Kaip buvo Teotihuacano maistas?

Teotihuacan mityba yra svarbi pirmosios didžiausios Amerikos civilizacijos ir viena didžiausių senovės pasaulyje kultūros dalis..

Jos svarba yra jos didelė įtaka Centrinės Amerikos ir Šiaurės Amerikos civilizacijų istorijai.

Jo egzistavimo nuoroda atitinka archeologinius duomenis, kuriuos Teotihuacan išreiškė įvairiomis išraiškomis, pvz., Freskomis, keramikos gabalais, akmens skulptūromis, rastomis kapais ir pan..

Skirtingai nuo kitų vėlesnių civilizacijų, kurios paliudijo savo egzistavimo ir muitinės įrodymus, kuriuos patvirtino rašytiniai šaltiniai, Teotihuacán atveju tai neįvyko.

Kokia buvo Teotihuacan žmonių mityba??

Kaip civilizacija per pastaruosius metus išsivystė, jos muitinės buvo plėtojamos taip pat, ypač jos maitinimo būdas.

Biologinė įvairovė, tokia turtinga savo teritorijoje (dykumos, atogrąžų džiunglės, ežerai ir pakrančių zonos, turinčios daug jūros produktų), leido jiems pasinaudoti visais turimais ištekliais.

Medžioklė, augalų rinkimas, žvejyba ir veisimas

Teotihuacan turėjo mitybą, kurią daugiausia sudarė augalai ir gyvūnai, iš jų jie gavo baltymų ir vitaminų šaltinius.

Jie visiškai sukūrė išradingumą, kad sukurtų įrankius, spąstus ir strategijas medžioklei, pavyzdžiui, triušiams, elnių elniams, elniams, kalakutams, paukščiams, gyvatėms ir laukiniams graužikams.

Palaipsniui pagerėjo medžioklės metodai, jie sužinojo apie gyvulių bandų judėjimą pagal stacionarius pokyčius ir taip organizuoti save, kad gautų geresnių rezultatų.

Papildomai prie medžioklės, Teotihuacanos surinko laukinius augalus, tokius kaip kadagių uogas, verdolagas, žoleles ir nopales.

Stebint augalų augimą, ši konkreti besivystanti civilizacija išmoko susieti lietingą sezoną su jų augimu ir taip nustatyti, kas buvo geriausias metų laikas rinkti.

Be to, jie augino gyvūnus jų vartojimui kaip kalakutai ir šunys, ypač xoloitzcuintle (gruntuotas šuo), kurio mėsa buvo laikoma išskirtiniu delikatesu.

Šokiruojantis pokytis

Kai Teotihuacans atrado žemės ūkį, jie patyrė didelių ir svarbių pokyčių, kurie ne tik turėjo įtakos jų mitybai, bet ir jų komercinių santykių su kitomis civilizacijomis vystymuisi.

Žemės ūkis tapo veikla, kuri labiausiai privertė Teotihuacano ekonomiką. Iš ten jie gavo didžiąją dalį savo maisto.

Pupelės, amarantai, pomidorai, moliūgai, kukurūzai, huauzontle, epazotas, avokadai, ayocotes, huizache, biznaga, pienocotas, kapulinai, čili, kaktusas ir jo vaisiai (dygliuotas kriaušis) buvo pagaminti gausiai, kai jie buvo pastatyti..

Dėl to jie pasiekė didelius pasėlius, kurių pakako daugiau kaip 85 000 žmonių.

Maistas iš komercinių mainų

Iš prekybos teotihuacanos gautas kakavos, toloche, pinole, quelites, magueyes, grybų kalnas, ajolotes, pulque, charales, huitlacoche, kirminai ir mėsos šarvai.

Klasių stratifikacija ir maitinimas

Labiausiai sluoksniuota visuomenė dviejose klasėse (žmonės, prodiuseriai arba darbininkų grupės, didikai ar pirmaujanti grupė) patys sudėtingiausi patiekalai buvo aukščiausio socialinio lygio.

Apskritai išskirti cinamono duonos chazumba, moliūgų gėlių sriubos, čili, mole de fiesta, tetelas, tamales pupelių, tolonche, juodųjų molių ir kukurūzų, paruoštų atoluose, tortilijose, tamalėse ir pinole, preparatus..

Taip „Teotihuacan“ visuomenė savo gyventojams sukūrė įvairią mitybą turinčią mitybą.

Nuorodos

1. Teotihuacán: eros pabaiga. (2008). Meksika, D.F., Pasirinkite šalį: FCAS- Fundación Cultural Armella Spitalier. Gauta iš ebrary.com

2. Matos, M. E. (2016). Teotihuacan Meksika, D.F., Meksika: FCE - Fondo de Cultura Económica. Gauta iš ebrary.com

3. Carreón, E. (2006). Archeologiniai tyrimai Teotihuacane, Meksikoje. Meksika, D.F., MX: Estetinių tyrimų instituto analizės tinklas. Gauta iš ebrary.com

4. „Teotihuacan conversion21.com“ maistas

5. Teotihuacán wikipedia.com