Tibicų (Kefyro) privalumai ir ypatybės



Šiame straipsnyje kalbėsiu apie tai Tibicos ar kefyro privalumai ir savybės, taip pat žinomas kaip Tibeto grybai.

Jie yra bakterijų ir mielių mišiniai, kurie paprastai gaminami, kad gaivinantys gėrimai būtų gaminami mažai alkoholio (0,038% - 2% alkoholio): vandens ar pieno kefyro..

Ir ar bandėte šį maistą? Ar tai jums tarnauja? Galite komentuoti straipsnio pabaigoje. Mane domina!

Kefyro vandens ruošimas tibikais yra greitas ir paprastas procesas ir sukuria išskirtinį skonį. Net ir mažieji vaikai gali jį paimti. Jūs galite paimti tik pupeles, jie neturi daug skonio, nors jie yra geras probiotikas.

Kefyro vanduo turi cukrų, bet taip pat yra bakterijų, kurios juos valgo. Šios bakterijos turi gyventi saldžiame terpėje, kad maitintų, kitaip šis maistas neturėtų savo savybių.

Kefyro privalumai ir savybės

Kefyro vandens gerinimas gali padėti jums optimizuoti savo sveikatą stiprinant imuninę sistemą. Jo pagrindinis poveikis yra tas, kad jis skatina gerą virškinimą, kuris, kaip manoma, yra vienas iš ilgaamžiškumo raktų. Todėl venkite blogo virškinimo, maisto alergijos, galvos skausmo, gripo, odos problemų ...

Tai puikus šaltinis naudingoms bakterijoms, kuriose yra įvairių fermentų, organinių rūgščių ir įvairių B vitaminų ir B12, vitamino K, vitamino A, vitamino D ir folio rūgšties..

Tai yra keletas probiotikų, kuriuose yra:

  • Bifidobakterijos
  • Lactobacillus acidophilus
  • Lactobacillus caucasus
  • Lactobacillus bulgaricus
  • Lactobacillus rhamnosus
  • Acetobacter 
  • Leuconostoc
  • Enterokokai.
  • Lokokokai.
  • Streptokokai.

Kai kurie žmonės padeda jiems virškinti geriau, kiti tiesiog mėgsta skonį, kiti padeda pašalinti virusus. Tai nėra stebuklingas produktas, tačiau jis turi keletą savybių (jų neišversiu, norėdami pamatyti tyrimus galite apsilankyti straipsnio pabaigoje esančiose nuorodose):

  • Padeda stiprinti imuninę sistemą.
  • Tai labai svarbus baltymų šaltinis vegetarams.
  • Padeda virškinti mikroelementus.
  • Sumažina uždegimą.
  • Sukurkite gerovės ir energijos būklę.
  • Stiprina nagus ir plaukus.
  • Kepenų valymas.
  • Jis taip pat veikia nervų sistemą: jis gali padėti depresijai ir nemiga.
  • Tai natūralus antioksidantas. Pagerina odos išvaizdą ir bendrą būklę. Tai gali padėti sumažinti amžių, psoriazę, egzema ir spuogus.
  • Jis slopina kenksmingų bakterijų augimą ir padeda naudingiems probiotikams klestėti virškinimo trakte, odoje, akyse, šlapimo pūslėje, makštyje, nosyje, gerklėje ...
  • Jis gali sumažinti cholesterolio kiekį ir kraujospūdį, taip padėdamas širdies sveikatai.
  • Pagerina smegenų veikimą, kovoja su stresu, didina dėmesį ir atminties išsaugojimą.
  • Kai kurie tyrimai rodo, kad jis gali būti anti-mutageninis ir padeda kontroliuoti laisvuosius radikalus organizme.
  • Kai kurie žmonės padėjo kovoti su Candida, nors nėra saugumo. Geriausia yra stebėti savo kūno atsaką; jei simptomai išlieka stabilūs, pagerėja ar blogėja.
  • Lėtėja krūties vėžio augimas.
  • Sumažina osteoporozės riziką.
  • Dėl savo priešuždegiminio poveikio apsaugo ir pagerina astmą, bronchitą ir alergiją.
  • Jis buvo naudojamas kovoti su tuberkulioze, vėžiu ir virškinimo trakto sutrikimais.
  • Sumažina vidurių pūtimą ir gamina biotino šaltinį.

