Disperguotos fazės charakteristikos ir pavyzdžiai



The išsklaidyta fazė tai, kad mažesnėje proporcijoje, nepertraukiamoje ir tai sudaro labai mažų dalelių agregatai dispersijoje. Tuo tarpu labiausiai paplitusi ir nepertraukiama fazė, kurioje yra koloidinės dalelės, vadinama dispergavimo faze.

Dispersijos klasifikuojamos pagal dalelių, kurios sudaro disperguotą fazę, dydį, galėdamos išskirti trijų tipų dispersijas: šiurkščius dispersijas, koloidinius tirpalus ir tikrus sprendimus.

Viršutiniame paveiksle galima pamatyti hipotetinę purpurinių dalelių fazę vandenyje. Todėl šis dispersija užpildytas indas neatskleis matomos šviesos skaidrumo; tai reiškia, kad jis atrodys kaip violetinis skystas jogurtas. Dispersijų tipas skiriasi priklausomai nuo šių dalelių dydžio.

Kai jie yra "dideli" (10. \ T-7 m) kalbame apie dideles dispersijas ir galime nusistovėti gravitacijos veiksmu; koloidiniai tirpalai, jei jų dydžiai skiriasi nuo 10%-9 m ir 10-6  m, kuris juos mato tik su ultramikroskopu arba elektronų mikroskopu; ir tikri sprendimai, jei jų dydis yra mažesnis nei 10 mm. \ t-9 m, sugebėjimas pereiti membranas.

Todėl tikri sprendimai yra visi tie, kurie yra populiarūs, pvz., Actas arba cukraus vanduo.

Indeksas

  • 1 Disperguotos fazės charakteristikos
    • 1.1 „Brown“ judėjimas ir „Tyndall“ efektas
    • 1.2 Heterogeniškumas
    • 1.3 Stabilumas
  • 2 Pavyzdžiai
    • 2.1 Kieti sprendimai
    • 2.2 Kietos emulsijos
    • 2.3 Kietosios putos
    • 2.4 Saulės ir geliai
    • 2.5 Emulsijos
    • 2.6 Putos
    • 2.7 Kieti aerozoliai
    • 2.8 Skystieji aerozoliai
    • 2.9 Tikri sprendimai
  • 3 Nuorodos

Disperguotos fazės charakteristikos

Sprendimai yra ypatingas dispersijų atvejis, turintis didelį susidomėjimą gyvų būtybių fizikochemijos žiniomis. Dauguma biologinių medžiagų, tiek ląstelių, tiek ekstraląstelinių, yra vadinamosios dispersijos.

„Brown“ judėjimas ir „Tyndall“ efektas

Koloidinių tirpalų disperguotos fazės dalelės turi nedidelį dydį, kuris stabdo jų nusodinimą, kurį sąlygoja gravitacija. Be to, dalelės nuolat juda atsitiktiniame judėjime, susidūrusios tarpusavyje, o tai taip pat trukdo jų nusodinimui. Šis judėjimo tipas yra žinomas kaip „Brownian“.

Dėl santykinai didelio disperguotos fazės dalelių dydžio koloidiniai tirpalai turi drumstą ar net neskaidrią išvaizdą. Taip yra todėl, kad šviesa išsklaido, kai ji kerta koloidą - reiškinį, vadinamą „Tyndall“ efektu.

Heterogeniškumas

Koloidinės sistemos yra ne homogeniškos sistemos, nes disperguota fazė yra sudaryta iš dalelių, kurių skersmuo yra nuo 10 mm-9 m ir 10-6 m. Tuo tarpu tirpalų dalelės yra mažesnės, paprastai mažesnės nei 10-9 m.

Koloidinių tirpalų disperguotos fazės dalelės gali prasiskverbti pro filtravimo popierių ir molio filtrą. Tačiau jie negali pereiti per dializės membranas, pvz., Celofaną, kapiliarinį endotelį ir kolodiją.

Kai kuriais atvejais dalelės, sudarančios disperguotą fazę, yra baltymai. Kai jie yra vandeninėje fazėje, baltymai susitraukia, paliekant hidrofilinę dalį link didesnės sąveikos su vandeniu per jonų-dipolio jėgas arba suformuojant vandenilio jungtis.

Ląstelės viduje baltymų sudaro tinklinę sistemą, galinčią išskirti dalį dispergento. Be to, baltymų paviršius padeda sujungti mažas molekules, kurios suteikia jai paviršinį elektros krūvį, kuris riboja baltymų molekulių sąveiką, neleidžiant jiems susidaryti krešuliams, kurie sukelia jų nusodinimą.

