Svarbiausi mitybos ir maisto skirtumai

Yra esminių dalykų mitybos ir maisto skirtumai. Daug kartų jie yra terminai, kuriais keičiasi tarpusavyje, tačiau jie susiję su labai skirtingomis temomis.

Viena vertus, mityba lemia sveikatos ir maisto santykį, kuris yra biologinis procesas, kuriame organizmas įsisavina maistą ir skysčius, reikalingus tinkamai veiklai..

Kita vertus, maistas susideda iš pasirinkimo, kurį kiekvienas žmogus gamina savo maistu, kuris lemia jų mitybos įpročius ir gyvenimo būdą..

Dabar mes išsamiai peržiūrėsime kiekvieną iš šių sąvokų, kad suprastume jų taikymo sritį ir kaip jie susiję vienas su kitu.

Pagrindiniai mitybos ir maisto skirtumai

Vienas iš pagrindinių maisto ir mitybos skirtumų yra tinkama pusiausvyra ir pusiausvyra tarp:

Vandens suvartojimas

Kad kūnas būtų tinkamai hidratuotas, skysčių vartojimas turi būti grindžiamas gryno vandens kiekiu, kuris suvartojamas kiekvieną dieną. Nėra jokių priedų, cukraus ar bet kokio tipo aromato, kuris pakeistų jo natūralią būklę.

Proporcijos

Vieno ar kito asmens kalorijų poreikiai skiriasi priklausomai nuo jų fizinio aktyvumo, todėl, jei asmuo yra sėdimasis, jam reikia mažiau kalorijų nei fiziškai aktyvus asmuo..

Mitybai būtina, kad maiste būtų baltymų, vitaminų ir mineralų. Ypač baltymai, nes visi biologiniai procesai priklauso nuo jų dalyvavimo.

Pluoštas dietoje

Dėl mitybos svarbu, kad į maisto produktus būtų įtraukti augaliniai maisto produktai, pavyzdžiui, vaisiai, grūdai, ankštiniai augalai ir daržovės, nes šis pluoštas padeda storosioms žarnoms geriau atlikti savo funkcijas, suteikiant geresnį virškinimą ir optimalų bendrą organizmo būklę..

Mitybos apibrėžimas

Mityba yra mokslas, kuris interpretuoja maistinių medžiagų ir kitų maisto produktų sąveiką, atsižvelgiant į organizmo augimą, dauginimąsi, palaikymą, sveikatą ir ligą..

Mitybos viduje yra maisto suvartojimas, jo įsisavinimas, asimiliacija, biosintezės procesai, katabolizmas ir išsiskyrimas..

Mitybos srityse yra organizmo mityba, kurią sudaro tai, ką ji suvartoja ir kurią lemia maisto prieinamumas, perdirbimas ir maitinimas..

Sveika mityba, kuri padeda išlaikyti gerą organizmo funkcionavimą ir jo vidinius procesus, turėtų apimti maisto produktus ir saugojimo metodus, kurie gali išsaugoti oksidacijos, karščio ar fermentacijos maistines medžiagas, mažinant apsinuodijimo maistu riziką..

Kai kurie istoriniai duomenys

Nuo žmonijos pradžios susirūpinimą kelia mitybos kokybė. Pirmieji įrašai yra 2500 metų prieš Kristų ant Babilono tabletės. Vėliau tūkstantį metų randama kitų požymių, rodančių, kad yra papirusas, įspėjantis apie vitamino C trūkumą.

Tikriausiai mityba, kaip rimtas tyrimas, prasidėjo šeštajame amžiuje senovės Kinijoje, kuriant kitas koncepcijas, pvz qi (gyvybiškai svarbi organizmo energija) ir maisto produktų klasifikacija pagal jų būklę: karštas, šaltas, karštas, saldus, rūgštus.

Tokiu būdu Kinijos gydytojai padarė išvadą, kad jei liga sukelia tam tikro elemento trūkumą, ji gali būti gydoma maistu taip, tarsi tai būtų tik kitas vaistas..

