Tipiniai „Miranda State“ maisto produktai 14 tipinių patiekalų



The tipiškas Mirandos valstybės maistas Jį sudaro įvairūs patiekalai, daugiausia gaminami iš žuvų, kukurūzų, dribsnių, kokoso ir kitų šio Venesuelos pakrantės regiono produktų..

Tipiški patiekalai yra žuvų šventykla, kepta žuvis su salotomis ir tostonais, kepta lebranche, mirandino spurgos, juodos kepsnys ir fufú..

Taip pat yra ir kitų patiekalų, pavyzdžiui, cachapa su rankiniu sūriu ir casabe, kuris yra įvairių patiekalų papildas. Kalbant apie saldainių parduotuvę, galite rasti facunda, kavinę, torrejas, barengę, konservuotus kokosus ir golfus, tarp kitų patiekalų.

Kolonijinės ir afro-karibų virtuvės įtaka labai vertinama turtingoje „Mirandino“ virtuvėje. Dauguma patiekalų yra pagaminti iš žemės ūkio ir jūrų produktų, būdingų šiai valstybei, esantiems centriniame šalies pakrantės regione.

Indeksas

  • 1 Mirandos valstijos tipiškų patiekalų sąrašas
    • 1.1 Sancocho ir virtos žuvys
    • 1.2 Kepta žuvis
    • 1.3 Skrudinta Lebranche
    • 1,4 Mondongo mirandino
    • 1.5 Juodasis kepsnys
    • 1.6 Fufu
    • 1.7 Cachapa su rankiniu sūriu
    • 1.8 Casabe
    • 1.9 Torrejas
    • 1.10 Cafunga
    • 1.11 Facunda
    • 1.12 Berengue
    • 1.13 Kokoso konservai
    • 1.14 „Golfeados“
  • 2 Nuorodos

Mirandos valstijos tipiškų patiekalų sąrašas

Sancocho ir virtos žuvys

Tai vienas iš tradicinių „Miranda“ patiekalų ir gali būti pagamintas iš šviežių, sūdytų arba kirto žuvų (abiejų mišinių). Šokoladas yra storesnės konsistencijos sriuba, pagaminta iš smulkių gabalų supjaustytų ingredientų.

Kita vertus, virimas yra sultinys, pagamintas iš didesnių gabalų, o jo virimo laikas yra mažesnis, kol virs.

Tiek troškinys, tiek virti, susideda iš sriubos arba sultinio, į kurį įdėta žuvų galvutės arba visiškai supjaustytos žuvys.

Jo sudedamosios dalys yra ocumo, bulvių, žaliųjų drožlių, Yucca, svogūnų ir žaliosios paprikos, taip pat prieskonių, kurių skonis yra kalendra, druska ir pipirai. Kartais pridedama kokoso pieno puodelio.

Kepta žuvis

Kepta žuvis kartu su daržovių salotomis ir žalios spalvos kepenėlėmis, yra dar vienas iš tipiškiausių ir populiariausių valgių valstybės pakrantės regione, taip pat įvairūs jūros gėrybių patiekalai.

Vienas iš labiausiai pageidaujamų žuvų veislių yra išskirtinio skonio snapperis. Jis patiekiamas su šviežios salotos, pomidorų, svogūnų, avokado ir citrinų salotomis.

Skrudinta Lebranche

Be keptų žuvų, kepta lebranche yra dar vienas patiekalas, prašomas Mirandino pakrantėje. Ši žuvis yra gausu jūros, ypač Boca de Uchire ir Tacarigua lagūnų, puikaus dydžio ir labai skanios mėsos. Paruošta ant grotelių arba ant grotelių, kartu su šviežiomis salotomis arba arepa.

Mirandino Mondongo

„Mondongo“ yra tipiškas patiekalas beveik visose Venesueloje, tačiau skiriasi savo sudedamosiomis dalimis ir paruošimo būdais, iš vieno regiono ar valstybės į kitą.

Mirandino mondongo sudaro stora sriuba, pagaminta iš mėsos ir jautienos pilvo, anksčiau virti minkštinti. Smulkintos daržovės dedamos nedideliais gabaliukais ir paliekamos keletą valandų.

Jo kitos sudedamosios dalys yra: ocumo, jautienos kojų kremzlės, suteikiančios daugiau nuoseklumo sriubai, yucca, yam, kukurūzų tešla, avinžirniai, švelnus kukurūzų ūgis, vanduo, citrinos sultys, actas, kepimo soda žiupsnelis, druska ir pipirai Norėdami pridėti skonio sriubai, įpilkite svogūnų, raudonųjų pipirų, paprikos ir česnako padažą.

