Kolumbijos Ramiojo vandenyno regiono gastronomija

The Ramiojo vandenyno regiono gastronomija Kolumbija yra įsikūrusi daugiausia dėl žuvų ir vėžiagyvių, nes teritorija yra netoli jūros.

Jį pripažįsta daugelis aukštosios virtuvės ekspertų ir bendra Kolumbijos gyventojų nuomonė, kaip geriausia šalies virtuvė ir viena geriausių Lotynų Amerikoje..

Daugelis Ramiojo vandenyno regiono lankytojų dažnai sako, kad jos kraštovaizdžio egzotiškumas perduodamas į jo gastronomiją.

Be paplūdimių ir gamtos stebuklų, gastronomija yra vienas iš pagrindinių Kolumbijos Ramiojo vandenyno lankytinų vietų.

Tipiniai Ramiojo vandenyno regiono Kolumbijos maisto produktai

Būdamas regionu, kuriame yra daug miestų, esančių pakrantėje arba netoli upių ir ežerų, šios srities virtuvę stipriai veikia jūros elementai arba netoli jūros, pavyzdžiui, kokosai.

„Ramiojo vandenyno regione“ esančio restorano „tipiškas valgis“ apims žuvų sriubą arba konsomę, kartu su kepta žuvimi arba jūros gėrybėmis, kepti arba skrudinti.

Vienas elementas, esantis beveik visuose patiekaluose, yra kokoso pienas, naudojamas tiek saldžiame, tiek sūriame preparate.

Avokadai ir bananai taip pat yra dažniausiai naudojami ingredientai. Tiesą sakant, avokadas yra toks populiarus šioje virtuvėje, kad jis dažnai vadinamas šonine avokado veisle.avokado sviestas ", nes jis yra išteptas praktiškai bet kokiam maistui.

Stiprus patiekalas

Sriubos, virtos, sultys ir sultiniai, kurių pagrindinė sudėtis yra žuvys arba vėžiagyviai su kokoso pienu, galbūt labiausiai reprezentuojantis Kolumbijos Ramiojo vandenyno gastronomijos patiekalas.

Šie jūros ingredientai taip pat virti kepti, garinti, skrudinti, troškinti arba kepti. Tipiški pietūs gali būti kepta žuvis kartu su avokadu, ryžiais, salotomis ir kepta grietinėlė (kepta duona).

Kartu su krevetėmis ir kalmarais populiariausios žuvys yra snapperis, gruperis, šamas ir mojarra.

Preparatą išskirianti savybė yra jų skonių intensyvumas, pažymėtas padažu ir žolelėmis.

Gėrimai

Tipiški šio gastronomijos gėrimai paprastai yra saldus ir tinka karštoms dienoms ar paplūdimio dienoms, yra daug sorbeto, sulčių ir „colados“..

Kai kurie iš labiausiai reprezentatyvių gėrimų yra švieži avokadas, ananasų plovimas ir borojó sorbet, pagaminti iš borojó, vaisiaus, gimtojo regione, turinčio afrodiziakų savybes.

Desertai

Desertuose kokosas yra puikus veikėjas. Populiarūs desertai, tokie kaip kokosai ir arroz con kokosai, gaminami remiantis.

Taip pat yra gerai žinomų „chancacas“, kurios, nors ir gali būti skirtingų skonių, yra labiausiai paplitęs su kokosais..

Ramiojo vandenyno gastronomija likusioje Kolumbijos dalyje

Dažnai dauguma Kolumbijos gyventojų pritaria šio regiono gastronomijai, kaip geriausia visoje šalyje.

Be skonio intensyvumo, ploto, iš kurio jis yra (netoli paplūdimių ir pramogų vietų) ir vietos kultūros, jie suteikia kulinarijos patirčiai labai skiriamąjį spaudą.

Kolumbijos Ramiojo vandenyno virtuvė paplito visoje Kolumbijoje ir apskritai gali būti bet kurioje šalies vietoje, ypač sostinėje.

Nuorodos

1. Eve Bidmead (2016 m. Gruodžio 12 d.). 10 Kolumbijos patiekalų, kuriuos turite pabandyti. Gauta 2017 m. Spalio 22 d. „Kultūros kelionė“.
2. Tipiniai Kolumbijos Ramiojo vandenyno valgiai (2011 m. Kovo 31 d.). Gauta 2017 m. Spalio 22 d., Iš Comidas del Pacífico.
3. Laura Patiño (2012 m. Rugpjūčio 4 d.). Tipiniai Kolumbijos Ramiojo vandenyno maisto produktai. Gauta 2017 m. Spalio 22 d. Iš „Tecnochefs“.
4. Kolumbijos Ramiojo vandenyno pakrantės malonumai ir malonumai pasauliui (s.f.). Gauta 2017 m. Spalio 22 d. Iš Kolumbijos.
5. Kolumbijos virtuvė Ramiojo vandenyno regione (2016 m. Gegužės 27 d.). Gauta 2017 m. Spalio 22 d. Iš Munchies.
6. Anny Wooldridge (2017 m. Kovo 16 d.). 10 tradicinių maisto produktų, kuriuos turite išbandyti Kolumbijoje. Gauta 2017 m. Spalio 22 d. „Kultūros kelionė“.