Taip pat žinomi senovės Graikijos ir Romos mitybos dokumentai. Dėl šios priežasties jau minėta maisto svarba, atsižvelgiant į kūno vidų ir tai, kas išliko, nes žinomas disbalansas gali sukelti ligą, pvz., Nutukimą ar cachexia..

Biblijoje taip pat yra nuorodų į maistą, ypač Danieliaus knygoje, kur minimi žydų mitybos prioritetai, visi jo apribojimai.

Kita vertus, maždaug 475 m. Pr. Kr. Anaksagoras paaiškino, kad maistas yra įsisavinamas žmogaus organizme, turintis tam tikrus naudingus, tikriausiai, maistinių medžiagų, junginius..

Jau 400 m. Pr. Kr. Hipokratas buvo susirūpinęs dėl nutukimo, kuris tapo labai dažnas Pietų Europoje. Tuomet Hipokratas pasakė savo garsų frazę „Leiskite maistui būti jūsų vaistas ir vaisto maistas“.

Kiti Graikijos gydytojo, vadinamo „vaiko tėvu“, įnašai buvo skirti rekomenduoti saikingai ir paskirti pratimą.

Per metus ir iki atvykimo į dabartinius laikus informacija apie mitybą tapo daug tikslesnė.

Šiuo metu įeina tokie matavimai kaip kalorijų kiekis, maistinės medžiagos yra svarstomos maiste, be kita ko, mineralų ir vitaminų kiekis. Ji taip pat pripažįsta mitybos galią stiprinti arba pakeisti bet kokios ligos poveikį.

Didelė pažanga buvo svarbiausių maistinių medžiagų, pavyzdžiui, vitamino A, vitamino B ir vitamino C, atradimas. Vėliau buvo aptiktas vitaminas E ir mineralų buvimas maiste, pavyzdžiui, vario pėdsakai, reikalingi geležies absorbcijai..

30-ojo dešimtmečio metu buvo atrasta būtinų aminorūgščių egzistavimas, baltymai, kurių organizmas pats negali sintezuoti.

Kadangi vaistas progresuoja, mokyklos ir darbo rezultatai buvo susiję su maistu, taip pat ryšiu tarp smurtinio elgesio ir prastos mitybos..

Viena iš paskutiniųjų 2005 m. Pateiktų ataskaitų parodė, kad nutukimas buvo susijęs su prasta mityba ir adenoviruso buvimu.  

Atsižvelgiant į maisto produktų cheminę sudėtį, mityba yra susijusi su tinkama mityba, siekiant išlaikyti pusiausvyrą tarp sveikatos, gerovės ir subalansuoto svorio.

Štai kodėl ji turi maisto piramidę, kurioje demonstruojami žmonių mitybos poreikiai.

Nuolat ieškoma tinkamos dietos, kuri atitiktų šiuos pagrindinius sveikatos reikalavimus.

Yra ne tik žmonių, bet ir augalų ir gyvūnų mityba. Priklausomai nuo rūšies, kiekvienas organizmas turi skirtingus poreikius.

Galios apibrėžimas

Maistas reiškia maitinimą, maisto produktų pasirinkimą pagal jų skonį ir pageidavimus ir dietos formavimą, pagrįstą skirtingais pasirinkimais.

Visi žmonės turi skirtingą mitybą ir šis gyvenimo būdas gali sukelti mitybą arba nepakankamą mitybą.

Žmonės per savo išsivysčiusius kognityvinius veiksnius išmoko jaustis alkanas ir norėjo mus maitinti tinkamu laiku. Net išoriniai veiksniai, pavyzdžiui, darbo stresas, gali daryti įtaką fiziologijai tiek, kad jie keičia maitinimo elgesį.

Tokiu būdu žmonių mityba nėra susijusi su alkio ir sotumo metaboliniais požymiais, o nuo išorinių kultūrinių ir socialinių veiksnių..

Taip pat laikoma etikos sudedamąja dalimi pacientų, kurie negali maitintis patys, nuo kūdikio iki ligonio, kuriam būdingas ligonis.

