16 puikių „Laurel for Health“ privalumų



The Laurel išmokos sveikatai jie svyruoja nuo kova su bakterijomis, padeda su virškinimo sutrikimais, mažina kvėpavimo sutrikimus, sustabdo navikų ląstelių augimą ir kiti, kurie, remiantis moksliniais tyrimais, sužinosite toliau.

Laivų lapai yra iš medžio, augančio nuo penkių iki dešimties metrų aukščio, augimo tempas yra gana lėtas ir tinka smėlio, molio ir sunkiųjų dirvožemių. Jis gali augti pusiau atspalvyje (aiškiuose miškuose) arba be atspalvio. Šis augalų tipas gali toleruoti stiprius vėjus, tačiau negali būti veikiamas jūros elementų.

Šviežios lauro lapai yra stipriai aromatiniai, tačiau taip pat gana kartūs, nors tinkamai džiovinant, kartumas labai sumažėja ir skonis gerėja.

Aukštos kokybės lauro lapai lengvai atpažįstami ne tik dėl stipraus aromato, bet ir ryškiai žalios spalvos. Kuo daugiau žalia, tuo geresnė kokybė.

Ši žolė yra labai atspari kenkėjams ir ligoms, todėl ji naudojama kaip vabzdžių atbaidymas ir apsaugo netoliese esančius augalus nuo šių elementų..

Laurelis tapo populiariu prieskoniu romėnų virtuvėje, o vėliau Vakarų šalyse, naudojamas sriubose, troškiniuose, padažuose, marinatuose ir dešrelėse. Keletas žuvų patiekalų labai naudingi iš lauro lapų. Skirtingai nuo daugelio prieskonių, jie gali būti virti ilgą laiką, neprarandant daug aromato.

Nauda lauro sveikatai

1 - Kova su grybais

Mokslininkai iš Brazilijos Paraíba federalinio universiteto atliko tyrimą, skirtą laurų aliejaus, kaip grybų šalinimo priemonės, ypač Candida, veiksmingumui įrodyti ir tyrimo pabaigoje galėjo įrodyti savo priešgrybelinį aktyvumą.

2 - sumažina cholesterolio kiekį

Italijos mokslininkai atliko tyrimus, kad išbandytų laurų naudojimą valgiuose, o jų rezultatai rodo, kad dietinis gydymas lauro lapais sumažina cholesterolio kiekį.

Šiame sąraše galite rasti kitų gerų maisto produktų cholesterolio kiekiui mažinti.

3 - sustabdo naviko ląstelių augimą

Italijos Kalabrijos universiteto Farmacijos mokslų skyriaus komanda atliko tyrimą, kad patikrintų, ar kai kurių prieskonių, įskaitant laurą, eteriniai aliejai gali būti veiksmingi slopinant naviko ląsteles. Mokslininkai padarė išvadą, kad jie gali sulėtinti augimą.

Šiame straipsnyje galite rasti kitų maisto produktų, skirtų vėžiui išvengti.

4. Kova su bakterijomis

Tuniso Monastireno universitetas atliko tyrimą, kad ištirtų laurinių eterinių aliejų cheminę sudėtį ir antibakterinį efektyvumą..

Rezultatai rodo, kad laurai gali gana veiksmingai slopinti bakterijas, todėl jis gali turėti, pavyzdžiui, perspektyvų vaidmenį burnos ligų prevencijoje..

5- Pagalba virškinimo sutrikimams

Liaudies medicinoje liaudies lapai naudojami viduriavimui gydyti, tačiau jo veiksmingumas nebuvo įrodytas, kol Jordanijos Hašimitų universiteto mokslininkai atliks tyrimą, kuriame jie pasirodė veiksmingi gydant ligų ligas. virškinimo.

6- Dermatito gydymas

Matyt, laurai tradiciškai buvo naudojami odos ligoms gydyti, nors ir be mokslinio pagrindo. 2013 m. Seulo nacionalinio universiteto mokslininkai pasiūlė tyrime, kad lauro lapai gali būti veiksmingi gydant dermatitą..

7- Galingas skrandžio apsauga

Bolonijos universitete Italijoje atliktas tyrimas įvertino laurų lapų skrandžio apsaugos veiksmingumą ir gavo teigiamų rezultatų, nes dėka šios žolės ekstraktų, skrandžio pažeidimas buvo žymiai sumažintas.

8- Nauda gydant 2 tipo diabetą

Anksčiau buvo įrodyta, kad lauro lapai pagerina insulino funkciją, bet žmonių tyrimai dar nebuvo atlikti, kol Beltsville žmogaus mitybos tyrimų centras Jungtinėse Valstijose atliks tyrimą, skirtą nustatyti, ar lašišos lapai gali būti svarbus gydant 2 tipo diabetą.

Tyrimo rezultatai atskleidė, kad II tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms paliekama sumažėjusi gliukozės koncentracija, tačiau rekomenduojama atlikti tolesnius tyrimus, kad būtų patvirtinti šie rezultatai.

