Tipiniai valstybės karabobo maisto produktai 5 tipiški patiekalai

The tipiškas valstybės Carabobo maistas Jame pristatomi gana tradiciniai Venecuelos virtuvės patiekalai, žinomi visoje jos teritorijoje, tačiau su tam tikrais regionui būdingais duomenimis.

„Carabobo“ įsikūręs šiauriniame Venesuelos centre, apimančiame tiek jūrų, tiek vidaus teritorijas Cordillera de la Costa kalnuose. Tai puikioje vietoje, kur daugelis rytų ir vakarų bei pakrančių / uostų eina su pagrindiniais miestais.

Dėl šios priežasties „Carabobo“ yra pramoninė Venesuelos valstybė, kuriai būdingas didelis ekonomikos ir miesto augimas. Priklausomai nuo valstybės ar miesto srities, maisto stilius keičiasi. Valstybės centre ir Valensijos miestas žinomas dėl sūrių. Daugybė patiekalų patiekiami pakrantėje, remiantis skirtingomis žuvimis.

Teritorijose, kuriose yra tradicinių kakavos augalų ir netoli Puerto Cabello, gaminami, be kita ko, asilų pienas ir San Esteban punchas. Kalnų regionuose auginami kukurūzai, iš kurių gaminami cachapas ir kiti patiekalai.

Venesuela yra gana tipiška rasti pagrindinius greitkelius, kertančius šią valstybę, parduotuves, restoranus ir gatvės pardavėjus. 

Istoriškai trijų rasių (juodos, Indijos ir Ispanijos) kultūrinė sąveika kolonijos metu buvo didelė; todėl sudedamosiose dalyse, paruošime ir pateikime galima pamatyti daugiau kaip 400 metų trijų tipų virtuvės mišinį.

Kai kurie tipiški patiekalai iš carabobeña gastronomijos

Kaip ir daugumoje Venesuelos, garsieji kukurūzų arepai taip pat virinami visuose Karabobo plotuose, įdėta labai įvairaus įdaro, pavyzdžiui, mekos, įvairių sūrių, tunų preparatų, dešros ar tam tikrų rūšių vištienos ar vištienos salotos..

Taip pat galite rasti tradicinių keptų empanadas, taip pat su labai įvairiais įdarais. Be to, saldainiai sirupe ir citrinų bei apelsinų konservai yra paplitę visose karabobo teritorijose.

Snapper Sancocho

Tai tradicinis Karabobo regiono pakrantės regiono patiekalas. Tai sriuba, kuri gali būti patiekiama kaip pagrindinis patiekalas, nes jame yra daug sunkių sudedamųjų dalių.

Pirma, sriuba turi daug daržovių, keptų toje pačioje sriubos vandenyje; tarp jų aš valgau, yam, salierų, bulvių, morkų, maniokų. Kartu su daržovėmis paprastai dedama kapotų pjaustytų česnakų (sveikas jaunasis kukurūzas).

Pridėkite petražolių, česnakų, čili, komposto, svogūnų, kapotų paprikų ir druskos skonio skonį.

Galiausiai, kai daržovės yra minkštos, pridedama į ratus supjaustytas žuvis, įskaitant galvą. Kai sriuba užvirinama, į sriubą pridedama citrinų ir yra paruoštas tarnauti.

Tostones ir paplūdimio patiekalai

Pakrantės tostonai yra kepta žaliojo dribsnio griežinėliai. Prieš sudedant jį į keptuvę su aliejumi, pjūvis nukentamas ir sutraiškomas, kad tarp plyšių būtų tiek daug bananų mėsos..

Paprastai naudojamas plaktukas su antgaliais, kuris suteikia jam būdingą tinklelio modelį. Šiame procese galite pridėti druskos ir kai kurių prieskonių. Kepta kepta, ji pridedama virš kopūstų ir morkų salotų, tarkuotų sūrių, majonezo ir pomidorų padažo.

Tostono ruošimas vadinamas paplūdimiu ir yra linkęs tarnauti daugeliui patiekalo, kuris jį visiškai padengia.

