Kaip gaminti maistingus ir pilnus pusryčius?

Turėkite a maistingi pusryčiai per likusį dieną generuoja energijos šaltinį. Pasak ekspertų, jūs turite skirti kasdien 15–30 minučių. Tačiau, kaip mes galime tikrai padaryti maistingus ir pilnus pusryčius

Nuo neatmenamų laikų pusryčiai, o ypač Viduržemio jūros regionas (atsiskaitantis kaip vienas iš sveikiausių), visada buvo vienas svarbiausių ir ryškiausių dienos patiekalų. Nuo žodžio pasninkavimo prefiksas buvo įvestas, kad būtų tiksliai apibūdinta priešinga tai, ką jis iš esmės reiškė: ne būti nevalgius.

Pasak Karališkosios ispanų kalbos akademijos, tai yra pirmasis dienos valgis, paprastai šviesus, kuris ryte skiriamas? arba tiesiog ir kaip antrą reikšmę?.

Pusryčių istorija

Pusryčiai buvo praktikuojami nuo neatmenamų laikų. Teorijos reikalauja, kad jau senovės Egipte neturtingiausi gyventojai atliko vieną didelį maistą, kurį sudarė alus, duona ir svogūnai.

Iljade ir Homerio Odisėjau paminėtas medžio drožėjas, kuris valgė ryte, kad ištiktų skausmą ir išsekimą jo darbe? kad vėliau, klasikinėje Graikijoje, būtų suvartojama populiarioji akratizma, miežių suvartojimas su šlapia duona, vynas ir figų bei alyvuogių palikimas.

Savo ruožtu, romėnai šiek tiek daugiau patyrė maisto produktų veislę, o jentaculum pavadinimu jie gavo reikiamų maistinių medžiagų, pavyzdžiui, duonos, sūrio, alyvuogių, įvairių rūšių salotų, riešutų, razinų arba tiesiog šaltos mėsos. nuo praėjusios dienos. Kariai iš esmės valgė grūdų avižą, panašią į itališką polentą.

Tada jau viduramžiais pusryčiai sumažėjo dėl puvinio, kuris apėmė laiką. Tai nebuvo laikoma visiškai būtinu, nes jei buvo pinigų, jis buvo naudojamas kitoms priežastims.

Nepaisant to, tarp tų, kurie galėjo sau tai leisti, jie valgė vyną su sūriu ar mėsa.

Po to šiuolaikiniai pusryčiai buvo gaminami įvairiais būdais ir su daugybe maisto produktų, pavyzdžiui, kiaušinių su dešrelėmis ir pupelėmis Anglijoje, būdingu prancūzišku tešlos gaminiu, kuriame randame garsią croissantą arba tiesiogiai mūsų Viduržemio jūrą.

Kodėl svarbu padaryti maistingus pusryčius?

Atliekant šią praktiką, gliukozės kiekis kraujyje padidėja bendrai. Tai reiškia, kad mūsų koncentracija, įsiminimas ir gebėjimas mokytis yra daug optimalesni, be to, padeda išvengti ligų, tokių kaip nutukimas ar skirtingos antsvorio problemos..

Pasak dr. Fiorella Lopezo, pusryčių metu maistinių medžiagų naudojimas atliekamas kūno struktūrų formavimui, energijos tiekimui ir medžiagų apykaitos procesų tobulinimui? Tokiu būdu, tarp pagrindinių įnašų randame tai, kas:

• Padeda išsaugoti raumenų masę: Pagal grupės „NC Salud“, kuri specializuojasi patarimų apie mitybą vaistinėse, teigimu, ryte maistas yra labai svarbus, kad mūsų raumenys būtų aprūpinti energija ir maistinėmis medžiagomis. Tokiu būdu ir, svarbiausia, jei praktikuojame sportą, galime dirbti geriau ir reguliariau.

Paprastai nevalgant pusryčių, mes prarandame raumenų masę, moksliškai išreikštą kaip sarkopeniją, todėl atsiranda kaulų ir sąnarių komplikacijų ir, žinoma, mažesnės kalorijų išlaidos ir padidėja riebalų kiekis. Kas iš esmės buvo riebalų raumenų kaita.

• Pagerina mūsų medžiagų apykaitos funkcijas: Šiuo aspektu fone mes paliečiame vieną iš didžiųjų žmonių visuomenės mitų. Didžioji dauguma gyventojų mano, kad pusryčių neveikimas yra veiksmingas būdas sumažinti svorį, tačiau taip nėra. Mūsų kūnas, nevalgęs kalorijų ryte, turi mesti? tam tikru būdu ir tam pradeda kaupti kalorijas, tarsi tai būtų būdas paruošti mūsų kūną nuo galimo maisto trūkumo. Dėl to palaipsniui priartėjame prie svorio, kad galėtume jį pavadinti kaip nuolatinį pakeitimą.
• Tai palanki mūsų geram valgymui? likusią dienos dalį: Čia argumentai yra paprasti ir jau tai maloniai paaiškina, sakydamas: „valgykite kaip karalius, valgykite kaip kilnus ir vakarienę kaip vargšą?.

