11 Didieji baltojo vyno privalumai sveikatai

The baltojo vyno nauda Jie yra daug: kovoti su senėjimu, gerinti širdies ir kraujagyslių sveikatą, sumažinti cholesterolio kiekį, užkirsti kelią vėžiui, sumažinti depresijos riziką, gerinti plaučių sveikatą ir kitus, kuriuos aš paaiškinsiu toliau.

Laikui bėgant vynas tapo vienu iš labiausiai reikalingų gėrimų. Raudona ir balta, be to, kad yra geras socialinis stimuliatorius, pasižymi vienu iš naudingiausių alkoholinių gėrimų pasaulyje, mūsų sveikatai. 

12 gydomųjų baltojo vyno savybių

1 - Kovoti su senėjimu

Žurnalas Žemės ūkio ir maisto chemijos leidinys Jis lygino raudonojo ir baltojo vyno antioksidacinį poveikį. Rezultatas buvo toks, kad pastarųjų savybės yra tokios pat galingos kaip raudonos.

Tai teigė Konektikuto universiteto Medicinos mokyklos profesorius Dipakas K. Dasas „Mes nustatėme, kad baltieji vynai yra turtingi antioksidacinės sudėties, kuri taip pat yra alyvuogių aliejuje, sudėtyje“.

Šis poveikis ypač ryškus Prancūzijoje ir Italijoje būdingiems vynams, nes jie turi daug hidroksirirolio ir tirozolio, kurie skatina antioksidaciją..

Resveratrolas taip pat yra vienas iš junginių, kurie vaidina svarbų vaidmenį antioksidacijoje. Tai padės senatvei daug sveikiau ir natūraliau.

Viduramžiais daugelis vienuolių jau užtikrino vyno senėjimo naudą, tačiau dabartiniai mokslininkai, tokie kaip David Sinclair, mokslininkas, paskelbęs savo studijas žurnale Ląstelių apykaitos pasiūlymas, jie baigė patvirtinti.

2 - tai gera širdžiai

Vėlgi, tai sako profesorius Dipakas K. Dasas „Apskritai visiškai aišku, kad kai kurie baltieji vynai Europoje yra tokie pat geri kaip raudonasis vynas sveikatai ir širdies problemoms“..

Keletas Ben Gurion universiteto mokslininkų, Negev-Soroka medicinos centro ir Negevo branduolinių tyrimų centro Izraelyje pareiškė, kad: „Vidutinis ir kontroliuojamas baltųjų vynų vartojimas tarp diabetikų yra saugus ir kukliai mažina cadiometabolinę riziką“..

Kaip rodo šis tyrimas, baltasis vynas yra idealus širdies priepuolių prevencijai, mažinant kraujo krešėjimo galimybes. Paimkite jį labiau natūraliu būdu, išvengiant kliūčių.

Be to, ir jei to nepakanka, vynas atlieka endotelio funkciją, o tai padeda gerokai sustiprinti širdies funkciją ir kraujagyslių veiklą, paaiškina neseniai atliktą Readingo universiteto Jungtinėje Karalystėje atliktą tyrimą..

Šiame straipsnyje galite rasti kitų gerų maisto produktų.

3 - pagerinti cholesterolio kiekį

Jei turite didelį cholesterolio kiekį, nedvejodami gerkite vyną rekomenduojamu kiekiu. Moksliškai įrodyta, kad ji padės jums ją reguliuoti.

Remiantis tyrimu, pavadintu „In Vino Veritas“ (vyno tiesoje), dirbta 146 subjektai, kurių pusė buvo vartojusi „Pinot Noir“, o kita pusė - „Chardonnay - Pinot blanco“ daugiau nei metus. Rezultatai buvo pranešti Europos kardiologų draugijai: abi grupės sugebėjo žymiai pagerinti jų cholesterolio kiekį.

Antrasis tyrimas, kurį paskelbė Vidaus medicinos analsai, ištyrė 224 savanorius, sergančius 2 tipo cukriniu diabetu, kurie dvejus metus gėrė kontroliuojamą vyną. Buvo padaryta išvada, kad jų cholesterolio koncentracija gerokai pagerėjo be glikemijos kontrolės stiprinimo.

4- Svorio mažinimas

Keli Barselonos universiteto mokslininkai atrado, kad baltasis vynas yra glaudžiai susijęs su svorio netekimu.

Jei nusprendžiame gerti gerą gėrimą derinant jį su sportu ir sveiką mitybą, pvz., Viduržemio jūros regione, pastebėsite, kaip jūs neteksite svorio daug greičiau nei paprastai.

Kitas tyrimas, atliktas Vokietijos Hohenheimo universitete 2004 m., Padėjo padaryti išvadą, kad pacientai, norintys numesti svorio, tai darė greičiau, girdėdami baltąjį vyną.

