21 Geras maistas natūraliai kepenims (hepatoprotekcinė dieta)



Yra daug geri kepenų maisto produktai tai gali padėti detoksikuoti šį organą natūraliai, skatinant toksinių atliekų pašalinimą iš organizmo.

Toliau pateiktame sąraše daugiausia dėmesio skiriama maisto produktams, kurie padeda valyti kepenis arba tiesiogiai ar netiesiogiai pagerinti jos funkcijas.

Šie maisto produktai gali būti hepatoprotekcinės dietos pagrindas, su sąlyga, kad laikomasi preparato formų, nes daugeliu atvejų tie, kurie kenčia nuo hepatotoksinio poveikio, taip pat turi dispepsijos ar nevirškinimo simptomų..

Kaip šiuolaikinės visuomenės mityba veikia kepenų sveikatą?

Šiuolaikinės visuomenės mityba yra nepalanki kepenų sveikatai. Pernelyg didelis maisto vartojimas arba mityba, paremta perdirbtais maisto produktais, yra veikiami aplinkos teršalų arba streso, kuris daro įtaką kepenų veikimui, todėl jį reikia perkrauti.

Atėjo laikas, kai šis organas negali veiksmingai apdoroti toksinų ir riebalų.

Žemiau pateikiami kai kurie rizikos veiksniai, susiję su kepenų funkcijos sutrikimu.

  • Mažas kalio kiekis.
  • Piktnaudžiavimas alkoholiu.
  • Intraveninis narkotikų vartojimas.
  • Kraujo perpylimas prieš 1992 m.
  • Tam tikrų pramoninių chemikalų ir aplinkos toksinų poveikis.
  • Lytis be apsaugos.
  • Nutukimas.
  • Dieta, kurioje yra daug sočiųjų riebalų ir perdirbtų maisto produktų.
  • Tatuiruotės ar kūno auskarai.
  • Didelis trigliceridų kiekis kraujyje.
  • Tam tikri receptiniai vaistai, tokie kaip acetaminofenas.
  • Virusinės infekcijos.
  • Autoimuninės ligos.

Geras maistas, skirtas detoksikuoti ir valyti kepenis

1. Avokadas

Buvo įrodyta, kad avokadas natūraliai apsaugo ir remontuoja kepenis, nes jame yra daug glutationo junginių. Glutationas yra svarbiausias antioksidantas kepenų ląstelėse. Dėl šios priežasties avokadas gali padėti padidinti kepenų gebėjimą valyti save.

Tyrimai parodė, kad suvartojus vieną ar du avokadus per savaitę, gali padidėti kepenų sveikatos būklė.

Avokadus galima mėgautis praktiškai bet kokiu maistu (salotomis, saldžiaisiais patiekalais ir pan.) Ir yra prieinami visame pasaulyje.

2. Česnakai

Česnakai - tai puikus maistas, žinomas dėl savo vėžio ir priešinfekcinių savybių, taip pat yra vienas iš geriausių maisto produktų valymui kepenyse, nes jis labai naudingas kepenų remonto procesuose..

Česnakų privalumai neapsiriboja jo savybėmis; jame yra sieros turinčių medžiagų, turinčių didelį stimuliuojančių kepenų funkcijų potencialą.

Šiuos junginius aktyvina ir stimuliuoja kepenų fermentai, atsakingi už ląstelių detoksikacijos ir remonto funkcijų atlikimą. Tokiu būdu žymiai padidėja toksinų pašalinimas.

Be sieros junginių, česnakuose yra alicino ir seleno, dvi svarbios maistinės medžiagos, kurios yra neatskiriama kepenų apsauga..

3. Ciberžolė

Ciberžolė gali unikaliai padėti fermentams, kurie yra atsakingi už kancerogeninių junginių detoksikaciją iš dietos. Rezultatas - didesnė apsauga ir netgi pažeistų kepenų ląstelių regeneracija.

Ciberžolė taip pat yra atsakinga už tulžies pūslės sveikatos gerinimą. Šios išmokos papildo nuostabų ciberžolės gebėjimą kovoti su vėžiu. Viename tyrime UCLA tyrėjai nustatė, kad kurkuminas - pagrindinis ciberžolės junginys - turi vėžio savybių.

Laboratorija nustatė, kad pacientams, atsakingiems už vėžio augimą, burnoje esančių fermentų slopina kurkuminas. Kurkumino nurijimas netgi blokavo piktybinių ląstelių plitimą.

4. Citrinos ir kalkės

Nors karšto vandens maišymas su citrina ar kalkėmis kiekvieną rytą gali būti vienas iš paprasčiausių ir naudingiausių kepenų sveikatos gerinimo būdų, tačiau tai nėra vienas iš didesnio detokso savybių turinčių maisto produktų..

Aukštas vitamino C ir kalio kiekis citrose gali padėti reguliuoti biologines funkcijas.

