Dalintis:
15 Braškių nauda fizinei ir psichinei sveikatai
The braškių nauda ir savybės sveikatai jie yra daug: jie padeda numesti svorį, užkerta kelią širdies ir kraujagyslių sutrikimams, drėkina, gerina odos būklę ir stiprina imuninę sistemą bei kitus, kuriuos jums paaiškinti.
Atvykus karščiui, nieko daugiau netinka, negu braškės. Nors vaisiai, tokie kaip obuoliai, bananai ar apelsinai, yra populiaresni, braškės yra dar sveikesni, nes jie susideda iš svarbiausių vitaminų ir mineralų mūsų kūnui..
Be to, asociacijos, pvz., Ispanijos širdies fondas (FEC), teigia, kad šių raudonųjų vaisių maistinės savybės yra teigiamos dėl širdies..
Braškių, kurių mokslinis pavadinimas yra fragaria, yra raudonas vaisius, kuris išsiskiria savo kvapu ir skoniu. Tai yra maisto tipas, kuriame yra daug organizmui reikalingų maistinių medžiagų, tačiau kuri savo ruožtu suteikia papildomą naudą sveikatai, kuri tarnauja kaip narkotikų ar kitų perdirbtų produktų pakaitalas. Tai yra, žinoma kaip „superfood“.
Labai populiarus daugelyje kultūrų, visame pasaulyje yra daugiau nei 600 skirtingų braškių veislių, turinčių skirtingą skonį, dydį ar tekstūrą. Nors tai dažniausiai įtraukiama į vadinamąją uogų grupę, braškės skiriasi nuo mėlynių ar aviečių, nes jų sėklos yra išorėje ir ne viduje.
Manoma, kad pirmieji laukiniai braškės žydėjo Alpių zonoje. Tai, ką mes žinome, yra tai, kad nuo senovės Romos jos vartojimas buvo įprastas.
Romėnai juos naudojo kaip priemonę, skirtą alpulio, gerklės infekcijų, karščiavimo, halitozės, inkstų akmenų, podagros priepuolių (kuriuose jie nebuvo neteisingi) ir ligomis, susijusiomis su kepenimis ar blužniais, palengvinti..
Vėliau viduramžiais jie pradėjo auginti medicininiais tikslais ir taip pat aphrodisiacs. Pvz., Įprasta, kad jaunavedžių poros patiekiamos braškėse.
Taigi, kai jūs valgote braškes, pabandykite prisiminti, kad jie ne tik skanūs maisto produktai, bet ir kai kurios savybės, kurios padės jums išlikti sveikiems. Jei esate vienas iš skeptikų, čia yra 15 priežasčių, dėl kurių pridėti braškių prie dietos.
Privalumai ir savybės frazių sveikatai
1- Padėkite numesti svorio
Tik 30-35 kalorijų 100 gramų braškių yra vienas iš mažiausiai kalorijų turinčių vaisių, kuriuos galima rasti rinkoje.
Oranžinė yra maždaug 45 kalorijos, obuolių 75 kalorijų ir bananų 80 kalorijų. Be to, antocianinas, atsakingas už pigmentaciją, gaminančią raudoną braškių spalvą, stimuliuoja saugomų riebalų deginimą..
2- Jie mažina širdies ir kraujagyslių sutrikimus
Antocianinai taip pat yra atsakingi už braškių, galinčių slopinti organizmo uždegiminį atsaką, teikimą. Dėl to sumažėja cholesterolio kiekis ir išvengiama hipertenzijos rizikos. Atlikti tyrimai, kuriuose teigiama, kad moterys, valgančios braškes ar mėlynes du ar tris kartus per savaitę, gali sumažinti miokardo infarkto riziką 32 proc..
3- Jie yra geras drėkinamasis metodas
Karštais mėnesiais mes susiduriame su didesne dehidratacija, todėl, be geriamojo skysčio, mums reikia papildomo sutvirtinimo, kad mūsų kūnas ir temperatūros kontrolės reguliatorius galėtų tinkamai transportuoti maistines medžiagas..
