Ar gali stresas?

The Stresas gali gauti riebalų kai kuriems žmonėms dėl neuroendokrininės sistemos pokyčių, dėl kurių padidėja apetitas. Be hormonų, pvz., Adrenalino, koricotropino ar kortizolio, išsiskyrimo streso metu gali pasireikšti išmokti elgesys, pvz., Nuolat valgyti..

„Stresas“ - tai terminas, kurį daugelis žmonių naudoja bendrai ir bendrai kalbant, norėdami atkreipti dėmesį į nerimo būseną, į tai, ką mes manome, kai esame priblokšti, turėdami daug užduočių ir mažai laiko juos atlikti..

Kas yra stresas?

1936 m. Populiarųjį terminą sukūrė fiziologas ir Austrijos-Vengrijos gydytojas Hans Selye, kuris stresą apibūdino kaip „specifinį organizmo atsaką į bet kokius paklausos pokyčius“..

Bet koks stimulas, kuris kelia iššūkį ar grėsmę mūsų gerovei, gali sukelti stresą. Stresoriai, kurie yra stresą sukeliantys stimulai, gali būti fiziniai, psichologiniai ar emociniai.

Pavyzdžiui, mes galime jaustis pabrėžti situacijoje, kurią mums sunku numatyti ar kontroliuoti, pavyzdžiui, pirmąją datą, darbo pokalbį ar egzaminų laikotarpius. Kiti stresai gali būti garsūs triukšmai, pernelyg šalta ar karšta, nemalonus žmogus ...

Kas vyksta organizme, kai mes turime stresą?

Prieš stimulą, kuris gali kelti grėsmę (realų ar suvokiamą) mūsų kūnui, mūsų smegenys yra biologiškai pasirengusios priimti labai greitą sprendimą: kovoti ar pabėgti.

Šis mechanizmas yra įrašytas į žmogaus rūšį nuo laiko pradžios, kai žmogus gyveno priešiškoje aplinkoje, pilnoje pavojų. Žmogaus smegenys buvo sukurtos taip, kad, kai priešistorinis žmogus susitiko su gyvūnu, galinčiu jam pakenkti, greitai įvertins riziką, kad, nesąmoningai, nuspręstų, ar jo išgyvenimui buvo lengviau kovoti su gyvūnu ar pabėgti nuo jo.

Norint pasiekti reikiamų išteklių šiam sprendimui priimti ir veiksmingai bėgti ar kovoti, organizme matyti daugybė kūno funkcijų, tokių kaip virškinimas, sulėtėjimas ir cheminiai pokyčiai. Mūsų organizmas gamina didesnius hormono kortizolio kiekius, širdies susitraukimų dažnis didėja, raumenys tampa įtempti, budrumas didėja, o kvėpavimas tampa greitesnis.

Šis atsakas, kuris yra toks senas mūsų rūšyje, vis dar yra šiandien, kai iš tikrųjų toks pavojus, dėl kurio būtina vystytis, nebuvo labai dažnas..

Šiandieninėje visuomenėje daugelis stresorių yra psichologiškesni nei fiziniai, tačiau poveikis organizmui yra tas pats. Tam tikras streso lygis yra normalus ir sveikas žmonėms; problema kyla tada, kai stresoriai yra lėtiniai ir nuolat veikia organizmo funkcijos.

Ar padidėja stresas?

Nors neatidėliotinas atsakas į stresą gali būti apetito praradimas, kai kuriems žmonėms lėtinis stresas gali būti susijęs su apetito padidėjimu, kuris savo ruožtu sukelia svorio padidėjimą. Problemą sukelia mūsų neuroendokrininė sistema, kuri sujungia smegenis su likusia kūno dalimi taip, kad padėjo mūsų protėviams išgyventi, bet mes ne.

Vienas iš streso metu išsiskiriančių hormonų yra adrenalinas, kuris suteikia tiesioginę energiją, kartu su hormonų išskiriančiu kortikotropinu (CRH) ir kortizolu. Aukštas adrenalino ir CRH kiekis organizme laikinai sumažina apetitą, tačiau šis poveikis nėra ilgas.

Tuo tarpu kortizolis padeda organizmui atsigauti po to, kai stengiasi kovoti ar pabėgti ir išlieka daug ilgesnis. Šiuo metu mes iš tikrųjų nekovojame (fiziškai) nuo situacijų, kurios mus verčia, bet kortizolis vis tiek išlaisvinamas, todėl mūsų kūnas „tiki“, kad turime atgauti prarastas kalorijas ir padidinti apetitą. Kai stresas yra lėtinis, tai gali reikšti didelį svorio padidėjimą.

Be ką tik paaiškintų fiziologinių priežasčių, daugiau mokymasis, kai mes esame lėtinio streso metu, taip pat gali būti išmoktas elgesys. Stresuojančiose situacijose mes turime norą judėti, kažką daryti, o valgymas - tai veikla, kurią galima greitai ir nedelsiant atlikti..

Ar visi žmonės ras su stresu?

