15 Moksliškai įrodyta alaus nauda sveikatai

The alaus nauda sveikatai yra daug: gerina širdies ir kraujagyslių sveikatą, užkerta kelią diabetui, sumažina inkstų akmenų vystymosi riziką, apsaugo nuo insulto, stiprina kaulus, gerina miego kokybę, neleidžia šalčiui ir kitiems, kuriuos aš paaiškinsiu toliau.

Nors šios savybės yra daug, jos yra gana mažai žinomos dėl to, kad medicinos bendruomenė baiminasi dėl galimo per didelio vartojimo. Kita vertus, svarbu nepamiršti, kad ši nauda yra su vidutiniu vartojimu.

Alus yra bet koks alkoholinis gėrimas, pagamintas fermentuojant grūdus, kaip vynas yra bet koks alkoholinis gėrimas, pagamintas fermentuojant vaisius. Daugumoje pasaulio alų grūdų bazė yra miežiai.

Alų gamyba vadinama fermentacija, kurios metu fermentuojami cukrūs, daugiausia gaunami iš grūdų krakmolo, dažniausiai iš salyklinių miežių, nors kviečiai, kukurūzai ir ryžiai yra plačiai naudojami.

Didžioji dalis alaus yra aromatizuota apyniais, kurie prideda kartumo ir veikia kaip natūralus konservantas, nors kartais gali būti įtraukti ir kiti aromatai, pavyzdžiui, žolės ar vaisiai..

Alus yra vienas seniausių gėrimų pasaulyje, galbūt ankstyvojo neolito ar 9500 m. Pr. Kr. Jis užfiksuotas rašytinėje senovės Irako ir senovės Egipto istorijoje.

Archeologai spėlioja, kad alus buvo svarbi civilizacijų formavimo priemonė. Maždaug prieš 5000 metų Uruko mieste (Irake) dirbantiems darbuotojams jų darbdaviai sumokėjo alaus.

Statant Didžiosios piramidės Gizoje, Egipte, kiekvienas darbuotojas gavo kasdienį nuo keturių iki penkių litrų alaus kiekį, kuris buvo tiek maisto, tiek ir gaivus..

Alaus sveikatos savybės

1. Apsaugokite širdį

Pensilvanijos Scrantono universiteto mokslinių tyrimų grupė nustatė, kad tamsi alus ir tamsus alus gali sumažinti širdies priepuolių dažnumą..

Taip pat yra atvejų tyrimų, kurie parodė ryšį tarp vidutinio alkoholio vartojimo (ypač alaus ar vyno) ir širdies ir kraujagyslių sutrikimų bei mirtingumo sumažėjimo..

Tačiau šiuose tyrimuose pabrėžiama, kad alkoholio perteklius yra akivaizdžiai žalingas širdies ir kraujagyslių sistemai, todėl daugiau nei trys alų per dieną nebėra naudingos..

2 - sumažina diabeto riziką

Atrodo, kad vidutinio amžiaus vyrai, kurie geria du alų per dieną, gali sumažinti 2 tipo diabeto riziką, kaip teigia Harvardo visuomenės sveikatos mokykla..

Tyrimas, kurį 2011 m. Paskelbė Amerikos diabeto asociacija, ištyrė 38 000 vidutinio amžiaus amerikiečių vyrų per 20 metų laikotarpį (nuo 1986 iki 2006 m.), Kurie buvo apklausti kas ketverius metus per visą procesą..

Nors du alų padeda, tyrime taip pat buvo tiriama, kaip alkoholio vartojimo pokyčiai (mažėjantis ar didėjantis alkoholis) taip pat turi įtakos 2 tipo diabeto rizikai..

Jie nurodė, kad jų tikslas nėra paskatinti jų vartojimą be medicininės pagalbos, bet skelbti tyrimus, kurie suteiktų mums idėjų apie vidutinio alkoholio vartojimo naudą..

3 - Sumažinkite inkstų akmenų riziką

Tyrimas rodo, kad didėjant alaus vartojimui, rizika susirgti inkstų akmenimis sumažėja.

Suomijos mokslininkai, vadovaujami dr. Tero Hirvoneno iš Nacionalinio visuomenės sveikatos instituto Helsinkyje, studijavo 27 000 viduramžių vyrų ir padarė išvadą, kad vienas butelis alaus per dieną sumažina riziką 40 proc..

Tyrimo autoriai pastebėjo, kad tiek alus, tiek vanduo, esantys aluje, padidina šlapimo srautą ir skiedžia jį, o tai sumažina akmenų susidarymo riziką..

Be to, jie patikino, kad alkoholis taip pat gali padidinti kalcio išsiskyrimą, kuris yra pagrindinė inkstų akmenų priežastis.

