16 Tangerino nauda sveikatai



The mandarino nauda organizmui jie yra įvairūs ir stebina: jis kovoja ir užkerta kelią vėžiui, mažina trigliceridų ir cholesterolio kiekį, pagerina atmintį, yra veiksmingas kvėpavimo takų ligoms, be to, daug vitaminų ir beta-karotinų, kuriuos jis atneša organizmui, ir daug naudos daugiau nei jūs žinosite toliau.

Jis priklauso Rutaceae (citrusinių vaisių šeima) ir yra moksliškai žinoma kaip Citrus reticulata. Jo pavadinimas kilęs iš Tangierio Maroke, iš kurio jis buvo išsiųstas į Europą ir Jungtines Valstijas 1800 metais. Anksčiau jis buvo auginamas Kinijoje ir Japonijoje, nes apie 3000 metų, nors šiuo metu jis gaminamas skirtingose ​​pasaulio dalyse.

Tai oranžinė šeima, tačiau ji yra mažesnė, sultinga, lengviau nulupama ir valgyiama segmentuose. Jo skonis taip pat kinta, priklauso nuo jo brandos stadijos, dažniausiai yra rūgštesnis ar saldesnis. Be to, mandarino medis yra mažesnis nei apelsinų, su plonomis šakelėmis, o tamsiai žalios spalvos lapai su smailiais galais.

Šis vaisius yra puikus vitamino C, beta karotino ir folio rūgšties šaltinis. Jame taip pat yra vitamino A, vitaminų B1, B2 ir B3, taip pat kalio ir magnio. Vienas vidutinio dydžio mandarinas (70 gramų) turi 1,8 g maisto pluošto.

Tangerinai yra sezoniniai žiemos vaisiai (nuo lapkričio iki sausio), tačiau juos galima rasti ištisus metus dėl pažangių saugojimo būdų. Tačiau svarbu vengti pasirinkti tuos, kurie turi taškus, kurie yra labai minkšti arba lieka liesti.

Norint laikyti mandariną, patartina jį laikyti šaldytuve hermetiškoje talpykloje, kuri garantuoja, kad jis lieka mažiausiai savaitę, nors ir gerai vartoti kuo greičiau, siekiant užtikrinti turtingą ir šviežią skonį ir buvimą. optimalus jūsų vitaminų ir maistinių medžiagų kiekis.

16 sveikų mandarinų savybių

1- Apsaugo nuo vėžio

Japonijos Kinkio universiteto Mokslo ir biotechnologijos katedra atliko tyrimą, skirtą nustatyti vėžio prevencijos komponentų buvimą citrusinių vaisių (įskaitant mandarinus), kad būtų galima daryti išvadą, kad jie turi slopinamųjų ir antioksidantinių komponentų.

Todėl mandarinų vartojimas gali būti vėžio prevencijos šaltinis.

Šiame sąraše galite rasti kitų priešvėžinių maisto produktų.

2 - tai A vitamino radaras

Vitaminas A yra esminis normalios regos, augimo ir vystymosi šaltinis. Štai kodėl Kalifornijoje jie nusprendė išbandyti, kiek veiksmingų mandarinų buvo užkirsti kelią jų trūkumui.

Mokslininkai atliko šio vaisiaus savybių ir komponentų tyrimą ir padarė išvadą, kad mandarinas, ypač vienas iš jo rūšių, turi didelę karotinų koncentraciją, kuri gali numatyti mažą vitamino A kiekį..

3 - neurodegeneracinių ligų gydymas

Tyrimas, atliktas Yuanpei universitete Kinijoje, nustatė, kaip mandarinas yra gydomoji medžiaga neuronų ligoms.

Tam mes dirbome su deriniu, susijusiu su keliais komponentais, ir mandarino diegimu kaip stiprinančiu elementu, galėdami daryti išvadą, kad mandarino žievelė turi galingą priešuždegiminį uždegimą.

4- Ally prieš plaučių fibrozę

Mandarinas ilgą laiką buvo naudojamas tradicinėje medicinoje kaip ligų, susijusių su plaučiais, gydymas.

