistas, skirtas maistui vartoti mažai natrio

Daržovės

Mes galime pasirinkti įvairių rūšių šviežių daržovių, pavyzdžiui, špinatų ar brokolių, nepalikdami užšaldytų užpakalinių, nors taip, kol jie neturi kokio tipo padažo.

Taip pat galime valgyti įvairių rūšių daržovių sultis ir, kaip visada, kad jų ingredientai turi minimalų druskos kiekį.

Vaisiai

Bananai, obuoliai ar apelsinai yra idealus papildas mažai natrio dietai. Prie šių dalykų galime pridėti daugybę kitų - šviežių, šaldytų ar konservuotų - tiek, kiek jie yra vandenyje arba savo sultyse ir niekada sirupuose.

Javai, ankštiniai augalai ir riešutai

Šioje grupėje randame įvairių rūšių ryžius ir makaronus su avižomis be cukraus.

Jei kalbame apie ankštinius augalus, pupelės yra aiškus pavyzdys, ką galite valgyti, o kai kurie riešutai, kurie lydi, niekada nepavyksta, kol jie neturi druskos.

Mėsa

Šviežia mėsa, pvz., Žuvis ir jūros gėrybės šalia vištienos ir kalakutienos, yra labiausiai naudojama mėsos rūšis..

Taip pat galime pridėti ir atsargiai, žinodami, kad jie gali pateikti didesnį druskos kiekį, mėsą iš kiaulienos ar net jautienos..

Pieno produktai

Nugriebtas pienas, kartu su mažai riebalų turinčiais jogurtais, gali būti lengvai ekstrapoliuotas maistas mūsų kasdien.

Kita vertus, šie du maisto tipai suteikia mums didelį magnio kiekį, kuris padeda pagerinti ir reguliuoti mūsų kraujospūdį, todėl naudingas mūsų organizme pateikiamas natrio kiekis..

Aliejai ir pagardai

Šiame paskutiniame skyriuje randame margariną ir nesūdytą sviestą be druskos ir įvairių aliejų, pvz., Alyvuogių, rapsų ar sezamo.

Actas taip pat priimamas dietoje.

Taip pat galite išimtis su majonezu, jei jis yra mažai riebalų ir pomidorų (taip pat kaip padažas), kai jį galima rasti pagal etiketę „be pridėtinės druskos“.

Gėrimai

Šiame skyriuje galima lengvai sumažinti gėrimų rinkinį iki vandens suvartojimo.

Neigiami maisto produktai mažai natrio dietai

Šaldytos daržovės

Turite būti atsargūs su įvairiomis šaldytomis daržovėmis, kurias galime rasti. Jį galima nuryti, bet visada pasirūpinti druskos kiekiais, kurie gali atsirasti.

Natūralūs vaisiai ir vaisiai

Glazūruoti vaisiai, riešutai arba pačios alyvuogės netinka sumažinti natrio kiekį organizme.

Nepilni grūdai ir ankštiniai augalai, į kuriuos pridėta

Duona, pvz., Sausainiai arba pramoniniai grūdai, yra žalingi hipoglikemijos mitybai.

Be druskos pridėjimo prie verdančio indo, griežtai draudžiama derinti padažus kartu su ryžių ir makaronų pagardais..

Kaip ir pupelės, bulvės ar žirniai, turėtume pamiršti pridėti kumpio ar bekono tipo lydinius. Taip pat svarbu išvengti tokio tipo maisto produktų vakuuminio konservavimo.

Sūdytos mėsos

Sūdytos arba konservuotos mėsos yra labiausiai druskos turinčios. Savaime suprantama, kad šaldytos mėsos, pvz., Picos ar dešros ingredientai karštoms šunims, yra griežtai draudžiamos.

Pieno produktai su druska

Šokoladiniai saldainiai, lydytas ir konservuotas sūris patenka į draudžiamą pieno su sviestu rėmą.

Aliejus ir prieskoniai, turintys daug druskos

Alyvų ir prieskonių šeimoje randame kenksmingų maisto produktų, nes jie gausu druskos, užpildami salotas, sūrius ir margariną su druska arba tiesiogiai bet kokiu padažu.

Gazuoti gėrimai

Patartina vengti bet kokio gazuoto gėrimo natrio, alkoholinių gėrimų ar minkštinto vandens.

Desertai

Būtų patartina vengti pramoninių kepinių ir stebėti kepyklų bei amatų gaminius.

