Dalintis:
Gvadalachara Tipiškas maistas 10 populiariausių patiekalų
The Gvadalacharos tipiškas maistas Ji turi turtingą kulinarijos kultūrą; Actekų įtaka yra labai didelė jų patiekaluose. Gvadalachara yra antras pagal dydį miestas Meksikoje ir yra Jalisco valstijos sostinė.
Tacos patiekiami beveik visur; Jie yra pigiausi gatvės maisto produktai mieste. Kiti gatvės maisto prekystaliai aptarnauja churros ir empanadas, įdarytus vaisių.
Per Gvadalacharą yra įvairių populiarių tradicinių gėrimų, tokių kaip Jamaika, horchata ir tamarindo vanduo.
Tarp kitų populiarių maisto produktų yra nuskendo tortas, birria, pozolė, žuvies ceviche ir kiaušinių, pupelių, sūrio ir tortilijų pusryčiai..
Kitas tipiškas Gvadalacharos elementas yra kasdieninis maistas, kuriame yra sriuba, gėrimas ir pagrindinis patiekalas (įskaitant tortilijas, ryžius ir salotas), kuris patiekiamas tam tikrose vietose nuo vidurdienio ir yra gana ekonomiškas.
Jus taip pat domina šis populiariausių Meksikos valgių sąrašas.
10 populiariausių Gvadalacharos patiekalų sąrašas
1- Birria
Daugelis mano, kad birrija yra labiausiai simbolinis šio miesto patiekalas; Šis tradicinis ožkų troškinys yra klasikinis iš Jalisco valstijos.
Šis maistas yra Ispanijos ėrienos arba ožkų sintezė, su pomidorų ir Meksikos rūšių skoniais. Galima reguliuoti aštrumo lygį.
Mėsos virti lėtai su prieskoniais ir tradiciškai virti pilnai ant žemės, padengtas gausiais lapais.
Tai galima valgyti įterpiant šaukštą į turtingas viščiukų sultines, keptas su ožkų mėsos gabaliukais tiesiai į burną, arba jį gali lydėti tortilijos, pjaustyti svogūnai, kalendra, salsos ir žiupsnelis šviežių citrinų sulčių..
2 - nuskendęs tortas
Tai turbūt labiausiai piktybinis maistas Gvadalacharoje. Nuskendęs pyragas yra sumuštinis, įdarytas kepti kiaulienos gabalai, mirkyti pomidorų padaže arba medžio čili padaže.
Paprastai kiaulienos gabaliukai dedami į duoną, kartais kartu su pupelėmis, tada maudomi karštame padaže ir paliekami mirkyti. Galiausiai ant viršaus dedami svogūnų gabaliukai.
Bet kokių nuskendusių tortų esmė yra duonos duona birote (taip pat žinomas kaip bolillo), duonos rūšis bagetė trumpas, sūrus ir traškus, kurį galima rasti tik Gvadalachara.
Ši duona yra traški plutos išorėje ir yra minkšta; jo skonis yra saldus.
Tokio tipo duoną gyventojai taip mėgsta, kad yra kampanija, kuria siekiama apsaugoti ją su kilmės statuso statusu, pavyzdžiui, šampano, konjako ir tekilos atveju..
Nuskendęs pyragas yra toks populiarus, kad jis patiekiamas brangiose vietose, tokiose kaip sporto barai ir gatvės maisto vežimėliai. Priklausomai nuo padažo niežėjimo, pyragas gali būti užsikimšęs arba pusiau nuskendo.
3 Mėsa sultyse
Jų sultyse mėsa yra sriuba arba sultinys, pagamintas iš mažų sultingų jautienos kepsnių gabaliukų, kepamų savo sultyse kartu su pupelėmis ir kepta šonine; Tai vienas iš tipiškiausių Gvadalacharos gastronomijos patiekalų.
Jis panašus į troškinį. Paprastai jį gali lydėti balti ryžiai, kukurūzų tortilijos, pjaustyti svogūnai, citrinos sultys ir kalendra / kalendra.
4- bakalauro pietūs
Pietūs yra kalbinis žodis, kuris tikriausiai kilęs iš žodžio anglų kalba pietūs (pietūs).