Štai kodėl Nanjingo universitete Kinijoje buvo atliktas tyrimas, kurio tikslas - įvertinti mandarino slopinamąjį poveikį plaučių fibrozei..

Dėl to kai kurie junginiai buvo vartojami per burną kartu su mandarino ekstrakto apdorojimu ir buvo atlikti bandymai, kad būtų galima išmatuoti koncentracijas.

Mokslininkai galėjo daryti išvadą, kad šis vaisius slopina piktybinių ląstelių proliferaciją ir prevencinį poveikį plaučių fibrozei..

5- Naudinga prieš grybus

Huazhongo žemės ūkio universitete Kinijoje atliktas tyrimas nusprendė ištirti komponentus nuo grybų, kuriuos mandarinas turi, ypač prieš vieną iš galingiausių. Aspergillus niger.

Jie padarė išvadą, kad mandarinas turi apsauginių savybių prieš šios rūšies bakterijas ir tai paaiškinama vaisiaus pralaidumu ir slopinančiu poveikiu ląstelių sienelėms..

6- Kontroliuoti cholesterolio ir trigliceridų kiekį

Dėmesys farmakologinėms savybėms, Kanados medicinos ir odontologijos mokyklos mokslininkai nustatė naują mandarino naudą..

Naudodamiesi tyrėjų parengtu modeliu jie padarė išvadą, kad jei mandarinas pridedamas prie dietos su paprastais riebalais ir cukrumi, cholesterolio, trigliceridų, insulino ar gliukozės kiekis nepadidėja, nors jis laimėjo svoris paprastai. Tai rodo, kad šis vaisius turi slopinamąjį poveikį, susijusį su šiais komponentais.

Šiame sąraše galite rasti kitų maisto produktų, skirtų cholesterolio kiekiui sumažinti.

7- Gali pailginti pacientų, sergančių leukemija, gyvenimą

Keliuose Honkongo universiteto padaliniuose ištyrė mandarino augalo ekstrakto savybes ir jo poveikį vaistui pelėje..

Tangerino ekstraktai ne tik slopino ląstelių proliferaciją, bet ir padidino tyrimo pelių išgyvenamumą.

Šie perspektyvūs rezultatai yra būsimųjų žmonių tyrimų vadovas.

8. Kova su parazitais kepenyse

Egipto mokslininkai įsipareigojo nustatyti mandarino poveikį kepenų infekcijų, kurias sukelia parazitas, gydymui. Gydymas šio vaisiaus ekstraktu pagerino visas fermentines veiklas, žymiai sumažindamas kirminų apkrovą.

9 - Sumažina peršalimo simptomus

Tradicinėje kinų medicinoje džiovinti citrusinių vaisių žievelės buvo plačiai naudojamos kaip kosulys, ir sumažinti skreplių kiekį, tačiau nebuvo jokių tyrimų, patvirtinančių informaciją..

Taivano universitetas ėmėsi tyrimų, kad nustatytų priešuždegiminį mandarinų žievelės ekstraktų aktyvumą. Rezultatai parodė, kad gydymas kartu su šio vaisiaus ekstraktais žymiai pagerina simptomus.

10- tarnauja kaip uodų repelentas

Bankoko universitete Tailande buvo atliktas tyrimas, kurio tikslas buvo nustatyti citrusinių vaisių ekstraktų, tarp jų ir mandarino, aktyvumą prieš Aedes Aegypti uodai. Rezultatai parodė, kad sėklų ekstraktas nužudė uodai, o tai rodo, kad jis gali būti naudojamas kaip uodų repelentas..

11 - Pagerinkite alergijas

Tarptautinis papildomos medicinos centras Kinijoje atliko tyrimą, pagrįstą mandarino veiksmingumu tradicinėje medicinoje alerginio gydymo ir lėtinio kosulio atvejais, siekiant patikrinti alerginių ligų gydymo veiksmingumą..

Gautas rezultatas buvo didelis kvėpavimo takų pagerėjimas, kai buvo pateikti alerginiai epizodai.

