11 puikių mėlynių naudos sveikatai



The mėlynės nauda ir savybės sveikatai yra daug: jie yra antinarogeniški, gerina kraujotaką, apsaugo šlapimo sistemą ir akis, gerina gynybą, subalansuoja gliukozės kiekį kraujyje, užkerta kelią inkstų akmenims ir kt..

Spanguolės yra „Everciniccus“ genties genetiškos nykštukės krūmų grupė. Didžiojoje Britanijoje spanguolė gali būti susijusi su vietinėmis Vaccinium oxycoccos rūšimis, o Šiaurės Amerikoje - Vaccinium macrocarpon. Vaccinium oxycoccos auginama Centrinėje ir Šiaurės Europoje, o Vaccinium macrocarpon auginama Šiaurės Amerikoje, Kanadoje ir Čilėje.

Jie yra maži krūmai, alpinistai ar vynuogynai iki 2 metrų ilgio ir 5 iki 20 centimetrų aukščio; jie turi plonus ir storus stiebus, šiek tiek sumedėjusius ir mažus visžalius lapus. Jie yra apdulkinami bičių ir vaisiai yra uogos, didesnės nei augalų lapai. Pradžioje jis yra šviesiai žalias, kai jis yra brandus. Šių vaisių derlius yra svarbus kai kuriose Amerikos valstijose ir Kanados provincijose, o dauguma jų yra perdirbami į tokius produktus, kaip sultys, padažai arba marmeladas..

Miško vaisiai (mėlynės, braškės, avietės, gervuogės) yra tokie turtingi maisto produktai, kurie yra naudingi mūsų sveikatai ir kurie niekada neturėtų būti mūsų virtuvėse..

Privalumai mėlynės sveikatai

1 - Jie turi priešvėžinius pajėgumus

Kaip ir visi miško vaisiai, mėlynės taip pat yra tarp geriausių maisto produktų, kurie geriausiai žinomi dėl jų gebėjimo apsaugoti mus nuo navikų atsiradimo. Kaip jie tai daro? Jie turi anti-angiogeninį poveikį, tai yra, jie užkerta kelią naujų kraujagyslių vystymuisi ir kartu su auglio progresavimu ir metastazių atsiradimu..

Iš tiesų daugelis tyrimų parodė, kad jis stiprina radioterapijos poveikį vėžio ląstelėms, neleidžiant auglui plisti.

Jie taip pat pašalina toksinus, užkertant kelią kancerogenams iš aplinkos tapti toksinėmis medžiagomis ląstelėse.

Juodosios spanguolės yra antocianidinai ir proantocianidinai, abu turi svarbų aktyvumą, norint paskatinti naviko ląstelių mirtį. Juose taip pat yra kvercetinas ir pterostilbene, dvi svarbios molekulės kovojant su krūties, kiaušidžių ir gaubtinės žarnos vėžiu.

Šiame straipsnyje turite kitų priešvėžinių maisto produktų.

2- Apsaugo šlapimo sistemą

Nors iš pradžių buvo priskirta spanguolių gebėjimas apsaugoti šlapimo sistemą iki jo sugebėjimo parūgštinti šlapimą ir padidinti hippuro rūgšties išsiskyrimą, tai įrodyta, kad jis priklauso nuo jo gebėjimo slopinti bakterijų sukibimą, t. Nenaudojama talpa.

Taip yra dėl jo turinio Proantocianidinai (PAC), kurios yra junginių, sudarytų iš polifenoliai kurios veikia taip, kad trukdytų arba sumažintų. \ t Escherichia Coli, labiausiai atsakingas už visas šlapimo takų infekcijas, šlapimo takų sienelėse.

3. Apsaugokite akis

Jame yra stiprūs antioksidantai flavonoidų antocianinai kurie geba apsaugoti tinklainės kapiliarus, vaidindami svarbų vaidmenį išsaugant regėjimą.

Juose taip pat yra natūraliai Vitaminai P (vartojamas kraujotakos sutrikimams ir akies kraujagyslių ligoms). A ir C (kurie veikia nuo laisvųjų radikalų, kurie gali pažeisti akis). Keletas tyrimų parodė, kad kasdienis vartojimas padidina regėjimą žmonėms, sergantiems akių ligomis: retinitu, glaukoma, trumparegystė ir katarakta.