Vaisiai ir daržovės yra geras papildas, nes jie pasižymi dideliu vitaminų ir antioksidantų kiekiu. Braškių atveju, jo sudėtis yra 92% vandens, todėl jis yra šalia arbūzo.
Jie taip pat gausu vitaminų, antioksidantų, kalio ir kalcio, sudedamųjų dalių, kurios dar kartą patvirtina drėkinamasis braškių savybes.
4- Jie įnešė jums gerą nuotaiką
Pasak mokslininkų iš Nacionalinio Meksikos universiteto (UNAM), buvo įrodyta, kad maisto produktuose, pavyzdžiui, braškėse ar mėlynėse yra komponentų, tokių kaip valproinė rūgštis arba vitaminas B1 (nuotaikos vitaminas), kurie padeda pagerinti žmonių nuotaiką. bipolinis arba depresija.
5- Jie saugo odą geros būklės
Braškės yra neįtikėtina natūrali priemonė, užtikrinanti tinkamą odos apsaugą ir drėkinimą. Būdamas vasarą žydintis maistas, jis yra alternatyva farmacijos produktams, pvz., Kremams ar kaukėms, gaunant tą patį rezultatą.
Jo vartojimas padeda mums išplauti, balinti ir minkštinti odą, apsaugoti mus nuo saulės UVA spindulių, pašalinti spuogus, dėmes ir strazdaną arba sumažinti blogus veido požymius, pvz.
tamsūs apskritimai.
6- Tai padeda mums parodyti gražius plaukus
Plaukai taip pat yra naudingi braškėms, nes yra didelis omega-3, magnio ir vario kiekis.
Gauti šilkiniai ir blizgūs plaukai, sumažinti pleiskanų kiekį arba apsaugoti plaukų folikulus - tai kai kurie teigiami poveikiai, kuriuos galima įsigyti naudojant braškes.
Be to, sudarant folio rūgšties ir vitamino B5 ir B6 braškes, užkertame kelią plaukų slinkimui ar retinimui.
7- Apsaugo nuo peršalimo
Jei esate linkęs į peršalimą ar kenčia nuo gripo, nes imuninė sistema yra silpna, patartina laikytis tam tikrų sveikų įpročių, kad įsitikintumėte, jog jūsų gynyba gali atlikti savo funkciją.
Raudonieji vaisiai, kaip ir braškės, turi didelį baktericidinį pajėgumą, nes jie turi daug vitamino C.
Taigi, braškės yra idealus maistas tokiam blogiui išgydyti. Žinoma, reikalaujama, kad būtų sunaudojama didelė suma, kad parodyti jos veiksmingumą.
8- Juose yra daug vitaminų
Jau žinome vitaminų ir mineralų svarbą, kad kūnas būtų geros būklės. Tinkamas vitaminų kiekis padeda užtikrinti gerą krešėjimą, sveiką apsaugą, moterų hormonų stabilizavimą arba koreguoja kaulų augimą.
Jei norite gauti gerą vitaminų šaltinį, valgykite braškes ir įsigykite vitamino C, B ir E dideliais kiekiais ir A, D, E ir K vitaminus bei folio rūgštį mažiau.
9- Kova su vidurių užkietėjimu
Kai žarnynas natūraliai negali virškinti maisto, tai yra rimta problema, sukelianti pilvo skausmą ar pilvo pūtimą. Šiam tikslui patartina natūraliausias pluošto suvartojimas.
Uogos, pavyzdžiui, gervuogės, avietės ar braškės, yra labai daug ląstelienos. Patartina juos vartoti kartu su geru grūdų dubeniu, nes kartu jie sudaro gerą komandą, kad galėtų mėgautis geru žarnyno tranzitu.
10- Jie yra natūralus priešuždegiminis
Saldūs vaisiai, pavyzdžiui, vyšnios, avietės, vynuogės ar braškės, turi daug vitamino C, mineralų, antioksidantų ir kitų maistinių medžiagų, kurios padeda sumažinti uždegimą.