Kai valgome maistą ankstyvomis valandomis ryte, mes pilniau ir ryžtingiau pasisotiname, kad pasiektume maistą su mažiau bado ir todėl vakariene.

Jei šis procesas būtų atliktas taip, kad ryte nebebūtume pusryčių, su pusdieniu valgį atvažiuosime su baisiu badu, o mūsų reguliarių mitybų variantai būtų skirtingi. Štai kodėl jūs turite valgyti teisingai ir teisingai, kad galėtumėte valgyti sveiką ir sveiką.

• Pagerinti našumo lygius: Kaip jau minėjome, pusryčių priėmimas sukelia gliukozės kiekio kraujyje padidėjimą (hiperglikemija). Tai iš esmės yra pagrindinis energijos šaltinis likusiam dienos laikui, kuris mums suteiks papildomą spaudimą.

Kita vertus, ir, priešingai, pasninkavus, atsiranda priešingas poveikis (hipoglikemija), mažinantis cukraus kiekį, sukeliantį silpnumą mūsų organizme, galvos svaigimą ir padedant sukurti didelį galvos svaigimo koeficientą..

• Likusiam dienos laikui gamina reikiamą energiją: Ši funkcija yra visiems žinoma ir lengvai atpažįstama. Jo kalorijų įnašas padeda mūsų kūnui vystytis visais pojūčiais visą dieną, turėdamas 25 proc. Dienos kalorijų. Nuo psichiškai iki fiziškai kalbėjimo ir dar kartą pakartodamas, kad šis patiekalas yra svarbiausias diena.

Kaip maistingi ir sveiki pusryčiai?

Iš esmės, subalansuotas ir teisingas pusryčiai grindžiami trijų rūšių maistu:

• Pieno produktai: Iš jų galima rasti jogurto ar pieno, dėl kurio jie yra pagrindinis ir svarbiausias kalcio šaltinis. Jei nenorite gauti daug svorio dėl šių riebalų, turėtumėte pabandyti valgyti nugriebtą arba pusiau nugriebtą pieną.
• Vaisiai: Visada gerai valgyti vaisių. Panašiai, jei pageidaujate, galite gerti tam tikros rūšies vaisių sultis, nors taip, tokiu būdu jūs prarandate gerą kiekį pluošto.
• Grūdai: Slapukai, duona ar grūdai yra geri pavyzdžiai. Turtingas mineralų, vitaminų ir pluošto kiekis yra maistas, kuriame yra minimalus riebalų kiekis.
• Žalioji arbata: Gėrimas tikrai naudingas mūsų kūnui pusryčių metu, net jei jis nėra labai dažnas. Nors tai nėra nustatyta pagrindinėje trijose, yra gana paplitusi, jei pusryčiams reikia gauti optimalius rezultatus. Tai padeda užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, taip pat sumažinti svorį ir užkirsti kelią nutukimui, paspartindamas kalorijų degimo greitį..

Toliau parodysime keletą pusryčių pavyzdžių, kurie yra būtini norint plėtoti mūsų energiją ir pajėgumus per dieną. Žinoma, veislė yra begalinė, todėl mes pateikiame tik keletą galimų tokio tipo suvartojimo pavyzdžių.

1. Tortilja su kiaušinių baltymais, avižiniais, obuoliais, bananais ir cinamonu: Turtingi produktai, kurių sudėtyje yra vitaminų ir mineralų, blynai turi visą reikalingą laktozę. Kita vertus, grūdų užimanti avižiniai dribsniai padeda bananams sukurti subalansuotus pusryčius.
2. Miškių baras, sausas vaisius ir mažai riebalų turintis jogurtas: Miulyje yra riešutų su grūdais, vaisiai suteikia vitamino ir jogurtas padidina gliukozės kiekį organizme..
3. Virti kiaušiniai su skrudinta duona ir vaisiai: Duona siūlo pluoštą, o kiaušinis suteikia mums baltymų ir sveikų riebalų, todėl šis patiekalas yra pilnas pusryčiai, kai įdėta vaisių.
4. Javai su sojos pienu: Šiame inde randame kalcio šaltinį, pvz., Pieną, o vėliau soją, kuri su didele fitoestrogenų dalimi padeda apsaugoti širdį.
5. Sumuštinis su visaverčiais kviečiais su kalakutiniu kumpiu su pomidorais, salotomis ir šviežia apelsinų sultimis: Vienas iš labiausiai įvairiausių ir turtingiausių pusryčių. Jame yra maistinių medžiagų kiekis ir papildoma energija. Tai papildyta natūraliu apelsinų sultimi, kuri suteikia dietos C vitamino.
6. Griežinėliai braškės: Be abejo, vienas iš naudingiausių maisto produktų mūsų sveikatai. Jie yra daug vitamino C (vienas iš vitaminų, kurie padeda akiai ir koncentruoja daugybę antioksidantų, be to, yra mažai kalorijų)..
7. Hamburgeriai su sojos ir daržovių: Soja vėl vaidina transcendentinį vaidmenį, kai kalbama apie maitinimą. Tokiu būdu mes galime valgyti papildomą kalorijų kiekį, kuris mūsų dienai suteikia nedidelį kepsnį.
8. Obuolių griežinėliai su žemės riešutų sviestu: Pirma, obuolyje yra pluošto dozės ir apsaugoma nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Tada surasime sviestą, kuris suteikia didelį baltymų ir kalorijų kiekį, kad galėtumėte energingai elgtis dieną.
9. Visas ryžiai su pienu ir obuoliais: Ryžiai gausu vitamino B, kurie kartu su pienu ir jo laktoze tampa pilnais ir gausiais plaušų pusryčiais. Žinoma, niekada nepraleiskite mūsų plokštės vaisių.
10. Javai su avižų dribsniais su pusiau nugriebtu pienu, padengtu riešutais: \ t Patiekalas, kuris yra mažiau pluoštas, lengvas ir tipiškas. Be to, ji šviečia pagal skonį, siūlomą mūsų gomuriui, puikiai suderinus vaisius, grūdus ir laktozę..

