Cronobacter Sakazakii charakteristikos, ligos, simptomai



The Cronobacter sakazakii yra enterobakterijų šeimos bakterija, galinti gaminti ligas žmonėms. Anksčiau žinomas kaip Enterobacter sakazakii, jo buvimas organizme buvo susijęs su meningito ir gastroenterito atvejais, ypač vaikams, nors tai gali paveikti visas amžiaus grupes.

Žodžio cronobacter etimologija yra labai įdomi. Jis kilęs iš graikų kalbos kronos, mitologijos titanas, garsus tuo, kad suvalgė kiekvieną savo vaiką nuo gimimo, bijodamas pranašystės, kuri sakė, kad kai kurie iš jų atima galią; tai, kad šios bakterijos vaikai išreiškė, suteikė jai vardą. Bakterija tai yra bet kurios bakterijos priesaga.

Deja, garsėja dėl savo atsitiktinio buvimo pieno pieno mišiniuose, ji buvo atsakinga už keletą infekcinių protrūkių kūdikiams ir naujagimiams, kurie buvo priimti į naujagimių intensyviosios terapijos skyrius. Šis ryšys buvo patikrintas moksliniu metodu ir statistinė asociacija buvo reikšminga.

Infekcija su šia bakterija sukelia labai nespecifinius virškinimo trakto simptomus vaikams. Jei gydymas laiku ir idealiais vaistais neapdorotas, infekcija gali progresuoti, kad taptų septiku ar meningitu, ypač kūdikiams ar priešlaikiniams kūdikiams ir imunitetui..

Indeksas

  • 1 Biologinės charakteristikos
  • 2 Gautos ligos
    • 2.1 Centrinės nervų sistemos infekcijos
    • 2.2 Nekrotizuojantis enterokolitas
    • 2.3 Septicemija
  • 3 Simptomai
    • 3.1 Pediatrijoje
    • 3.2 Suaugusieji
  • 4 Gydymas
    • 4.1 Antibiotikai
    • 4.2 Paramos priemonės
    • 4.3 Prevencija
  • 5 Nuorodos

Biologinės savybės

Cronobacter sakazakii yra gram-neigiamas ne sporas formuojantis bacilis, fakultatyvinis anaerobas, neigiamas oksidazė ir teigiama katalazė, priklausanti Enterobacteriaceae šeimai. Ši bakterija turi šoninę vėliavą, kuri suteikia jai judumą. 2007 m. Ją apibūdino Japonijos mikrobiologas Riichi Sakazaki; todėl jos pavadinimas.

Svarbiausias jo bruožas yra gebėjimas suformuoti polisacharidų kapsulę, kuri padeda jai atsispirti džiovinimui ir apsaugo jį nuo dezinfekavimo priemonių..

Be to, tai suteikia jai galimybę lengvai prilipti prie tokių medžiagų kaip plastikas, silikonas, polikarbonatas, stiklas ir nerūdijantis plienas, visi naudojami maisto gamyboje..

Nepaisant inaktyvacijos pasterizavimo ir temperatūros, viršijančios 70 ° C, jos struktūrinės charakteristikos leidžia išgyventi sausoje aplinkoje, taigi, jos gebėjimas likti mišiniuose kūdikiams iki mišinio. Taip pat galima rasti arbatos maišeliuose, sausuose arba dehidratuotuose maisto produktuose ir netgi nuotekose.

Ligos, kurias ji gamina

Cronobacter sakazakii buvo susijęs su sunkiomis infekcijomis vaikams. Nors įmanoma, kad jis taip pat paveikia suaugusiuosius, šios amžiaus grupės atvejai yra lengvi. Senyviems ir imunosupresiniams pacientams kartais gali pasireikšti sunkios šios gemalo sukeltos ligos.

Šios bakterijos sukeltos ligos apima:

Centrinės nervų sistemos infekcijos

Cronobacter sakazakii infekcijos gali sukelti meningitą, smegenų ar encefalitą pažeidžiamose populiacijose.

Nekrotizuojantis enterokolitas

Išskirtinė naujagimių ir kūdikių liga. Tai pasireiškia, kai bakterijos patenka į šeimininko virškinimo traktą.

Septicemija

Sisteminės ir kraujotakos infekcijos dažnai pasireiškia jautriems pacientams, ypač naujagimiams ir imunodeficito vaikams.

Simptomai

Simptomų sunkumas priklauso nuo paveiktos amžiaus grupės, imuninės būklės ir paveiktos sistemos.

Pediatrijoje

Naujagimiams ir kūdikiams, vartojusiems užterštus pieno mišinius, simptomai yra rimtesni. Pirmieji ligos požymiai gali būti nespecifiniai, pvz., Karščiavimas, nenugalimas verkimas, nuovargis ir dirglumas. Po 72 valandų nuo nuotraukos pradžios ji linkusi pablogėti ir laikoma sepsis.

Centrinės nervų sistemos infekcijose pirmieji sunkumo požymiai yra traukuliai. Kartais sunku juos diagnozuoti, nes paprastai jie nėra toniniai-kloniniai, kaip ir suaugusiems.

Kūdikiai tampa užsikimšę, šliaužti ir sutraukti, atsiranda komatinė būsena, o jei negydoma, mirtis ar katastrofiškos pasekmės.