Jo gebėjimas apsaugoti akis taip pat turi būti susijęs su jo gebėjimu gerinti šio organo aprūpinimą krauju ir deguonimi, tokiu būdu sudarant sąlygas įsisavinti laisvuosius radikalus, atsakingus už kolageno struktūrų dezorganizavimą ir sąlygas, pvz., Katarakta ir geltonosios dėmės degeneraciją. Be to, antocianozidai turėti afinitetą tinklainės pigmentiniam epiteliui, atsakingam už regėjimą ir prisitaikymą prie šviesos ir tamsos.

Tyrimai su spanguolių ekstraktais pacientams, sergantiems pigmentozės retinitu ir hemalopija, gerokai pagerino regėjimo efektyvumą. Spanguolių ekstraktų vartojimas gali suteikti didelę apsaugą nuo glaukomos išsivystymo dėl savo antioksidacinių ir stabilizuojančių kolageno savybių. Mažinant senėjimo akių audinių stiprumą ir vientisumą, gali padidėti akispūdis, sumažėjus periferiniam regėjimui, kaip matoma glaukoma..

Spanguolių antocianinai taip pat yra naudingi kataraktos profilaktikai. Tyrimai su gyvūnais rodo, kad dieta, turinti daug antocianozidų, stabdo jų vystymąsi. Be to, dėl savo specifinio afiniteto tinklainei, spanguolių antocianinų ekstraktai pripažįstami labai veiksmingais diabetinės retinopatijos profilaktikai, o keli tyrimai patvirtina jo naudojimą. .

4- Gerina apyvartą

Argumentai, kuriais skatinamas mėlynės kasdienis vartojimas, sustiprinami neseniai atliktu tyrimu, kurį atliko Prancūzijos mokslininkų komanda, vadovaujama Aurelie Mauray, kurie pabrėžė mėlynės potencialą užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms..

Mokslininkai eksperimentavo su trimis pelių grupėmis, kurios buvo maitinamos reguliariai. Tačiau dvi grupės gavo vieną ar du mėlynės ekstraktus, kad sužinotų, ar jis turi teigiamą poveikį jų kraujotakos sistemai..

Po šešiolikos stebėjimo savaičių prancūzų mokslininkai matė, kad pelių, vartojusių mėlynių ekstraktą, grupėse buvo pastebėtas trombocitų susidarymo sumažėjimas, kuris leido kraujui laisvai cirkuliuoti ir taip užkirsti kelią kraujo prisotinimui. arterijas.

Gebėjimas apsaugoti ir stiprinti kraujotakos sistemą atsiranda dėl to, kad yra bioflavonoidai, kuris turi aiškų stiprinimo ir gydymo pajėgumą. Tada mėlynės yra labai indikuotos, kad būtų išvengta aterosklerozės, flebito ir venų venų atvejų. Padidinant kapiliarų lankstumą, jie gali atlaikyti geresnes nesulaužant, todėl labai tinka išvengti kraujavimo, kraujosruvų ir kraujavimų..

Kita vertus, bioflavonoidų gebėjimas padidinti vitamino C absorbciją, sustiprina šio antioksidanto vitamino naudingą naudojimą kraujagyslių oksidacijos prevencijai..

Be to, šie komponentai yra veiksmingi siekiant išvengti trombų susidarymo kraujagyslėse, aiškiai veikiant kraujotakai ir daugelio širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai. Norint nutraukti gebėjimą sumažinti hipertenziją ir sumažinti cholesterolio kiekį (kaip paaiškinsiu vėliau), yra didelis kraujo apytakos sistemos privalumas..

5- Apsaugo virškinimo traktą

Jis veikia virškinimo traktą, nes virškinimo sistema prasideda burnoje, vengiant bakterijų plitimo, užkertant kelią dantų apnašui, pagrindinei gingivito ir karieso priežastimi. Tęsiant virškinimo traktą, jis taip pat padeda išvengti skrandžio opų.

Kaip trečiasis pranašumas, jo vartojimas padeda sumažinti virškinimo trakto problemas dėl savo nelipimo savybių, užkertant kelią bakterijų sukibimui ir proliferacijai..

6. Pagerinti gynybą

Šie vaisiai turėtų būti transformuojami į maistą kasdieniniam vartojimui, nes jie yra labai naudingi sveikatai. Be to, kad daugelis priešnavikinių savybių, kaip sakiau pradžioje, taip pat padeda mums sustiprinti natūralią gynybą, nes jie sugeba sumažinti ir kontrastuoti oksidacijos ir uždegimo stresą.

Jie taip pat gali padidinti Limfocitai Natūralus žudikas (NK), esminis greito reagavimo į navikų ląsteles arba virusų užkrėstų mechanizmų mechanizmuose. Jie vadinami „Natūraliais žudikais“, nes jiems nereikia susidurti su patogenu, kad jie galėtų veiksmingai reaguoti į juos, skirtingai nuo kitų imuninės sistemos komponentų, kurie įsikiša tik po to, kai nustatė ligą.

