5 populiariausi tipiški Narino patiekalai

The tipiški Nariño patiekalai, parduotuvėKolumbija, yra pripažinti visame pasaulyje. „Nariño“ dietoje yra daug jautienos. Taip pat sunaudojama daug žuvų, omarų ir jūros gėrybių. Be to, jis virinamas su kokoso pienu.

Kolumbijos virtuvė labai skiriasi priklausomai nuo skirtingų regionų. Kai kuriose vietose egzotiški, pvz., Skrudinti skruzdės ar jūrų kiaulytės ar jūrų kiaulytės, o kiti regionai neliečia tų patiekalų.

Pusryčiai yra svarbūs Nariño: sultys arba vaisių sultys, kava arba šokoladas, vaisiai, kiaušiniai ir duona.

Pietų metu sriuba yra tradicinė, tada pagrindinis gėrimas ir desertas, tipiškas saldus. Paprastai vakarienė yra lengvesnė; pavyzdžiui, sumuštinį.

5 tipiški Nariño patiekalai

1 - jūrų kiaulytė

Jūrų kiaulytė skrudinama tarp anglių ir anglių, po sunkaus veisimo, priežiūros ir aukos..

Jis tiekiamas sveikai, su traškia ir kepta oda. Tipiški prieskoniai tampa patraukliausiu ir prestižiniu Nariño patiekalu.

Jis turi didelę mitybinę galią ir taip pat sako, kad turi afrodiziakinių savybių. Jūs valgote su savo rankomis.

2 - ulluco locro

„Ulluco“, „unuco“ arba „papa lisa“ yra gumbas, būdingas Kolumbijos Andų zonai. Jis gausu angliavandenių, todėl turi daug kalorijų.

Paruoškite troškinį su susmulkintais ullucos, pienu, baltuoju sūriu ir sviestu, įpilkite pipirų, raudonmedžio, česnako, paprikos, čiobrelių, petražolių ir svogūnų.

Tai taip pat būdinga naudoti salotose, sumaišant virti ullucos su morkomis, pupelėmis, kumpiu, sūriu ir svogūnais.

3 - pusandao

Jis gaminamas su kalnų kiauliena ir jautiena, kuri pagardinta nitro druska, žuvimi (šamas, corvina arba snapperis) ir patiekiama su žalios spalvos kepenėlėmis, be nuluptų bulvių, kietai virtų kiaušinių ir kokoso pieno..

Jis patiekiamas į puodus ar dubenis. Nedidelė dalis kiekvienos sudedamosios dalies yra su baltais ryžiais, avokadu ir čili.

4- Arepas iš Nariño

Paruoškite tortilijas su kvietiniais miltais, vandeniu, sviestu, kepimo soda, dažais ir cukrumi. Kai kuriose vietose jie taip pat prideda pieno ir kiaušinių.

Kepkite juos keptais cayanas, molio puodai, kurie buvo naudojami nuo seniausių laikų.

Kita maisto ruošimo forma yra kepimas juos sutrumpinant arba aliejuje. Šis modalumas yra žinomas kaip kepti arepai arba arepas.

5- Piangua kodavimas

Tai žuvis ir jūros gėrybės, pagardintos kokosais. Labiausiai paplitęs yra enculin de piangua arba concha, dvigeldis moliuskas, kuris yra kruopščiai parinktas. Anksčiau šis atrankos darbas buvo išskirtinis tik moterims.

Jie virti gyvi verdančiame vandenyje ir po to pridedami prie pieno, svogūnų ir čili preparatų, prieskonių žolelėmis, pavyzdžiui, pennyroyal, juoda bazilika, raudonėlis ir kalendra..

Jį lydi ryžiai su kokoso, patakono, bulvių ir Yucca.

Nuorodos

1. Redaktorius (2015). Tipiškas Kolumbijos maistas. 2017-10-20, iš Pietų Amerikos svetainės: southamerica.cl
2. Edison Parra Garzón. (1998). NARIÑENOS GASTRONOMIJOS ABC. 2015-10-20, iš El Tiempo Interneto svetainė: eltiempo.com
3. Chris. (2014). 5 geriausi keistai Kolumbijos maisto produktai. 2017-10-20, iš See Colombia Interneto svetainė: seecolombia.travel
4. Anny Wooldridge. (2017). 10 tradicinių maisto produktų, kuriuos turite išbandyti Kolumbijoje. 2017-10-20, iš Kultūros kelionės Svetainė: theculturetrip.com
5. Redaktorius (2014). Ramiojo vandenyno gastronomija - Valle del Cauca ir El Nariño įvairovė. 2014-10-21, iš „Flightandtrip“ Svetainė: flightandtrip.com