5 svarbiausi Tabasco tipiški patiekalai

The tipiški Tabasco maisto produktai, Meksikoje jie turi skirtingą įtaką: Europos, Afrikos, taip pat ir prieš ispanų kalbą. Tai viena iš tradiciškiausių virtuvių ir gana ryški veislė.

Tabasko kultūra remiasi gamtos išteklių panaudojimu. „Tabasco“ buvo įgyvendintas kepimo būdas, išnaudojantis sveikus ir gerą skonį turinčius išteklius.

Labai kūrybingai apibūdinta virtuvė su skirtingomis kilmėmis yra pagrįsta augalais, žuvimis, jūros gėrybėmis ir laukiniais gyvūnais, kad būtų galima nustatyti labiausiai būdingus patiekalus.

Jus taip pat domina šis tipiškų Meksikos maisto produktų sąrašas.

5 tipiški Tabasco patiekalai

1 - Kalabacitas su kiauliena ir kukurūzais

Tai paprastas patiekalas, gaunamas iš kiaulienos ir daržovių, pvz., Kukurūzų, cukinijų, pomidorų padažo, derinio. Vištiena taip pat gali būti galimybė.

Labai greitai paruošiamas ir šis derinys yra labai turtingas troškinys, tiek skonio, tiek maistingumo požiūriu.

Anksčiau jis buvo suvartotas ypač vasarą, kad būtų gana lengvas troškinys ir kadangi ne visi ingredientai buvo prieinami ištisus metus. Šiuo metu jo vartojimas yra mažiau sezoninis.

2- Chip tamalesilinija

Tamalės apskritai yra tradicinės meksikiečių virtuvės. Tabasco virtuvėje pagrindinė tamalės sudedamoji dalis yra specialus augalas, vadinamas chipilín.

Šis augalas pridedamas prie tamalės masės ir sukelia išvaizdą ir skonį. Norėdami baigti, jūs turite juos suvynioti į kukurūzų lapus.

3- Chirmol

Šis receptas turi prieš ispanų kilmę ir pasižymi paprastumu bei geru skoniu. „Chirmol“ yra padažas arba esminis gabalas daugelyje tipiškų maisto produktų.

Jo pagrindinės sudedamosios dalys yra mulatto čili, moliūgų sėklos ir kukurūzų tortilijos. Tai labai universalus padažas, nes jis gali būti naudojamas su mėsa ar žuvimi.

4- Pejelagarto skrudinta į sūrįña

„Tabasco“ virtuvėje „pejelagarto“ yra žuvų rūšis, kuri yra labiausiai naudojama ruošiant receptus. Taip yra dėl rūšių gausos regiono vandenyse.

Šios žuvies skonis yra panašus į šunų. Paprastai tai lydi empanadas, merlangas ir minėtas chirmolis.

Kartais tamales galima užpildyti ir šiuo preparatu.

5- Plaįdaryti bananai

Įdaryti bananai yra subrendę bananų kroketai, virti ir susmulkinti. Gali būti įdaryti kiaulienos ir prieskonių maišytuvu arba tik kreminiu sūriu.

Priimant užpildą, kepkite mišinį kiaulienos. Galite valgyti bet kuriuo metu: ryte, pusryčiams arba po pietų kavos.

Nuorodos

1. „Tabasco“ virtuvė: „Pre-hispanic“ maisto ruošimas „Mexconnect“, „mexconnect.com“
2. Lizardfish sriuba iš Tabasco Meksikos maisto žurnale, iš mexicanfoodjournal.com
3. Top 10 „Maya World“ maisto produktų „National Geographic“, „nationalgeographic.com“
4. „Tabasko virtuvė: aromatų, spalvų ir skonių užtemimas“, Jorge Priego. UNAM Meksika, iš revistascisan.unam.mx
5. Meksikiečių virtuvės veislės: Tabasco & Veracruz El Golfo de México, nuo elgolfodemexicotx.com