Dalintis:
Caracas gastronomija 5 tipiški patiekalai
The Karakaso gastronomija Tai labai įvairi, nes jame derinami aborigenai, Europos ir Afrikos elementai. Be to, kad šis miestas būtų Venesuelos sostinė, jis importavo tipiškus maisto produktus iš kitų šalies vietovių, kurie prisideda prie gastronominės įvairovės.
„Caracas“ galite mėgautis stipriais patiekalais, desertais ir gėrimais, kurie rodo įvairių šalies kultūrų įtaką.
Kai kurie iš labiausiai žinomų patiekalų yra „pabellón criollo“, kuris yra tradicinis šalies patiekalas, „hallaca“ ir kumpio duona, „golfeados“, poliruoti saldainiai ir gerai žinomi patiekalai..
Tipiškų Caracas patiekalų sąrašas
Kreolio paviljonas
Pabellón criollo yra tipiškas patiekalas ne tik Karakasas, bet ir Venesuela. Šio patiekalo kilmė nėra aiški. Tačiau žinoma, kad jis tapo populiarus XIX a. Ir nuo to laiko yra esminė šalies virtuvės dalis.
„Pabellón criollo“ sudaro balti ryžiai, juodosios pupelės, mechada ir pjaustyta mėsa (prinokę kepiniai). Tačiau "griežinėliai" ne visada buvo šio renginio dalis. Šis elementas buvo įvestas tik 20-ajame amžiuje.
Šiandien patiekalas modernizuotas ir, be kita ko, priėmė kitus ingredientus, pvz., Avokadą, keptus kiaušinius, sūrį.
Sofrito
Sofritas yra pavadinimas, kuris gauna svogūnų, česnakų, pipirų, česnakų, pomidorų ir česnakų porro preparatą.
Visa tai virti keptuvėje su šiek tiek aliejaus ir vyno pagal skonį. Sofritas yra kitų gastronominių preparatų pagrindas.
Miltelių tortas
Pastelė de polvorosa yra patiekalas, rodantis Ispanijos įtaką naudojamiems ingredientams.
Šis pyragas gaminamas iš kvietinių miltų, kiaulienos riebalų, kiaušinių ir druskos. Tačiau kiaulienos riebalai dabar pakeičiami sutrumpinimu.
Visos šios sudedamosios dalys sumaišomos tol, kol gaunama homogeniška konsistencija ir kažkas trapus.
Šis pyragas yra užpildytas vištienos troškiniu. Norėdami paruošti jį, pirmiausia pagaminkite „sofrito“ su svogūnais, varškėmis, kaparėliais, alyvuogėmis, smulkintomis morkomis, raudonėlėmis, pipirais ir kitais prieskoniais.
Visa tai virti raudonu vynu, actu ir aliejumi. Vėliau pridėkite vištieną ir leiskite jam virti. Dulkėtoji masė padalinta į dvi dalis, iš kurių viena išeina į formą.
Turi būti užtikrinta, kad šis mišinys apimtų ir konteinerio šonus. Tada pridedama vištienos troškinys.
Antrajai tešlos daliai preparatas padengiamas. Tada paimkite jį į orkaitę, kol milteliai rudi.
Golfeados
„Golfeado“ yra desertas, pagamintas iš kviečių tešlos, papelono, anyžių ir sūrio. Kviečių tešla yra išdėstyta juostelėmis ir padengta susmulkintu popieriumi.
Tada jis yra valcuotas, kad suformuotų bandelę, pridedantį sūrio ir anyžių. Vėliau ji kepama.
Kumpio duona
Kumpio duona yra tipiškas Kalėdų patiekalas. Tai užpildyta kumpiu, grietinėlės sūriu, razinomis, alyvuogėmis ir kaparėliais.
Nuorodos
- Maisto vadovas Karakasui. Gauta 2017 m. Lapkričio 27 d., Iš Republica-de-venezuela.com
- Karakasas. Gauta 2017 m. Lapkričio 27 d. Iš wikipedia.org
- Caracas Criollo paviljonas. Gauta 2017 m. Lapkričio 27 d., Iš globeholidays.net
- Gastronomija Karakasoje. Gauta 2017 m. Lapkričio 27 d. Iš traveltourismvenezuela.wordpress.com
- Tipican Venezuelan Food. Gauta 2017 m. Lapkričio 27 d., Iš southamerica.cl
- Tradicijos Karakasoje, Venesueloje. Gauta 2017 m. Lapkričio 27 d. Iš traveltips.usatoday.com
- Venesuelos virtuvė. Gauta 2017 m. Lapkričio 27 d. Iš wikipedia.org