6 Sunkus antrinis Brazilijos sėklų poveikis

The Brazilijos sėklų šalutinis poveikis pagamintas jo vartojimas buvo didelis prieštaravimas tarp dietologų ir kitų maisto specialistų.

Brazilijos sėklos buvo pateiktos į rinką kaip produktas, skirtas numesti svorio, nors vartojamas dideliais kiekiais, jis gali būti toksinis. Iš tiesų, remiantis keliais liudijimais, tai yra bloga ir sukelia neigiamų pasekmių sveikatai.

Todėl svarbu žinoti jo kontraindikacijas, riziką ir galimus pavojus. Be to, bus naudinga atkreipti dėmesį į galimus simptomus, rodančius, kad turite neigiamą poveikį organizmui.

Indeksas

• 1 Kas yra Brazilijos sėkla?
• 2 Ar toksinis?
• 3 Poveikis, susijęs su Brazilijos sėkla
  • 3.1 - Radioaktyvumo padarytos žalos
  • 3.2 2 - gali sugadinti DNR
  • 3.3. 2 - Seleno apsinuodijimas
  • 3. 3 - Diabeto ir širdies ligų rizika
  • 3.5 - Plaukų slinkimas
  • 3.6. 5. Virškinimo trakto komplikacijos
  • 3.7 6- Neurologiniai simptomai
• 4 Klausimai ir atsakymai
  • 4.1 Ar gamtoje yra radioaktyviųjų maisto produktų? 
  • 4.2 Kaip sužinoti, ar mano maistas buvo apšvitintas?
  • 4.3 Ar saugu valgyti šiuos maisto produktus?
• 5 Sėklų suvartojusių žmonių patirtis
• 6 Išvados

Kas yra Brazilijos sėkla?

Brazilijos sėklos, taip pat žinomos kaip Bertholletia excelsa, Jis priklauso medžiui, kuris yra gimtoji Pietų Amerikoje, kuri yra šeimos dalis, vadinama Lecythidaceae. Medis yra užsakymo „Ericales“ dalis, kurios viduje yra ir kitų augalų, pavyzdžiui, mėlynės, mėlynės, gutaperčia, serbentai, arbata, be kita ko.

Jis yra lengvai atskiriamas nuo kitų medžių, nes jis pasiekia maždaug penkiasdešimt metrų aukščio ir turi vieną iki dviejų metrų skersmens kamieną, todėl jis yra vienas didžiausių medžių Amazonėje..

Šios sėklos yra laikomos iš dalies sveikomis, nes jose yra baltymų, seleno, vitamino E ir B, kurie greičiausiai padeda prarasti svorį, jei jie natūraliai vartojami. Tačiau ypatingas dėmesys turi būti skiriamas jo šalutiniam poveikiui. Šiame straipsnyje mes pasakysime, kas jie yra ir kodėl.

Ar tai toksiška?

Prieš pereinant prie šalutinio poveikio norėčiau aiškiai atsakyti į šį klausimą, kad išvengtumėte problemų po vartojimo:

Brazilijos sėklos gali būti toksiškos, jei jos suvartojamos perteklius, nes tai gali sukelti radijo ir seleno kaupimąsi organizme. Bet kuriuo atveju, siekiant išvengti problemų ir užkirsti kelią, geriausia jį suvartoti kas dažnai, ne kasdien.

Kita vertus, nebūtina rizikuoti, nes yra kitų maisto produktų ir riešutų, kurie nėra rizikingi ir turi kitų privalumų.

Šalutiniai šalutiniai Brazilijos sėklos

1- Pažeidimai dėl radioaktyvumo

Pagal saugaus maisto enciklopediją Brazilijos sėklų spinduliuotės lygiai gali būti iki tūkstančio kartų didesni nei kitų maisto produktų. „Tai ne dėl taršos ar aukšto radijo lygio dirvožemyje, o nuo brazilų sėklų medžio labai sudėtingos šaknų sistemos“..

Jame yra labai didelis ir platus tinklas, kurio vandens filtras ir dirvožemio maistinės medžiagos yra didesnės nei vidutinio medžio šaknys “, - sako laiškas.

