8 ypatingos apelsinų sultys sveikatai

The apelsinų sultys sveikatai yra daug: drėkina, suteikia mažai kalorijų, gausu pluošto, vitamino C, kalio, geležies ir kalcio, puikus antioksidantų šaltinis ir kiti, kuriuos mes paaiškiname toliau.

Tarp vaisių, apelsinai yra vienas iš labiausiai paplitusių pasaulyje, nes jų saldus ir rūgštus skonis yra labai patrauklus žmonių gomuriui..

Kaip vaisius, jo vartojimas yra labai rekomenduojamas sveiką mitybą.

Labai populiarinami augaliniai maisto produktai, o ypač apelsinai su vitaminų ir mineralų indėliu visada buvo rekomenduojami visų tipų žmonėms; vyrai ar moterys, vaikai ar pagyvenę žmonės ir bet kokia kultūrinė ar ekonominė būklė.

8 sveikos „Orange Juice“ vartojimo savybės

1- Tai drėkina

Pradedant, apelsinų sultys gali būti kur kas patrauklesnė alternatyva, padedanti išlaikyti mus drėkintomis per daug ir sunkias dienas, su kuriomis susiduriame kasdien.

Didelė gyventojų dalis yra labai nepatraukli gerti vandenį, todėl šios rūšies sultys tampa daug skanesnė alternatyva nurijus vandeniui, o pridėtinė vertė yra labai sveika..

2 - tai hipokalorinis maistas

Didžioji dalis paieškų internete yra tokia, kaip „mažai kalorijų turintys dietos“, „prarasti svorio“, „mažo kaloringumo maisto produktai“, kurie rodo, kad žmonės nori, jog jie galėtų surasti konkrečią pagalbą prarasti kilogramus ir pagerinti jų savigarbą.

Tačiau nepamirštame, kad mes turime labai paprastas alternatyvas įtraukti į mūsų kasdienį mitybą ir kad jos visiškai atitinka subalansuoto kalorijų dietos plano reikalavimus ir be kritulių, kurie yra pavojingi sveikatai.

Gėrę 200 mililitrų sulčių arba natūralios apelsinų sulčių, jūs nevartosite daugiau nei 100 kalorijų, todėl tai yra labai geras alternatyvus užkandis arba užkandis, nors logiškai aš nerekomenduoju išgerti visą dieną be nurijimo nieko daugiau. 

3 - Turtingas pluoštas

Tai bus veiksminga, ypač jei sultys neperduodamos per filtrą, kuris sulaiko plaušienos masę, nes jis gali būti suvartotas be jokių problemų ir suteiks mums kai kurių sveikų savybių, tarp kurių galime pabrėžti:

• Jo gebėjimas suteikti tam tikrą sotumo lygį, kuris iš dalies slopina apetitą
• Padėkite reguliuoti tinkamą žarnyno tranzitą, užkertant kelią užkietėjimui ar sumažinant jo galimybę.
• Jo gebėjimas „gaudyti“ tam tikrus sveikatai kenksmingus junginius, neleidžiant jiems įsisavinti mūsų virškinimo sistemos ir sukelti tam tikrą problemą. Asmeniškai aš nemėgstu prarasti masės ir aš jį nuryti šalia apelsinų sulčių.   

4. Vitamino C indėlis

Šis vandenyje tirpus vitaminas yra labai populiarus, paprastai susijęs su gripo būsenomis ir netgi parduodamas farmacinėse tabletėse su skirtingais skoniais ir spalvomis, kurios ypač patrauklios vaikams..

Pagrindinės jos funkcijos; veikia kaip antioksidantas, gintis nuo laisvųjų radikalų pažeidimų, dalyvauja ląstelių taisymo procesuose ir žaizdų gijime. Stiklo apelsinų sulčių vitamino C indėlis yra maždaug 100 miligramų.

Nepaisant to, tai tik populiarus mitas, kuris gali užkirsti kelią šalčiui ar gripui, nors jis gali iš dalies sušvelninti dalį jo simptomų.