Taip pat paliekame jums galimo ??? Pasak laikraščio „El Heraldo“ išsamų ir sveiką kasdienį pusryčius su maisto deriniais, kurie skiriasi nuo anksčiau matytų, ir puikiai tinka daugumai mūsų per savaitę.

• Pirmadienis: nugriebtas pienas, natūralus apelsinų sultys, ruginė duona su alyvuogių aliejumi.
• Antradienis: jogurtas, nugriebtas su mielių baru, riešutais, obuoliais.
• Trečiadienis: arbata, visa kviečių duona su šviežia sūriu ir uogiene, kivi.
• Ketvirtadienis: nugriebtas pienas su sveikais grūdais, vaisių salotos.
• Penktadienis: sojos pienas, viso grūdų krekeriai su uogiene, bananais.
• Šeštadienis: nugriebtas pienas, duona su kumpiu ir pomidorais, natūrali apelsinų sultys.
• Sekmadienis: arbata, grūdų duona su šviežia sūriu, medus ir riešutai, oranžinė.

Smalsumas

• Pirmuosius pasaulio grūdus 1906 m. Sukūrė Willas Keithas Kellogas, įkūręs kompaniją „Battle Creek Toasted Corn Flake Company“..
• Remiantis įvairiais tyrimais, pusryčių neturėjimas tiesiogiai veikia mūsų nuotaiką.
• Europos klinikinių tyrimų žurnale buvo padaryta išvada, kad pusryčių metu mūsų nerimo lygis sumažėja, todėl noras rūkyti.
• 80% žmonių teigia, kad kasdien patiekia pusryčius, dažniausiai pasirenka maistą namuose, o ne baruose ar restoranuose.
• Mūsų šalyje 43% žmonių rytą nuo 7 iki 8:30 valgyti pusryčius, todėl savaitgalį drąsiai keičia 8–10 val..
• Katalonija ir Andalūzija ne tik dalijasi istorinėmis šaknimis, bet ir skaniais pusryčiais, tuo tarpu dviejų regionų, kuriuose yra didžiausias sūrus pusryčiai, atveju..
• Priešingai, Castillo ir León yra geriausi geografiniai Ispanijos regionai.
• Andalūzija, Astūrija, Balearų salos, Kantabrija, Katalonija, Valensija, Estremadūra, Madridas, Mursija ir Baskų kraštas yra pirmaujančios autonominės kavos vartojimo bendruomenės. Taip, visi. Tai ne dėl būdvardžio pašalinimo į kolumbiečius, bet mūsų šalyje yra daug kavos augintojų.
• Tarp žmonių, kurie paprastai neturi pusryčių, dvi pagrindinės priežastys, dėl kurių jie to nedaro, yra dėl bado trūkumo, kai kyla, arba tiesiogiai dėl laiko stokos.
• Vėlgi, kalbant apie laiką, sakėme, kad tinkamas dalykas būtų nuo 15 iki 30 minučių, tačiau ispanai skiria tik vidutiniškai nuo 5 iki 10 minučių. Skubėjimas, kuris yra labai blogas.

Nuorodos

1. http://dle.rae.es/?id=CX2viJT.
2. http://www.abc.es/familia/supersanos/
3. https://en.wikipedia.org/wiki/History_of_breakfast#Ancient_breakfast.
4. http://www.heraldo.es/noticias/suplementos/salud/
5. http://blogs.20minutos.es/la-gulateca/
6. http://www.puntovital.cl/alimentacion/sana/
7. http://www.guioteca.com/nutricion/
8. http://www.rd.com/health/