Pasak Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) pateiktų duomenų, Vokietijoje sunaudojama vidutiniškai 0,1 gramo Brazilijos sėklų vienam vartotojui per dieną. Remiantis šiuo vidurkiu, vartojimo lygis nesukelia pavojaus sveikatai, tačiau jis reiškia, kad per dieną sunaudojama daugiau nei dvi sėklų..

2- Tai gali sugadinti DNR

Mažos spinduliuotės dozės gali būti pataisytos, tačiau didesnės dozės gali pakeisti mūsų kūno ląsteles. Tokiais atvejais gali išsivystyti vėžys.

Didelės radiacijos dozės žudo ląsteles

Radiacinė terapija, pavyzdžiui, naudoja spinduliuotę, kad užpultų ir sunaikintų navikų ląsteles, tuo pačiu metu siekdama sumažinti žalos normaliems audiniams.

2 - Seleno apsinuodijimas

Selenas yra esminė žmonių maistinė medžiaga. Jis turi svarbų panaudojimą skydliaukės funkcijai, DNR sintezei ir reprodukcinei sistemai. Be to, yra tyrimų, rodančių, kad jis gali padėti užkirsti kelią vėžiui, suteikti neurologinę naudą ir sumažinti asmens sąnarių uždegimo riziką..

30 gramų Brazilijos sėklų yra 544 mcg seleno, kuris atitinka 777% rekomenduojamos dietos. Tai reiškia, kad vienoje sėkloje gali būti iki 91 mcg seleno, o tai atitinka 165% rekomenduojamų suaugusiųjų..

Nacionalinis sveikatos institutas nurodo, kad dauguma amerikiečių suvartoja pakankamai kasdienio mitybos, vidutiniškai siekia 108,5 mcg, todėl tikėtina, kad viena sėklai juos perkelia per daug.

„Ūmus toksiškumas selenui yra produktų, kurių sudėtyje yra didelis seleno kiekis, nurijimas. Pavyzdžiui, 2008 m. 201 žmogus patyrė rimtų nepageidaujamų reakcijų, kurių buvo imtasi skysto maisto papildo, kuriame buvo 200 kartų didesnė už nurodytą kiekį. Trumpai tariant, per didelis seleno kiekis gali būti toksiškas.

2008 m. Vasario mėn „American Journal of Clinical Nutrition“  Jis paskelbė labai įdomų tyrimą. 12 savaičių buvo atliktas eksperimentas su 60 savanorių, o dalyviai, vartoję dvi Brazilijos riešutus per dieną, turėjo daug didesnį seleno kiekį nei tie, kurie vartojo 100 mikrogramų papildo arba vartojo placebą.. 

3 - Diabeto ir širdies ligų rizika

Keletas tyrimų parodė, kad didelė seleno koncentracija kraujyje ir padidėjusi II tipo diabeto rizika, didelis cholesterolio kiekis ir širdies ligų rizika..

Koventrijoje, Anglijoje, Warwick medicinos mokyklos mokslininkai, atlikę 2000–2001 m. Stebėjimo tyrimą, kuriame dalyvavo 1042 žmonės nuo 19 iki 64 metų amžiaus, kad būtų galima išmatuoti seleno koncentraciją kraujyje, palyginti su cholesterolio kiekį.

Rezultatai parodė, kad 1,20 mikromolių (apie 94 mikrogramų) seleno kiekis kraujyje parodė, kad bendras cholesterolio kiekis padidėjo vidutiniškai 8%, o MTL cholesterolio kiekis - 10%. širdies liga.

Tyrimo autoriai nurodė, kad nors šie rezultatai kelia susirūpinimą, jie negalėjo įrodyti, kad padidėjęs seleno kiekis kraujyje buvo cholesterolio koncentracijos padidėjimo priežastis arba dėl kitų veiksnių. Tie žmonės, kurie turėjo didesnį seleno kiekį kraujyje, parodė, kad jie reguliariai vartoja seleno priedus.

