Koks skirtumas tarp veganų ir vegetarų?

Pagrindinis skirtumas tarp veganų ir vegetarų yra tai, kad veganinis žmogus nenaudoja gyvūninės kilmės produktų, tačiau kai kurie vegetarai. Galima sakyti, kad veganizmas yra gyvenimo būdas, apimantis aplinkos apsaugos etiką, įsitikinimus ir politines idėjas.

Veganai nenaudoja gyvūninės kilmės produktų, taip pat gyvūnų gaminamų produktų, įskaitant mėsą, žuvį, naminius paukščius, kiaušinius, pieno produktus, medų ar želatiną. Jie valgo grūdus, pupeles, riešutus, vaisius, daržoves ir sėklas. 

Priešingai, vegetaras yra žmogus, kuris nevalgo mėsos, žuvies ar vištienos. Jei jie nevalgo mėsos dėl sveikatos priežasčių, jie yra žinomi kaip mitybos vegetarai. Tie, kurie vengia mėsos, gerbdami aplinką ir gyvūnus, vadinami etiniais vegetarais. Terminas „ovo-lakto-vegetaras“ vartojamas tiems, kurie valgo pieną ir kiaušinius.

Visi, kurie nevalgo mėsos, laikomi vegetarais, įskaitant veganus, lakto-vegetarus, ovo-vegetarus ir lakto-ovo vegetarus. Vegetariška dieta kartais vadinama dieta be mėsos.

Vegetarai nevalgo gyvūnų mėsos. Kai kurie žmonės gali vartoti terminus „pesko-vegetaras“, kad galėtų kalbėti apie žmogų, kuris valgo žuvis, arba „vištienos-vegetarišką“, kuris valgo vištieną, tačiau nėra vegetariški.

Lygiai taip pat, „flexitivistas“, kažkas, kas pasirenka valgyti vegetarą vieną kartą, bet kitu metu mėsą, nėra vegetaras. Jums gali būti įdomu pamatyti, kaip būti veganais ar vegetarais 5 paprastais žingsniais.

Pagrindiniai skirtumai tarp veganų ir vegetarų

Apibrėžimo eilutė yra gana aiški, bet dažnai painioja įmonės, parduodančios maisto produktus, gurmanus ir virėjus. Kaip ir veganai, vegetarai nevalgo gyvūnų, pavyzdžiui, vištienos, kiaulienos, karvės ar jūrų gyvūnų..

1 - Vegetarai gali vartoti gyvūninės kilmės produktus

Be to, kad veganas nevartotų gyvūnų mėsos, jis nevalgo kiaušinių, pieno produktų ar kitų produktų, gautų iš gyvūno. Kita vertus, vegetarai linkę valgyti kiaušinius ir pieno produktus, pvz., Pieną ir sviestą.

Veganai taip pat vengia naudoti produktus, kurie buvo išbandyti su gyvūnais, tokiais kaip makiažas ir odos kremai, arba produktai, pagaminti iš gyvūnų odos, pvz., Odos diržai ir batai.

Tačiau vegetarai paprastai būna šiek tiek atleidžiami, kai kalbama apie gyvūnų produktų naudojimą.

2- Vegano sąvoka yra aiškesnė nei vegetariška

Kai kalbama apie vegetarą, apibrėžimas ne visada aiškus. Galite rasti vegetarų, kurie nevalgo pieno, bet valgo kiaušinius ar vegetarus, kurie nevalgo kiaušinių ar pieno, bet dėvėti odos diržą.

Tačiau veganizmas yra aiškiai apibrėžtas: nevalgykite gyvūnų mėsos, nenaudokite įrodytų produktų gyvūnams ar naudokite gyvūninės kilmės produktus, todėl veganizmas yra daugiau nei mityba.

Nors žodis „vegan“ gali būti susijęs su slapuku arba restoranu, o tai reiškia, kad nėra jokių gyvūninės kilmės produktų, žodis reiškia kažką kitą, kai kalbama apie asmenį.

Veganas paprastai atmeta gyvūninės kilmės produktus dėl gyvūnų teisių. Taip pat galite būti susipažinę su aplinka ir susirūpinę savo sveikata, tačiau pagrindinė priežastis, dėl kurios sekate šios rūšies dietą, yra jūsų tikėjimas gyvūnų teisėmis..

Veganizmas yra gyvenimo būdas ir filosofija, pripažįstanti, kad gyvūnai turi teisę būti laisvi nuo žmonių naudojimo ir išnaudojimo. Veganizmas yra etinė pozicija.

Vegetarai pašalina ir gyvūninės kilmės produktus, bet, jei pageidaujama, pienas gali likti. Amerikos naujienos klasifikuoja vegetarišką mitybą 11 geriausių pasaulio mitybų, aštuonių taškų prieš veganų mitybą.

Jis taip pat yra vienas iš dešimties geriausių širdies, diabeto ir geriausių mitybinių dietų, paremtų augalais.

3 - Vegetariškas maitinimas turi keletą modelių

Kaip veganai, vegetarai valgo daug vaisių ir daržovių, žaliuosius lapus, sveikus grūdus, riešutus, sėklas ir ankštinius augalus. Tačiau, skirtingai nei veganai, Amerikos širdies asociacija sakė, kad „nėra vieno vegetariško valgymo modelio“..

Pavyzdžiui, lakto-vegetaras valgo augalinius maisto produktus, sūrius ir pieno produktus, o ovo-lakto-vegetaras (lakto-ovo) valgo visus pirmiau minėtus ir kiaušinius.

Taip pat yra pusiau vegetarai arba žmonės, kurie nevalgo raudonos mėsos, bet valgo vištieną ir žuvį savo augaliniais maisto produktais, pieno produktais ir kiaušiniais. Dauguma vegetarų, pasak amerikiečių naujienų, yra ovo-lacto.