Tačiau ilgalaikis stresas gali sukelti svorio padidėjimą kai kuriems žmonėms ir svorio netekimą kitose. Viena vertus, kaip matėme, didesnis kortizolio kiekis gali padidinti maisto suvartojimą, tačiau, kita vertus, stresas gali slopinti apetitą aktyvuodamas simpatinę nervų sistemą..

Tyrimai su gyvūnais suteikia galimybę ištirti streso poveikį maisto suvartojimui, kontroliuojant daugiau veiksnių nei žmonėms. Atliekant šiuos tyrimus buvo pastebėta, kad gyvūnai mažiau valgo, kai stresoriaus intensyvumas yra didelis, tačiau kai intensyvumas sumažėja, jie daugiau valgo.

Geno ir aplinkos veiksnių sąveika taip pat svarbi šioje temoje. Stabilūs skirtumai tarp individų gali nustatyti, kokie reakcijų modeliai (svorio padidėjimas, svorio netekimas ar neišsilaikymas) kiekvienam asmeniui būtų įtempti stresinėmis sąlygomis..

Lauko tyrimas, kurio dalyviai buvo vidutinio amžiaus vyrai ir moterys, turinčios streso dienoraščius ir kasdienį maistą, nustatė tris reakcijas į stresą..

Kai kurie asmenys streso laikotarpiu valgė daugiau, nuosekliai, kiti valgė mažiau ir buvo subjektų, kuriems nebuvo pastebėtas jų streso valgymo būdų pasikeitimas. Atsižvelgiant į tai, tyrimas su universitetų moksleiviais nustatė tendenciją valgyti daugiau pranešimų apie tuos pačius studentus, kaip ir kitą, kad jie mažiau valgytų per egzaminų laikotarpius.

Kai kurie asmenybės aspektai taip pat buvo susiję su polinkiu įgyti svorį. Nustatyta, kad depresiniai simptomai, psichologinis stresas ir žemas gyvenimo pasitenkinimo lygis dažniau pasitaiko tarp nutukusių asmenų nei tarp normalaus svorio asmenų..

Stresas, kurį sukelia neigiami gyvenimo įvykiai, ir depresijos simptomai, buvo nustatyti kaip trumpalaikio ir ilgalaikio svorio padidėjimo rizikos veiksniai. Taip pat buvo pastebėta, kad nutukę pacientai yra labiau ekstravertiški nei normalūs svorio kontrolės asmenys, tačiau abiejų pacientų neurotikos lygių skirtumai nerasta..

Tačiau dauguma šių tyrimų daugiausia dėmesio skiriama streso susiejimui su šiomis trumpalaikėmis savybėmis. Tarptautiniame nutukimo žurnale (Korkeila, Kaprio, Rissanen, Koskenvuo ir Sörensen, 1998) paskelbtas tyrimas skirtas išsiaiškinti, ar tam tikri asmenybės kintamieji prognozuoja reikšmingą svorio padidėjimą per du gana ilgus stebėjimo laikotarpius (6 metai ir 15 metų). ).

Pagrindiniai stebėjimai rodo, kad didesnis tyrimo lygis tyrimo pradžioje numato vyrų didžiausią svorio padidėjimą per ateinančius 6 metus; žemas gyvenimo pasitenkinimo lygis ir aukštas neurotizmo balas taip pat yra rizikos veiksniai, lemiantys vyresnių moterų svorį per ateinančius 6 metus; ir didesnis ekstraversijos lygis buvo susijęs su mažesniu svorio padidėjimo pavojumi jauniems vyrams. Tačiau dauguma šių atradimų susilpnėjo per ilgiausią stebėjimą (15 metų).

Kitas tyrimas, paskelbtas Tarptautiniame nutukimo žurnale (Kivimäki, vadovas, Ferrie, Shipley, Brunner, Vahtera ir Marmot, 2006), nagrinėjo ryšį tarp streso darbe ir kūno masės indekso, sutelkiant dėmesį į šią hipotezę: lėtinis stresas darbe gali sukelti tam tikrų asmenų svorio sumažėjimą ir padidėjimą kitose.

Rezultatai rodo, kad jei šie individualūs skirtumai yra stabilūs ir kaupiasi per tam tikrą laiką, tikėtina, kad tendencija priaugti svorio, kai yra įtempių, yra labiau paplitusi tarp žmonių, turinčių didelį kūno masės indeksą, o tie, kurie turi indeksą mažos kūno masės linkę labiau numesti svorio.

Kitos mitybos ir streso sąveikos

Tęsdami svorio praradimo klausimą, ekspertai teigia, kad mes neturėtume eiti į dietą, kai esame lėtiniu ar sunkiu stresu. 2001 m. Žurnale „The Journal of Clinical Nutrition“ paskelbtame tyrime Britų Kolumbijos universiteto mokslininkai nustatė, kad kalorijų suvartojimo apribojimas gali sukelti daug biocheminių įvykių organizme, kuris ne tik padidintų streso lygį, bet ir galėtų mus jaustis labiau alkanas.