Galėtume įsivaizduoti juos kaip specialius karius, kurie visą laiką patruliuoja kraujotaką. Tyrimas atskleidė, kad šių „kareivių“ skaičius didėja, kai valgome miško vaisius, ypač mėlynes.

Mėlynė yra vienas iš turtingiausių vaisių vitaminas C, medžiaga, kuri vaidina svarbų vaidmenį imuninėje sistemoje: viena vertus, ji stimuliuoja makrofagus pašalinant svetimkūnius ir patogenus, tokius kaip bakterijos ir virusai, ir, kita vertus, padidina antikūnų gamybą ir turi antioksidacinį poveikį, ty pašalina laisvuosius radikalus , mažinantis oksidacinį stresą.

Tai taip pat yra geras folio rūgšties šaltinis, kuris kartu su vitaminas C, ji bendradarbiauja gaminant raudonuosius ir baltuosius kraujo kūnelius bei formuojant antikūnus. Visuomet C vitamino lygiu jis skatina geležies įsisavinimą maisto produktuose, todėl geležies trūkumo anemijos atveju patartina vartoti geležį turinčius maisto produktus arba šio mineralinio maisto papildus..

 Čia galite rasti kitų maisto produktų, kad pagerintumėte gynybą.

7- Balansuoja gliukozės kiekį kraujyje

Buvo įrodyta, kad apskritai valgant mėlynes ir uogas, gali sumažėti glikemijos smailė dėl suvartojamų maisto produktų su dideliu glikemijos indeksu (pvz., Balta duona)..

Manoma, kad tai įmanoma dėl pluošto, kurio sudėtyje yra skrandyje ir žarnyne, sudarant gelį, lėtinantį cukraus patekimą į kraują..

8 - Jie yra astrologai

Arándonos gausu komponentų, kurie padeda sustabdyti bakterijų augimą ir gydyti virškinimo sistemos ligas, pvz., Viduriavimą, prastą virškinimą, žarnyno uždegimą ar gastroenteritą..

9-Jie yra priešuždegiminiai

Mėlynėje yra medžiagų, žinomų kaip antocianidinai kurie padeda stiprinti kolageną. Kolagenas yra baltymas, kuris yra svarbi raiščių, sausgyslių ir kremzlės dalis.

Antocianidinai taip pat kovoja su uždegiminėmis būsenomis ir turi svarbių antioksidacinių savybių. Dėl šių savybių spanguolė yra naudinga gydant sąnarių ir dantenų uždegimines ligas, tokias kaip artritas ir osteoartritas..

10 - Užkirsti kelią inkstų akmenims

Mėlynių suvartojimas sumažina šlapimo rūgšties kiekį, todėl rizika, kad jautrūs asmenys patirs šlapimo akmenis; Kitų rūšių inkstų akmenims pasireiškė mišrus poveikis.

11 - Jie mažina blogą cholesterolio kiekį

Jis taip pat pabrėžia jo tirpių pluoštų kiekį, todėl jo vartojimas rekomenduojamas, kai norime sumažinti aukštą cholesterolio kiekį, nes yra naudinga specialiai mažinti aukštą MTL (arba blogo) cholesterolio kiekį..

Kitas mėlynės privalumas yra tas, kad dėl savo didelio antioksidacinės galios taip pat padidėja HDL (cholesterolio, žinomo kaip „geras cholesterolis“), kuris būtų susijęs su širdies ligų tikimybės sumažėjimu..

The polifenoliai yra miško vaisiuose, vynuogėse ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejuje (neapdorotame), siūlome mums aukštą apsaugą nuo uždegiminių procesų, dėl kurių padidėja cholesterolio kiekis kraujyje ir atsiranda aterosklerozinė plokštelė..

Šiame straipsnyje galite rasti kitų maisto produktų, skirtų cholesterolio kiekiui sumažinti.

11 - Tai natūralūs antibiotikai

Būdamas turtingas taninais, pasiūlykite įdomių antibiotikų naudos, kai kalbama apie infekcijų palengvinimą ar prevenciją.