Kai kurie ekspertai, biologinės jonizacijos specialistai, vartojantys žmonių mitybą, taip pat pareiškė, kad kepenys sugeba sukurti daugiau fermentų po to, kai vartojamas naminis limonadas.

5- Runkeliai

Runkeliai yra unikalus natūralių chemikalų (fitocheminių medžiagų) ir mineralų mišinys, todėl jie puikiai kovoja su infekcijomis.

Jie taip pat padeda didinti deguonį ląstelių lygiu, todėl runkeliai yra puikus detoksikuojantis maistas.

Be visų pirmiau minėtų privalumų, runkeliai taip pat padeda stabilizuoti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą kraujyje (pH), o tai savo ruožtu palaiko sveiką detoksikaciją..

6. Kopūstai

Kopūstuose yra daug priešvėžinių junginių ir antioksidantų, o kepenys padeda suskaidyti perteklinius hormonus. Jis taip pat valo virškinimo traktą ir mažina skrandžio perkrovą, kuri iš dalies gali būti dėl antibakterinių ir antivirusinių savybių..

Žaliavinės daržovės, pvz., Kopūstai, turi stiprų detoksikacinį aktyvumą, įskaitant kai kurių kenksmingų junginių, randamų cigarečių dūmuose (ir dūmų, susidarančių dėl aplinkos taršos), neutralizavimą. Juose taip pat yra junginys, kuris padeda kepenims gaminti pakankamus detoksikuojančių fermentų kiekius.

Neseniai žurnale paskelbtas tyrimas Mitybos tyrimai palygino cholesterolio absorbcijos pajėgumą kopūstams su garais ir cholestiraminą, kuris mažina cholesterolio kiekį. Neįtikėtina, kad kopūstai pagerino cholesterolio absorbcijos procesą 13 proc.

7. Dumbliai

Vakarų pasaulyje jūros dumbliai gali būti nepakankamai įvertintos daržovės. Studijos McGill universitete Monrealyje parodė, kad dumbliai siejasi su radioaktyviomis atliekomis organizme, palankioje jos pašalinimui.

Radioaktyviosios atliekos gali patekti į kūną per tam tikrus medicininius tyrimus arba per maisto produktus, kurie buvo užauginti ten, kur užterštas vanduo ar dirvožemis.

Dumbliai taip pat siejasi su sunkiais metalais, kad juos pašalintų iš organizmo. Be to, tai yra neišsenkantis mineralų ir mikroelementų šaltinis.

7. Žalios sultys

Gali būti beveik neįmanoma valgyti visų žaliavinių daržovių, reikalingų efektyviam kepenų valymui. Tačiau, išgaunant sultis iš įvairių žaliavinių daržovių, galite lengvai gauti 4-5 porcijas šviežių ir ekologiškų daržovių. 

Keičiant kepenų funkciją, daržovių sultys turi papildomos naudos, nes daržovės tampa lengviau virškinamos ir lengviau įsisavinamos..

Idealios kepenų detoksikacijos daržovės yra kopūstai, žiediniai kopūstai ir Briuselio kopūstai. Nors derinys gali nebūti labai malonus, į mišinį galite pridėti kitų daržovių, įskaitant morkas, agurką ar burokėlį.

Visos šios daržovės padeda sumažinti rūgščių kiekį organizme, padeda sukurti sveikesnį pH balansą.

8. Morkos

Šviežios organinės morkos yra būtinos kepenų valymui. Kepenyse beta-karotinas paverčiamas vitaminu A ir padeda pašalinti toksinus organizme.

Aukštas pluošto kiekis padeda sukurti sveiką virškinimo sistemą, paspartinant toksinų pašalinimą iš organizmo.

9. Saldžiosios bulvės

Keista, kad bananas nėra turtingiausias kalio maistas. Tai saldžiosios bulvės. Vienos terpės saldžiųjų bulvių sudėtyje yra apie 700 miligramų kalio, jau nekalbant apie didelio pluošto ir beta karotino kiekį.

Saldžiosios bulvės turi tik 131 kalorijas, tačiau yra daug vitaminų B-6, C, D, magnio ir geležies. Nors tai natūraliai saldus, cukrus lėtai išsiskiria į kraują per kepenis, nesukeliant gliukozės kiekio kraujyje..

10. Naminis pomidorų padažas

Kalio ir kitos naudingos maistinės medžiagos pomidoruose žymiai susikaupia padaže, tyrėje ar pasta. Taigi, viena puodelio pomidorų tyrės yra 1065 miligramai kalio, o 1 puodelis šviežių pomidorų yra tik 400 miligramų.

Jei norite, kad naminis pomidorų padažas būtų supjaustytas, supjaustykite organinius pomidorus per pusę ir įdėkite į orkaitę 30 minučių 425 laipsnių kampu, kol oda nudžiūvo. Išimkite jį iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti.