4- Sumažina smūgių riziką

Remiantis Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos duomenimis, vyrams ir moterims yra ryšys tarp vidutinio alkoholio vartojimo ir mažesnės širdies ir kraujagyslių ligų rizikos..

Atrodo, kad žmonės, kurie geria vidutinį alaus kiekį, gali sumažinti insulto riziką iki 50 proc.

Išeminės insultas yra dažniausias insulto tipas ir atsiranda, kai kraujo krešulys blokuoja kraujo ir deguonies srautą į smegenis.

Tačiau geriant alų arterijos tampa lankstesnės ir gerokai pagerėja kraujo tekėjimas. Dėl to nėra kraujo krešulių susidarymo, o galvos smūgio rizika yra mažesnė.

Kaip ir kitais atvejais, jie taip pat nustatė, kad piktnaudžiaujant alkoholiu atsiranda visiškai neigiamas poveikis.

5- Stiprina kaulus

Žmogaus mitybos tyrimų centro senėjimo "Jean Mayer" (HNRCA) tyrėjai Tufte rado teigiamą ryšį tarp alaus (ir vyno) ir didesnio kaulų tankio. Rezultatai rodo, kad reguliarus ir nedidelis alaus ar vyno vartojimas gali turėti apsauginį poveikį kaulams.

Šiame straipsnyje galite sužinoti apie raudonojo vyno naudą sveikatai.

Ankstesni tyrimai rodo, kad vidutinio sunkumo alkoholio vartojimas vyrams ir moterims po menopauzės gali apsaugoti juos nuo kaulų mineralų tankio, kuris yra pagrindinis osteoporozės rizikos veiksnys, praradimo, pasak HNRCA Katherine Tucker..

Tačiau autoriai pastebėjo priešingą poveikį vyrams, kurie per dieną sunaudojo daugiau nei dvi porcijas alkoholinių gėrimų, nes jie parodė mažesnį kaulų mineralų tankį klubo ir stuburo srityje..

6. Padėti gydyti nemiga

Remiantis Indiana universiteto medicinos mokykloje atliktu tyrimu, maža 15 mililitrų alaus (šaukšto ekvivalento) dalis skatina dopamino gamybą smegenyse, o cheminis junginys, naudojamas gydyti nemiga.

Tačiau tyrėjai turi skirtingą neurotransmiterio funkcijos interpretaciją. Tyrime jie taip pat atskleidė, kad keletą dešimtmečių jis buvo susijęs su dopamino vartojimu, vartojant kelis piktnaudžiavimo vaistus.

7- Apsaugo katarakta

Paaiškėjo, kad pagal tarptautinį cheminių draugijų kongresą, Cuenca del Pacífico, atlikto tyrimo metu alus gali būti sumažintas iki 50 proc..

Alus, ypač juodą alų, yra didelis antioksidacinių cheminių medžiagų kiekis ir jie apsaugo mitochondrijas nuo kataraktos.

Mokslininkai mano, kad tai gali būti vienas iš veiksnių, lemiančių mažesnę šios ligos riziką žmonėms, kurie geria alų per dieną.

8- Sumažina Alzheimerio ligos riziką

Čikagos Loyolos universiteto Medicinos mokyklos komanda analizavo daugiau kaip 365 000 žmonių, dalyvavusių 143 tyrimuose, atliktuose nuo 1977 m., Duomenis..

Jie padarė išvadą, kad vidutiniškai geriamieji (nuo vienos iki dviejų alaus per dieną) buvo 23 proc. Mažiau linkę išsivystyti demencija, Alzheimerio liga ir kitomis kognityvinio nuosmukio formomis.

Mokslininkai teigė, kad nėra aišku, kodėl vidutinio vartojimo gali sumažinti demencijos ir pažinimo nuosmukio riziką, tačiau viena iš prielaidų rodo, kad alkoholis gali pagerinti kraujo tekėjimą smegenyse ir todėl jo metabolizmą..

Kita teorija rodo, kad nedideli alkoholio kiekiai gali padaryti smegenų ląsteles labiau tinkančias ir padidinti jų gebėjimą susidoroti su dideliu streso lygiu, kuris gali sukelti demenciją laikui bėgant..

Kita vertus, mokslininkai įspėjo, kad jie gali patvirtinti, jog didelis vartojimas (daugiau kaip trys alkoholiniai gėrimai per dieną) buvo susijęs su padidėjusia demencijos ir pažinimo pablogėjimo rizika..

9- Sumažina vyrų hipertenzijos riziką

Tyrime, kuriame dalyvavo daugiau kaip 11 000 vyrų, sergančių hipertenzija, nustatyta, kad vidutinio alkoholio vartojimo (du alaus per dieną) sumažėja šios ligos rizika.

Priešingai, tie vyrai, kurie ėmėsi daugiau nei rekomendavo, padidino jų riziką.