Nuorodos

  1. Aziz, R. M., Nines, R., Rodrigo, K., Harris, K. ir Stoner, G. D. Šaldytų džiovintų mėlynių poveikis žiurkės stemplės N-nitrozometilbenzilamino navikams. Pharmaceutical Biology 2002; 40: 43-49.
  2. Beck, J. A., Matulaitis, R. M. ir Sapers, G. M. Fenilalanino amoniako liazės aptikimas mėlynių ir spanguolių vaisių odoje. Journal of Food Science 1987; 52: 155.
  3. Blatherwick NR. Specifinis maisto produktų vaidmuo šlapimo sudėties atžvilgiu. ArchInternMed 1914; 14: 409-50.
  4. Bodel PT, Cotran R, Kass EH. Hippuricacid cranberryjuice ir theantibacterialaction. J LabClinMed 1959; 54: 881-8.
  5. Cloutier, N. R., Dave, N. K. ir Lim, T. P. Ra-226 koncentracijos mėlynėse Vaccinium angustifolium Ait. netoli neaktyvaus urano šalinimo vietos Ellioto ežere, Ontarijo mieste, Kanadoje. Aplinkos tarša B serija: Chemical & Physical 1985; 10: 301.
  6. Der Marderosian AH. Cranberryjuice DrugTher 1977, 7: 151-2.
  7. Fellers CR, Redmon BC, Parrott EM. Cranberriesonurinaryacidity ir bloodalkali rezervo poveikis. J Nutr 1933; 6: 455-63.
  8. Jackson B, Hicks LE. Cranberryjuiceonurinary pH poveikis vyresniems. Home HealthNurs 1997; 15: 198-202.
  9. Kahn HD, Panariello VA, Saeli J, Sampson JR, Schwartz E. Cranberryjuiceonurino poveikis. J Am DietAssoc 1967; 51: 251-4.
  10. Kinney A, Blount M. Cranberryjuiceonurinary pH poveikis. Nurs Res 1979; 28: 287-90.
  11. Levi, A., Panta, G., Parmentier, C., Muthalif, M., Arora, R., Shanker, S. ir Rowland, L. Papildomas DNR klonavimas, sekos nustatymas ir neįprastos dehidrino iš mėlynių gėlių pumpurų išraiška , Physiology Plantarum 1999; 107: 98-109.
  12. McIntyre, K.L., Harris, C.S., Saleemas, A., Beaulieu, L.P., Ta, C.A., Haddad, P.S. ir Arnason, J.T. Sezoninis fitocheminis anti-glikacijos principų svyravimų mažajame mėlyne (Vaccinium angustifolium). Planta Med 2009; 75: 286-292. Peržiūrėti santrauką.
  13. Michael Greger. Kaip ne mirti: Atraskite moksliškai įrodytus maisto produktus, skirtus užkirsti kelią ligai ir ją pakeisti, ISBN: 9781250066114.
  14. Nahata MC, Cummins BA, McLeod DC, Butler R. Prognozuojama, kad šlapimo patogeno tipas ir pH yra metenaminas. J Am GeriatrSoc 1981; 29: 236-9.
  15. Nemes-Nagy, E., Szocs-Molnar, T., Dunca, I., Balogh-Samarghitan, V., Hobai, S., Morar, R., Pusta, DL, ir Craciun, EC. mėlynės ir šaltalankiai koncentruojasi į 1 tipo cukriniu diabetu sergančių vaikų antioksidacinius pajėgumus. Acta Physiol Hung. 2008; 95: 383-393. Peržiūrėti santrauką.
  16. Sobota AE. Bakteriologinio jautrumo slopinimas: potencialus panaudojimas urinarytractinfekcijos gydymui. J Urol 1984; 131: 1013-6
  17. Sundaramas, K. M. S., Boyonoski, N., Cadogan, B.L. ir Wing, R. W. Vienalaikis fenitrotiono ir aminokarbo nustatymas mėlynių lapuose ir vaisiuose: panaudojimas likučių analizei lauko mėginiuose. Aplinkosaugos mokslo ir sveikatos leidinys, B dalis - pesticidai, maisto teršalai ir žemės ūkio atliekos 1987; B22: 565.
  18. Trost, K., Golc-Wondra, A., Prosek, M. ir Milivojevic, L. Mėlynių aronijos nektaro antocianino skaidymas stikle, palyginti su kartonu saugojimo metu. J Food Sci 2008, 73: S405-S411. Peržiūrėti santrauką.
  19. Zhu, Y., Bickford, P. C., Sanberg, P., Giunta, B. ir Tan, J. Blueberry priešinasi beta-amiloido peptidų sukeltai mikroglijos aktyvacijai, slopindami p44 / 42 mitogeno aktyvinimo baltymų kinazę. Atgimimas.Res 2008; 11: 891-901. Peržiūrėti santrauką.