Druskos kiekis įvairiuose kasdieniuose maisto produktuose

Mėsa

1. Bacon - 1 vidutinio dydžio gabalas - 155 mg
2. Vištienos - 100 g - 87 mg
3. Kepta kiaušinė - 1 porcija - 77 mg
4. Kiaušinėliai su pienu - 1 porcija - 171 mg
5. Pupelės, žirniai arba lęšiai - 1 puodelis - 4 mg
6. Haddock - 85 g - 74 mg
7. Hypoglossal - 3 uncijos - 59 mg
8. Skrudintas kumpis - 100 gramų - nuo 1300 iki 1500 mg
9. Hamburgeris - 100 g - 77 mg
10. Karštas šuo - 1 porcija - 585 mg
11. Žemės riešutai - 30 gramų - 228 mg
12. Kiaulienos nugarinė - 100 g - 65 mg
13. Lašiša - 85 g - 50 mg
14. Jūros gėrybės - 85 g - nuo 100 iki 325 mg
15. Krevetės - 85 g - 190 mg
16. Kiaulienos šonkauliai - 100 g - 93 mg
17. Tunus - 100 gramų - 300 mg

Pieno produktai 

1. Amerikos sūris - 30 gramų - 443 mg
2. Sviestas - 1 puodelis - 260 mg
3. Cheddaro sūris - 30 gramų - 175 mg
4. Sūris - 1 puodelis - 918 mg
5. Šveicarijos sūris - 30 g - 75 mg
6. Visas pienas - 1 puodelis - 120 mg
7. Nugriebtas pienas - 1 puodelis - 125 mg
8. Natūralus jogurtas - 1 puodelis - 115 mg

Daržovės ir daržovių sultys

1. Šparagai - 6 ietis - 10 mg
2. Avokadas - pusė raciono - 10 mg
3. Baltos pupelės - 1 puodelis - 4 mg
4. Žaliosios pupelės - 1 puodelis - 4 mg
5. Runkeliai - 1 puodelis - 84 mg
6. Žalios brokoliai - pusė puodelio - 12 mg
7. Virti brokoliai - pusė puodelio - 20 mg
8. Žalios morkos - pusė raciono - 25 mg
9. Virti morkų - pusė raciono - 52 mg
10. Salierai - 1 stiebo - 35 mg
11. Kukurūzų - pusė puodelio - 14 mg
12. Agurkai - pusę puodelio supjaustyti - 1 mg
13. Žalias baklažanai - 1 puodelis - 2 mg
14. Virti baklažanai - 1 puodelis - 4 mg
15. Salotos - 1 lapas - 2 mg
16. Pupelės - 1 puodelis - 5 mg
17. Žalūs arba virti grybai - pusė puodelio - 1-2 mg
18. Pjaustytų svogūnų kryžiai arba maltos pusinės puodelio - 2-3 mg
19. Chicharos - 1 puodelis - 4 mg
20. Keptos bulvės - 1 porcija - 7 mg
21. Ridikėliai - 10 - 11 mg
22. Žalios špinatų pusė puodelio - 22 mg
23. Virti špinatai - pusė puodelio - 22 mg
24. Moliūgų - pusė puodelio - 4 mg
25. Batata - 1 porcija - 12 mg
26. Pomidorai - 1 vidutinė - 11 mg
27. Konservuotos pomidorų sultys - trys ketvirtadaliai puodelio - 660 mg

Vaisiai ir vaisių sultys

1. Obuolys - 1 porcija - 1 mg
2. Obuolių sultys - 1 puodelis - 7 mg
3. Abrikosai - 3 terpės - 1 mg 
4. Sausas abrikosas - 10 dalių - 3 mg
5. Bananai - 1 vidutinė - 1 mg
6. Kantalupa - pusė puodelio - 14 mg
7. Vynuogės - 1 puodelis - 2 mg
8. Vynuogių sultys - 1 puodelis - 7 mg
9. Greipfrutai - vidutiniškai - 0 mg
10. Oranžinė - 1 vidutinė - 2 mg
11. Apelsinų sultys - 1 puodelis - 2 mg
12. Persikų - 1 porcija - 0 mg
13. Slyvos ir džiovintos - 10 mg
14. Razinos - vienas trečiasis puodelis - 6 mg
15. Braškės - 1 puodelis - 2 mg
16. Arbūzas - 1 puodelis - 3 mg