Maudyti pietūs yra nuskendusio torto variantas; Pagrindinis jo skirtumas yra tas, kad pomidorų padažas yra sumaišytas su grietine ir patiekiamas su smulkiai supjaustytų avokado gabaliukais..
5 - Vištienos Valentina
Vištienos a la Valentina yra bendrosios keptos vištienos Gvadalachara versija. Šį patiekalą sudaro vištienos pomidorų padaže, kuris patiekiamas su bulvytėmis ir šviežia salotomis.
Paprastai šis patiekalas pasiskirsto tarp dviejų žmonių.
6. Grilis Tacos
Tacos yra žinomi ir aptikti visoje Meksikoje, tačiau kepsninės tacos parduodami tik ryte šiame mieste.
BBQ tacos yra kepti, aštrūs ir riebalai. Gvadalacharos žmonėms šis patiekalas paprastai tarnauja kaip geras tequila pagirių gydymas nuo ankstesnės nakties..
7- Raudona Pozole
Gvadalachara labai paplitusi vakarienė (tradicinė vakarienė) į cenaduriją (specialųjį restoraną).
Vienas iš pagrindinių patiekalų yra raudona pozolė, kurią sudaro troškinys, sriuba arba sultinys su kiauliena ar vištiena, salotos ir ridikėliai. Nors raudona pozolė yra pikantiška, balta pozolė nėra.
Pozolę galima rasti beveik visose Meksikoje, tačiau Gvadalacharoje jis derinamas su tradiciniais „Tapatía“ virtuvės skoniais..
Šis patiekalas yra troškinys su kukurūzų grūdais, patiekiamas su pjaustytų salotų, avokado, svogūnų, ridikėlių, druskos, citrinos, raudonmedžio ir čili miltelių pusėje, pridedamu prie skonio.
Jame taip pat yra skrudinta duona arba tortilla.
8- Fat Worms
Nors jie paprastai siejami su Oaksaka, kirminai taip pat vartojami Gvadalacharoje. Jie yra mažos lervos, kurios puola ir auga agavoje, kurios yra augalai, iš kurių ateina dauguma Jalisco tequila.
Paprastai šie kirminai virinami su česnakais, svogūnais ir šiek tiek tekila. Garsiausios vietos, kur jos yra parduodamos, yra Gvadalacharos centre ir vadinamos La Tequila.
9 - Jericalla
Tai tipiškas Tapatío desertas, kilęs iš Gvadalacharos; Jį sudaro pieno pudingas, kiaušiniai ir cinamonas.
Manoma, kad šis patiekalas buvo sukurtas Hospicio Cabañas virtuvėse prieš daugelį metų; Ši vieta buvo vaikų namai. Namų, kuris buvo atsakingas už virtuvę, pavardė buvo Jericua arba Jerica, todėl jos kūryba turi savo vardą.
Šis vienuolis norėjo sukurti pigų maistą, daug baltymų ir patrauklų vaikams, todėl ji kepė kiaušinių, pieno, cukraus, vanilės ir cinamono mišinį.
Jis netyčia paliko šį preparatą ilgą laiką orkaitėje ir sudegino. Bet tai yra šis sudegintas pluta, kuri suteikia šiam desertui unikalų skonį.
10 - Pata skrudinta duona
Šį patiekalą sudaro skrudinta duona su kiaulienos užkandžiais; jie paprastai rengiami tradiciniu ir tradiciniu būdu.
Akivaizdu, kad šis maistas pritraukia visų turistų, lankančių šį miestą, dėmesį.
Nuorodos
- Septyni tradiciniai patiekalai turi išbandyti kelionę į Gvadalacharą (2017). Gauta iš theculturetrip.com
- Tradicinė „Jalisco“ virtuvė (2014). Atkurta iš „mexiconewsnetwork.com“
- Gvadalachara ant plokštės (2012). Gauta iš bbc.com
- 10 priežasčių apsilankyti Gvadalacharoje, Meksikoje vieni maisto ir gėrimų. Susigrąžinta iš foodrepublic.com
- Gvadalacharos tradiciniai skoniai, kurių negalite praleisti (2016). Atkurta iš „mexiconewsnetwork.com“
- Jericalla Gauta iš mydeargdl.tumblr.com