5 populiariausi tipiniai Campeche gėrimai

Pagrindiniai tipiški Campeche gėrimai jie yra pozol, ryžių ir kokoso horchata, anakardžių vanduo, Jamaikos vanduo ir kukurūzų atolas. Daugelis jų ypač tinka vartoti vasarą arba šiltuoju metų laiku.

Šių gaiviųjų gėrimų gausa paaiškinama šiltu ir drėgnu Campeche klimatu, kur temperatūra per daugelį metų yra aukšta..

Šiems gėrimams gaminti naudojami regionui būdingi augalai ir vaisiai. Be to, jie išryškina kai kurių iš jų maistines ir sveikas savybes.

Šių gėrimų vartojimas suteikia ypatingą indėlį į maistines medžiagas ir naudą sveikatai, o tai papildo kampechiečių mitybą.

Galbūt jus domina pagrindinė ekonominė veikla arba Campeche gamtos ištekliai.

5 tipiški tipiški Campeche gėrimai

1- Pozol

„Pozol“ yra gaivus ir maistingas gėrimas. Jis gaminamas pagal kakavą ir kukurūzus ir yra labai populiarus visoje pietinėje Meksikos zonoje, ne tik Campeche.

Jo kilmė yra Tabasko valstijoje. Vietos gyventojai šį gėrimą pirmą kartą sukūrė šioje srityje.

Nuo pat pradžių jų maistinės savybės išsiskyrė. Taip yra dėl tam tikrų mikroorganizmų, kurie fermentacijos proceso metu generuoja neapdorotus baltymus.

Paprastai juos vartoti tradiciniuose festivaliuose ir rinkose, taip pat pertraukas iš žemės ūkio ar rankinio darbo, kuriam reikia pastangų.

2 - Ryžių ir kokoso Horchata

Tai taip pat gaivus gėrimas ir yra vienas iš kampechiečių mėgstamiausių. Tai lengva rasti ir Campeche, ir kitur Meksikoje ar Centrinėje Amerikoje.

Jis gaminamas maišant ryžių miltus, pieno miltelius, cukrų, vanilę ir maisto papildus.

„Campeche“ atveju dažniausiai yra minėtų elementų derinys su migdolais ir kokosais.

Jis yra suvartojamas kaip kai kurių tipiškų regioninių patiekalų papildas arba užkandis tarp valgių. Vasarą į gėrimą įprasta pridėti ledo, kad jis būtų gaivesnis.

3. Indijos vanduo arba gaivusis gėrimas

Taip pat žinomas kaip anakardžio, Indijos riešutmedžio ar anakardžio, priklausomai nuo grogų ploto, anakardis yra rūgštus ir sutraukiantis vaisius.

Vaisių sultys yra suskystintos, kad būtų galima paruošti anakardžių gėrimą. Siekiant sušvelninti jo skonį, cukrus pridedamas prie saldinimo.

Nedidelis citrinos sultys yra dedamos į anakardžių sultis. Jis pagamintas iš ledo, kuris, ištirpęs, daro visa vandenį. Tai labai populiarus vasaros gėrimas, patiekiamas šalta.

4. Vanduo iš Jamaika

Šis gėrimas ruošiamas iš Jamaika gėlių, kuris yra Hibiscus su diuretikais.

Jis auginamas Meksikoje, taip pat kitose Vidurio ir Pietų Amerikos šalyse, nors tai yra tropinės Afrikos kilmės augalas.

Augalų naudojimas yra labai įvairus: kai kuriose šalyse jis naudojamas kaip maisto dažiklis, kitose - prieskonis maisto ruošimui, o Meksikoje lapai virti paruošti gėrimą.

Prie augalo kepimo, taip pat cukraus, kuris saldinamas, pridedama daug vandens.

Rezultatas - gaivus gėrimas, pasižymintis būdingu skoniu ir savybėmis, panašiomis į kai kurių arbatos veislių savybes.

5 - kukurūzų kepalas

Yra daug šio gėrimo variantų. Priklausomai nuo naudojamo kukurūzų rūšies ir vartotojo skonio, pridedant ingredientų yra skirtumų.

Visi variantai turi bendrą grūdų, vandens, cukraus ir druskos buvimą. Kiti alternatyvūs ingredientai gali būti medus arba kokosas.

Nuorodos

1. Pozolis: protėvių gėrimas iš pietryčių, Meksikoje Nežinomas, mexicodesconocido.com.mx
2. „Meksikietiška prieš ispanų virtuvė“. Heriberto García Rivas. Red. Panorama. (1991).
3. Campeche gastronomija, populiaraus meno muziejuje. Draugų asociacija, amigosmap.org.mx
4. „Chelita & Travel“ atnaujina kampanijos gėrimus „chelita-travel.webnode.mx“
5. 10 skanių ir absoliučiai Yucatecan gėrimų, yucatan.travel