12 - Pagalba Alzheimerio ligoniams

Japonijos geriatrijos draugija atliko tyrimą apie mandarino ekstrakto naudą lengvo ar vidutinio sunkumo Alzheimerio liga sergantiems pacientams.

Mokslininkai padarė išvadą, kad mandarinas gali užkirsti kelią Alzheimerio ligos pacientams.

Kita vertus, Egipte Helwan universitete buvo atliktas tyrimas, kuriame gydymo metu buvo naudojami įvairūs fermentai, vaistai ir mandarino vartojimas, darant išvadą, kad mandarino ekstrakto vartojimas turi antioksidacinių savybių, kurios galėtų padėti išvengti nuostolių. atminties ir demencijos pradžios.

13- Sumažina virškinimo problemų

Tyrimas, atliktas Lagoso universiteto Mikrobiologijos ir parazitologijos departamente Nigerijoje, galėjo patikrinti, ar mandarinas yra veiksmingas, kad būtų išvengta virškinimo problemų, todėl jie siūlo įtraukti šiuos vaisius į gydymo dalį..

14 - Pagerina odos išvaizdą

Indijos „Sunandan Divatia“ mokslų mokyklos biologijos mokslų skyriuje buvo atliktas tyrimas, siekiant nustatyti sudedamąsias mandarino dalis, kurios padeda odai prižiūrėti ir gydyti raukšles.

Keli bandymai ir analizės su įvairiais komponentais buvo nustatyti, kad mandarinas turi daug anti-senėjimo savybių ir rūpinasi oda.

Čia galite rasti kitų gerų maisto produktų odai.

15 - Pagalba rengiant kolonoskopiją

Taipėjus, Kinijoje esančioje Veteranų ligoninėje jie atliko tyrimus, kad būtų galima išmatuoti mandarino naudingas savybes ruošiant pacientus, kuriems būtų atlikta kolonoskopija, kartu su paprastai vartojamu vaistu..

Jie buvo suskirstyti į dvi grupes, vieną kontrolę ir vieną, kuriam bus taikomas šis vaisius. Palyginti su įprastu gaubtinės žarnos paruošimu, tangerino taikymas pagerino toleranciją tiriamiesiems, sumažino nepageidaujamų reiškinių dažnumą ir išlaikė gaubtinės žarnos valymo kokybę..

16 - Pagerina gydymą

Siekiant nustatyti mandarino vartojimo efektyvumą nudegusių žmonių gijimo procese, buvo atliktas tyrimas Kinijos Sun Yat-sen universitete, kuris padarė išvadą, kad šio vaisiaus naudojimas gali būti naudingas gydymui. ir užkirsti kelią kitų mikroorganizmų proliferacijai.

Kontraindikacijos

Yra nedaug neigiamo mandarino poveikio. Tačiau, kai vaisių vartojimas yra per didelis, atsirado odos bėrimas.

Lygiai taip pat reikia vartoti atsargiai pacientams, sergantiems virškinimo trakto sutrikimais, nes kai vartojama per daug, tai gali sukelti kliūčių.

Pacientus, vartojančius vaistus nuo vėžio, taip pat reikia vartoti atsargiai.

Mandarino vartojimas nėščioms ar žindančioms moterims nerekomenduojamas didesnėmis nei įprastomis sumomis, nes nėra turimų mokslinių įrodymų.

Informacija apie maistingumą

Vienoje (100 gramų) mandarino sudėtyje yra:

  • 53 kilokalorijos energijos (2,5 proc. DV)
  • 13,34 g angliavandenių (10 procentų DV)
  • 0,81 g baltymų (1,5 proc. DV)
  • 0,31 g viso riebalų (1 proc. DV)
  • 1,8 g maisto pluošto (5 proc. DV)
  • 16 mikrogramų folio (4 proc. DV)
  • 0,376 miligramai niacino (2,5 proc. DV)
  • 0,216 mg pantoteno rūgšties (4 proc. DV)
  • 0,078 miligramai piridoksino (6 proc. DV)
  • 0,036 miligramai riboflavino (3 proc. DV)
  • 0,058 miligramai tiamino (5 proc. DV)
  • 26,7 miligramai vitamino C (44 proc. DV)
  • 681 TV vitamino A (23 proc. DV)
  • 0,20 mg E vitamino (1 proc. DV)
  • 2 miligramai natrio (0,5 proc. DV)
  • 166 miligramai kalio (3,5 proc. DV)
  • 37 miligramai kalcio (4 proc. DV)
  • 42 mikrogramai vario (4,5 proc. DV)
  • 0,15 mg geležies (2 proc. DV)
  • 12 miligramų magnio (3 proc. DV)
  • 0,039 miligramai mangano (1,5 proc. DV)
  • 0,07 miligramai cinko (1 proc. DV)

