7 labiausiai paplitę alergiški maisto produktai (vaikams ir suaugusiesiems)

The alergiški maisto produktai gamina alergiją maistui, nepageidaujamas kūno reakcijas, kurias sukelia imuninė sistema. Nors beveik visi maisto produktai gali sukelti šias reakcijas, daugumą maisto alergijų sukelia 7 maisto produktai arba maisto grupės.

Šio tipo alergijos simptomai gali būti lengvi arba labai sunkūs ir netgi gali sukelti mirtį, nors tai retai. Remiantis PSO duomenimis, suaugusiųjų maisto alergijos paplitimas yra nuo 1% iki 3%, o vaikams - nuo 4% iki 6%..

Kokie yra labiausiai paplitę alergiški maisto produktai?

1-Pienas

Alergija karvės pienui yra viena dažniausių vaikų.

Simptomai gali būti vidutinio sunkumo ir pasireikšti odos lygyje ir sukelti odos ir dilgėlinės paraudimą, taip pat jie gali būti sunkūs ir sukelti anafilaksinę reakciją..

Manoma, kad maždaug 2% vaikų iki 3 metų yra alergiški karvės pienui.

Beveik visi vaikai, kenčiantys nuo šios alergijos, pradeda simptomus per pirmuosius gyvenimo metus ir išlieka pilnametystės.

Reakcijos intensyvumas gali skirtis: kai kuriems žmonėms pasireiškia sunkūs simptomai, nurijus tik nedidelį pieno kiekį, o kiti tik vidutiniškai simptomus vartoja didesnei daliai.

Jei jūsų vaikui yra alergija karvės pienui, vienintelis būdas išvengti simptomų yra vengti valgyti šį maistą.

Taip pat labai svarbu atidžiai perskaityti perdirbtų arba supakuotų maisto produktų etiketes, kad būtų galima nustatyti tam tikras pieno sudedamąsias dalis, pavyzdžiui, kazeiną..

2-kiaušinis

Kiaušinių alergija taip pat randama tarp labiausiai paplitusių maisto alergijų, ypač vaikams.

Kaip ir ankstesniais atvejais, simptomai gali būti lengvi, vidutinio sunkumo ar sunkūs.

Tie, kurie kenčia nuo kiaušinių alergijos, turėtų vengti jo vartojimo. Taip pat svarbu perskaityti perdirbtų arba supakuotų maisto produktų etiketes, kad būtų galima nustatyti tam tikrų kiaušinių baltymų, pvz., Ovalbumino, buvimą..

Vakcina nuo gripo viruso ir vakcinos nuo tymų, kiaulytės ir raudonukės, taip pat yra kiaušinių baltymų.

Amerikos pediatrijos akademija pažymi, kad, remiantis įvairių tyrimų rezultatais, vakcinos, kuriose yra kiaušinių baltymų, gali būti saugiai vartojamos alergiškiems pacientams..

Tačiau, jei jūsų vaikas arba esate alergiškas kiaušiniui, pasitarkite su gydytoju dėl šių vakcinų, ypač gripo, priėmimo patogumo.

3-Žuvys

Žuvys taip pat gali sukelti lengvas alergines reakcijas (niežėjimą, dilgėlinę) arba sunkias (anafilaksinis šokas)..

Vaikams ji yra trečia dažniausia maisto alergija po kiaušinių ir karvės pieno. Tačiau maždaug 40% žmonių, alergiškų žuvims, pirmieji simptomai pasireiškia suaugusiems.

Kaip ir visos alergijos maistui, vienintelis būdas išvengti nepageidaujamos reakcijos yra išvengti žuvų suvartojimo.

Gaidys, jūrų lydeka, merlanga, lašiša ir tunas yra rūšys, kurios dažniausiai sukelia alergiją, nors jei yra alergija žuvims, geriausia vengti bet kokių rūšių valgyti.

4-jūros gėrybės

Kita dažniausia maisto alergija yra vėžiagyvių alergija. Maždaug 60% žmonių pradeda rodyti simptomus suaugusiems.

Ispanijoje alergija vėžiagyviams sudaro 8% alergijos maistui.

Krevetės, krevetės, krabai ir omarai yra labiausiai alergiški jūros gėrybės. Žuvys ir jūros gėrybės priklauso visiškai skirtingoms gyvūnų rūšims, todėl, jei esate alergiškas grupei, nebūtinai būsite alergiškas kitam.

Yra dviejų rūšių vėžiagyviai, vėžiagyviai (krabai, krevetės, omarai ir kt.) Ir moliuskai (austrės, midijos, moliuskai). Alerginės reakcijos į vėžiagyvius dažniausiai yra sunkiausios.

5-Žemės riešutai

Daugeliu atvejų alergijos žemės riešutams atveju pirmieji simptomai pasireiškia vyresniems nei trejų metų vaikams ir yra linkę gyventi visą gyvenimą, nors manoma, kad 20% alerginių vaikų nustoja būti alergiški suaugusiųjų amžiuje..

Siekiant išvengti alergijos simptomų, venkite valgyti žemės riešutų. Be to, labai atidžiai reikia perskaityti supakuotų arba perdirbtų maisto produktų etiketes, nes daugelyje jų gali būti žemės riešutų pėdsakų.

Pažymėtina, kad žemės riešutai nėra riešutai, pavyzdžiui, lazdynų riešutai ar graikiniai riešutai, bet ankštiniai.

Taigi, jei jūsų vaikas arba esate alergiškas žemės riešutams, jie tikriausiai neturi simptomų, kai valgote riešutus, bet jūs turite būti atsargūs, kai valgote žirnius, pupeles, lęšius ar avinžirnius, kurie taip pat yra ankštiniai ir dažnai yra alergijos maisto produktams priežastis..

6-Džiovinti vaisiai

Be abejo, riešutai taip pat yra vienas labiausiai alergiškų maisto produktų.

Jų alergenai nekeičia karščio ar virškinimo procesų, kurie paprastai sukelia intensyvias ir neatidėliotinas reakcijas alergiškiems žmonėms.

Lengvi simptomai gali būti niežulys arba bendras niežulys, sloga, čiaudulys, odos plyšimas ar paraudimas..

Sunkiais atvejais gali pasireikšti vėmimas, pilvo skausmas, angioedema ir anafilaksinis šokas.

Jei esate alergiškas riešutams (kaštonams, graikiniams riešutams, lazdyno riešutams, migdolams ir pan.), Turėtumėte vengti, be abejo, atidžiai perskaityti supakuotų arba perdirbtų maisto produktų etiketes, nes juose gali būti šių maisto produktų pėdsakų.

7-Švieži vaisiai ir daržovės

Jaunesniems kaip 5 metų vaikams alergija šviežiems vaisiams ar daržovėms yra ketvirtas tarp dažniausiai pasitaikančių maisto alergijų, o suaugusiesiems jie taip pat dažnai yra alergijos priežastis..

Dažniausiai simptomai yra burnos ir ryklės (burnos niežėjimas), nors gali pasireikšti ir rimtos reakcijos.

Dažniausiai alergiją sukeliantys vaisiai ir daržovės yra obuolys, bananai, citrusiniai vaisiai, ananasai, kiviai, bulvės, pomidorai ir ropės,.

Taigi, jūs žinote, jei turite alergiją maistui arba jūsų vaikas, be to, kad išvengsite simptomų sukeliančių maisto produktų, būkite atsargūs, kad vartotumėte kitus produktus, kuriuose gali būti baltymų ar jų pėdsakų.

O kokie kiti alergiški maisto produktai jūs žinote? Mane domina jūsų nuomonė Ačiū!