9 - Kvėpavimo sutrikimų mažinimas

Okayamos universitete Japonijoje buvo atliktas tyrimas, siekiant patikrinti laurų eterinio aliejaus efektyvumą kai kuriose kvėpavimo sutrikimuose, dėl kurių kvėpavimo takų palengvinimas buvo taikomas balzamo pavidalu ir patrinti ant krūtinės.

Be to, dėl minėtų antibakterinių savybių, atrodo, kad laurų garų įkvėpimas gali atsipalaiduoti skrepliai ir pašalinti pavojingas bakterijas, kurios įstrigę kvėpavimo takuose..

10- Gali turėti antikonvulsinį poveikį

Eterinis aliejus iš lapų lapų tradiciškai buvo naudojamas kaip antiepilepsinis vaistas tradicinėje Irano medicinoje.

Dėl šios priežasties Teherano universitetas įvertino šio prieskonvulsinio aktyvumo tyrimą atlikus tyrimą, kuriame buvo padaryta išvada, kad ji apsaugo nuo priepuolių, kuriuos sukėlė elektrosokai. Nepaisant šių teigiamų rodiklių, reikalingi papildomi tyrimai.

11- Naudingas pankreatito gydymui

Ciudad Juárez universiteto Medicinos mokslų katedroje Meksikoje buvo tiriamos laurelių eterinio aliejaus savybės pankreatitui gydyti, suteikiant labai perspektyvius rezultatus.

12 - Padėkite pagerinti sėklidžių funkcijas

Dėl šios rūšies savybių daugelis Nigerijos tyrinėtojų tyrinėjo lauro naudą, kad pagerintų sėklidžių funkciją, ir siūlo, kad jis būtų naudingas šio tipo gydymui..

13 - Efektyvus uodų repelentas

2005 m. Atliktame tyrime nustatyta, kad kelių svarbių prieskonių, tarp jų ir laurų, insekticidinis aktyvumas yra veiksmingas kaip repelentas nuo uodų įkandimų..

14 - Pagerinti Alzheimerio liga sergančių pacientų būklę

Siekiant pateikti alternatyvų ir natūralų požiūrį, Italijoje ir Vokietijoje buvo atlikti tyrimai, kuriais buvo siekiama įvertinti lašišų lapų veiksmingumą Alzheimerio ligoniams. Rezultatai leido mums stebėti galingą šių lapų ekstraktų efektyvumą mažinant šios ligos sukeltą neurodegeneraciją..

15 - Tai antidepresantas

Laurelis buvo naudojamas tradicinėje Meksikos medicinoje, siekiant palengvinti su centrine nervų sistema susijusias ligas, todėl keli tos pačios šalies universitetai atliko tyrimą, kuriame jie galėjo įrodyti, kad laurų eterinis aliejus turi antidepresantų savybes..

16 - Turtingas vitaminų ir mineralų šaltinis

Vitaminas C

Švieži lapų lapai sudaro 46,5 mg arba 77,5% kasdieninių reikalavimų kiekvienam 100 gramų vitamino C. Askorbo rūgštis yra antioksidantas, imuninis stimuliatorius, padeda gydyti ir yra antivirusinis.

Folio rūgštis

Juose yra maždaug 180 mg arba 45% rekomenduojamų verčių kas 100 gramų per dieną. Folio rūgštis naudojama anemijai gydyti, insultų mažinimui, širdies ligų mažinimui, vaisingumo gerinimui.

Vitaminas A

Laurelėje yra 206% rekomenduojamų 100 g A vitamino, tai natūralus antioksidantas, kuris pagerina naktinį matymą. Jis taip pat svarbus gleivinės ir odos sveikatai palaikyti.

Laurel yra daug kitų vitaminų, tokių kaip pantoteno rūgštis, riboflavinas, piridoksinas ir niacinas. Ši B vitaminų grupė padeda reguliuoti nervų sistemos apykaitą ir gerą funkciją.

Šis taurusis prieskonis taip pat turi mineralų, tokių kaip manganas, kalis, geležis, varis, kalcis, cinkas, selenas ir cinkas..

Kalis yra svarbi ląstelių ir kūno skysčių sudedamoji dalis, kuri padeda kontroliuoti širdies ritmą ir kraujospūdį. Geležis yra būtina raudonųjų kraujo kūnelių gamyboje.

Kontraindikacijos

Paprastai įlankos lapai yra labai saugūs, kai jie vartojami trumpą laiką, tačiau jei jie naudojami labai ilgai, tai gali būti nesaugi.

Jei suvartojamas visas lapas, kyla pavojus, kad jis pateks į gerklę, sunku patekti į virškinamąjį traktą arba sukelti žarnyno ligas..

Pernelyg didelis šios vaistažolės vartojimas gali sutrikdyti cukraus kiekio kraujyje kontrolę, todėl, jei sergate cukriniu diabetu, turite turėti medicininę priežiūrą..

Rekomenduojama nutraukti lauro lapų naudojimą likus ne mažiau kaip dviem savaitėms iki planuojamos operacijos.