Nekrotizuojantis enterokolitas yra didelės apimties būklė. Jis prasideda nuo maisto ir vėmimo atmetimo be pykinimo. Tada pasirodo karščiavimas, pilvo pūtimas ir žarnyno kilpos per pilvo sieną; kūdikis atrodo toksiškas, odos spalvos. Galiausiai žarnynas yra perforuotas, o mirties rizika yra didelė netgi operuojant.

Suaugusiems

Dauguma suaugusiųjų turi lengvo ar vidutinio intensyvumo simptomus, kuriems nereikia intensyvaus gydymo. Pakanka gerti antibiotikų. Problemos atsiranda senyvo amžiaus ar imunodeficito pacientams, kuriems infekcijos yra rimtos ir gyvybei pavojingos.

Šių pacientų infekcijos gali paveikti virškinimo trakto, šlapimo, nervų sistemą ir odą. Dažniausiai pasireiškia karščiavimas, viduriavimas, pilvo skausmas, dizurija, vėmimas, galvos skausmas, galvos svaigimas, traukuliai ir koma. Taip pat galima rasti odos pažeidimus, kurie yra bakterijos vartai.

Septicemija yra labiausiai baimė suaugusiems. Kraujo infekcija skatina gemalų sėklą bet kuriame organizmo regione ir gali sukelti sunkų klinikinį vaizdą. Septiniai pacientai turi daugybinių sutrikimų, turinčių inkstų, kepenų ir kvėpavimo nepakankamumą.

Gydymas

Lentelės gydymas bus grindžiamas ligos sunkumu ir susijusiomis sistemomis. Visi pacientai, sergantys sunkia Cronobacter sakazakii infekcija, turi būti nuolat hospitalizuojami ir stebimi. Terapinis ligos valdymas apima:

Antibiotikai

Ampicilino ir gentamicino derinys parodė teigiamus rezultatus kaip antimikrobinį gydymą nuo Cronobacter sakazakii..

Tačiau šiems antibiotikams atsparių padermių atsiradimas privertė gydytojus naudoti naujos kartos cefalosporinus ir didesnį spektrą, taip pat kitus aminoglikozidus arba karbapenemus..

Paramos priemonės

Dauguma hospitalizuotų pacientų netoleruoja geriamojo vaisto, todėl jie turi gauti drėkinimą ir parenterinį maitinimą. Skrandžio ir antiemetiškos apsaugos priemonės taip pat yra skirtos skrandžio ir žarnyno diskomforto mažinimui. Sunkiai sergantiems ir septikams sergantiems pacientams gali prireikti palaikomosios ventiliacijos ir nuolatinės peržiūros.

Prevencija

Profilaktika yra būtina norint išvengti Cronobacter sakazakii infekcijos. Visų epidemiologinių pirmtakų, susijusių su šia bakterija, atveju PSO ir FAO paskelbė keletą rekomendacijų mišinių kūdikiams ir, dar svarbiau, jų paruošimui..

Tarp svarbiausių šių subjektų pasiūlymų yra šie:

- Paruoškite kūdikių mišinį su vandeniu virš 70 ° C.

- Negalima paruošti formulių iš anksto, kad būtų sumažintas saugojimo laikas.

- Jei būtina laikyti pieną, tai atlikite šaldytuvuose, kurių temperatūra žemesnė nei 5 ° C.

Nuorodos

  1. Pasaulio sveikatos organizacija (2004). Enterobacter sakazakii ir kiti mikroorganizmai, kurių sudėtyje yra miltelių mišinio. Mikrobiologinių pavojų serijos įvertinimas. Gauta iš: who.int
  2. Ligų kontrolės ir prevencijos centras (2017 m.). Sužinokite apie „Cronobacter“. Gauta iš: cdc.gov
  3. Chenu, J. W. ir Cox, J. M. (2009). Cronobacter („Enterobacter sakazakii“): dabartinė būklė ir ateities perspektyvos. Laiškai taikomojoje mikrobiologijoje, 49 (2009): 153-159.
  4. Fei, Peng ir bendradarbiai (2017). Antibiotikai ir džiovinimas Cronobacter sakazakii ir C. malonaticus izoliatų atsparumas miltelių mišinio ir perdirbimo aplinkoje. Mikrobiologijos sienos, 8: 316.
  5. Kilonzo-Nthenge, A. ir bendradarbiai (2012). Cronobacter sakazakii paplitimas ir atsparumas antimikrobinėms medžiagoms izoliuotas nuo vidaus virtuvės Vidurio Tenesyje, JAV. Maisto apsaugos žurnalas, 75 (8): 1512-1517.
  6. Luján Medina, Gabriel; Loredo Treviño, Araceli ir Noe Aguilar, Cristóbal (2014). Cronobacter sakazakii: atsirandantis patogenas, perduodamas iš maisto. Meksikos chemijos įstatymas, 6 (12).
  7. Argentinos Pediatrijos draugija (2015). Pieno užteršimas Cronobacter sakazakii. Gauta iš: sap.org.ar
  8. Parra F., Julio ir bendradarbiai (2015). Cronobacter Sakazakii užteršimo pavojus pieno milteliuose, skirtuose kūdikiams. Čilės mitybos žurnalas, 42 (1).
  9. Vikipedija (2018). Cronobacter sakazakii. Gauta iš: en.wikipedia.org