Kai kuriais atvejais jis gali būti užsakytas kaip žinomas pakrantės žuvis, kurią sudaro visa uždaroji arba pusiau atvira žuvis, išpjauta ir visiškai kepti. Galite pridėti citrinų pagal skonį žuvims.

Kukurūzų patiekalai

Kukurūzų cachapa susideda iš sumaišyto kukurūzų mišinio, su kurio plokščiu pyragu gaminamas plokščias pyragas, panašus į blyną, bet geltonos spalvos ir rustykliškos tekstūros. Šis kukurūzų tipas cachapa tradiciškai vadinamas „jojoto“.

Cachapa yra tipiškas patiekalas visoje Venesueloje, tačiau kadangi yra daug istorinių kukurūzų plantacijų Carabobo, tai laikoma tipiška regionui. Paprastai jį lydi rankinis sūris arba telita, kurie tradiciškai gaminami Karabobeno regione.

Naguanagua regione jie taip pat gamina tequeño de maíz, kuris yra ilgas, cilindrinis tešlos pyragas, su kuriuo valcuojamas baltas sūris. Patiekalas keptas keptuvėje su daug aliejaus, kad jis būtų virti tolygiai.

Montalbano regione yra paruoštas poleta montalbanensas, kuris yra sausas kepinys, pagamintas iš kukurūzų tešlos su kiaušiniais, kiaulienos, vištienos, jautienos ar vištienos rūšies troškiniai. Mišinyje galite pridėti daržovių, alyvuogių, kepti kiaušiniai ir razinos.

Funkcija yra dar vienas pyragas, pagamintas iš kukurūzų, paruoštas puodelyje su verdančiu vandeniu, druska, nuluptu česnaku ir prieskoniais, prie kurio pridedamas kukurūzų miltai. Šis mišinys juda su irklu, kol jis džiūsta ir tada susmulkina į keptuvę.

Jis tarnauja kaip pagrindinis maitinimas ir kartais pakeičia arepą arba duoną.

San Esteban regionas

Šis miestas yra netoli Puerto Cabello ir garsėja asilo pieno paruošimu ir punchu; pagamintas iš brendžio, labai sumuštų kiaušinių ir kondensuoto pieno.

Kai kurie specialūs štampavimo preparatai turi kakavos mišinį, kuris suteikia tamsesnę ir karštesnę spalvą, taip pat vaisius, kurie jį saldina ir suteikia kitokią spalvą.

Naiboa yra pyragas, susmulkintas ir skrudintas budare, susmulkintas arba sumaltas kasava. Šio tipo patiekalas vadinamas „casabe“ ir yra labai žinomas visoje Venesueloje. 

San Joaquin grupė

Tai tam tikras pyragas ar saldus ir kietas pyragas, pagamintas San Joaquin regione ir kurio tikslus receptas šioje populiacijoje vos pavydi.

Žmonės iš visos šalies žino, nes jie tradiciškai parduodami keliuose ir greitkeliuose, kertančiuose valstybę, o jo skonis ir universalumas tapo jaukiu, labai mylimu Venesuelos..

Jie gaminami pagal kviečių miltus, kukurūzų krakmolą, skystąjį anyžių, cukrų ir kiaušinius. Šis kempinės tipas kepamas du kartus; pirmiausia kepkite visą mišinį dėkluose ir po to supjaustykite garsiąją griežinėliais, kad abiejose pusėse jie būtų rudi rudi.

Nuorodos

1. Kelionės ir turizmas Venesuela. Gastronomija Carabobo mieste. Gauta iš traveltourismvenezuela.wordpress.com
2. Raul Hurtado (2012). „Carabobo“ virtuvė. „Doral News“. Atkurta iš doralnewsonline.com
3. Yessica Mardelli (2017). „Panelitas de San Joaquín“, labai tradicinė puodelio puokštė. Moterų EME. Susigrąžinta iš emedemujer.com
4. Virtualus kelionių vadovas. Karabobo valstybės gastronomija. Susigrąžinta iš guiaviajesvirtual.com
5. Tipiniai maisto produktai Tipiški karabobo būklės patiekalai (Venesuela). Recuperado de comidas-tipicas.com
6. Turizmas Valensijoje. Tipiški patiekalai Gauta iš turismoenvln.wordpress.com