21 geriausias maistas, skirtas sumažinti cukraus kiekį kraujyje



Toliau Maistas padės sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Jie taip pat padės jums energingai, patenkinti, maitindami savo kūną vitaminais, mineralais, skaidulais, sveikais riebalais ir netgi su šiek tiek baltymų.

Vienas iš paprasčiausių būdų, kaip kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje (gliukozė), ir gerokai padidinti gyvybingumo lygį, yra mityba, pagrįsta visais ar visais maisto produktais..

Gliukozės koncentracija kraujyje turi didelę įtaką ir lemia hormoninę aplinką. Hormonai yra labai svarbūs ir padeda reguliuoti energijos gamybą, moduliuoti nuotaiką ir netgi bado signalus.

Sveikas cukraus kiekis kraujyje taip pat yra gyvybiškai svarbus siekiant užkirsti kelią 2 tipo diabetui, hipertenzijai ir hipoglikemijai arba ją kontroliuoti. Po dietos, palaikančios stabilų cukraus kiekį kraujyje, taip pat gali padėti išvengti nutukimo.

Praktiškai galime pasakyti, kad patartina vartoti maisto produktus, kurie neleidžia susidaryti cukraus kiekiui kraujyje.

Maistas cukraus kiekiui kraujyje mažinti

1. Obuoliai

Tyrime Suomijoje vyrai, kurie valgė daugiau obuolių ir kitų maisto produktų, turinčių daug kvercetino, turėjo 20 proc. Mažiau diabeto ir mirė nuo širdies ligų..

Kiti geri kvercetino šaltiniai yra svogūnai, pomidorai, žalios lapinės daržovės ir uogos.

2. Cinamonas

Klinikinis tyrimas, atliktas Beltsville, Maryland, nustatė, kad jei vartojama per pusę arbatinio šaukštelio cinamono, ląstelių jautrumas insulino poveikiui gali padidėti ir gliukozės kiekis kraujyje gali būti reguliuojamas.  

Po 40 dienų vartojant įvairius cinamono ekstrakto kiekius, diabetikai ne tik patyrė mažesnius gliukozės kiekius kraujyje po valgio (cukraus kiekis kraujyje po valgymo), bet ir pagerino skirtingus širdies sveikatos žymenis.

Be to, cinamonas praktiškai pridedamas prie daugelio preparatų.

3. Šalto vandens žuvys

Maisto produktai, turintys omega 3 riebalų rūgščių, pvz., Šalto vandens žuvis (lašiša, tunas, skumbrė, silkė), padeda sulėtinti skrandžio ištuštinimą ir tokiu būdu gliukozės absorbcija sulėtėja.

Tokiu būdu iš maisto absorbuotas cukrus negali sukelti glikemijos smailės.

Be to, sveiki riebalai padeda sumažinti širdies ir kraujagyslių riziką, kuri yra didesnė cukriniu diabetu sergantiems žmonėms.

5. Maisto produktai su pluoštu

Tyrimas iš Teksaso universiteto Pietvakarių medicinos centro nustatė, kad žmonės, kurie padidino savo pluošto suvartojimą nuo 24 iki 50 g per dieną, gerokai pagerino cukraus kiekį kraujyje. Iš tiesų, didelio pluošto dieta buvo tokia pat veiksminga kaip ir kai kurie diabeto vaistai.

Maisto produktai, kurių pluoštas yra didžiausias, yra sveiki grūdai, ankštiniai augalai, vaisiai ir daržovės.

6. ankštiniai augalai

Visų rūšių ankštiniai augalai (žirniai, avinžirniai, pupelės, pupelės ir lęšiai) yra puikus pasirinkimas sriuboms, salotoms ir įvairiems etniniams patiekalams. Jie yra mažai riebalų, daug tirpių pluoštų ir vidutiniškai augaliniai baltymai.

Fiber lėtina gliukozės išsiskyrimą į kraujotaką, o tai užkerta kelią cukraus kiekiui kraujyje. Be to, augaliniai baltymai yra labiau naudingi cukriniu diabetu sergantiems pacientams, nes jie sumažina širdies ir kraujagyslių riziką, kai jie pakeičia gyvūninius baltymus.

7. Šokoladas

„Tufts“ universiteto mokslininkai nustatė, kad tamsus šokoladas pagerina jautrumą insulinui, kuris yra lemiamas 2 tipo diabeto prevencijos ar gydymo tikslas..

Tamsus arba tamsus šokoladas taip pat mažina kraujospūdį, sumažina cholesterolio kiekį ir pagerina kraujagyslių funkciją.