Be to, gėrimas, kurį labiausiai norėtumėte naudoti šiai naudai atlikti, būtų šampanas, nes tai yra mažiausiai kalorijų turintis vynas.

5 - Miego stiprintuvas

Jei turite miego sutrikimų, nepamirškite išgerti stiklinės vyno su vakariene, kad greitai patektumėte į Morfeo rankas. 

Ši nauda buvo patikrinta su aukščiau minėtu Barselonos universiteto tyrimu, nes, be svorio mažinimo, taip pat buvo pastebėta, kad miego kokybė buvo gerokai pagerinta. Padidėjo gilaus miego valandos, be to, buvo pašalintos pertraukos.

6- Apsaugo nuo vėžio

Vienas iš įdomiausių ir, žinoma, labiausiai neįtikėtinas. Kaip raudonojo vyno suvartojimas gali užkirsti kelią vėžiui? Mes tai paaiškiname.

Dėl savo sudėties, kurioje yra didelių flavonoidų ir antioksidantų dozių, galime užkirsti kelią kelių rūšių vėžio, ypač krūties ir storosios žarnos vėžio, atsiradimui..

Kalbant apie pastarąjį, reikėtų pažymėti, kad Jungtinės Karalystės Leicesterio universiteto mokslininkai teigė, kad „Vyno vartojimas gali sumažinti žarnyno navikų greitį maždaug penkiasdešimt procentų“.

Dar vienas Viskonsino universiteto mokslininkų tyrimas parodė, kad baltasis vynas apsaugo mūsų ląsteles, užkertant kelią vėžio progresavimui.

Šiame straipsnyje turite daugiau priešvėžinių maisto produktų.

7- Gerinti smegenų sveikatą

Gerti apie tris stiklines šampano per savaitę, tai padėtų pagerinti mūsų smegenų sveikatą. Ką tai reiškia?

Baltųjų vynų dėka galima išvengti degeneracinių ligų, tokių kaip demencija ar Alzheimerio liga. Tai dėka juodosiose vynuogėse randamo junginio, kad būtų pagamintas šampanas, vadinamas fenolio rūgštimi.

Poveikis ypač sustiprintas žmonėms, kurie jau keturiasdešimt metų gėrė saikingai.

Savo ruožtu, Loyola universiteto medicinos centro (JAV) komandos atliktas tyrimas ir 1977 m. Išnagrinėjęs akademinį vyno darbą patvirtino, kad raudonasis vynas gerokai sumažina demencijos riziką.

Pagrindinis šio tyrimo vadovas prof. Edward J. Neafsey sakė „Nerekomenduojama, kad ne geriamieji pradėtų gerti. Tačiau nedidelis vartojimas gali būti gana naudingas “.

8- Cigarečių poveikio sumažėjimas

Vynas padeda reguliuoti tabako daromą žalą sveikatai įvairiuose kraujagyslėse.

Paaiškinimas pateikiamas dėl teigiamo jo poveikio endoteliui, ląstelių sluoksniui, mažinančiam trinties tarp limfinės ir kraujagyslių..

Sužinokite daugiau apie rūkymo nutraukimą šiame straipsnyje.

9- Sumažina pagirias

Baltas vynas idealiai tinka pagirėms. Jūs negalėsite rasti kito gėrimo, kuris padės jums labiau nuraminti šį diskomfortą.

Maža cheminė koncentracija sumažina pykinimą, diskomfortą ir dirglumą, kuris jaučiamas praėjusį dieną išgerdami.

10- Teikia maistines medžiagas ir yra mažai kalorijų

Viduje baltasis vynas yra vienas iš sveikiausių alkoholinių gėrimų pasaulyje.

Jame yra daug įvairių maistinių medžiagų, tokių kaip fosforas, kalis ar net fluoras.

Be to, tai yra vienas iš gėrimų, kurie leis mums mažiau riebalų. Be to, stiklas yra 100 kalorijų, gerokai mažesnis už kitus alkoholinius gėrimus. Taip pat svarbu nepamiršti, kad saldieji vynai yra daug kaloringesni nei sausieji vynai.

11- Sumažina depresijos riziką

Žurnale paskelbta kelių Ispanijos universitetų komanda BMC Medicina baltojo vyno gerinimas gali sumažinti depresijos riziką.

Šis tyrimas buvo atliktas per septynerių metų laikotarpį surinkus daugiau kaip 5000 žmonių nuo penkiasdešimties iki aštuoniasdešimties metų, per kuriuos jie turėjo užpildyti klausimyną apie alkoholio vartojimą ir psichikos sveikatos būklę..

Rezultatai parodė, kad žmonės, kurie išgėrė nuo dviejų iki septynių stiklų per savaitę, buvo mažiau linkę diagnozuoti depresiją.

Susipažinkite šiame straipsnyje daugiau maisto prieš depresiją.