Tačiau pagrindinė tyrimo autorė dr. Saverio Strange padarė išvadą:

„Nustatytas cholesterolio padidėjimas gali turėti didelės įtakos visuomenės sveikatai. Tiesą sakant, toks skirtumas gali tapti daugybe priešlaikinių mirčių nuo vainikinių širdies ligų. Manome, kad šiuo metu nėra pateisinamas plačiai paplitęs seleno papildų naudojimas, arba bet kokia kita strategija, kuri dirbtinai padidina seleno kiekį virš reikiamo lygio. “.

4- Plaukų slinkimas

Pirma, plaukai tampa sausi ir trapūs, kad jos galai būtų lengviau sulaužomi. Po tam tikro laiko jis nuleis galvos odą, jei žmonės nematys dėmesio laipsniškam plaukų praradimui ir tęsė sėklas.

Kita vertus, plaukai taip pat gali išnykti iš blakstienų, krūtinės, šlaunų, antakių ir kitos vietos, kur yra plaukai.

Svarbu nepamiršti, kad plaukų slinkimas atsiranda po kelių savaičių po suvartojimo nuodingoje ar pernelyg didelėje sėklų formoje. Kai vartojimas sustabdomas, poveikis truks apie dvi savaites.

5- Virškinimo komplikacijos

Nors tai yra rečiau, brazilų sėklų perteklius apima ir virškinimo sistemos problemas. Simptomai prasideda nuo česnako kvapo kvėpavimo metu, metalo skonio burnoje, viduriavimas, dažyti dantys arba odos bėrimai, be kita ko.

6- Neurologiniai simptomai

Seleno apsinuodijimas gali pakenkti nervams ir smegenų audiniui. Simptomai yra: dirglumas, apatija, nuovargis, galvos svaigimas, emocinis nestabilumas, dilgčiojimas ar pojūtis rankose ir kojose, drebulys rankose, sumažėjęs kraujospūdis, o retais atvejais - sąmonės netekimas ir mirtis.

Kiti šalutiniai poveikiai, atsiradę dėl seleno kiekio, pagal NIH yra nagų trapumas arba praradimas, raumenų skausmas, veido paraudimas, ūminis kvėpavimo distreso sindromas arba inkstų nepakankamumas..

Klausimai ir atsakymai

Žinoma, yra nauja, kad girdėtumėte, kad yra radioaktyviųjų maisto produktų, ir jūsų galvoje prasidėjo klausimai apie tai, kodėl, kaip ir ką aš naudoju, kuris gali turėti radiacijos ir kiek tai yra saugus. Toliau atsakysiu į kai kuriuos iš šių klausimų, pvz., FDA (JAV maisto ir vaistų administracija)..

Ar yra radioaktyviųjų maisto produktų? 

Taip, techniškai visi maisto produktai yra radioaktyvūs, nes juose yra anglies. Tačiau yra maisto produktų, kurie spinduliuoja daug daugiau nei kiti, pvz., Minėtos Brazilijos sėklos, bananai, morkos, bulvės, raudona mėsa, alus, žemės riešutų sviestas ir net geriamasis vanduo.

Šią praktiką atlieka ne radioaktyvūs maisto produktai, nes radiacija gali būti tokia:

• Užkirsti kelią maistinėms ligoms.
• Efektyviai pašalinti organizmus, sukeliančius maistines ligas, tokias kaip salmonelių ir Escherichia coli (E. coli).
• Užkirsti kelią, sunaikinti ar inaktyvuoti mikroorganizmus, kurie sukelia gedimą ir skilimą, taip pat pratęsti maisto produktų laikymo laiką.
• Sunaikinkite importuotuose vaisiuose esančius vabzdžius. Švitinimas taip pat mažina kitų kenkėjų kontrolės praktikų, kurios gali pakenkti vaisiui, poreikį.
• Vėlavimas daigumas ir brandinimas.
• Užkirsti kelią daigumui (pavyzdžiui, bulvėms) atidėti vaisių nokinimą ir taip padidinti ilgaamžiškumą.
• Šviečiant galima sterilizuoti maisto produktus, kurie gali būti laikomi daugelį metų be šaldymo. Sterilizuoti maisto produktai yra naudingi ligoninėse pacientams, kuriems yra labai pažeista imuninė sistema, pvz., AIDS sergantiems ar chemoterapijos pacientams.