Tačiau nerekomenduojama valgyti daugiau nei vieną bloką per dieną, nes jis yra didelis riebalų ir kalorijų kiekis..

8. Pora

Mėsa, gauta iš lauke auginamų gyvūnų, turi skirtingą lipidų profilį ir junginį, vadinamą konjuguota linolo rūgštimi (CLA). Remiantis tyrimais, CLA koreguoja cukraus kiekio kraujyje apykaitos pokyčius ir, atrodo, turi svarbių priešvėžinių savybių.

CLA veikia ypač pilvo lygiu, reguliuoja medžiagų apykaitą ir vengia riebalų perteklių.

Naujausiuose tyrimuose Norvegijos mokslininkai papildė 180 pacientų dietą su CLA doze ir pranešė, kad per vienerius metus jie prarado 9 proc..

9. Actas

Du valgomieji šaukštai acto, paimto prieš valgį, gali padėti sumažinti cukraus poveikį maistui.

Arizonos valstybinio universiteto tyrimas išbandė obuolių sidro actą trijose skirtingose ​​asmenų grupėse, kad matytų rezultatus sveikų žmonių, žmonių, sergančių prediabetu ir diabetikais. Prieš pagrindinius valgius, dalyviams buvo suteikta 2 šaukštai obuolių sidro acto.

Praėjus šešiasdešimt minučių po acto suvartojimo, cukriniu diabetu sergantiems pacientams buvo mažesnis gliukozės kiekis kraujyje iki 25 procentų mažesnis. Išankstinio diabeto pacientų grupė užregistravo dar palankesnį rezultatą: jų koncentracija buvo mažesnė nei pusė.

10. Mėlynės

2010 m. Žurnale „Nutrition“ paskelbtas naujas klinikinis tyrimas parodė, kad spanguolėse esančių veikliųjų ingredientų paros dozė padidina jautrumą insulinui ir gali sumažinti riziką susirgti diabetu didesnės rizikos asmenims..

Tai svarbu, nes didelė angliavandenių apkrova per mitybą labai skatina insulino gamybą, o tai gali sukelti atsparumą insulinui ir 2 tipo diabetą..

Kita vertus, tuo didesnis jautrumas insulinui, tuo geriau kepenų gebėjimas reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje.

11. Avokadai

Avokadai gausu mononesočiųjų riebalų arba oleino rūgšties. Tai neutralus riebalas, kuris sumažina skrandžio judrumą ir lėtina skrandžio turinio evakuaciją.

Tokiu būdu patogu suvartoti jį su angliavandeniais, kad cukrus greitai nepatektų į kraują.

Avokadai taip pat yra neįkainojami fitosterolių, augalų junginių, kurie slopina cholesterolio absorbciją, šaltiniai, nes jie turi panašią cheminę formą ir konkuruoja su juo absorbuoti žarnyne. Rekomenduojama avokado dalis yra 2 cm griežinėlis.

12. Chia sėklos

Šis senas glitimo neturintis grūdas stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje, pagerina jautrumą insulinui ir simptomus, susijusius su metaboliniu sindromu, įskaitant cholesterolio disbalansą, aukštą kraujospūdį ir labai padidėjusį cukraus kiekį kraujyje. kraują po valgio.

Chia sėklos taip pat yra galingi priešuždegiminiai vaistai, kuriuose yra pluošto, magnio, kalio, folio rūgšties, geležies ir kalcio.

13. Mangai

Mango skonis gali būti saldus, tačiau šis skanus vaisius sumažina cukraus kiekį kraujyje pagal tyrimą, paskelbtą žurnale „Nutrition and Metabolic Insights“. Dešimt gramų liofilizuoto mango, ty maždaug pusės šviežio mango arba 100 gramų, paros dozė sumažina cukraus kiekį kraujyje nutukusiems žmonėms..

Mangose ​​taip pat yra labai didelis maistinis tankis, turintis daugiau kaip dvidešimt skirtingų vitaminų ir mineralų, įskaitant vitaminus C ir A, folio rūgštį ir pluoštą. Be to, beveik 90% mangų, kuriuose nėra pesticidų likučių.

14. Prieskoniai

Remiantis Medicinos maisto žurnale paskelbtu tyrimu, maisto produktų prieskonių mišinys, paremtas skirtingais prieskoniais, pagerino su gliukoze ir cholesteroliu susijusias metabolines funkcijas, dėl kurių sumažėjo cukraus ir insulino kiekis kraujo.