Braškių atveju atliekami tyrimai, rodantys, kad moterys, vartojusios 16 ar daugiau braškių per savaitę, sukūrė daugiau C reaktyviųjų baltymų (CRP), stiprų kepenų sukeltą priešuždegiminį produktą. Todėl jie yra geras natūralus vaistas ligoms, pvz., Artritui.
11- Užkirsti kelią podagra
Jau nuo romėnų laikų gydytojai rekomendavo braškę kaip puikų gydymą nuo podagros.
Taip yra todėl, kad braškės yra priešuždegiminės, todėl mažina negalavimus, tokius kaip podagra arba artritas, ir diuretikai, skatinant šlapimo rūgšties sumažėjimą.
XVIII amžiuje gydytojas ir botanikas Carl von Linneo, sakydamas savo tyrimuose, sako, kad jis išgydė podagrą, pagrįstą mityba, daugiausia susidedančia iš braškių.
12- Jie yra patartini akių ligos
Braškių komponentai, pavyzdžiui, vitaminas C, padeda išvengti daugelio akių problemų, nes juose yra pigmentų, tokių kaip liuteinas ir zeaksantinas..
Atsižvelgiant į tai, kad šis vitaminas yra tas, kuris apsaugo mus nuo saulės spindulių UV spindulių poveikio, drąsiai sumažėja regėjimo problemų, pvz., Katarakta, galimybė..
Vitaminas C padeda sustiprinti rageną ir akies tinklainę, vengiant makulų degeneracijos pagyvenusiems žmonėms.
13- Užkirsti kelią stemplės vėžiui
Tyrimai, atlikti Kinijoje, paėmė 36 pacientus, sergančius priešvėžiniais pažeidimais, displastiniais stemplėmis.
Per 6 mėnesius jiems buvo duodamos liofilizuotos braškės *, su neįtikėtinu rezultatu, kad 80 proc..
* Liofilizavimas yra procesas, kuriuo vanduo yra atskiriamas nuo produkto per vakuuminę kamerą.
14- Jie padeda mums išlaikyti jaunesnius smegenis
Remiantis moksliniame žurnale „Annals of Neurology“ paskelbtame tyrime, 2012 m. Braškės yra vaisiai, turintys daug flavonoidų - komponentas, kuris mažina vyresnio amžiaus žmonių pažinimo nuosmukį.
Pagal tyrimo rezultatus pažinimo senėjimas gali būti atidėtas iki 2,5 metų, kai vartojama braškių ir kitų raudonųjų vaisių, pvz., Mėlynių ar aviečių, kiekis.
15- Jie yra skanūs
Braškės yra vienas iš populiariausių vaisių jų skoniui ir aromatui. Yra daug veislių ir gali būti derinamas su saldus ir saldus.
Nors mes galime geriausiai išnaudoti savo maistines medžiagas, pasiimame jas į natūralias medžiagas, galime su jais gaminti tūkstančius receptų, tokių kaip ledai, kokteiliai, želatina, jogurtas, tortas, pyragaičiai, arba įtraukti juos į slapukus, džinas ir tonikus, šampaną ar salotas.
Atsargumo priemonės
Įrašyta daugybė naudos iš braškių ir išvestinių produktų vartojimo, verta įspėti apie kai kuriuos neigiamus padarinius, klaidingus mitus ar rekomendacijas, kaip geriau mėgautis šiuo produktu.
Perkant braškes svarbu įsitikinti, kad jos yra ryškios, labai raudonos, kvapios ir yra nepažeistos. Tai sveikumo simboliai labai subtiliems vaisiams, kuriuos reikia išsaugoti vėsiose vietose, pavyzdžiui, šaldytuve.
Jų plovimas yra labai svarbus, kad būtų pašalintos bet kokios kenksmingos liekanos, įmirkytos jose. Turėkite omenyje, kad tai vaisius, kuris nulupęs ir todėl yra labiau veikiamas išorinių elementų, kuriuos nurijome.
Nors daugelis maistinių medžiagų, pediatrai rekomenduoja juos neįtraukti į vaiko mitybą iki 12 ar 18 mėnesių. Taip yra todėl, kad jie yra alergiški vaisiai ir gali pakenkti kūdikiui.