Mokslininkai tyrė 62 moteris tris dienas. Iš šios grupės 33 buvo vartoję 1500 kalorijų per dieną, o kitos 29 - apie 2200 kalorijų per dieną. Išnagrinėjus šlapimo mėginius, nustatyta, kad mažiau maistą vartojusios moterys turėjo didesnį kortizolio kiekį.

Nebuvo nenuostabu, kad šios moterys taip pat pranešė apie didesnį stresą tuo metu, kai mokslininkai vadino „kasdienine patirtimi, susijusia su maistu“. Trumpai tariant, kuo labiau jie riboja maistą, tuo didesnis jų hormonų kiekis, susijęs su stresu, ir kuo daugiau jie norėjo valgyti.

Praktikos patarimai: kovoti su stresu, o ne gauti riebalų

Streso poveikis mūsų kūnams neturi būti visiškai neišvengiamas. Štai keletas rekomendacijų, kurios gali padėti sumažinti stresą ir išlaikyti svorį.

• Valgydami stresą, valgykite mažai ir dažnai. Tai išlaikys jūsų metabolizmą visą dieną. Pasimėgaukite pusryčiais, net jei nesate alkanas ar manote, kad neturite laiko. Pusryčiai padeda valgyti medžiagų apykaitą ir išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje, o tai mažina stresą.
• Pridėkite maisto produktų, kurie pagreitina jūsų medžiagų apykaitą. Parodyta, kad kai kurie maisto produktai padidina medžiagų apykaitą ir, nors poveikis nėra astronominis, gali neutralizuoti tam tikrą streso sukeltą metabolizmą. Čili pipirai, kava, žalioji arbata, sveiki maisto produktai (duona, makaronai) ir lęšiai yra šio maisto produkto pavyzdžiai. Įsitikinkite, kad taip pat geriate pakankamai vandens; metabolizmas gali sulėtėti, jei mes esame dehidratuoti.
• Degalai, kuriuos mūsų raumenys turi atlikti kovojant ar reaguojant į skrydį, yra cukrus; Štai kodėl, kai mes turime stresą, mes jaučiame daugiau troškimų maistui ar angliavandeniams. Būkite atsargūs su bandelėmis, pyragais ir kitais saldumynais.
• Pratimai. Be daugelio kitų dalykų, pratimas yra naudingas norint sumažinti stresą. Kai pradėsite tam tikrą fizinį aktyvumą, organizmas išleidžia biocheminių medžiagų virpesius, kurie gali neutralizuoti neigiamą poveikį, kurį išlaisvina, kai yra įtampa. Kita vertus, jei naudojame per daug, gali padidėti streso lygis; daryti tam tikrą sportą, kuris jums patinka ir su vidutiniu dažnumu.
• Įsitikinkite, kad jūs gerai miegate ir pakankamai ilgai. Norėdami tai padaryti, vidutiniškai suvartokite kofeino kiekį. Miegas mažai padidina kortizolio kiekį, todėl mes jaučiame alkanas ir mažiau patenkinti maisto kiekiu.
• Venkite kofeino, tabako ir alkoholio. Pasak Amerikos streso instituto, tabakas ir kofeinas gali sukelti kortizolio kiekį, taip pat stresą, mažesnį cukraus kiekį kraujyje ir alkį. Institutas taip pat įspėja, kad per daug alkoholio vartojimas gali paveikti cukraus kiekį kraujyje ir insulino kiekį.
• Jei esate lėtinio streso situacijoje, prieš atlikdami mitybą, turėtumėte padaryti viską, kas įmanoma, kad sumažintumėte streso lygį. Tada įsitikinkite, kad laikote subalansuotą mitybą, kuri nepadidina jūsų kūno streso.
• Negalima praleisti valgio. Daugelis žmonių teigia, kad jie neturi laiko pusryčiams ar net pietums. Maitinimo praleidimas, toli gražu nesumažinant svorio, gali sulėtinti medžiagų apykaitą ir padaryti jus vėliau užburiančiu.
• Praleiskite šiek tiek laiko atsipalaiduoti. Manoma, kad masažas, kuris kartais eina į SPA, atlieka meditaciją ... sumažina kortizolio koncentraciją. Jus pajusite atsipalaidavę ir padidinsite darbo našumą.

Bibliografinės nuorodos

1. Kivimäki, M., vadovas, J., Ferrie, J.E., Shipley, M.J., Brunner, E., Vahtera, J. & Marmot, M.G. (2006). Darbo stresas, svorio prieaugis ir svorio mažėjimas: įrodymai, kad „Whitehall II“ tyrime nustatytas dvigubas darbo įtampos poveikis kūno masės indeksui. Tarptautinis nutukimo leidinys, 30, 982-987.
2. Korkeila, M., Kaprio, J., Rissanen, A., Koskenvuo M. & Sörensen, T. I. A. (1998). Didelis svorio padidėjimas suaugusiems suomiams: stresas, pasitenkinimas gyvenimu ir asmenybės bruožai. Tarptautinis nutukimo leidinys, 22, 949-957.