15 Neįtikėtina Kinijos česnako nauda sveikatai



Kai kurie iš Kinų česnako privalumai sveikatai jie turi užkirsti kelią vėžiui, apsaugoti širdį, gerinti imuninės sistemos veikimą, užkirsti kelią vėžiui, detoksikuoti organizmą, pagerinti kaulų būklę, sumažinti hipertenziją, gydyti spuogus ir kitus, kuriuos aš paaiškinsiu toliau.

Šis česnako tipas yra populiariausias pasaulyje ir tai yra todėl, kad Kinija veda česnakų gamybą beveik 60 milijonų tonų per metus, o tai sudaro apie 66% visos pasaulinės produkcijos..

Jos auginimas prasidėjo nuo 2000 m. kai senovės kinų vartojo ją tradicinėje medicinoje, kad išgydytų skrandžio sutrikimus ir kitus negalavimus.

15 Kinijos česnako nauda sveikatai

1- Apsaugo nuo vėžio

Remiantis 1999 m Japonijos vėžio tyrimų žurnalas, Keletas Kinijoje atliktų gyventojų tyrimų buvo orientuotos į česnakų vartojimą ir vėžio riziką. Viename tyrime jie nustatė, kad dažnai vartojant česnakus, taip pat svogūnus ir šukes, sumažėjo stemplės ir skrandžio vėžio rizika, ir kuo didesnis suvartojimas, tuo mažesnė rizika susirgti šia liga..

Pagal 2001 m. Paskelbtą leidinį "Česnakai ir vėžys" Mitybos žurnalas, Keletas tyrimų rodo ryšį tarp didėjančio česnako vartojimo ir mažesnės kai kurių vėžio rizikos, įskaitant skrandžio, storosios žarnos, stemplės, kasos ir krūties vėžį..

„Septynių gyventojų tyrimų duomenų analizė parodė, kad kuo daugiau suvartojamų žaliavinių ir virtų česnakų, tuo mažesnė skrandžio ir storosios žarnos vėžio rizika“, - sakė žurnalas..

2. Apsaugokite širdį

Saskačevano universiteto (Kanada) tyrimas padarė išvadą, kad česnakai gali apsaugoti nuo širdies ir kraujagyslių sistemos, atsižvelgiant į rizikos veiksnių (hipertenzijos ir bendro cholesterolio) ir netiesioginių aterosklerozės žymenų sumažėjimą..

3 - gerinti imuninės sistemos veikimą

Atrodo, kad česnakai gerina imuninės sistemos veikimą, skatindami tam tikrų tipų ląsteles, pagal Meksikos nacionalinio universiteto mitybos genetikos skyrių..

Savo tyrimuose jie padarė išvadą, kad jis moduliuoja citokinų sekreciją ir kad minėtas moduliavimas gali suteikti veikimo mechanizmą daugeliui jo terapinių poveikių..

4- Apsaugo nuo peršalimo

Įrodyta, kad česnakai gali padėti išvengti šalčio. Vienas tyrimas įvertino 146 dalyvius per trijų mėnesių laikotarpį; Pusė dalyvių paėmė vieną placebo tabletę, o kita pusė - vieną tabletę iš česnako. Tyrimas parodė, kad žmonės, kurie kiekvieną dieną vietoj placebo vartojo česnaką, buvo peršalę mažiau.

5- Privalo prostatos

Pagal Harvardo sveikatos leidinys, Svogūnai ir česnakai gali sumažinti arba išvengti gerybinės prostatos hiperplazijos (BPH), kuri yra nenormalus prostatos padidėjimas..

Įvairių centrų tyrime buvo tiriamas galimas svogūnų ir česnakų vaidmuo BPH, o mokslininkai nustatė, kad vyrai, sergantieji hiperplazija, per savaitę valgė mažiau česnakų ir mažiau svogūnų, nei tų, kurie neturėjo BPH..

6. Vėžio gydymas

Kaip pranešė Maisto technologų institutas (IFT) žurnalo puslapiuose Maisto mokslo žurnalas, Šis natūralus maistas suteikia veiksmingą pagalbą organizmui gydant vėžį.

Remiantis dr. Zengo Tao atliktu tyrimu, kartu su Kinijos visuomenės sveikatos apsaugos mokyklos tyrėjais, česnakai yra ne tik natūralus vaistas nuo vėžio prevencijos, bet ir parama chemoterapijos metu. ir radioterapija.

7- Antihipertenzinis

Remiantis Australijos nacionalinio integracinės medicinos instituto atliktais tyrimais, česnakai gali sumažinti aukštą kraujospūdį.

Hipertenzija arba lėtinis aukštas kraujospūdis yra daugiafunkcinė liga, susijusi su širdies ir kraujagyslių ligų vystymu ir progresavimu, nes tai yra vienas iš svarbiausių modifikuojamų širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnių..

