Lactobacillus rhamnosus charakteristikos, taksonomija, morfologija, taikymas



Lactobacillus rhamnosus Tai yra gramteigiamos, lazdelės formos, mikroaerofilinės ir fakultatyviai anaerobinės bakterijos. Jis gali augti atskirai arba trumpomis grandinėmis. Jis nesudaro sporų ir nėra mobilus ir negatyvus. Jis yra mezofilinis, tačiau kai kurios padermės gali augti esant žemesnei nei 15 ° C arba aukštesnėje kaip 40 ° C temperatūrai.

Kai kurie. \ T L. rhamnosus Jie naudojami maisto pramonėje dėl jų probiotinių ir antimikrobinių veiklų. Jo panaudojimas apima ne tik probiotikus, bet ir fermentuotų ir neraugintų pieno produktų, gėrimų, paruoštų valgyti maisto produktų, dešrų ir salotų apsaugą..

Indeksas

  • 1 Charakteristikos
  • 2 Taksonomija
  • 3 Morfologija
    • 3.1 Ląstelių sienelė
  • 4 Programos
    • 4.1. Medicinos taikymas
    • 4.2 Naudojama kaip probiotikas
  • 5 Patogeniškumas
  • 6 Nuorodos

Savybės

Lactobacillus rhamnosus Tai labai reikli bakterija pagal savo mitybos reikalavimus. Norint augti, reikia folio rūgšties ir kitų vitaminų, tokių kaip riboflavinas, niacinas arba pantoteno rūgštis. Jis taip pat reikalauja mineralinio kalcio. Jo pradiniam augimui reikia rūgščių terpių, kurių pH yra nuo 4,5 iki 6,4.

Jo metabolizmas yra fakultatyvus heterofermentacinis. Heksozes paversti L (+) - pieno rūgštimi pagal Embden-Meyerhof maršrutą. Be to, jis išpjauna pentozę. Nesant gliukozės, jis gamina pieno rūgštį, acto rūgštį, skruzdžių rūgštį ir etanolį.

Taksonomija

Lactobacillus yra įvairiausia iš trijų Lactobacillaceae šeimos šeimų, priklausančių „Firmicutes“ klasei, Bacilli klasė, užsakymas Lactobacillales.

Ši gentis yra suskirstyta į tris grupes (A, B ir C) pagal jų fermentacijos tipą: A) apima priverstines homofermentines rūšis, B) fakultatyviai heterofermentacines rūšis ir C) privalomas heterofermentacines rūšis.

Lactobacillus rhamnosus priklauso šios grupės B grupei. Ji taip pat įtraukta į funkcinę grupę pieno rūgščių bakterijų (BAL). BAL yra bakterijos, kurios fermentuodamos angliavandenius gamina daugiausia pieno rūgšties kaip galutinį metabolitą.

Ši rūšis iš pradžių buvo laikoma L. casei, Vėliau, dėl genetinių tyrimų, dėl didžiųjų morfologinių panašumų ir savybių jis buvo pakeltas rūšių lygiu.

Tai ir dvi kitos rūšys sudaro kompleksą Lactobacillus casei, funkcinė grupė be taksonominio galiojimo. Vienas iš labiausiai tiriamų šios rūšies padermių, L. rhamnosus GG yra izoliuotas nuo žmogaus žarnyno.

Morfologija

Lactobacillus rhamnosus Tai lazdelės formos bakterija, kurios matmenys svyruoja nuo 0,8 iki 1,0 μm pločio ir nuo 2,0 iki 4,0 μm ilgio. Jis gali augti atskirai arba trumpomis grandinėmis. Jis neturi lipnumo, todėl jam trūksta judėjimo. Jis gali pateikti polius ir plazmides.

Lactobacillus rhamnosus Jame yra įvairių veislių, kurios auga skirtingose ​​aplinkose, įskaitant vaginą ir žmogaus virškinimo traktą. Kiekviena padermė turi gebėjimą prisitaikyti prie įvairių aplinkos sąlygų.

Jo centriniame genome yra 2 164 genų, iš viso 4 711 genų. Štamas L. rhamnosus LRB apykaitinė chromosoma yra 2,934,954 bp, o GC kiekis yra 46,78%.

Ląstelių sienelė

Ląstelių sienelę daugiausia sudaro storas peptidoglikano (PG) sluoksnis, susietas amino cukraus polimeras su peptidiniais tiltais. Ląstelės sienelė yra atsakinga už ląstelės formos palaikymą. Jis taip pat padeda apsaugoti bakterijas nuo vidinių osmosinių įtempių, kurie gali sukelti ląstelių lizę.

PG cukraus komponentas susideda iš pakaitomis N-acetilglukozamino ir N-acetil-muramo rūgšties. Peptido šoninė grandinė, susidedanti iš trijų iki penkių aminorūgščių, prisijungia prie N-acetil-muramo rūgšties. Tiksli specifinė peptido šoninės grandinės ir kryžminių jungčių struktūra yra būdinga rūšiai.

Programos

Lactobacillus rhamnosus dirba maisto pramonėje jogurto, fermentuoto ir nepasterizuoto pieno ir pusiau kieto sūrio gamybai.

Medicinos taikymas

Lactobacillus rhamnosus Tai laikoma naudinga probiotikais įvairių ligų gydymui. Štamas Lactobacillus rhamnosus Nustatyta, kad GG medicinoje naudoja daugybę dabartinių ir galimų ligų gydymo būdų.