Juodasis kepsnys

Juodasis kepsnys yra pagamintas iš jautienos, supjaustyto „apvaliu berniuku“, supjaustyto griežinėliais, kurio savybė yra jos tamsiai spalva ir saldus skonis. Paprastai jis patiekiamas su ryžiais, bulvių koše, garintomis daržovėmis ir prinokusiais bananų griežinėliais.

Mėsą paliekama marinuoti ankstesnę naktį, maistą raudonu vynu, juodaisiais pipirais, česnakais ir druska. Tuomet jis skrudinamas inde kartu su kitomis sudedamosiomis dalimis (pomidorais, popieriumi, svogūnais ir aliejumi), kol jis įgyja tamsų atspalvį.

Fufu

Tai Karibų receptas, sudarytas iš arepos arba bandelės, pagamintos iš žalių bananų, popieriaus, kokoso ir padažų.

Jo paruošimui bananai supjaustomi dideliais gabalais ir virinami vandenyje su druska ir citrina. Kai švelnūs yra suminkštinti, jie sutraiškomi kaip bulvių košės, česnakai ir pipirai, kepti.

Cachapa su rankiniu sūriu

Nors tai nėra išskirtinis „Miranda“ patiekalas, jis yra labai populiarus. Cachapa susideda iš skrudintos ir plonos tortų, išpjaustytų grūdų, kurių masė pridedama prie popieriaus. Jis virinamas molio riešutais ir, kai jis bus skrudintas, patiekiamas su rankiniu sūriu ir sviestu.

Casabe

Tai yra beveik visų Venecuelos pakrantės regionų patiekalų draugas. Šis tipiškas senovės kilmės Miranda patiekalas yra pagamintas iš kasavinių miltų, kurių masė sutraiškoma arepos pavidalu ir skrudinta budare (metalo arba molio plokštelė). Po skrudinimo ji turi puikios skrudintos duonos konsistenciją.

Torrejas

Šis tipiškas Ispanijos kilmės saldainis yra labai žinomas šioje šalies dalyje. Jį sudaro kepta sausainė, pagaminta iš kvietinių miltų arba bananų miltų, kiaušinių ir sviesto. Po kepimo tešla yra padengta cukrumi. Jis patiekiamas kaip užkandis.

Cafunga

Tai vienas iš tipiškiausių valstybės „Miranda“ saldumynų, kuris yra pagamintas naudojant subrendusių bananų, topocho (įvairių bananų), papelono, kokoso ir anyžių mišinį..

Šios sudedamosios dalys sumaišomos į tyres, o tada, kai tešla įgauna tešlos konsistenciją, ji virinama ant plokštelės, kaip arepa.

Facunda

Tai dar vienas desertas iš Barlovento rajono. Jis susideda iš pailgos ritinio, pagaminto iš kokoso, popieriaus ir bananų.

Berengue

Tai mišinys, panašus į tizaną, bet virti, kuris susideda iš pieno su prinokusiais bananais ir kapotų kokosų.

Kokoso konservai

Šis tipiškas saldus yra labai populiarus, pagamintas iš tarkuotų kokosų, popieriaus ir cukraus. Prie šių ingredientų pridedama klavitos.

Jie yra sumaišyti ir virti per mažą ugnį, kol jie įgauna būdingą moliūgo konsistenciją. Tada padėkite jį į citrinų arba mango lapus, leiskite jam atvėsti ir tarnauti.

Golfeados

Jie yra labai populiarūs duonos ritinėliai visoje šalyje ir šioje valstijoje Mirandoje, ypač jos sostinėje Los Teques. Šie ritinėliai kepami spiralės formos.

Jie yra purūs, jie pripildyti „melao“, su papelonu ir aniu. Ant jų dedamas rankų sūris.

Nuorodos

  1. Tipiniai Mirandos valstijos maisto produktai (Venesuela). Konsultavome „food-tips.com“
  2. Tipiniai „Miranda“ patiekalai. Konsultavome su hablemosdeculturas.com
  3. Tipiniai Venesuelos ir jos regionų maisto produktai - 15 Tipiškų patiekalų. Konsultavome comidatipicade.net
  4. Mirandos valstijos (Venesuela) gastronomija. Konsultavome comidatipicade.net
  5. Kaip padaryti skrudintą Lebranche? Gauta iš xn--gastronomavenezolana-x4b.com