Tipiški „Michoacán“ maisto produktai - geriausi 5 patiekalai

The tipiški maisto produktai. \ t Michoacán Jie apima garsiąją Carnitas, morisquetas, corundas ar tarasca sriubą, žinomą visoje Meksikoje. Tai vienas iš labiausiai įvairiausių virtuvės patiekalų šalyje.

Tai virtuvė, labai prijungta prie žemės, pvz., Kukurūzų ar pupelių, produktų, prie kurių pridėta ispanų pristatyta mėsa, pavyzdžiui, kiauliena.

Michoacán valstija yra Jungtinių Meksikos valstybių dalis. Jis yra vakarinėje šalies dalyje, besiribojančioje su Ramiojo vandenyno šalimis.

Jos sostinė yra Morelija, kuri taip pat yra labiausiai apgyvendinta miesto dalis. Šios valstybės pavadinimas kilęs iš Nahuatlo, o jau dabar Actekai pavadino šią sritį.

Tipiški Michoacán maisto produktai: patiekalai

Išskirtiniausios Michoacán gastronomijos yra didelė įvairovė. Dėl to tai yra vienas iš labiausiai vertinamų šalyje.

Kaip tai atsitinka kitose valstybėse, tai yra puikus vietinių ir ispanų įtakos mišinių derinys ruošiant patiekalus

1- Tarascan sriuba

Šis patiekalas, kuris šiandien yra paplitęs daugelyje šalies namų, pirmą kartą pasirodo 1966 m.

Tuo metu p. Felipe Oseguera Iturbide ketino atidaryti naują Hosteriją Patzcuaro mieste ir norėjo rasti patiekalą, kuris suteiktų asmenybei vietos gyventojams..

Taigi po kelių darbo dienų jis ir jo sesuo sukūrė sriubą. Vardą davė jo žmona, naudodamas vienai iš vietinių vietinių kultūrų pavadinimą.

Sriuba, pagaminta su vištienos sultiniu ir sudedamosiomis dalimis, pavyzdžiui, svogūnais, pomidorais, epazotu arba pupelėmis, patiekiama su keptu kukurūzų tortilija, pasilla chili ir grietine..

2- Morisqueta

Nepaisant šio patiekalo paprastumo, jis tapo vienu iš tipiškiausių Michoacan.

Patiekalas gimė Apatzingáno regione, pagal legendą, laiko stoka.

Atsižvelgiant į ekonominius sunkumus, vyskupas įsakė patiekalų su vieninteliu dalyku, kuris buvo gausus valstybėje: ryžiai.

Sudėtis yra nedaug ir paprasta. Tai virti ryžiai kartu su pomidorų, svogūnų ir serrano čili padažu.

Šiandien ją paprastai lydi pupelės, o kai kuriose vietose ji yra sūrio ar kiaulienos šonkaulių.

3- Carnitas stilius Michoacán

„Carnitas“ yra kiaulienos kūrimo forma, kuri yra labai populiari visoje šalyje.

Michoacán yra labai žinomi Quirogoje ir yra svarbi valstybės gastronomijos dalis.

Kiaulė buvo paimta ispanų per Hernán Cortés ekspediciją ir netrukus tapo nacionalinių patiekalų dalimi.

Kad juos padarytumėte, visus likusius gyvūno gabalus reikia labai kepti ant ugnies, naudodami to paties gyvūno riebalus.

Įprasta tai, kad juos pasiimkite tacose, pridedant cilantro, svogūnų, citrinos sulčių ir kelis padažus prie patiekalo pasirinkimo.

4- Corundas

Taip pat žinomas pagal pavadinimą „rūmų mufinai“, nes tai buvo vienas iš mėgstamiausių „Purepecha“ imperatoriaus Caltzontzino patiekalų. Paprastai forma yra trikampė ir gali turėti keletą patarimų.

Pakuotė visada yra kukurūzų augalo lapai, kurie patiekiami tiesiai į tinkamą konteinerį, kad paruoštų indą.

Viduje esanti tešla yra pagaminta iš to paties grūdų, į kurį pridėta sviesto ir susmulkinto sūrio.

5- Moreliano

Tai buvo Dominikos vienuolės, neseniai atvykusios iš Andalūzijos (Ispanija), kuris pristatė šį receptą Morilijoje.

Jis grindžiamas saldžiais kvepalais, bet naudojant daugybę vaisių veislių, kurios kolonijinės eros metu buvo labai gausios.

Valstybės sostinėje jos kūrimas - suteikti daugiau nei 3000 žmonių darbą, kuris yra vienas iš labiausiai žinomų saldumynų.

Jis gaminamas iš cukraus ir išrinkto vaisiaus minkštimo, kuris gali būti kriaušės, gvajavos, obuolių arba daugelis kitų. Iš tiesų, kai kuriuose konditerijos gaminiuose jie siūlo iki 300 skirtingų tipų.

Nuorodos

1. Morelia kino festivalis. Tradiciniai Michoacán maisto produktai. (2015 m. Balandžio 27 d.). Gauta iš moreliafilmfest.com
2. Jinnich, Patricia. „Michoacan“ maisto produktai yra amžinai. Gauta iš npr.org
3. Gurmanams skirtas gyvūnas Šeši tradiciniai Michoacán patiekalai. Gauta iš animalgourmet.com
4. Graber, Karen. Michoacán virtuvė: Meksikos sielos maistas. Gauta iš mexconnect.com
5. Barbezat, Suzanne. Keliautojo vadovas Morelija, Michoacanas. Gauta iš tripsavvy.com