5- Turtingas kalis

Apskritai vaisiai natūraliai yra labai geri kalio šaltiniai, o apelsinai nėra išimtis.

Kalis yra svarbus įvairiems dalykams, tarp kurių mes išryškinsime jo vaidmenį įtampos impulsuose nervų signalams ir ypač turtui, kuris turi padėti atsipalaiduoti kraujagyslių sieneles..

Taip prisidedame prie kraujospūdžio mažinimo, kuris yra labai svarbus žmonėms, sergantiems hipertenzija. Stiklinėje apelsinų sulčių mes galime patekti į maždaug 300 miligramų kalio.    

6. Kalcio indėlis

Nors tradiciškai tik pieno produktai buvo išryškinti kaip geri kalcio šaltiniai, taip pat ir augalinės kilmės maisto produktuose galime gauti šią mineralinę medžiagą įvairiomis savybėmis ir pirmenybę teikti vaisių, daržovių ir įvairių daržovių vartojimui..

Kaip tai daro kalis, šis mineralas padeda sumažinti kraujospūdžio vertes, mažina kraujo tekėjimo spaudimą arterijų, kapiliarų ar venų sienoms..

Kiek kalcio apelsinų sultyse? Maždaug 80–100 miligramų. Tai ne per daug, bet viskas padeda rūpintis mūsų sveikata.

7- Antioksidacinis jų karotinoidų poveikis

Šie maistiniai junginiai, esantys apelsinų sultyse, yra labai garbingi.

Šiuo metu teigiama, kad jie gali smarkiai sumažinti ląstelių oksidaciją, tokiu būdu atidedant senėjimą ir užkirsti kelią daugelio lėtinių ligų, medžiagų apykaitos ir širdies ir kraujagyslių ligų (pvz., Cukrinio diabeto, hipertenzijos ar širdies nepakankamumo) atsiradimui..

Be abejo, tai yra dar vienas aspektas, kuriuo remiamasi apelsinų vartojimu, ypač kai jo sultys yra vartojamos kasdieniu maistu arba bent jau dažnai, pavyzdžiui, 3-4 kartus per savaitę, kad iš tikrųjų būtų lengviau gauti naudos vidutiniu ir vidutiniu laikotarpiu. ilgalaikis.

8- Geresnis augalinės kilmės geležies pranašumas

Geriausi geležies šaltiniai, be abejo, yra gyvūninės kilmės maisto produktai (mėsa arba žuvis)..

Nors ir taip pat tiesa, kad augaliniai maisto produktai, tokie kaip apelsinai, taip pat suteikia šį mineralinį produktą (vadinamą šiuo atveju ne geležies geležies), kuris yra mažesnis ir yra daug sunkiau įsisavinti ir pilnai panaudoti mūsų kūno..

Tačiau dabar suteikiu jums neklaidingą raktą, kad pagerintumėte šį apribojimą, ir tai tiesiog visada pridedama prie ankštinių ir grūdų vartojimo, naudojant stiklinę apelsinų sulčių, o tai optimizuoja jo įsisavinimą, asimiliaciją ir naudojimą.

Apelsinų gamyba ir veislės

Didžiausi pasaulyje apelsinų gamintojai yra Brazilija, Meksika ir Jungtinės Valstijos, šalys, kuriose, nors šie produktai yra labai jautrūs šalčiui (žemos temperatūros), apskaičiuota, kad daugiau nei 70 tūkst. Tonų apelsinų per metus parduodami Jo skirtingos veislės, kurias peržiūrime toliau:

Oranžinė persų kalba

Ši veislė pirmiausia buvo kartiška ir buvo pristatyta Italijoje, kuri dabar plačiai auginama pietų Europoje. Tada buvo pristatyta saldi Indijos veislė, pakeista geresniu karčiu skoniu.

Štai ką didžiųjų užkariavimų laiko navigatoriai nugabeno į Ameriką, kad užkirstų kelią baisiems (C vitamino trūkumo ligoms), kurios siaubingai nugriautas jūrininkus..