4 - dietos skirtumai

Kalbant apie mitybą, pagrindiniai skirtumai tarp veganų ir vegetarų yra kiaušiniai, pieno produktai ir medus..

5- Veganizmas viršija mitybą

Kadangi veganizmas stengiasi atpažinti gyvūnų teises, tai ne tik apie maistą. Veganai savo drabužiuose taip pat vengia šilko, vilnos, odos ir zomšos.

Veganai taip pat boikotuoja įmones, kurios atlieka bandymus su gyvūnais ir neperka kosmetikos ar asmens priežiūros produktų, kuriuose yra lanolino, karmino, medaus ir kitų gyvūninės kilmės produktų. Dėl gyvūnų priespaudos taip pat yra zoologijos sodai, rodeosai, kurtai, žirgų lenktynės ir cirkai su gyvūnais.

Vegetarams dažniausiai tai yra tik mityba, bet kokios rūšies gyvūnų mėsos nenaudojimas, bet ne etinė pozicija, kuri neleidžia jiems naudoti tokių produktų kaip kvepalai ar kosmetika, išbandyta su gyvūnais.

Vegetarizmas, veganizmas ir sveikata

Yra keletas žmonių, kurie dėl sveikatos priežasčių vykdo nemokamą (arba beveik) gyvūninės kilmės produktų dietą, įskaitant buvusį JAV prezidentą Billą Clintoną. Tokiais atvejais dažnai sakoma, kad asmuo laikosi dietos, pagrįstos augalais.

Kai kurie taip pat vartoja terminą „griežtas vegetaras“, kad apibūdintų asmenį, kuris nevalgo gyvūninės kilmės produktų, bet gali naudoti gyvūninės kilmės produktus kitose jų gyvenimo dalyse. Šis terminas yra problemiškas, nes tai reiškia, kad lakto-ovo vegetarai nėra „griežti“ vegetarai.

Vegetarai buvo pasveikinti kaip sveikiausi valgiai. Tyrime, paskelbtame Amerikos širdies asociacijos susitikimo ataskaitoje, nustatyta, kad žmonės, kurie dažniausiai laikosi vegetariškos mitybos (70 proc. Maisto suvartoja iš augalų), buvo mažiau linkę miršta nuo širdies ir kraujagyslių ligų.

Kiti tyrimai siejo šią konkrečią dietą su sumažėjusia tam tikrų vėžio rizika, aukštu kraujo spaudimu ir ankstyva mirtimi. Vėlgi, kaip ir veganai, daugiausiai augalams priklausančios dietos išlaikymas yra naudingas aplinkai.

„Mitybos šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimas mėsos vartotojams yra maždaug dvigubai didesnis nei veganų“, - sakė „Oxford Martin“ programos „Maisto ateitis“ ir „British Heart Foundation Center“ mokslininkai. Dėl mėsos suvartojimo sumažinimo sumažėtų išmetamų šiltnamio efektą sukeliančių dujų kiekis..

Mokslininkai pridūrė, kad 70 proc. Amazonės atogrąžų miškų buvo sunaikinti Lotynų Amerikoje, kad būtų daugiau vietos gyvulių auginimui.

Pagal žodyno apibrėžimą vegetarai yra tie žmonės, kurie nevalgo jokios mėsos, bet valgo pieno produktus ir kiaušinius. Kita vertus, veganai nenaudoja jokio gyvūninės kilmės produkto, nesvarbu, kokia forma.

Abi grupės yra malonios, nes jos pakeitė savo gyvenimą, todėl iš tikrųjų palieka jausmus sveikesnes, laimingesnes ir leidžia jiems gyventi ilgiau. Veganai daug grūdų, vaisių, daržovių ir pupelių.

Visi veganų patiekalai yra mažai riebalų ir juose yra mažai cholesterolio arba jo nėra. Jie taip pat yra daug ląstelienos. Veganai gali sugebėti sukurti maistą, kuris suteiks jiems visas reikalingas maistines medžiagas, nenaudojant jokių gyvūnų produktų.

Tačiau kitoje maisto grandinės pusėje vegetarai naudojasi savo augalų šeimos produktais kartu su pieno produktų ir kiaušinių naudojimu arba be jo. Tačiau jie nevalgo jokios kitos gyvūno dalies.

Veganai gali valgyti bet kokį gyvūninės kilmės maistą, kuris paprastai randamas specializuotoms dietoms skirtų produktų, pvz., Koeliako ar alerginių laktozės produktų, skyriuje. Tai apima vaisius, daržoves, grūdus, kurie yra mažiau kenksmingi, ir kitus leistinus produktus, pvz., Klevo sirupą.

Nuorodos

1. Peta2 komandos redaktorius. (2016). "Vegetariška vs Veganas: Koks skirtumas? Atkurta iš peta2.com.
2. Dr Edward. (2013). "Vegan vs Vegetaras: skirtumai ir panašumai ". Gauta iš globalhealingcenter.com.
3. Darbie. (2017). "Skirtumas tarp veganų ir vegetarų". Gauta iš enkivillage.org.
4. Išskleisti redaktorių komandą. (2017). "Vegan vs Vegetariška ". Susigrąžinta iš diffen.com.
5. Petre, A. (2012). "Vegan vs Vegetarian - kas yra skirtumas?" Gauta iš iestādenutrition.com.
6. Peta redaktorių komanda. (2011). "Koks skirtumas tarp vegetarų ir veganų?" Gauta iš peta.org.
7. Petras. (2011). "Vegan Vs. Vegetarian - Koks skirtumas [ir yra jautienos?]". Atkurta iš veganmotivation.com.