Kaip sužinoti, ar mano maistas buvo apšvitintas?

Kiekviena šalis turi savo reglamentą, pavyzdžiui, Jungtinių Valstijų FDA reikalauja, kad apšvitinti maisto produktai turėtų tarptautinį švitinimo simbolį. Asmuo turėtų ieškoti simbolio „Radura“ kartu su teiginiu „apdorota spinduliuote“ arba „apdorota spinduliuote“ maisto etiketėje.

Kai kuriose šalyse reikalaujama, kad birūs maisto produktai, pvz., Vaisiai ir daržovės, būtų paženklinti atskirai arba šalia pakuotės būtų etiketė.

Svarbu prisiminti, kad švitinimas nepakeičia gamintojų, perdirbėjų ir vartotojų maisto higienos valdymo praktikos.

Apšvitinti maisto produktai turi būti laikomi, tvarkomi ir virinami taip pat, kaip ir neapšvitinti maisto produktai, nes jie vis tiek gali būti užkrėsti mikroorganizmais, sukeliančiais ligas, jei nesilaikoma pagrindinių saugos taisyklių.

Ar saugu valgyti šiuos maisto produktus?

Yra tokių organizacijų kaip Pasaulio sveikatos organizacija (PSO), Ligų kontrolės ir prevencijos centrai (CDC) ir Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas (USDA), kurie per daugelį metų tyrinėjo saugumą. apšvitinti maisto produktai ir nustatė, kad procesas yra saugus.

Tačiau radioaktyvumo poveikis yra kumuliacinis, todėl reikėtų vengti bet kokio nereikalingo ar pernelyg didelio radiacijos poveikio, kaip ir šio straipsnio objektas..

Sėklų suvartojusių žmonių patirtis

Internete ieškojau forumo, kuriame kai kurie vartotojai patyrė savo patirtį apie šalutinius Brazilijos sėklų padarinius. Tai yra keletas komentarų:

Billy: "Aš esu 61 metai ir aš valgiau penkiolika Brazilijos riešutų be žievelės per vieną naktį ... Aš niekada neturėjau alergijos riešutams ir turiu ketaus skrandį, todėl nėra jokių problemų, tiesa? Neteisingas! Kitą dieną pajutau siaubingą ... su šaltkrėtis, skausmais, diskomfortu ir dažnai apsilankant vonioje. Po 4 dienų, kai grįšiu į savo įprastą būseną. Pasirodo, kad apie tai yra daug dalykų. Be to, matyt, šis toksiškumas atsiranda televizijos serijos „House“ epizode. Aš tai patyriau iš pradžių ir tai ne fikcija. ".

Diana: „Aš pradėjau valgyti nuo 3 iki 4 Brazilijos sėklų per dieną per savaitę. Staiga vieną dieną po 20 minučių po to, kai valgiau paskutinę sėklą, buvau ant tualeto, laukiančio vemti. Mano skrandis manė, kad jis buvo kupinas akmenų, ir aš padariau kai kuriuos garsus. Man teko apie 3 val..

Anonimiški: „Vakar aš valgiau daug sėklų iš Brazilijos ir netrukus po to, kai pradėjau skausmą ir skrandžio skausmą, pykinimą ir viduriavimą ... įtariu apsinuodijimą maistu“.

Carl Conventry: „Po paskutinių dienų iš kiaušinių iš Brazilijos kramtant pusę sėklų paketo ir šiek tiek daugiau valgau šiandien, supratau, kad aš nesijaučiu gerai ... Mano simptomai buvo pykinimas, bet tai kelia nerimą. Jaučiu atsiejimą su realybe ir savitą galvos svaigimo pojūtį..

Išvados

Remiantis visa surinkta ir atskleista informacija, galima daryti išvadą, kad mes galime nuspręsti, ar ne daugiau kaip dvi Brazilijos sėklų per dieną, arba tiesiog ieškoti kitų galimybių, kad gautų naudą, kurią siūlo šios sėklos, tačiau be rizikos ar šalutinio poveikio..