Oranžinė Navelė arba Navelė

Sakoma, kad jis gimė iš „nelaimingo atsitikimo“ Brazilijos vienuolyno apelsinų giraitėje. Jis buvo suteiktas šiam pavadinimui, nes vaisių pagrindu išsivysto mažas naujas oranžinis, mažas ir atrofuotas, atrodo, panašus į bambą (pakankamai vaizduotė)..

Orange Valenciana

Jis yra vienas iš labiausiai paplitusių sultis tokiose šalyse kaip Ispanija, nes juose yra daug sulčių, kurios kartais yra šiek tiek rūgštinės ir šiek tiek šviesios arba šviesios išorinio atspalvio. Jos kilmė nėra susijusi su Valensijos miestu, nepaisant jam suteikto pavadinimo.

Oranžinė Salustiana

Tiesą sakant, tai veislė, kilusi iš oranžinės bambos mutacijos, tikriausiai dėl aplinkos temperatūros ir drėgmės, šiuo metu Valensijos bendruomenėje.

Mes jį galime išskirti, turėdami daugiau plokštumo nei ovalo formos, su plonesniu nei vidutiniu ir vidutiniu. Vienas dalykas, kuriuo pritariama šiai veislei, yra susijęs su dideliu sulčių kiekiu.

Oranžinė

Tai tikrai turi šį pavadinimą savo bordo spalvos sultims. Be to, išorėje ji yra raudonos spalvos linijų. Ši veislė naudojama pakankamai patrauklioms uogienėms parduoti rinkose.

Orange Cadenera

Ji turi ilgą tradiciją, kilusią iš Ispanijos Kordobos rajono. Jis pasižymi dideliu dydžiu (nors jis paprastai būna šiek tiek suplotas) ir labai saldus sultis, todėl ji labai pageidautina.

Apelsinų konservavimas ir brandinimas

Po derliaus nuėmimo jie neišgyvena ar gerina aromato ir aromato, dėl kurio jie turi būti konservuoti tokiomis sąlygomis ir nurodytu laiku, kuriais jie išsaugo šviežiai nuimtas savybes..

Be to, tam tikrų laikymo sąlygų poveikis atsispindi junginių, pvz., Acetaldehido ir etanolio, kiekio pokyčiuose sultyse..

Visos „Oranžinės sultys“ yra tikrai oranžinės?

Kategoriškai ne. Kadangi pramonė paprastai prekiauja daugeliu produktų, kurie jų pakuotėje sako „Orange Juice“, kai kuriuose iš jų jie yra tikrai fantazijos gėrimai, turintys identiškų kvapų apelsinų, arba įvairių rūšių sulčių mišiniai. Tai didelė problema daugelio mūsų šalių maistingumo ženklinimo srityje. 

Be abejo, geriausias patarimas yra įsigyti savo natūralių apelsinų rinkoje, kurį turite, arba dar geriau, tiesiogiai ūkininkams, kad galėtumėte pasitikėti gaivinančia ir autentiškomis apelsinų sultimis.

Nuorodos

1. Coggins C et al., Kalio g1bberelato įtaka Valensijos apelsinų medžių ir vaisių, Amerikos sodininkystės mokslo draugijos 76 tomas
2. „Butelli Eugenio“, retransliatoriai „Fruit-Speci fi“ kontrolė, šaltoje priklausomybėje esančių antocianinų kaupimasis kraujo apelsinuose, 2012 m. Amerikos augalų biologų draugija.
3. Meier GE ir kt., Acetaldehido ir etanolio kiekis apelsinuose ir mandarinuose po derliaus nuėmimo, 2004 m., Argentina.
4. Schvab, Maria del C. ir kt., Entrerrianas apelsinų kokybės parametrai, 2013 m.
5. Molina E, mityba, apvaisinimas ir apelsinų sultys, Agronominė informacija, numeris 40.
6. Licciardello, C., Russo, M., Vale ', G., ir Recupero-Reforiato, G, Identi, skirtingai išreikštų genų, esančių kraujo ir bendrų apelsinų, aprašyme. Medis Genet. Genomos 4: 315-33 2008.