Nuimkite odą ir lėtai juos sumaišykite maišytuvu. Supilkite padažą į puodą ir virkite, kol jis yra storas.

11. Runkelių ir špinatų lapai

Turintys daug antioksidantų, runkelių žalumynuose yra daugiau nei 1300 miligramų kalio. ¨ Galima paimti su daržovių sultimis žaliavinėse salotose.

Šviežiais organiniais špinatais lengvai įdėta į maistą ir yra geras kalio šaltinis, kuriame yra 840 miligramų porcijos..

12. Pupelės

Baltos pupelės ir pupelės gausu kalio, baltymų ir pluošto. Jie gali būti naudojami sriubose, salotose arba hummose.

13. Melasa

Tik 2 šaukštai šio turtingo natūralaus sirupo sudaro 10% rekomenduojamo kalio kiekio. Be kalio, melasa gausu geležies, kalcio, mangano ir vario.

Jis gali būti įtrauktas į dietą pakeičiant kitus natūralius saldiklius.

14. Bananai

Prisideda prie 470 miligramų kalio, bananai padeda virškinimui ir iš organizmo išskiria toksinus ir sunkiuosius metalus..

15. Greipfrutai

Dėl vitamino C indėlio greipfrutai yra vienas iš didesnio detoksikuojančių maisto produktų. Vitaminas C prisideda prie oksidacinių procesų, kurie yra laisvųjų radikalų ir kenkia kepenų ląstelėms, mažinimo.

Be to, greipfrutai padeda skatinti kepenų fermentų, kurie yra svarbūs atliekoms šalinti, poveikį.

16. Riešutai

Šie riešutai yra vienas iš didžiausių energijos amino šaltinių arginino šaltinių. Dėl šios priežasties riešutai yra maistas, turintis didelę valymo galią. Jie padeda kepenims metabolizuoti amoniaką, labai teršiančią medžiagą.

Be to, graikiniai riešutai turi svarbiausią ląstelių antioksidantą (glutationą) ir omega-3 riebalų rūgštis. Kadangi pastarieji yra lengvai oksiduojami, glutationas apsaugo nuo organinių procesų metu atsirandančių laisvųjų radikalų oksidacijos..

17. Baltos arbatos

Žurnale paskelbtame klinikiniame tyrime Mityba ir metabolizmas Parodyta, kad balta arbata gali skatinti lipolizę, o tai yra procesas, kuriuo riebalai metabolizuojami į riebalų rūgštis ir oksiduojami. Jis taip pat gali užkirsti kelią adipogenezei, ty riebalų kaupimui.

Kita vertus, balta arbata yra kofeino ir epigallokatechin-3-galato (EGCG), junginių, turinčių didelę lipolitinę galią, šaltinis..

18. Šparagai

Pagal tyrimą, paskelbtą ES. \ T Maisto mokslo žurnalas, Šparaguose randamos amino rūgštys ir mineralai gali sumažinti pagirių simptomus ir apsaugoti kepenų ląsteles nuo toksinų.

Šios daržovės taip pat yra natūralus diuretikas, kuris padeda pašalinti perteklių iš organizmo.

19. Brokoliai

Brokoliai pasižymi aukštu antioksidantų ir chlorofilo kiekiu, gausu natūralaus pluošto, kuris valo kancerogenų ir kitų toksinų organizmą..

Brokoliai, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai ir kiti krikščionių šeimos nariai taip pat turi gliukozinolatų, kurie padeda kepenims gaminti fermentus, kurie padeda pašalinti toksinus ir virškinimą.

Brokoliai taip pat yra geras riebalų, tirpių vitamino E, šaltinis, antioksidantas, ypač svarbus kepenims.

20. Obuoliai

Obuoliai yra gausūs pektino, tirpaus pluošto, kuris padeda pašalinti toksinus ir mažina cholesterolio absorbciją, o tai labai padeda kepenų funkcijai..

Jie taip pat gausu obuolių rūgšties, natūralios maistinės medžiagos, pašalinančios kancerogenus ir kitus toksinus iš kraujo. Granny Smith obuoliai yra ypač gausūs obuolių rūgščių, be to, jie yra vienas iš antioksidantų turtingiausių obuolių.

Visi obuoliai puikiai tinka kepenims, tačiau būtinai pasirinkite ekologiškus obuolius, nes jie yra vienas iš blogiausių pesticidų šaltinių.

21. Svogūnai

Kaip ir česnakai, svogūnai taip pat gausu alicino, junginio, skatinančio detoksikacijos kepenų funkcijas.

Jie taip pat yra pilni kalio, skaidulų, augalinių medžiagų ir flavonoidų, kurie padeda kovoti su infekcijomis ir pašalinti toksinus ne tik kepenyse, bet ir per kitus organus (žarnyną, odos inkstus). Kad išvengtumėte galimo virškinimo sutrikimo, venkite juos valgyti ir švelniai virti.