5 tipiški Yucatán direktoriaus gėrimai



The Yucatan tipiški gėrimai, Meksika, jos yra gana įvairios. Jo realizavimui naudojami autochtoniniai elementai, pvz., Xtabentún, chaya ir henequen.

Manoma, kad šie tipiški gėrimai yra kilę iš anksto ispanų laikais. Jie yra labai populiarūs dėl savo skonių įvairovės, nuo labai saldaus iki labai kartaus, ir paprastumo, su kuriuo jie yra paruošti.

Jus taip pat domina Jukatano ar archeologinių vietų tradicijos ir papročiai.

5 tipiški tipiški Yucatan gėrimai

1- Xtabentún

Tai yra fermentuotas medaus skystis. Jis paimtas iš bičių, kurios maitinamos gėlėmis xtabentún. Jis pagamintas su mažu aniu, medaus iš bičių ir cukranendrių.

Šis alkoholinis gėrimas gali būti patiekiamas su ledu, natūraliu arba šaltu. Daug kartų jis naudojamas kaip virškinimo gėrimas.

Šis gėrimas buvo gaminamas Maya ceremonijos tikslais. Daugelis istorikų teigia, kad tai buvo balzamai (alkoholiniai gėrimai), turintys haliucinogeninių savybių. Štai kodėl ji padėjo jiems patekti į transą savo ritualų ir ceremonijų metu.

2- Chaya vanduo

Chaya vanduo yra labai populiarus Jukatano rajone. Jo gaivus skonis ir sveiki komponentai - tai karštų metų metų delikatesas.

Tai labai paprasta atlikti. Chajaa plaunama, pridedamas vienas litras vandens ir yra suskystintas. Galite paragauti cukraus ir ledo.

3. Ananasai su chaja

Ananasų su chaja yra versija, panaši į chaya vandenį, bet su ananasais. Yucatecans mėgsta šią versiją.

Dėl ananasų mitybos privalumų šis gėrimas gali būti vartojamas reguliariai, siekiant sumažinti cholesterolio kiekį, gerinti kraujotaką, palengvinti virškinimą ir reguliuoti spaudimą.

4- Kokoso horchata

Horchata de coco yra vienas iš labiausiai seniausių Yucatán gėrimų. Jis gaminamas maišant ryžius, vandenį, cinamoną, kokoso vandenį, pieną ir šiek tiek tarkuotą kokosą. Šis mišinys paliekamas virti, kol jis sutirps ir tada cukrus pridedamas, kad jį būtų galima saldinti.

Rekomenduojama leisti jam atvėsti. Kai jis yra kambario temperatūroje, galite įdėti kai kuriuos ledo kubelius, kad išryškintumėte kokoso skonį su cinamonu.

5- Henequen likeris

„Henequen“ likeris yra produktas, kurio kilmės šalis yra „Izamal“ ir gaminamas naudojant „henequen“ augalą, kuris yra Jukatano simbolis. Kaip ir bet kuris alkoholinis gėrimas, jis vyksta ekstrakcijos, fermentacijos ir distiliavimo procese.

Daugelis žmonių mano, kad šis gėrimas yra panašus į mezcal, kitą alkoholinį gėrimą, kuriame yra didelis alkoholio kiekis, tačiau jo skonis skirtingas.

Nuorodos

  1. Henequen pramonė Yucatan (s.f.). Gauta 2017 m. Lapkričio 2 d. Iš Wikipedia.
  2. Landa, Fray. (1959). Jukatano dalykų ryšys. Redakcija Porrúa, Meksika.
  3. Quero, J.C. (2000). Tradiciniai gėrimai ir saldainiai. Meksika, Conaculta.
  4. Rojas, Arturo (2017). 100% Meksika. Meksikos kokteiliai. Larousse S.A leidiniai.
  5. Torrentera, Ulises. (2001). Mezcalaria. Farolito, Meksika.