5 populiariausi gėrimai Guanajuato mieste

Tarp tipiški Guanajuato gėrimai populiariausios yra tekila, aguardiente, colonche, mezcal ir atolis.

Guanajuato yra respublikos centre, yra UNESCO pasaulio paveldo vieta ir šviečia spalvinga kolonijinė architektūra.

Nepriklausomybės lopšys, vaizdingas miestas veda istorijas ir papročius visur. Tradicinio Meksikos virtuvės Valuarte buvo paskirta 2017 m. Ibero-Amerikos gastronomijos kultūros sostine.

Daugybė valgyklų laikui bėgant išliko nepakitusios, o neformalūs maisto kioskai siūlo įvairius tradicinius patiekalus ir gėrimus.

Kai kurie iš jūsų tradicinių gėrimų

Didžioji dalis „Guanajuato“ gėrimų siejasi su prieškolietiniais metais.

Gaivieji vandenys

Pagamintas iš šviežių vaisių, ledo, cukraus ir vandens mišinio, kuris tuomet išliejamas ir patiekiamas.

Dažniausiai yra citrina, mango, ananasai, tamarindas, braškės, kalkės, Jamaika vanduo (Hibiscus gėlių infuzija) ir horchata (ryžių vanduo).su cinamono liesti.

Jie paprastai parduodami ryte gatvių kioskuose. Kaip ir kokteiliai, jos plakta versija yra su pienu.

Pulque

Alkoholio koncentracija aluje yra tradicinė Meksikoje daugiau nei 500 metų

Padaryti, fermentuoti „aguamiel“, saldžią sultį, gautą tiesiogiai iš agavos.

Šiandien ji paprastai yra aromatizuota kokoso ar kitų vaisių. Tai pasiekiama ypač baruose, vadinamuose „pulquerías“

Mezcal

Kaip agresyvus, taip pat gaminamas ir agasas.

Procesas apima pirmąją augalų širdies skrudinimą prieš išgavimą, fermentavimą ir distiliavimą. Jis gaminamas rankomis ir yra visiškai iš agavos be jokių priedų.

Kita vertus, tekila, kuri yra mezcos forma, paprastai gaminama pramoniniu būdu, mažiausiai 51% agavos. Paprastai jis yra mažiau apibrėžtas aromatas ir aromatas.

Burtų kirminas paprastai pridedamas prie kai kurių mezkalo butelių, bet niekada ne iš arbatos.

Abi paprastai geria kartu su įprastomis kalkėmis ir druska, arba su „sangrita“ (apelsinų, grenadinų, čili ir kartais pomidorų sultimis).

Mergelės ašaros

Jis pavadintas 7 skausmams, kuriuos mergelė patyrė savo sūnui ir yra lygiavertė motinų, kurių vaikai praranda savo gyvybes kasyklose, skausmui..

Jis specialiai paruoštas skausmo penktadienį. Tam reikia runkelių (runkelių), salotų, kalkių, bananų, obuolių, apelsinų, vandens ir cukraus mišinio. Rekomenduojama gerti šaltą.

Colonche

Taip pat vadinamas nochol. Jis pasiekiamas fermentuojant raudonąjį tuną.

Jis gali būti parengtas tik liepos ir spalio mėnesiais, ty tada, kai nopalas turi vaisių. Jo parengimas nepasikeitė mažiausiai du tūkstančius metų.

Jie nulupia ir išspausti dygliuotus kriaušes, tada sėklomis pašalina sėklą. Sultys virinamos ir paliekamos fermentuotis natūraliai.

Gautas yra rausvas brendis.

Nuorodos

1. Priežastys apsilankyti Guanajuato. Gauta iš nationalgeographic.com.es
2. Maistas ir gėrimai. Gauta iš don quijote.org
3. Apie Guanajuato. Gauta iš whatguanajuato.com
4. Istorinis Guanajuato miestas ir gretimos kasyklos. Gauta iš unesco.org
5. Colonche Išnykimo ribos tradicija. Gauta iš gob.mx