Yra skirtingų tipų maisto, atsižvelgiant į aplinkybes, kuriomis jis vartojamas. Pvz., Pacientams, kuriems yra atsitraukimas, atliekamas maitinimas nazogastriniu vamzdeliu, skrandžio vamzdeliu arba intraveniniu šėrimu gliukozės serumu. Tai vadinama maistine parama arba dirbtiniu maitinimu.  

Tokiais atvejais šėrimas ir drėkinimas yra etinė praktika, kad būtų išvengta paciento mirties dėl anoreksijos ar dehidratacijos. Šį gydymą apibrėžia medicinos komanda, šeimos nariai ir tas pats pacientas, jei įmanoma.

Maitinimas taip pat susijęs su maisto suteikimu pacientui, kuris gali jį gauti natūraliai, be tarpininkavimo zondų ar medicinos prietaisų. Tai sudėtingas socialinis ir kultūrinis darbas, turintis daugiau reikšmių nei tik medicininė procedūra.

Galiausiai, galima daryti išvadą, kad maistas - maisto valgo aktas - yra vienas iš svarbių mitybos darbų žingsnių.

Ligos, susijusios su mityba ir maistu

Yra ligų, susijusių su mitybos ir mitybos samprata. Jie turi skirtingą kilmę ir savybes, nors jie gali būti susiję tam tikru metu.

Su mityba susijusios ligos

• Maistinių medžiagų disbalansas. Jis sukuria kai kurių organizmo procesų sutrikimus, sukeldamas pusiausvyrą, darančią įtaką kitiems organams ir kitai veiklai, daugiausia metabolinei..
• Prasta mityba. Jis sukelia tokius sindromus kaip kacheksija (ekstremalus mityba) ir marasmus, taip pat maža energijos, anemija ir net širdies ir inkstų sutrikimai..
• Pernelyg didelis arba nesubalansuotas mityba. Jis gali virsti metaboliniu sindromu, kuris sukelia nutukimą, aukštą cholesterolio kiekį, diabetą ir kitas širdies ir kraujagyslių ligas..
• Sąlygos, atsirandančios dėl per didelio maistinių medžiagų kiekio. Pavyzdžiui, hiponatremija (natrio ir kalio trūkumas dėl inkstų nepakankamumo). Šios sąlygos taip pat laikomos mitybos ligomis.

Valgymo sutrikimai

Maisto srityje taip pat yra vadinamieji valgymo sutrikimai. Tai dažniausiai atsiranda dėl tam tikrų psichologinių problemų, susijusių su nukentėjusiaisiais, pvz., Savigarbos stoka, prastas savęs atvaizdas, pernelyg dideli ir nerimo ir depresijos jausmai. Kai kurie iš labiausiai paplitusių yra:

• Bulimija. Žmonės maitina maistą, tada vemti, kad nepatektų riebalų.
• Anoreksija. Tie, kurie paveikė, nustoja valgyti, kad netektų svorio, turintys iškreiptą save.
• Kompulsyvus valgymas. Tai ne visada yra susijusi su anoreksija ar bulimija.

Visos mitybos ligos, pavyzdžiui, valgymo sutrikimai, reikalauja profesionalios pagalbos siekiant atkurti organizmo ir sveikatos pusiausvyrą visuose procesuose.

Nuorodos

1. Maisto ir mitybos skirtumai. Atkurta iš „hubpages.com“.
2. Mityba Gauta iš wikipedia.org.
3. Etiniai ir teisiniai šėrimo ir drėkinimo klausimai. Gauta iš eatrightpro.org.
4. Maitinimas ir dirbtinis mityba bei hidratacija: medicinos intervencijos ir socialinės sąveikos ribose. Gauta iš muse.jhu.edu.
5. Mitybos palaikymas (dirbtinis šėrimas) Recuperado de nhs.uk.
6. Žmonių šėrimo elgesys. Susigrąžinta iš sciencedirect.com.
7. Apžvalga ir statistika. Valgymo sutrikimas. Gauta iš nacionaleatingdisorders.org.