9 Didžiosios runkelių arba „Betabel“ nauda sveikatai

The runkelių nauda ir savybės -taip pat vadinamas betabelu; mažina uždegimą, palaiko širdies sveikatą, apsaugo virškinimo sistemą, smegenų akių sveikatą ... .

Tai universalus maistas, kurį galima valgyti neapdorotai, salotose ir sultyse arba virti ir pridėti prie įvairių receptų, kurie svyruoja nuo pusryčių iki vakarienės.

Vienas puodelis runkelių yra maždaug:

• 60 kalorijų
• 4 g pluošto
• 2,5 g baltymų
• 34% folio VDR
• 28% mangano VDR
• 15% kalio VDR
• 14% vario VDR
• 10% magnio VDR
• Be geležies, vitamino C ir B vitaminų

Svarbiausi runkelių įdėjimo į dietą privalumai

1 - Aukštas antioksidantų kiekis, apsaugantis nuo vėžio

Runkeliai natūraliai turi daug augalinių medžiagų, antioksidantų, vitaminų ir mikroelementų. Jie yra puikus phytonutrients šaltinis, vadinamas betalainais (klasifikuojami kaip betaninas ir vulgaxanthin), kurie veikia kaip apsauginiai antioksidantai nuo vėžio ir kaip priešuždegiminės molekulės.

Tyrimai parodė, kad betalainai padeda apsaugoti organizmą nuo vėžio, pvz., Plaučių, skrandžio, gaubtinės ir krūties, vystymosi, be širdies ligų..

Raudonos, violetinės, raudonos arba oranžinės runkelių spalvos yra puikus jo aukšto antioksidanto kiekio rodiklis.

Dėl jų antioksidantų runkeliai taip pat yra labai naudingi akių sveikatos apsaugai. Jie yra liuteino ir zeaksantino šaltinis, du karotinoidai, kurie taip pat randami ir kitose panašiose spalvotose daržovėse, tokiose kaip morkos ir skvošas. Šie du phytonutrients vaidina svarbų vaidmenį apsaugant akis ir užkirsti kelią tam tikrų sąlygų, tokių kaip geltonosios dėmės degeneracija ir katarakta, vystymuisi..

Didžioji šių antioksidantų dalis, kovojanti su laisvųjų radikalų žala, randama runkelių žaliuosiuose lapuose. Juose yra daugiau liuteino ir zeaksantino nei purpurinių runkelių šaknys, nors šaknys taip pat yra geras šaltinis.

Betainai yra naudingi pašalinant toksinus ir mažinant amino rūgščių homocisteiną, kuri yra susijusi su širdies sveikata. Betaine Maryland universitetas dokumentavo kaip pagalbininką mažinant padidėjusį homocisteino kiekį.

Didelis homocisteino kiekis gali pakenkti kraujagyslėms ir padidinti insulto, kraujo krešulių, aterosklerozės ir širdies ligų riziką..

Betaino funkcijos yra susijusios su jo gebėjimu būti „metil donoriumi“, pvz., Cholinu, vitaminu B12, folio rūgštimi ir amino rūgšties metioninu..

Nacionalinio vėžio instituto teigimu, metilo donorai buvo susiję su skirtingų vėžio rūšių (krūties, gaubtinės žarnos ir kasos) sumažėjimu. „American Journal of Epidemiology“ ir „American Journal of Nutrition“ paskelbtuose tyrimuose teigiama, kad dieta, teikianti didelį šių mikroelementų kiekį, gali padėti išvengti vėžio, be daugelio kitų ligų..

Kas yra metilo donoras?

Metilo donoras yra tiesiog bet kuri medžiaga, kuri gali perduoti metilo grupę, anglies atomą, prijungtą prie 3 vandenilio atomų, į kitą medžiagą. Daugelis svarbių biocheminių procesų priklauso nuo metilinimo, įskaitant lipidų ir DNR metabolizmą.

Mokslininkai įtaria, kad tinkama DNR metilacija gali užkirsti kelią kenksmingų genų, pvz., Vėžio genų, ekspresijai. Labai tikėtina, kad mūsų kūno sugebėjimas mažėti su amžiumi. Dėl šios priežasties runkelių pridėjimas prie dietos gali būti toks naudingas.