Duona ir grūdai

1. Sėlenų dribsniai - trys ketvirtadaliai puodelio - 220 mg
2. Kviečių duona - 1 gabalas - 159 mg
3. Baltos duonos - 1 gabalas - 123 mg
4. Hamburgerio duona - 1 porcija - 241 mg
5. Virti grūdai - 1 porcija - 250 mg
6. Kukurūzų dribsniai - 1 puodelis - 290 mg
7. Anglų kempinė - pusė puodelio - 290 mg
8. Blynas - viena porcija - 431 mg
9. Baltas ilgagrūdžių ryžių - 1 puodelis - 4 mg
10. Susmulkinti kviečiai - 1 sausainis - 0 mg
11. Spageti - 1 puodelis - 7 mg
12. Vafliai - 1 porcija - 235 mg

Konservuoti patiekalaiA

1. Konservuota sriuba - 1 puodelis - nuo 600 iki 1300 mg
2. Paruošti, konservuoti arba užšaldyti maisto produktai - 8 uncijos - nuo 500 iki 2570 mg

Druskos ir natrio ekvivalentai

Tuomet natrio kiekis procentais paliekamas skirtingiems druskos kiekiams. Tai yra labai svarbu, kai svarstome, kiek druskos galime arba valgysime mityboje.

- 1/4 šaukštelio druskos = 600 mg natrio

- 1/2 šaukštelio druskos = 1200 mg natrio

- 3/4 šaukštelio druskos = 1800 mg natrio

- 1 šaukštelis druskos = 2300 mg natrio

Mažos natrio dietos pavyzdys

Mes paliekame jus su keliais meniu, pagrįstais mažai druskų turinčiais maisto produktais, taigi ir natūra, kad galėtumėte juos pritaikyti savo kasdieniam gyvenimui:

1 meniu

• BREAKFAST: Žolelių arbata pasirinktinai (pageidautina ramunėlių) su saldikliu arba tik kartu su 1 stikline nugriebto pieno su cinamonu ir 2 sveikų grūdų skonio be druskos, skrudintos medumi.
• MID MORNING: 1 obuolys arba sezoniniai vaisiai.
• PAVASARIS: 1 puodelis naminių daržovių sultinių su nesūdytomis garintomis daržovėmis su alyvuogių aliejaus ir baziliko ar raudonmedžio ir liesos mėsos arba nesūdytos vištienos krūtinėlės su 2 griežinėliais skiltelės padažu ir 1 kriauše.
• SNACK: 1 nugriebtas jogurtas.
• SNACK: žolelių infuzija (mėtų, liepų, piperinų, žaliųjų, raudonų ir tt) su saldikliu arba atskirai ir 1 gabalėlis be kaulų be druskos su sūrio gabalu be nugriebtos druskos.
• DINNER: naminis daržovių sultinys su 100 gramų nesūdytų virtų ryžių su aliejumi (nedidelis purkštukas) ir pusė keptos krūtinėlės su česnakais ir česnakais (be druskos ir su raudonėliais) su 1 bananu.

2 meniu

• BREAKFAST: Kava su pienu su duona su sviestu, nesūdyta margarinu arba aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi su 1 gabaliuku šviežių sūrių.
• MID MORNING: Vaisiai.
• LUNCH: Makaronai su pomidorų ir svogūnų padažu Kepta jautiena Salotos, salotos, pomidorai, agurkai ir ridikai. Duona. Vaisiai.
• SNACK: 1 nugriebtas jogurtas.
• DINNER: Daržovės, kuriose yra 1 bulvė su kepsnine. Pridėkite salotų, šiek tiek duonos ir vaisiaus.

Patarimai

Šiuo metu mes nusprendžiame gaminti bet kokio tipo makaronus ar ryžius, turime pamiršti pridėti įprastą druskos žiupsnį.

Maisto gaminimas garais, geležimi, orkaite arba kepsniais sumažina druskos kiekį maiste.

Salotose actas veikia kaip puikus skonio stipriklis, taip išvengiant to, kad mūsų maistui pripilkite saujos druskos.

Kepimo metu mes galime pakeisti druską įvairių rūšių kvapiųjų medžiagų, tokių kaip žolės, citrinos, maltos pipirai ar net natūralūs česnakai ar milteliai..

Nors antacidiniai vaistai ir vaistinių vidurių užkietėjimai atrodo kvaili, jie taip pat gali atlikti pagrindinį vaidmenį, kai kalbama apie druskos įvedimą į mūsų kūną. Štai kodėl patogu pasikonsultuoti su ekspertu apie tai, kurie iš jų yra mažiausi.

Jei atidžiai žiūrite, pirkdami ieškokite įvairių maisto produktų, pažymėtų etiketėje „mažai natrio“ arba tiesiogiai „be druskos“. Be abejo, tai signalizacija, kuri pagerins žinojimą, ką pasirinkti.