Ciberžolės sėklos yra ypač antidiabetinės, tačiau kai kuriuose tyrimuose kmynų, imbiero, garstyčių, kario lapų ir cilantro sėklos taip pat parodė savybes kovoti su diabetu..

15. Alyvuogių aliejus

Alyvuogių aliejus, turintis daug mononesočiųjų riebalų, apsaugo ne tik nuo riebalų kaupimosi pilve, bet ir pagerina atsparumą insulinui. Gerinant insulino jautrumą, gliukozės kiekis kraujyje išlieka stabilus.

Be to, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus skatina hormonų leptino, kuris slopina apetitą, išsiskyrimą, kuris paprastai randamas didesniu kiekiu nutukusiems žmonėms. Tačiau dauguma nutukusių žmonių nėra jautrūs leptinui.

16. Kiaušiniai

2008 m. Tarptautiniame nutukimo žurnale paskelbtas klinikinis tyrimas parodė, kad antsvorį turintys žmonės, kurie per dieną suvalgė du kiaušinius, prarado 65% daugiau svorio nei tie, kurie valgė panašius pusryčius be kiaušinių.

Mokslininkai teigė, kad kiaušinių valgymas gali kontroliuoti badą, sumažindamas insulino atsaką po vaisto ir kontroliuodamas apetitą, užkertant kelią dideliems gliukozės ir insulino kiekio svyravimams.

Tyrimai taip pat rodo, kad žmonės, kurie valgo kiaušinius pusryčiams, per ateinančias 36 valandas suvartoja mažiau kalorijų.

17. Vyšnios

Vyšniuose yra natūralių chemikalų, vadinamų antocianinais, kurie gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje sergantiems žmonėms.

„Journal of Agricultural and Food Chemistry“ paskelbė tyrimą, kuriame buvo nustatyta, kad pigmentai, atsakingi už violetinę vyšnių spalvą, vadinamą antocianinais, gali sumažinti insulino gamybą 50%. Antocianinai vyšniuose taip pat gali apsaugoti nuo širdies ligų ir vėžio.

18. Kakava

Manoma, kad kakavos pupelės yra labiausiai gausus magnio šaltinis pasaulyje. Jis taip pat yra puikus pluošto, geležies ir net baltymų šaltinis, naudingas cukraus kiekiui kraujyje.

Nors tai tikriausiai nėra geriausia idėja valgyti kakavos per dieną, vienas ar du uncijos gali padėti greitai sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Be to, kakavoje gausu chromo, mineralų, kurie padeda dar labiau sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Kita vertus, tai gali padėti pagerinti nuotaiką ir netgi prarasti tam tikrą svorį.

19. Fenugreek

Tai prieskonis, kurio lapai ir sėklos yra dažniausiai naudojamos Pietų Azijos maisto produktuose. Fenugreek sėklos naudojamos kaip maitinančių motinų ir įvairių augalinių vaistų priedas.

Peržvelgiant maisto papildų su augalais apžvalgą paaiškėjo, kad fenugreekas sumažina gliukozės kiekį kraujyje žmonėms, sergantiems 1 ir 2 tipo diabetu, taip pat žmonėms, sergantiems diabetu..

Fenugreek sėklų pluoštas yra veiksmingas lėtinant angliavandenių virškinimą. Tai gali paaiškinti jo poveikį cukraus kiekiui kraujyje. Jis taip pat pilnas vitaminų, mineralų ir antioksidantų.

Fenugreek gali būti vartojamas kaip piliulė, tačiau jis taip pat gali būti laikomas arbata arba pridedamas prie įvairių skanių receptų.

20. Česnakai

Česnakai jau daugelį metų naudojami siekiant sumažinti cholesterolio kiekį. Tačiau jis taip pat rodo pažadą sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Tyrimas su žiurkėmis ir tyrimas su triušiais parodė, kad česnako ekstraktas gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Česnakų ekstraktas padidino cukriniu diabetu sergančių žmonių insulino kiekį.

Panašūs tyrimai parodė, kad svogūnai taip pat teigiamai veikia cukraus kiekį kraujyje.

21. Šparagai

Tai daržovė be krakmolo, kuriame yra tik 5 gramai angliavandenių, 20 kalorijų ir beveik 2 gramai pluošto. Tai ypač didelis antioksidantas, vadinamas glutationu, kuris atlieka svarbų vaidmenį mažinant senėjimo ir daugelio ligų, įskaitant diabetą, širdies ligas ir vėžį, poveikį..