Kita vertus, betacianina, cukrinių runkelių šaknų vandeninis ekstraktas, yra betalino tipas, kuris, kaip įrodyta, yra ypač sėkmingas, siekiant išvengti storosios žarnos vėžio..

Be to, runkelių sultys didina dvitaškyje esančių CD8 ląstelių kiekį. Yra žinoma, kad šios ląstelės apsaugo nuo vėžinių navikų.

Mihailas Tombackas, Rusijos ilgaamžiškumo tyrėjas, padarė išvadą, kad runkelių sulčių nauda užkerta kelią virškinimo sistemos ir storosios žarnos ligoms. Savo tyrimuose jis taip pat nustatė, kad runkeliai padėjo ištirpinti užpylusius akmenis šlapimo pūslėje ir inkstuose.

2. Sudėtyje yra priešuždegiminių savybių

Įrodyta, kad runkelių rasta priešuždegiminiai junginiai slopina ciklooksigenazės fermentų, kuriuos organizmas naudoja uždegimui sukelti, aktyvumą..

Nors tam tikras uždegimas yra būtinas ir svarbus organizmui, nes jis saugo mus nuo bakterinių ar virusinių užpuolikų, kai tai vyksta nuolat ir intensyviau, uždegimas gali būti rimta problema.

Sumažėjęs uždegimo lygis padeda kovoti su ligomis, įskaitant širdies ligas, diabetą ir neurodegeneracines ligas, tokias kaip Alzheimerio ir Parkinsono liga.

Vidutinio žmogaus mityba yra labai didelė uždegiminiuose maisto produktuose, pavyzdžiui, perdirbtuose maisto produktuose, kuriuose yra didelis cukraus kiekis ir maži maistinių medžiagų kiekiai. Todėl visiško maisto, pavyzdžiui, runkelių, vartojimas yra puikus būdas sumažinti imuninės sistemos uždegimo atsaką.

Runkeliai gali kovoti su uždegimu dėl jų junginių, kurie yra aktyvuojami iš cholino, kuris yra gautas iš vitaminų B.

3 - pagerina širdies sveikatą

Nustatyta, kad betainas ir cholinas stipriai reguliuoja širdies ir kraujagyslių sistemos uždegimą, padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir aukštą kraujospūdį..

Cholinas gali tai padaryti dėl savo gebėjimo išjungti homocisteiną, atsakingą už organizmo uždegimines reakcijas, kurios padidina širdies ir kraujagyslių sutrikimų, pvz., Aterosklerozės ar užsikimšusių arterijų, riziką.

Runkeliai taip pat turi nitratų junginių, kurie įvairiuose tyrimuose parodė, kad jie teigiamai veikia cholesterolio kiekį. Šiuo metu mokslininkai rekomenduoja reguliariai vartoti daug nitratų turinčių daržovių, pavyzdžiui, runkelių, siekiant apsaugoti širdies sveikatą.

4 - Detoksikuoja kraują

Runkeliai yra žinomi kaip natūralūs detoksikatoriai. Jie gali padėti detoksikuoti ir išvalyti toksinus, sunkiuosius metalus ir atliekas dėl jo junginių, vadinamų glutationu, kurie yra svarbūs kepenų ir kitų virškinimo organų detoksikacijai..

Be to, runkelių pluoštas padeda pašalinti virškinimo trakto atliekas ir toksinus, atkurdamas normalų ir reguliarų žarnyno judėjimą.

Cukrinių runkelių betalainai padeda formuoti glutationą, kuris neutralizuoja toksinus ir daro juos tirpius vandenyje, o tai reiškia, kad jie gali būti pašalinami per šlapimą.

Įvairūs tyrimai parodė, kad, duodant gyvūnams runkelių ekstraktą, jų kraujas tampa švaresnis ir be toksinų ir mutagenų.

5- Padeda išlaikyti libido

Daugelis kultūrų jau seniai galvojo apie runkelius kaip natūralų afrodiziaką. Manoma, kad runkeliai gali padėti padidinti ir išlaikyti lytinį potraukį, didinant kraujo tekėjimą į reprodukcinius organus.