12 - Pagerina plaučių sveikatą

Jei sergate plaučių problemomis, turėtumėte žinoti, kad skirtingai nuo raudonos, stiklinė baltojo vyno gali padėti jums pagerinti šias problemas. 

Tai parodė keletas tyrimų, kuriuose teigiama, kad baltųjų vynų gerinimas saikingai padeda išlaikyti sveiką plaučių audinį.

Holger Schunemann tai paaiškino „Labiau tikėtina, kad baltojo vyno sudėtyje yra antioksidantų, kurie užkerta kelią kenksmingų molekulių, vadinamų laisvaisiais radikalais, sukūrimui, kurie gali sukelti įvairias problemas ir žalą plaučių audiniams“..

Atrodo, kad epidemiologiniuose tyrimuose aptiktos rezveratrolio dozės yra pagrindinė šios naudos dalis.

Baltasis vynas, gamyba ir vartojimas

Baltasis vynas yra veislė, kuri svyruoja tarp šiaudų geltonos spalvos, žalsvai geltonos arba auksinės geltonos spalvos.

Gamyba atliekama dėl alkoholio fermentacijos vynuogių, kurios palaiko juodą ir baltą spalvą, masės, kurios vienintelis tikslas yra išlaikyti jo galutinę gelsvai spalvą.

Jo vynuogės - dažniausiai baltos - yra ypač paplitusios visame pasaulyje, o tai veda prie masinio šios vyno gamybos visame pasaulyje..

Labiausiai gaminamos baltųjų vynuogių veislės yra Chardonnay, Sauvignon ir Riesling. Kalbant apie juodąsias, išsiskiria pinot noir.

Dabar, tarp baltųjų vynų, geriausiai žinomas yra sausas vynas. Jis kyla iš fermentacijos be pertrūkių ir turi aromatinį ir rūgštinį pobūdį. Jei tai būtų nutraukta, mes kalbėtume apie saldų vyną, nes cukrus supjaustomas prieš visiškai paverčiant alkoholiu.

Kalbant apie suvartojimą, reikėtų pažymėti, kad įprastas gėrimas yra aperityvas prieš pat valgį arba derinant jį su balta mėsa, sūriu, žuvimi ar jūros gėrybėmis. Be to, jis taip pat naudojamas kaip maisto ruošimo ingredientas maisto skonio stiprinimui. 

Baltųjų vynų istorija

Vynas turi ilgą istoriją. Apskaičiuota, kad pirmoji produkcija yra 5000 a. C. Irane. Manoma, kad Vidurio Rytuose jau buvo skystis, kuris buvo naudojamas bendru būdu, tačiau tik senovės Graikija, kai pradėjo naudoti oficialų jo naudojimo įrodymą.

Vyno baltojo arba baltojo vyno pavadinimu Hipokratas savo rašiniuose apibūdino kaip alaus, kuris buvo naudojamas įvairiems vaistams..

Jos konsolidacija atvyko į Senąją Romą, kai vynuogininkystė pagaliau išsprendė. Tuo metu buvo gaminamas tam tikras saldus baltasis vynas, panašus į dabartinį Madeiros vyną.

Jau įžengus į viduramžių, imperatoriaus Charlemagne metu, prisidėjo prie baltųjų vynų augimo Vokietijos ir Austrijos vietovėse, kur Vidurio Europos vynuogynai pasiekė 100 000 hektarų.

XVII amžiuje pasirodė garsus konjakas, kilęs iš Charente (Prancūzija) bankų. Tokiu būdu, vynas įgijo jėgų Gallijos šalyje. Be to, pigaus, sauso vyno, kuris buvo pigus, tapo madingas XVIII a. Paryžiuje, tame pačiame amžiuje, kuriame buvo sukurtas šampanas.

Šis būdas, kuris jau buvo plačiai matomas daugelyje šalių, visiškai išgyveno dvidešimtame amžiuje. Jos auginimas pasiekė šalis, kurios buvo kitoje Europos tvenkinio pusėje, pavyzdžiui, JAV.

Nuo to laiko jos auginimas tapo plačiai paplitęs ir pagerėjo skirtingi šios rūšies vyno gamybos būdai, pabrėžiant Prancūzijos, Ispanijos, Vokietijos, Italijos ar Kalifornijos (JAV) sritis..

Jei norite atsižvelgti į ...

Galiausiai, kaip pabrėžiau šiame straipsnyje, šio alkoholinio gėrimo nauda yra daugialypė. Tačiau jie bus rodomi tik tada, kai geriamės saikingai, nes jų perteklius yra žalingas ir neigiamas sveikatai.

Be to, kad mes vedame į alkoholizmą, gėrimas be žinių gali sukelti daugybę problemų, pavyzdžiui, dantų problemų, negalavimų ar kepenų vėžio..