Pavyzdžiui, 2012 m. Britanijos žurnale „Nutrition“ pateikti preliminarūs tyrimai rodo, kad šparagai gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir padidinti insulino gamybą..

Kitas šparagų privalumas yra jo folio kiekis; ½ puodelio, sudaro 33 proc. Rekomenduojamos 400 mikrogramų folio rūgšties per parą dozės. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja valgyti maisto produktus, kuriuose yra folio rūgšties ir kitų B vitaminų, kad būtų sumažintas homocisteino kiekis, kuris yra rizikos veiksnys, susijęs su širdies liga..

Ir ką kiti maisto produktai sumažinti cukraus kiekį kraujyje jūs žinote?

Nuorodos

  1. Allen, R., Schwartzman, E., Baker, W.L., Coleman, C.I. & Phung, O. J. (2013, rugsėjis). Cinamono naudojimas 2 tipo cukriniu diabetu: atnaujinta sisteminė apžvalga ir metaanalizė. Annals of Family Medicine, 11 (5), 452-459.
  2. Bhupathiraju, S., Pan, A., Manson, J. E., Willett, W.C., van Dam, R.M., & Hu, F.B. (2014, liepos). Kavos vartojimo pokyčiai ir vėlesnė 2 tipo diabeto rizika: trys didelės JAV vyrų ir moterų grupės. Diabetologija, 57 (7), 1346-1354.
  3. Davis, P. & Yokoyama, W. (2011 m. Rugsėjo mėn.). Cinamono suvartojimas sumažina gliukozės kiekį nevalgius: metaanalizė. Journal of Medicinal Food, 14 (9), 884-889.
  4. Deng, R. (2012 m. Balandžio 1 d.). Penkių dažniausiai naudojamų augalinių maisto papildų hipoglikeminio poveikio apžvalga. Naujausi patentai dėl maisto, mitybos ir žemės ūkio, 4 (1), 50-60.
  5. El-Demerash, F. M., Yousef, M. I. ir Abou El-Naga, N. I. (2005). Biocheminis tyrimas apie svogūnų ir česnakų poveikį aloksano sukeltoms diabetinėms žiurkėms. Food and Chemical Toxicology, 43 (1), 57-63.
  6. Eidi, A., Eidi, M. ir Esmaeili, E. (2006). Antidiabetinis poveikis česnakams normalios ir streptozotocino sukeltos diabetinės žiurkės. Phytomedicine, 13 (9), 624-629.
  7. Fenugreek ir diabetas. (2014).
  8. Jennings, A., Welch, A. A., Spector, T., Macgregor, A. & Cassidy, A. (2014, vasaris). Antrocianinų ir flavonų suvartojimas yra susijęs su insulino atsparumo ir moterų uždegimo biomarkeriais. Journal of Nutrition, 144 (2), 202-208.
  9. Johnston, C., Kim, C. M., ir Buller, A.J. (2004, sausis). Actas gerina insulino jautrumą dideliam angliavandenių miltui asmenims, sergantiems atsparumu insulinui arba 2 tipo cukriniu diabetu. Diabetes Care, 27 (1), 281-282.
  10. McDougall, G. J., ir Stewart, D. (2005). Uogų polifenolių slopinantis poveikis virškinimo fermentams. Biofactors, 23 (4): 189-195.
  11. Prediabetai: ar esu rizikingas? (2016 m. Sausio 14 d.).
  12. Rasmussen, O., Thomsen, C., Hansen, K.W., Vesterlund, M., Winther, E., & Hermansen, K. (1993, gruodžio). Poveikis kraujo spaudimui, gliukozės ir lipidų kiekiui aukšto mononesočiųjų riebalų dietoje, lyginant su dideliu angliavandenių kiekiu NIDDM. Diabetes Care, 16 (12), 1565-1571.
  13. Sher, A., Fakhar-ul-Mahmood, M., Nisar Hussain Shah, S., Bukhsh, S., ir Murtaza, G. (2012). Česnakų ekstrakto įtaka gliukozės kiekiui kraujyje ir lipidų profiliuose normaliuose ir aloksanuose sergantiems triušiams. Klinikinės ir eksperimentinės medicinos pažanga, 21 (6), 705-711.
  14. Stull, A., Cash, K.C., Johnson, W.D., Champagne, C.M., ir Cefalu, W.T. (2010, spalis). Mėlynėse esančios bioaktyvios medžiagos pagerina insulino jautrumą nutukusiems, atspariems insulinui vyrams ir moterims. Journal of Nutrition, 140 (10): 1764-1768.