Gydant lauro lapus reikia laikytis atsargumo priemonių, nes panašūs lapai dažniausiai yra toksiški žmonėms, jei jie naudojami atsitiktinai.

Informacija apie maistingumą

Patiekalas (100 gramų) lauro sudaro:

  • 313 kilokalorijų energijos (15,5 proc. DV)
  • 74,97 g angliavandenių (57 proc. DV)
  • 7,61 g baltymų (13 procentų DV)
  • 8,36 g viso riebalų (29 proc. DV)
  • 26,3 g maisto pluošto (69 proc. DV)
  • 180 mikrogramų folio (45 proc. DV)
  • 2 500 miligramų niacino (12,5 proc. DV)
  • 1740 miligramų piridoksino (133 proc. DV)
  • 0,421 mg riboflavino (32 proc. DV)
  • 6185 TV A vitamino (206 proc. DV)
  • 46,5 mg vitamino C (77,5 proc. DV)
  • 23 miligramai natrio (1,5 proc. DV)
  • 529 mg kalio (11 proc. DV)
  • 834 mg kalcio (83 proc. DV)
  • 0,416 miligramų vario (46 proc. DV)
  • 43 miligramai geležies (537 proc. DV)
  • 120 miligramų magnio (30 proc. DV)
  • 8,167 miligramai mangano (355 proc. DV)
  • 113 mg fosforo (16 proc. DV)
  • 2,8 mikrogramai seleno (5 proc. DV)
  • 3,70 miligramai cinko (33 proc. DV)

Smalsūs faktai

  1. Laurelis naudojamas maisto produktams prieskoniais nuo senovės graikų laikų.
  2. Gydant lauro lapus reikia laikytis atsargumo priemonių, nes panašūs lapai dažniausiai yra toksiški žmonėms, jei jie naudojami atsitiktinai.
  3. Senovės Graikijoje ir Romoje ši žolė buvo naudojama nugalėtojų karūnoms. Olimpinių žaidynių čempionai dėvėjo lauro vainikus.
  4. Žodis „bakalaureato“ kilęs iš „laurų uogų“ ir reiškia sėkmingą studijų užbaigimą.
  5. Vienas iš būdų, kaip nustatyti laurą, yra trinti lapus ir kvapo būdingą saldus aromatinį toną.
  6. Nors ji yra gimtoji Viduržemio jūros uolų pakrantėse, laurai yra stebėtinai lengva augti Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų regione.
  7. Įlankos lapai yra vienas iš seniausių žmonijos prieskonių, naudojamas maisto skoniui ir kvapui pridėti.
  8. Turkija yra viena iš pirmaujančių lauro lapų eksportuotojų kartu su tokiomis šalimis kaip Prancūzija, Belgija ir Italija.
  9. Kai kurie žmonės, priklausantys Elizabetijos erai, manė, kad įlankos paleidimas į pagalvę Valentino dienos išvakarėse padėjo jiems pamatyti savo būsimą sutuoktinį sapnuose.
  10. Legendose laurai laikomi saulės dievo medžiu, po liūto dangaus ženklu.

Receptai

Burokėlių ir laurų sriuba

Tai lengvas receptas, kurį galima paruošti, ir tai gali būti specialus patiekalas jūsų maistui.

Sudėtis:

  • 4 dideli burokėliai
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 kapotų svogūnų
  • 2 šaukštai kapotų česnako skiltelės
  • 4 skiltelės česnako
  • 4 puodeliai daržovių sultinio
  • 5 lauro lapai susmulkinti per pusę
  • 1 žiupsnelis maltos cinamono
  • ¼ šaukštelio druskos
  • ¼ juodųjų pipirų pagal skonį
  • 1/8 arbatinio šaukštelio džiovintas raudonėlis
  • 1/8 šaukštelio džiovintų bazilikų
  • 1 žiupsnelis grunto kmynų
  • 1 žiupsnelis džiovinto botanikos

Paruošimas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 190ºC.
  • Apvyniokite runkelius aliuminio folijoje.
  • Kepkite runkeliai maždaug 1 valandą, kol jie yra minkšti.
  • Leiskite atvėsti ir nuimkite odą bei supjaustykite į mažus gabalus.
  • Užpilkite alyvuogių aliejaus puode ant vidutinės ugnies, o svogūną, česnaką ir česnaką įdėkite, kol pirmasis yra permatomas, apie 5 minutes.
  • Supilkite daržovių sultinį ir sumaišykite su runkeliais, lauro lapais, cinamonu, druska, juodaisiais pipirais, raudonėliais, bazilikais, kmynais ir baldais..
  • Kepkite sriubą iki virimo ir tada sumažinkite iki virimo. Kepkite, kol skoniai bus gerai sumaišyti (20-25 min.).
  • Eikite mišinį į maišytuvo dalis ir įpilkite skystį, kuris reikalingas tyrės gamybai. Atlikę dar kartą, įpilkite į mišinį.