8 - Alisheimerio ir Parkinsono liga

Misūrio universiteto mokslininkų komanda atrado, kad česnakai apsaugo smegenis nuo senėjimo ir ligų. Šis tyrimas leidžia geriau suprasti, kaip česnakai gali užkirsti kelią su amžiumi susijusioms neurologinėms ligoms, pvz., Alzheimerio ir Parkinsono ligoms.

9 - Gydymas nuovargiui

Remiantis Hirosimos sveikatos tyrimų instituto (Japonija) publikacija, turimi duomenys rodo, kad česnakai gali būti perspektyvus anti-nuovargis.

Česnakų nuovargio funkcija gali būti glaudžiai susijusi su daugeliu palankių biologinių ir farmakologinių poveikių.

10 - Detoksikuoja mūsų kūną

Mashado universiteto Medicinos mokslų medicinos centras, Iranas, atliko tyrimus dėl česnako terapinio poveikio pacientams, sergantiems lėtiniu švino apsinuodijimu.

Tyrimas buvo atliktas su automobilio akumuliatoriaus gamyklos darbuotojais ir nustatė, kad česnakai sumažina kraujo švino lygį iki 19%. Panašiai česnakai sumažino daugybę klinikinių toksiškumo požymių, įskaitant galvos skausmą ir kraujo spaudimą.

11 - Pagerina kaulų sveikatą

Pasak žurnalo „Whole Foods“, Kalifornijos universiteto mokslininkų grupė nustatė, kad vyresni česnakai (laikomi 15% etanolyje daugiau nei pusantrų metų) gali padėti pagerinti kaulų tankį pacientams, sergantiems ateroskleroze..

Tyrime buvo įvertinta 60 asmenų, kuriems yra vidutinė aterosklerozės rizika, ir suskirstė juos į dvi grupes: vieną, kuri vartojo placebą, o kitą - su pagyvenusiu česnako ekstraktu, vitaminu B12, folio rūgštimi, vitaminu B6 ir argininu..

Po metų tyrėjai išmatavo abiejų grupių vainikinių arterijų kalcio (CAC) ir kaulų mineralų tankio (BMD) lygius, nustatydami, kad asmenys, vartoję priedus, taip pat pastebimai padidėjo CAC ir BMD. kaip mažiau arterinės kalcifikacijos širdyje.

12 - Gydymas spuogais

Pagal žurnale paskelbtą tyrimą Angewandte Chemie 2009 m. česnakai gali būti natūralus vietinis gydymas, kad atsikratytų spuogų dėl alicino, organinio junginio, galinčio nužudyti bakterijas.

13 - Plaukų slinkimo terapija

Eksperimentas iš Irano Mažandarano medicinos mokslų universiteto parodė, kad česnako naudojimas gelyje žymiai padidina gydomąjį vaisto veiksmingumą. Aktualus betametazono valeratas alopecijoje areata, kas gali būti vietinis adjuvantas gydant jį.

14 - padeda gydyti bronchitą

Merilendo universitetas (JAV) teigia, kad česnakai gali padėti gydyti ūminį bronchitą. Minėtame tyrime asmenys, kurie gavo 12 savaičių česnako gydymą, turėjo 63% mažiau viršutinių kvėpavimo takų ligų atvejų.

15- Apsaugo nuo kepenų pažeidimo

Etanolio sukeltą kepenų pažeidimą sukelia ilgalaikis pernelyg didelis alkoholinių gėrimų vartojimas.

Šandongo universiteto Visuomenės sveikatos fakulteto Toksikologijos instituto mokslininkai norėjo nustatyti, ar organinis sieros junginys, gautas iš česnako, gali turėti apsauginį poveikį etanolio sukeltam oksidacijai.

Tyrime mokslininkai padarė išvadą, kad jie gali padėti apsaugoti nuo etanolio sukeltų kepenų pažeidimų.

Kiek česnakų galite valgyti per dieną?

Nėra jokių mokslinių įrodymų, kad yra rekomenduojama dozė. Matyt, bent vienas šviežių česnakų gvazdikėlis per dieną (4 g) yra naudingas sveikatai. Taip pat reikia pasakyti, kad netikėtos savybės tampa mažiau veiksmingos, jei česnakai virti arba kepti. Apskaičiuota, kad virti česnakai praranda iki 90% savo sveikų savybių, todėl būtų idealu valgyti jį neapdorotai arba ne per virti.

Svarbu pasakyti, kad česnakai turėtų būti vartojami saikingai, kad būtų išvengta pernelyg didelio vartojimo, pvz., Pykinimo ir vėmimo, poveikio..