Ar diabetikai gali jį vartoti? Ar tai turi šalutinį poveikį?

Jis nėra saugus visiems diabetikams, o jūs turite kontroliuoti ir nustatyti, kaip yra jūsų kraujo lygis ir kaip jie reaguoja vartodami šį maistą.

Jis taip pat gali turėti šalutinį poveikį kai kuriems žmonėms, įskaitant dujas, viduriavimą, spuogus ar bėrimus.

Ar yra kokių nors privalumų tibicos / kefyro vartojimui, o ne probiotiniam priedui?

Tibico sudėtyje yra fermentų, maistinių medžiagų, kurios padeda virškinti, aminorūgštys, vitaminai, mineralai, energija ir milijonai probiotikų. Kita vertus, probiotiniai papildai turi tik pasirinktą bakterijų įvairovę.

Skirtumas tarp vandens ir pieno kefyro?

Vandens kefyras turi skirtingas bakterijas ir mieles nei pieno kefyras.

Kefyro naudojimo būdai

  • Jūs galite valgyti atskirai, su žolelėmis, prieskoniais, duonomis ar sausainiais.
  • Kaip kokteilį su šviežia vasaros vandeniu.
  • Su salotomis.
  • Įdėta į vaisius ar riešutus.

Kiti

Jei turite opų, patartina ne gerti dėl kefyro rūgšties pobūdžio.

Kefyro vanduo turi daug mažiau mielių ir bakterijų nei pienas, nors daug daugiau nei produktai, pavyzdžiui, jogurtas.

Tibicose nėra glitimo.

Nuorodos 

    1. Guzel-Seydim ZB, et al. Apžvalga: funkcinės kefyro savybės. Crit Rev Food Sci Nutr. 2011 m. 51 (3): 261-8.
    2. Hertzler SR, Clancy SM. Kefyras pagerina laktozės virškinimą ir toleranciją suaugusiems, kurių laktozės sudėtyje yra laktozės. J Am Diet Assoc 2003; 103 (5): 582-7.
    3. de Moreno, Leblanc A, et al. Imuninių ląstelių tyrimas, susijęs su kefyro navikiniu poveikiu pelių krūties vėžio modelyje. J Dairy Sci 2007; 90 (4): 1920-8.
    4. Lopitz-Otsoa F, et al. Kefyras: simbiozinė mielių bakterijų bendruomenė, turinti teigiamus sveikatą. Rev Iberoam Micol 2006; 23 (2): 67-74.
    5. St-Onge MP, et al. Kefirchas nekeičia plazmos lipidų kiekio ar cholesterolio frakcijos sintezės rodiklių, palyginti su pienu hiperlipideminių vyrų atveju: atsitiktinių imčių kontroliuojamas tyrimas BMC Complement Altern Med. 2002; 2: 1. Epub 2002 m. Sausio 22 d.
    6. Guzel-Seydim ZB, Kok-Tas T, Greene AK, Seydim AC. Apžvalga: funkcinės kefyro savybės. „Crit Rev Food Sci Nutr 2011“; 51 (3): 261-8.
    7. Chen HL ir kt. al kefyras pagerina kaulų masę ir mikro architektūrą ovarektomizuotame žiurkių menopauzės osteoporozės modelyje. „Osteoporosis International 2014“; PMID 25278298.
    8. Liu JR et al. Pieno-kefyro ir sojamilk-kefyro hipocholesteroleminis poveikis cholesterolio šerpiams. Br J Nutr 2006; 95 (5): 939-46.
    9. Lopitz-Otsoa F, et al. Kefyras: simbiozinė mielių bakterijų bendruomenė, turinti teigiamus sveikatą. Rev Iberoam Micol 2006; 23: 67-74.
    10. Vinderola CG, et al. Kefyro imunomoduliacinis pajėgumas. J Dairy Rez 2005; 72 (2): 195-202.