Tarp ligų, gydytų teigiamai su šia įtampa, yra: įvairių tipų viduriavimas, daugiausia vaikų rotaviruso; ūmus gastroenteritas vaikams; Virškinimo trakto transportavimas Enterococcus Atsparus vankomicinui inkstų ligoniams; Jis taip pat pasirodė naudingas mažinant Aspergerio sindromo atsiradimo galimybę.

Tarp ligų, kurias galima gydyti arba užkirsti kelią teikiant L. rhamnosus GG yra vaikų kvėpavimo takų infekcijos; Dirgliosios žarnos sindromas; atopinis dermatitas, egzema; šlapimo takų infekcijos; nerimas ir hipertenzija.

In vitro patirtis parodė, kad ji gali keisti šeimininko imunitetą mažindama uždegiminių citokinų gamybą iš skirtingų eukariotų. Jis taip pat sukelia žarnyno gleivių geno ekspresiją, slopindamas patogenų prilipimą.

Kiti medicininiai naudojimo būdai apima žarnyno pralaidumo mažinimą vaikams, sergantiems dirgliosios žarnos sindromu. Jis taip pat padeda didinti svorio mažėjimą pacientams, kuriems taikoma dieta.

Naudojama kaip probiotikas

Štamas L. rhamnosus GG taip pat pristato probiotines ir antimikrobines veiklas, kurios naudojamos maisto pramonėje. Ši padermė atskirai gali slopinti Clostridium histolyticum, C. difficile ir Salmonella enterica.

Kartu su kitais. \ T L rhamnosus arba su kitomis nepatogeninėmis bakterijų rūšimis, jos taip pat slopina bakterijų, kurios turi didelį patogeniškumą, augimą. Štamas L. rhamnosus LC705 slopina kai kurių mielių ir pelėsių augimą.

Patogeniškumas

Lactobacillus rhamnosus Jis buvo susijęs su įvairių rūšių infekcijomis, dažniausiai intraheasarinėmis, kurios paveikia pacientus, kurių imuninė sistema yra susilpnėjusi..

Šiems pacientams pagrindinės ligos visada buvo piktybinės ar sunkios virškinimo trakto sutrikimai. Tarp ligų, susijusių su šia rūšimi, yra: bakteremija, endokarditas, meningitas ir peritonitas.

Laktobacilai paprastai yra atsparūs vankomicinui. Lactobacillus rhamnosus jautrūs penicilinui ir aminoglikozidams, kurių jautrumas yra iki 70%.

Tačiau kai kurios padermės yra atsparios standartiniams antibiotikų režimams. Daptomicinas gali būti naudojamas kaip penicilino alternatyva; jautrumas cefalosporinams yra mažesnis. Chromosomų mutacijos. \ T L. rhamnosus, gali sumažinti eritromicino afinitetą ribosomui.

Endokarditas Lactobacillus ji laikoma sunkia likviduoti liga. Gali pasireikšti recidyvas, daugiausia dėl to, kad nėra tinkamų mikrobiologinio jautrumo tyrimų.

Taip pat nėra standartizuotų gydymo būdų, kurie gali padidinti recidyvą ir net mirtį. Tikriausiai pieno rūgšties gamyba laktobacilais gali sumažinti veiksmingą antibiotikų koncentraciją, mažindama jų poveikį.

Nuorodos

  1. L.M. Lehtoranta, A. Pitkäranta, R. Korpela (2012). Probiotinis Lactobacillus rhamnosus GG ir kvėpavimo takų ligos vaikams. Agro maisto pramonė Hi Tech, 23, 6, Monografinių priedų serija: Dietiniai pluoštai ir pre-probiotikai.
  2. L. Valík, A. Medveďová, D. Liptáková (2008). Lactobacillus rhamnosus GG augimo piene apatinėje temperatūroje augimas. Maisto ir mitybos tyrimų žurnalas.
  3. P. Boonma, J.K. Spinler, X. Qin, C. Jittaprasatsin, D.M. Muzny, H. Doddapaneni, R. Gibbs, J. Petrosino, S. Tumwasorn, J. Versalovic (2014). Genomo sekų projektavimas ir aprašymas Lactobacillus rhamnosus L31, L34 ir L35 padermės. Genomikos mokslų standartai.
  4. I. Felekos, G. Lazaros, A. Tsiriga, M. Pirounaki, G. Stavropoulos, J. Paraskevas, M. Toutouza, D. Tousoulis (2016). Lactobacillus rhamnosus endokarditas: neįprastas kaltininkas pacientui, sergančiam Barlow'o liga. Graikijos kardiologų draugija.
  5. K. A. Nocianitri, N.S. Antara, I.M. Sugitha, I.D.M. Sukrama, Y. Ramona, I.N. Sujaya (2017). Dviejų poveikis Lactobacillus rhamnosus žiurkių, kurie šeriami su riebalų turinčia dieta, kraujo lipidų profilio. Tarptautinis maisto tyrimų leidinys.
  6. E.J.C. Goldstein, K.L. Tyrrell, D.M. „Citron“ (2015 m.). Lactobacillus Rūšis: Taksonominis sudėtingumas ir prieštaringi jautrumas. Klinikinės infekcinės ligos