Gastronomija Bolivare 11 tipiškiausių patiekalų

The Gastronomija Bolivare Tai labai svarbu ir įvairi dėl įvairių vietinių Venesuelos kultūrų konversijos.

Bolivaro valstija Venesueloje turi savo sostinę Ciudad Bolívar ir yra viena iš 23 šalies valstijų. Jis įsikūręs į pietryčius nuo Venesuelos Gajanos regione.

Svarbiausi šios srities patiekalai yra susiję su žuvimis, tarp kurių yra morocotas, sapoara, o kachama išsiskiria, tačiau taip pat yra lazdelė, kuri yra paruošta su pupelėmis, kurios prieskoninės kiaulienos, kai kurios rūšis ir popierius.

Tai patiekalas, kurį galima lydėti su pomidorais, tačiau tai skiriasi priklausomai nuo vietovės, kurioje jis yra paruoštas. Jį taip pat galima lydėti žaliu topocho. Šis patiekalas, be abejo, yra tipiška tendencija Venesuelos lygumų gyvenime.

Be to, Bolivaro valstijoje yra kruizas, taip pat patiekalai, paruošti su morrocoy mėsa, svarbiu būdu išryškinant morrocoy ir cassava karpačes, kurios yra viena iš pagrindinių skirtingų patiekalų iš įvairių patiekalų. regione.

Jums taip pat gali tekti matyti 10 skaniausių tipiškų „Caldas“ patiekalų, kad geriau suprastumėte Lotynų Amerikos virtuvės patiekalus.

Dažniausiai Bolivaro gastronomijos patiekalai

1- Sapoara

Tai žuvų rūšis, kurioje gyvena Caroní upė ir Orinoco upė. Tai žuvis, turinti daug maistinių medžiagų ir labai populiarus dėl savo turtingo skonio. Dažniausias preparatas yra „sancocho“, nors taip pat įprasta, kad jį ruošiate kaip užpildą, skrudintą ir kepti (aukso).

Pastaruoju būdu jis laikomas vienu iš pagrindinių druskos ir česnakų ingredientų. Jei tai daroma keptais, tada jis atsidarys nugaroje ir bus pridėta įvairių marinatų, pavyzdžiui, svogūnų arba paprikos. Abiem atvejais tai yra preparatai, kuriuos gali lydėti ryžiai, salotos arba bulvės.

Ši žuvis taip pat turi partiją. Tai Sapoara mugė, vykusi Bolivare ir Soledade kiekvienų metų rugpjūčio mėnesį.

Be to, pasirengimas Šventojoje yra vienas iš regiono gyventojų pageidaujamų. Tai daroma kaip sriuba, į kurią įdėta daržovių.

2 - Morrocoy pyragas

Kitas patiekalas, kuris yra tipiškas Bolivaro valstijos Venesuelos regiono virtuvės patiekalas, yra morrocoy pyragas, paruoštas su morrocoy mėsa.

Jis pridedamas prie kiaušinių, bulvių, padažų, vyno ir aštrų. Tokiu būdu paruoštas, jis nunešiamas į orkaitę gyvūno apvalkale.

3- Frijoles del Orinoco

„Orinoco“ pupelės yra labai tradicinės, sodinamos šio regiono pakrantėje.

4- Pelao de gallina

Jis taip pat žinomas kaip Gajanos pelao ir būdingas Gvianos regionui. Tai patiekalas iš Trinidado salos, laikomas nacionaliniu patiekalu.

Jis ruošiamas remiantis ryžiais, troškiniu ir vištiena, kad galų gale būtų skanus sriuba. Tai tipiškas patiekalas, išplėstas visoje Lotynų Amerikoje.

5- Angostureña Hallaca

Tai labai svarbi kukurūzų ir tiksliau tamalo kultūrų išraiška, nors tai supakuota į kukurūzų lukštą, o hallaka, nepriklausomai nuo to, kur yra Venesuelos regionas, kur jis yra paruoštas, pakuotė visada bus bananas.

Tai neabejotinai simbolinis patiekalas iš Venesuelos virtuvės, kuri daugiausia ruošiama Kalėdų sezono metu. Jei jūsų sudedamosios dalys yra kruopščiai ištirtos, galima pastebėti, kad jame susilieja skirtingos socialinės išraiškos ir skirtingos etninės grupės.

Jo pagrindas yra kukurūzai, kurie laikomi Amerikos protėviais. Šis „hallaca“, taip pat žinomas kaip sausas hallaca, išsaugo tradicinės hallaca sudedamąsias dalis. Tačiau jis yra paruoštas su daug džiovintesne tešla, kad ją būtų galima išsaugoti, kai yra ilgų kelionių transportavimui.

6- Gvianos sūris

Jo pagrindinė savybė yra minkštumas. Manoma, kad geriausias jo suvartojimo momentas yra tada, kai jis yra labai šviežias. Tai minkštas ir švelnus sūris, kuris netgi gali būti naudojamas plisti.

Patartina, kad ji būtų suvartojama per trumpiausią įmanomą laiką, kad jis jau galėtų prarasti minkštumą, nes jis liečiasi su aplinkos klimatu. Kiti sūriai yra telita ir rankų sūris.

7- Milky sweet

Tai pasiruošimas, kuris labai paplitęs per Kalėdas. Tačiau jis taip pat yra paruoštas kaip desertas ar uncija. Dauguma saldumynų yra paruošti paprastais.

8- Guava stiklas

Šis preparatas gaminamas su gvajavos, cukraus ir šiek tiek citrinos sultimis, kuris reikalauja didelių laiko ir kantrybės investicijų, kad būtų pasiektas laukiamas rezultatas.

9 - Casabe

„Casabe“ yra pyragas, paruoštas iš kartaus yucca, nes kasava apdorojama taip, kad vandenilio cianolis būtų ekstrahuojamas, kad būtų paverstas miltais.

Tai vienas iš labiausiai suvartojamų ir sveikiausių Lotynų Amerikos gyventojų. Tačiau tai yra maistas, kurį kolonizatoriai nepanaudojo, nes jie matė jį kaip kažką be skonio.

Tai maisto, kuris yra daugiau nei 3000 metų, maisto produktas, kuris yra gimtoji Venesuelos aborigenams.

10 - Tipiški gėrimai

Tarp tipiškų šio regiono gėrimų yra aštrus, tarp jų ir yinyabié, gėrimas, paruoštas su imbieru, alumi, citrinų ir gvazdikėlių rūšimis. Mes taip pat randame vienišas pí, tipiškas gėrimas, pagamintas su papelonu, baklažanais, romu, citrina, cukrumi ir baltu.

11 - Padažai

Be to, Catara padažas yra labai būdingas šiai sričiai. Tai pikantiškas šio regiono padažas, paruoštas su Yucca sultimis, kai kuriais prieskoniais ir bachaco culón.

Regione jis laikomas labai afrodiziakinio turinio padažu. Mes taip pat randame spragų saldainius, kurie yra granjerose.

Nuorodos

1. Valstybinė Bolivar, egzotinė žemė. Gastronomija, saldumynai, maistas ir gėrimai. (2009). Venesuela Gauta iš estadobolivartierraexotica.blogspot.com.
2. Tipiški Bolívar valstijos patiekalai. Venesuela (2013). Gauta iš es.scribd.com.
3. Tipiškas Venesuelos maistas. Bolívaro valstijos maisto produktai. Venesuela (2012). Susigrąžinta iš yansi-comidatipicadevenezuela.blogspot.com.
4. La Sapoara: tipiškas Bolivaro valstijos patiekalas. Venesuela (2015) Recuperado de pac.com.ve.