5 populiariausi Jalisco tipiški saldainiai

The Jalisco tipiški saldainiai jie apima borrachitos, mirtos saldainį arba amaranto alegrías. Didžioji saldumynų gamybos tradicija iš esmės kyla iš kolonijinės eros.

Konstrukcijos buvo daugelio šiuo metu naudojamų patiekalų kilmė. Paprastai buvo paminėtas 1586 m. Gvadalacharoje įkurtas Santa María de Gracias vienuolynas, kuris yra vienas įtakingiausių šių saldumynų kūrimo..

Jalisco yra viena iš Jungtinių Meksikos valstybių. Gvadalachara yra sostinė ir prisidėjo prie jos kultūrinių apraiškų visai šaliai, pavyzdžiui, charros, mariachis ar jaripeos.

Jus taip pat domina tipiškas Jalisco maistas arba jo papročiai ir tradicijos.

5 tipiški Jalisco saldumynai

1- Borrachitos

Jalisco aptaria, kad Puebla yra šio saldainio kilmės vieta. Tačiau borrachitos randamos visose valstybinėse parduotuvėse.

Pasak legendos, jie gimė konspektuose Ispanijos kolonijinės eros metu ir vėliau praturtėjo vietine įtaka.

Tai yra saldainiai, supakuoti į pieną. Jo sudedamosios dalys yra miltai, cukrus ir, žinoma, pienas.

Jie yra pagaminti iš įvairių skonių, priklausomai nuo vaisių su užpildu. Kitas skonio taškas gaunamas iš mišinio pridėto skysčio ir suteikiamas gaminiui jo pavadinimas. Tai gali būti tekila, rompope, romas arba kita.

2- Dulce de arrayán

Šie saldumynai yra iš arabų virtuvės, kuri jau panaudojo masyvą tam tikriems patiekalams ruošti.

Vėliau ispanai paėmė jį į Jalisco, kur jis tapo vienu iš labiausiai vertinamų desertų. Tradiciškai sakoma, kad receptas yra iš Ameca savivaldybės.

Mirtas taip pat žinomas kaip guayabilla ir yra vartojamas kaip vaisiai arba naudojamas saldaus sirupo ar aromatizuoto vandens gamybai.

Saldus tik paima šio vaisiaus ir cukraus masę. Kartais jis valgomas šiek tiek čili.

3- Amarantas

Amarantas buvo naudojamas Meksikos virtuvėje maždaug 8000 metų. Actekai savo ceremonijose jį naudojo labai dažnai.

Actekai taip pat valgė arba naudojo ją kaip valiutą. Jo vardas Nahuatl kalba yra huautli.

Šiandien amarantas daugiausia vartojamas džiaugsmų pavidalu. Tai labai paprastas receptas, nes reikalingi tik užsikimšę vaisiai ir medus.

Jūs tiesiog turite prisijungti prie abiejų sudedamųjų dalių, kol jie ugnies. Tada saldus formuojamas ir tikimasi, kad jis atvės.

4- Jamaikos saldumynai

Šis saldus yra kilęs iš Chapalos savivaldybės, kur jie vis dar gaminami rankomis namuose ar mažose gamyklose.

Bazė yra Jamaika augalas, Afrikos kilmės augalas, kuris yra daug auginamas valstybėje.

Jamaika taip pat naudojama infuzijoms gaminti, tačiau labiausiai paplitusi forma yra šis gydymas.

Norėdami paruošti jį pirmiausia, turite virti gėlių, tada jis sujungiamas su cukrumi ir su virimo metu gautu vandeniu, kol jis susilauks.

Tiesiog leiskite jam atvėsti ir virsti saldainiu, kuris yra formuojamas kaip piliulė.

5- Kumpiai

Jamoncilos buvo sukurtos po ispanų atvykimo, kurie populiarino pieno naudojimą gastronomijoje. Šis receptas randamas visoje Jalisco.

Iš esmės tai yra pieno karamelė, į kurią įdėta šiek tiek džiovintų vaisių. Tradicinis yra riešutmedis ir yra pateikiamas kaip barai ar skirtingi figūros.

Nuorodos

1. Susipažinkite su Gvadalachara Tradiciniai saldainiai iš Jalisco. Gauta iš conoceguadalajara.com
2. Delfinas, Marta. Huautli istorija, Meksikos džiaugsmai. (2009 m. Gruodžio mėn.). Gauta iš historiacocina.com
3. Yajua saldainiai. Kas yra Jamoncillo? Gauta iš yajuacandies.com
4. Pasaulio vadovai. Gvadalachara Restoranai ir maitinimas. Gauta iš world-guides.com 
5. Graber, Karen. Jalisco virtuvė: tapatijos virtuvė. Gauta iš mexconnect.com