10- Apsaugo nuo peršalimo

Carnegie Mellon universiteto Psichologijos departamentas nustatė, kad, nors rūkymas padidino jautrumą bendram gripui, vidutinio sunkumo alkoholio vartojimas sumažino nerūkančiųjų šalčio atvejus. Šis tyrimas buvo atliktas 1993 m. Su 391 suaugusiuoju.

11- Jis turi didelį pluošto kiekį

Aluje yra pluošto, kuris veikia kaip natūralus vidurius. Jis taip pat sumažina greitį, kuriuo maistas palieka skrandį, o tai reiškia, kad slopina apetitą.

Šiame straipsnyje galite rasti maisto, kuriame yra daug skaidulų.

12- Tai padeda mums „sulaužyti ledą“

Remiantis Vašingtono universiteto atliktu tyrimu, alus taip pat turi socialinę naudą, nes ji gali suteikti mums šiek tiek drąsos pirmą kartą arba „atsipalaiduoti“ šeimos susijungimo ar socialinio renginio metu..

Tačiau kai kurie žmonės ir toliau geria, nes mano, kad jei geras, daugelis bus dar geriau, bet mes visi žinome, kaip šios istorijos gali baigtis.

13- Jis turi „senėjimo“ savybes

Alus padidina vitamino E, kuris yra svarbus antioksidantas organizme, stiprumą ir poveikį, todėl jis gali sulėtinti senėjimo procesą.

Priešingai, piktnaudžiavimas alkoholiu mums taps greitesnis.

14 - Padėkite virškinimo sistemai

Alus turi virškinimo savybių, įskaitant gastrino, skrandžio rūgšties, cholecistokinino ir kasos fermentų stimuliavimą. Jums reikia tik vienos dienos.

15- Jis veikia kaip diuretikas

Alkoholio gerinimas padeda kaip diuretikas ir žymiai padidina šlapinimąsi. Tai palengvina toksinų ir atliekų iš organizmo pašalinimą.

Ieškote balanso taško

1. Dabartinėse JAV žemės ūkio departamento gairėse teigiama, kad vidutiniškai suvartojimas vyrams yra ne daugiau kaip du gėrimai per dieną, o moterims - vienas gėrimas. Vienas gėrimas yra 12 uncijų paprasto alaus, 5 uncijos vyno arba 1,5 uncijos 80 laipsnių distiliuotų alkoholinių gėrimų.
2. Jei negersite, nereikia pradėti, nes jūs galite gauti panašią naudą naudodamiesi pratimais ir (arba) sveikesniu valgymu.
3. Jei esate vyras ir neturite alkoholizmo, bet vidutinio sunkumo ar didelės širdies ligų rizikos, galite pasitarti su gydytoju, jei alkoholinis gėrimas per dieną galėtų sumažinti šią riziką.
4. Jei esate moteris, neturinčia alkoholizmo, tačiau rizika susirgti širdies ligomis, galite įvertinti galimą kasdieninio gėrimo naudą ir nedidelį krūties vėžio rizikos padidėjimą..
5. Jei jau geriate alkoholį, turėtumėte žinoti, kad paslaptis yra saikinga ir įsitikinkite, kad gausite daug folio rūgšties, bent 600 mikrogramų per dieną.
6. 60 metų vyras, gėrimas per dieną gali pasiūlyti apsaugą nuo širdies ligų, bet 30 metų vyras gali kelti didesnę riziką patekti į perteklines ar kitas komplikacijas.

Jei mes visi apsiribosime vienu stiklu ar stiklu per dieną, tikriausiai nereikės tiek daug kardiologų, kepenų specialistų, psichikos sveikatos specialistų ir priklausomybės gydymo..

Šių mokslininkų susirūpinimas visada bus tas, kad ne visi, kurie mėgsta gerti alkoholį, sustoja viename šuolyje.

5 Smalsumas apie alų

1. Seniausias alaus ženklas yra Bassas, įrašytas 1876 m.
2. Seniausias žinomas alaus receptas datuojamas daugiau nei prieš 4000 metų. Jis randamas molio planšetiniame kompiuteryje, kuris yra nuo 3100–3000 m. Pr. Kr. Mesopotamijoje.
3. Senovės Egipte alų tradiciškai gamino moterys, tačiau ekonomika perėjo iš žemės ūkio į pramonę, o alus tapo komerciniu ir pradėjo gaminti ir parduoti daugiausia vyrams..
4. Tam tikru momentu alus buvo įkaitintas, suteikiant šilumą šaltoms naktims ir maistui, kai maistas buvo ribotas.
5. Čekijos Respublikoje yra SPA, kuriame yra 20 minučių pirtis alaus ir teigiama, kad alaus maudymas padidina kraujotaką, atveria poras, minkština odą ir įkvepia kūną vitaminais.

Kokias kitas alaus privalumus žinote??