Stabilumas

Koloidai klasifikuojami pagal išsklaidytosios fazės ir dispersijos fazės patrauklumą. Jei dispergavimo fazė yra skysta, koloidinės sistemos klasifikuojamos kaip saulės. Jie skirstomi į liofilus ir liofobus.

Liofiliniai koloidai gali sudaryti tikrus tirpalus ir yra termodinamiškai stabilūs. Kita vertus, liofobiniai koloidai gali sudaryti dvi fazes, nes jos yra nestabilios; bet stabilus kinetiniu požiūriu. Tai leidžia jiems ilgą laiką išlikti disperguotoje būsenoje.

Pavyzdžiai

Tiek dispersijos fazė, tiek disperguota fazė gali atsirasti trijose materialiose materialiose būsenose, ty: kietoje, skystoje ar dujinėje..

Paprastai tęstinė arba disperguojanti fazė yra skystoje būsenoje, tačiau galima rasti koloidų, kurių sudedamosios dalys yra kitose medžiagų agregacijos būsenose.

Šių fizinių būsenų dispersijos fazės ir išsklaidytos fazės derinimo galimybės yra devynios.

Kiekvienas iš jų bus paaiškintas atitinkamais pavyzdžiais.

Kieti sprendimai

Kai dispergavimo fazė yra kieta, ji gali būti derinama su disperguota faze kietoje būsenoje, sudarant vadinamuosius kietus tirpalus.

Šios sąveikos pavyzdžiai: daug plieno lydinių su kitais metalais, kai kurie spalvingi brangakmeniai, sustiprinta guma, porcelianas ir pigmentiniai plastikai..

Kietos emulsijos

Dispergavimo fazė kietojoje būsenoje gali būti sujungta su skysta disperguota faze, sudarydama vadinamąsias kietas emulsijas. Šios sąveikos pavyzdžiai: sūris, sviestas ir želė.

Kietos putos

Dispergavimo fazė kaip kieta medžiaga gali būti sujungta su disperguota faze dujinėje būsenoje, kuri sudaro vadinamąsias kietąsias putas. Šios sąveikos pavyzdžiai: kempinė, guma, pemzos ir putų guma.

Padai ir geliai

Skystoje būsenoje dispergavimo fazė sujungta su disperguota faze kietoje būsenoje, formuojant solus ir gelius. Šios sąveikos pavyzdžiai: magnezijos pienas, dažai, purvas ir pudingas.

Emulsijos

Skystoje būsenoje disperguojanti fazė sujungta su disperguota faze ir skystoje būsenoje, gaminant vadinamasis emulsijas. Šios sąveikos pavyzdžiai: pienas, veido kremas, salotų padažai ir majonezas.

Putos

Skystoje būsenoje dispergavimo fazė derinama su disperguota faze dujinėje būsenoje, sudarant putas. Šios sąveikos pavyzdžiai: skutimosi kremas, plakta grietinėlė ir alaus putos.

Kieti aerozoliai

Dispergavimo fazė dujinėje būsenoje derinama su disperguota faze kietoje būsenoje, sukeldama vadinamuosius kietus aerozolius. Šių sąveikų pavyzdžiai: dūmai, virusai, korpusinės medžiagos ore, medžiagos, išmetamos automobilių išmetamųjų vamzdžių.

Skysti purškikliai

Dispergavimo fazė dujinėje būsenoje gali būti derinama su disperguota faze skystoje būsenoje, sudarant vadinamuosius skystus aerozolius. Šios sąveikos pavyzdžiai: rūkas, rūkas ir rasa.

Tikri sprendimai

Dujinę būseną disperguojanti fazė gali būti derinama su dujine faze dujinėje būsenoje, formuojant dujinius mišinius, kurie yra tikri sprendimai, o ne koloidinės sistemos. Šios sąveikos pavyzdžiai yra: oras ir dujos apšvietime.

Nuorodos

  1. Whitten, Davis, Peck & Stanley. Chemija (8-asis red.). Mokymosi mokymas.
  2. Toppr. (s.f.). Koloidų klasifikacija. Gauta iš: toppr.com
  3. Jiménez Vargas, J ir Macarulla. J. M. (1984). Fiziologinė fizikochemija, šeštasis leidimas. Redakcinė Interamericana.
  4. Merriam-Webster. (2018). Medicininė disperguotos fazės apibrėžtis. Gauta iš: merriam-webster.com
  5. Madhusha (2017 m. Lapkričio 15 d.). Skirtumas tarp išsklaidytos fazės ir dispersijos terpės. Gauta iš: pediaa.com