Smalsumas

  1. Net kai kurie maži vaikai Kinijoje kaktusų aliejų patrinkite ant kaktos, kad apsaugotų juos nuo vampyrų.
  2. Norėdami sumažinti druskos suvartojimą, galite patrinti česnakus ant salotų dubenų sienų, kad skonio daržoves, kurias ketiname dėvėti.
  3. Kiniški česnakai yra be šaknų, nes prieš juos eksportuodami juos sumažina jų bendras svoris ir taupo pinigus transportavimui.

Kaip atsikratyti česnako kvėpavimo?

Nesvarbu, kiek jūs šepetės dantis arba išvalote burną, česnakai ir jo kvapas neišnyks, nes jis ateina iš oro, kurį iškvepia plaučiai. Laimei, yra daugybė variantų, kuriuos galite užmaskuoti:

  1. Valgykite neapdorotus obuolius, petražoles, špinatus ir (arba) mėtą: 2014 m. Atlikto tyrimo metu mokslininkai nustatė, kad šių maisto produktų vartojimas sumažino blogą česnako kvapą.
  2. Paimkite citrinos sultis arba žalią arbatą taip pat galima sumažinti česnako kvapą, pridedant citrinos sulčių prie valgio, kurio sudėtyje yra česnako arba geriamojo žaliosios arbatos.
  3. Gėrimai ar maisto produktai, kuriuose yra daug vandens ir (arba) riebalų: maistas ar gėrimai, kuriuose yra didelis vandens kiekis ir (arba) riebalai, padeda sumažinti blogą kvapą kvapui po valgymo česnako.

Dėmesingas galimai sąveikai

Pagal Marylando universiteto informaciją, kai kurie toliau išvardyti vaistai gali sąveikauti su bet kokio tipo česnako vartojimu. Būtinai pasitarkite su gydytoju.

- Isoniazidas (Nidrazidas): Šis vaistas vartojamas tuberkuliozei gydyti. Česnakai gali trukdyti izoniazido absorbcijai, o tai reiškia, kad vaistas gali neveikti.

- Gimimo kontrolės tabletės: česnakai gali sumažinti kontraceptines tabletes.

- Ciklosporinas: Česnakai gali sąveikauti su ciklosporinu ir padaryti jį mažiau veiksmingus. Tai vaistas, vartojamas po organų transplantacijos.

- Vaistai, skirti kraujo plonimui: Česnakai gali sustiprinti antikoaguliantų poveikį, pvz., Varfariną (Coumadin), klopidogrelį (Plavix) ir aspiriną, o tai padidina kraujavimo riziką.

- Narkotikai, skirti ŽIV / AIDS: Česnakai gali sumažinti kraujo kiekį proteazių inhibitoriuose, kurie yra ŽIV gydyti vartojami vaistai.

- Nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo (NVNU): Abu NVNU ir česnakai gali padidinti kraujavimo riziką. NVNU yra ibuprofenas (Advil, Motrin) ir naproksenas (Aleve), taip pat receptiniai vaistai..

Receptas: kinų česnakų padažas

Česnakų padažas yra puikus būdas pridėti skonio maišytuvams, ypač jūros gėrybėms. Išskyrus sausus ryžius ar šerio vynus, daugelio vietinių prekybos centrų tarptautiniame maisto skyriuje galima įsigyti česnakų padažų pagardų..

Veikimas: apie ½ puodelio.
Paruošimo laikas: 5 minutės
Virimo laikas: 10 minučių

Sudėtis:

3-4 vidutinio česnako skiltelės, smulkiai pjaustytos (1 ½ šaukštai pjaustytų česnakų)

2 šaukštai ryžių acto
2 šaukštai granuliuoto cukraus
1 šaukštas lengvo sojos padažo
1 šaukštas tamsus sojos padažas

2 arbatiniai šaukšteliai kinų ryžių vyno arba sauso šerio
¼ - ½ šaukštelio čili padažo pagal skonį
¼ arbatinio šaukštelio sezamo aliejaus
1 ½ šaukštelio kukurūzų krakmolo
1 šaukštas vandens
1 šaukštas augalinio aliejaus arba žemės riešutų aliejaus

Paruošimas:

  1. Sumaišykite ryžių actą, cukrų, sojos padažą, ryžius arba šerio vyną, čili padažą ir sezamo aliejų mažame dubenyje..
  2. Kitame mažame dubenyje ištirpinkite kukurūzų krakmolą vandenyje.
  3. Įšilkite 1 šaukštą aliejaus per vidutinę šilumą puode. Pridėti česnaką ir virkite, maišydami, kol jie tampa aromatiniai (apie 30 sekundžių).
  4. Dar kartą greitai išmaišykite padažą, įpilkite pirmąjį preparatą į puodą ir maišant užvirkite. (Tai užtruks apie minutę).
  5. Vėl sumaišykite kukurūzų krakmolo vandens mišinį ir įpilkite jį į padažą, maišydami, kad susitrauktų.