Taip pat reikia atsargiai laikytis inkstų ličio (inkstų akmens) ir kitų rūšių inkstų oksalato akmenų. Taip yra todėl, kad braškės turi didelį oksalo rūgšties kiekį, labai nepageidaujamas šio tipo žmonėms. Iki šios dienos taip pat tiriama, ar ši rūgštis yra problemiška žmonėms su tulžies pūslės problemomis.
Mitybos specialistai arba endokrinologai rekomenduoja per dieną suvartoti penkis vaisių gabalus. Tačiau, net jei jums tai patinka, neimkite penkių porcijų braškių kasdien ir stenkitės sujungti juos su kitais vaisiais. Taip yra todėl, kad braškės išsiskiria histamino, endogeninės medžiagos, kuri prisideda prie migrenos centrinėje nervų sistemoje sukėlimo..
Ar braškės padeda balinti dantis? Jei apsilankysime daugelyje mitybos portalų apie dantų balinimą, pamatysime, kad braškės paprastai pasirodo kaip vienas iš maisto produktų, kurie padeda pagerinti mūsų dantų spalvą. Ši teorija remiasi tuo, kad braškės gamina obuolių rūgštį, o tai savo ruožtu skatina seilę ir todėl mažina burnos bakterijas.
Tačiau naujausi tyrimai atkartoja šią tendenciją ir teigia, kad balinimo poveikis nėra realus. Rūgštis, kurią braškės išleidžia, sukuria nepastebimą erozijos procesą ant dantų emalio, kuris žmogaus akyse sukuria balinimo efektą.
Nuorodos
- Arpita B, Marci W, Kavitha P, Brandi S, Nancy M, Betts ir Timothy J Lyons (2009) Užšaldytos džiovintos braškių milteliai pagerina lipidų profilį ir lipidų peroksidaciją moterims, turinčioms metabolinį sindromą: pradinis ir po intervencijos poveikis. Mitybos žurnalas 2009, 8:43
- Chen T, Yan F, Qian J, Guo M, Zhang H, Tang X, Chen F, Stoner GD, Wang X. Atsitiktinės II fazės liofilizuotų braškių tyrimas pacientams, sergantiems stemplės displastiniais priešvėžiniais pažeidimais. Vėžys Prev Res (Phila). 2012 m. Sausio 5 (1): 41-50. doi: 10.1158 / 1940-6207. CAPR-11-0469. Epub 2011 m. Gruodžio 1 d.
- Aedín C; Kenneth J Mukamal; Liu L; Franz M; Eliassen A; Rimm E. Didelis antocianino suvartojimas yra susijęs su sumažėjusia miokardo infarkto rizika jaunose ir vidutinio amžiaus moteryse. Apyvarta (2013 m.); 127: 188-196
- Joann A. Giaconi, Fei Yu, Katie L. Stone, Kathryn L. Pedula, Kristine E. Ensrud, Jane A. Cauley, Marc C. Hochberg, Anne L. Coleman ir kt. Vaisių / daržovių suvartojimo asociacija su sumažėjusia glaukomos rizika tarp vyresnio amžiaus afroamerikiečių moterų osteoporozinių lūžių tyrime (2012 m.)
- Darrow GM. Braškės. Istorija, veisimas ir fiziologija. 1966 pp. xvi + 447 pp.
- Shiow Y. Wang; Hsin-Shan L. Antioksidacinis aktyvumas Blackberry, Aviečių ir Braškių vaisiuose ir lapuose skiriasi nuo auginimo ir vystymosi etapo. J. Agric. Food Chem., 2000, 48 (2), p. 140-146
- Devore EE, Kang JH, Breteler MM, Grodstein F. Uogų ir flavonoidų mitybos suvartojimas, susijęs su pažinimo nuosmukiu. Ann Neurol 2012 m. Liepos mėn., 72 (1): 135-43. doi: 10.1002 / ana.23594. Epub 2012 m. Balandžio 26 d.