Runkeliai gali tai padaryti dėl didelio nitratų ir boro kiekio, dviejų medžiagų, kurios organizme reguliuoja žmogaus lytinių hormonų gamybą..

Sumažintas uždegimas, padidėjusi apyvarta ir padidėjusi energija taip pat yra runkelių nauda, ​​palaikanti lytinį potraukį.

6- Yra anti-senėjimo savybės

Runkelių vartojimas yra vienas iš geriausių būdų valyti virškinimo traktą ir kraują nuo teršalų, kuriuos sukelia mityba ir gyvenimo būdas, sukeliantis aukštą uždegimo lygį..

Detoksikacija kartu su didelėmis runkelių antioksidantų vertėmis yra veiksmingas būdas natūraliam senėjimui pasiekti.

Runkeliai yra puikus būdas subalansuoti pH lygius ir šarminti organizmą. PH skalė naudojama rūgštingumo nustatymui prieš šarmingumą, kai 7.1-14 reikšmės atitinka šarmingumą ir 7 yra neutralios.

Dauguma ligų vystosi rūgštinėje aplinkoje, todėl tikslas yra išlaikyti kūną šiek tiek šarminiu lygiu su visais maisto produktais ir šarminiais maisto produktais, pavyzdžiui, vaisiais ir daržovėmis, kurie padeda pasiekti šį tikslą.

Mažos kokybės, perdirbtų maisto produktų vartojimas ir daugiau šarminių maisto produktų, pvz., Runkelių ir kitų šakniavaisių, gali apsaugoti jūsų kūną nuo ligų, kurios dažniau atsiranda žmonėms, kai jie sensta.

Taip yra dėl jo gebėjimo sumažinti uždegimą. Runkeliai taip pat yra puikus pluošto šaltinis, kuris padeda tinkamai veikti virškinimo sistemai. Jis netgi palaiko svorio netekimą, kitą svarbią sritį, kuri tampa svarbi, kai jūs senėja.

7. Padidinkite ištvermę, energiją ir raumenų atsigavimą

Runkeliai turi nitratų, kurie buvo laikomi kenksmingais, kai jie vartojami iš dešrų, kumpio ir kitų žemos kokybės supakuotų mėsos,.

Tačiau visuose maisto produktuose, pvz., Runkeliuose, esančių nitratų rūšis iš tikrųjų yra labai naudinga didinant energiją ir našumą..

Buvo įrodyta, kad runkeliai suteikia rūšies nitratų, kuriuos organizmas naudoja panaudojimui ir padidina fizinį našumą.

Kiti tyrimai parodė, kad papildymas su runkelių nitratų tipu leidžia sportininkams pagerinti savo veiklą ir mažiau patirti streso..

8. Padėkite išvengti demencijos

Wake Forest universiteto mokslininkai atliko tyrimus, kuriuose buvo įrodyta, kad geriamojo burokėlių sultys didina deguonies tiekimą į smegenis ir neleidžia atsirasti seniems sutrikimams, pvz..

Nepakankamas deguonies pasiūlos trūkumas siejamas su senėjimu ir senatvine demencija, ir jis yra bendras, nes jis pasiekia amžių.

Cukrinių runkelių sulčių suvartojimas kaip daugelio nitratų dietos dalis gali pagerinti kraujo tiekimą ir pagerinti deguonies susidarymą tose srityse, kurios nėra pakankamai deguonimi..

9 - padeda išvengti geležies trūkumo anemijos

Dėl didelio kiekio geležies cukrinių runkelių, valgant daržoves ar geriant jo sultis, galima papildyti šią maistinę medžiagą.

Jei kraujyje yra pakankamai geležies, kvėpuojantis oras gali būti efektyviai transportuojamas per visą kūną.

Siekiant dar labiau padidinti geležies absorbciją runkeliuose, rekomenduojama į tą patį maistą įtraukti vitamino C šaltinį.

Ir kokią naudą iš cukrinių runkelių jūs pastebėjote?