Smalsūs faktai

  1. Kinija gamina daugiau mandarinų nei bet kuri kita šalis.
  2. Tangerine yra pusė vitamino C, kurio reikia visą dieną.
  3. Dauguma JAV pagamintų mandarinų yra iš Floridos ar Kalifornijos.
  4. Manoma, kad jie kilę iš Kinijos. Jie buvo auginami Kinijoje ir Japonijoje daugiau nei 3000 metų.
  5. Jo pavadinimas kilęs iš vietos Europoje, kur jie pirmą kartą buvo išsiųsti, Tangier, Marokas.
  6. Tangerinai atvyko į Europą XIX a. Pradžioje ir į Ameriką tos amžiaus viduryje.
  7. Jie turi trumpą sezoną, nuo lapkričio iki sausio.
  8. Jie anksčiau buvo slapyvardžiami „Kalėdų apelsinu“, nes jie paprastai užpildė vaikų kojines.
  9. Tangerine medis yra daug mažesnis nei kitų citrusinių vaisių.
  10. Renkantis mandarinus, jie turi būti tie, kurie neturi dėmių ir kurie jaučiasi sunkūs dėl jų dydžio.
  11. Senovėje mandarinai buvo vadinami, Kinijos pareigūnai, kurie dėvėjo oranžinius drabužius ir dažnai buvo naudojami švenčiant Kalėdas Jungtinėse Valstijose ir Kanadoje..
  12. Yra tų, kurie ją naudoja išeiti iš depresijos ar liūdesio.
  13. Tangerinas taip pat kilo iš Kinijos tarmės ir antis.

Receptai

Sūdyta paprika su mandarinu

Puikus lydimas tiems, kurie mėgsta citrusinių vaisių skonį ir rūgštų skonį. Galite naudoti bet kokias paprikas.

Sudėtis:

  • 2 paprikos, supjaustytos Julienne
  • ¼ puodelio mandarinų sulčių
  • 1 žiupsnelis petražolių
  • Česnakai ir druska pagal skonį

Paruošimas:

1 - Įdėkite pipirus į dubenį ir pridėkite mandarinų sultis, petražoles, česnaką ir druską. Maišykite tol, kol tolygiai padengiate mišinį.

2 - Kepkite keptuvėje per vidutinę ugnį, kol sultys išgaruoja ir lengvai nudegina, apie 5–10 minučių.

Tangerine Dream

Skanus gaivus mandarino gėrimas, kartu su mango, ananasų, obuolių, morkų, tropinio skonio sultimis. Taip pat galite pridėti savo pasirinkimo vaisius.

Sudėtis:

  • 4 mandarinai
  • 1 raudonas obuolys
  • 1 didelis morkas
  • ½ lechoza arba mango, nuluptų be sėklų
  • 2 ananasų griežinėliai be odos

Paruošimas:

1 - Nulupkite mandariną ir pašalinkite sėklą iš segmentų.

2) Iškirpkite obuolį į ketvirčius, pašalindami centrą ir sėklas.

3- Pašalinkite morkų viršų ir odą ir supjaustykite į gabalus.

4- Naudokite maišytuvą, kad sumaišytumėte visus komponentus.

5. Patiekite ir mėgaukitės.

Nuorodos

  1. Su-Chen Ho ir Chih-Cheng Lin. Citrusinių vaisių (Citrus reticulata) žievelių priešuždegiminio aktyvumo didinimo šilumos apdorojimo sąlygų tyrimas. J. Agric. Food Chem., 2008, 56 (17), p. 7976-7982.