Dalintis:
Oaxaca svarbiausių charakteristikų kultūra
The Oaksakos kultūra Jam būdingas religinio elemento buvimas. Daugelis šios valstybės švenčių pristatė Katalikų Bažnyčia.
Svarbiausias religinis festivalis yra Gvadalupės Mergelė, kuris yra Meksikos globėjas. Kitos svarbios religinės šventės yra Šventoji savaitė, Virgen de la Candelaria ir San Chosė.
Valstybės gastronomija yra viena turtingiausių šalyje. Ši kultūrinė veikla yra naudinga įvairioms Oaxaca geografinėms zonoms, kurios gamina įvairius maisto produktus.
Be to, Oaxacan virtuvė rodo aborigenų grupių įtaką, kuri pastebima naudojant kukurūzus kaip pagrindinį ingredientą.
Be vakarėlių ir virimo, valstybė išsiskiria tradiciniais šokiais. Oaksakos šokiai pasižymi spalvingais ir linksmais ritmais. Daugelis iš jų yra iš anksto ispanų kilmės.
Galbūt jus domina ir Oaxaca tradicijos ir papročiai.
4 svarbiausi Oaksakos kultūros reiškiniai
1- Gastronomija
Oaksakos virtuvėje yra daug įvairių produktų, kurie gaunami įvairiose geografinėse valstybės vietose: pakrantėse, slėniuose ir kalnuose..
Be to, šio regiono gastronomija rodo stiprią aborigenų kultūrų įtaką.
Pagrindiniai Oaxaca gastronomijos atstovai:
Juodas molis
Tai patiekalas, pagamintas iš kalakutienos.
Čili, įdaryti sardinėmis
Jie yra tipiškas pakrantės regiono patiekalas. Didžiausi čiliai yra paimti, atidaryti ir užpildyti sardinių troškiniu. Vėliau jie kepami.
Virti
Tai troškinys, pagamintas su jautiena, kiauliena ir vištiena. Be to, pridedami avinžirniai, pupelės, kopūstai, morkos, žalieji bananai, skvošas ir kai kurios aromatinės žolės, pavyzdžiui, mėtų ir koriandro..
Jame yra ryžių ir kukurūzų tortilijų.
Tortiljas tlayudas
Jie pagaminti iš baltojo kukurūzų ir būdingi Oaksakos centriniams slėniams.
Totopos
Jie yra kepintos tortilijos. Paprastai tai yra kartu su guakamoliu arba juodu moliu.
Tie
Tai saldus, pagamintas iš vaisių ir cukraus. Jis primena džemas; tačiau jos nuoseklumas gali būti sunkesnis.
Capirotada
Tai baltos duonos pudingas su pienu, sūriu, žemės riešutais, razinomis ir karamelės sirupu.
Mamón
Tai kukurūzų, cukraus ir cinamono duona.
„Gaznate“
Tai saldus, kuris yra pagamintas su kiaušinių meringue.
Džiaugsmas
Jis gaminamas iš skrudintų ir karamelizuotų amaranto sėklų.
Cocoa Pozol
Tai gėrimas, pagamintas iš kukurūzų. Kukurūzų grūdai yra virti ir iš jų gaminama tam tikra chicha. Vėliau pridėta cukraus ir kakavos.
Tejata
Jis gaminamas iš skrudintų kakavos pupelių ir vaisių.
Tepache
Tai alkoholinis gėrimas, pagamintas iš fermentuotų ananasų sulčių.
2) Šalys
Metų pradžia
Oaksakoje tai yra tradicija, kad Naujųjų Metų metu norai garantuoja gerovę, sveikatą ir gausą.
Šv. Juozapo diena
San José diena švenčiama kovo 19 d. Tai dailidžių globėjas.
Šioje šventėje plėtojamos religinės veiklos, pvz., Masės, novenarijos ir rožiniai.
Doloreso penktadienis
Penktadienį prieš Šventąją savaitę švenčiama Doloreso Mergelės diena. Šią tradiciją pristatė ispanai.
Šventoji savaitė
Šventoji savaitė švenčiama nuo kovo iki balandžio. Kiekvieną dieną vyks ypatingos šventės.
Pavyzdžiui, palmių sekmadienį, pirmąją Šventosios savaitės dieną, palmės yra palaimintos ir nuvežtos į namus, kad su šiais laikais būtų ranka..
Šv. Ketvirtadienį aplankomos septynios valstybės šventyklos. Kai kurie parapijiečiai organizuoja procesijas eiti iš šventyklos į šventyklą.
Didžiojo penktadienio metu atliekami Biblijos ištraukų vaizdai. Galiausiai Velykų sekmadienį yra liturgijos ir gastronomijos festivaliai.
Guelaguetza
La Gueleguetza yra šventė, kuri vyksta per paskutinius du liepos mėnesio pirmadienius. Anksčiau jis buvo pavadintas „kalno pirmadieniu“, nes jis buvo švenčiamas Cerro del Fortín, Oaxaca.
Ši šventė yra iš anksto ispanų kilmės. Geleguetzos tikslas buvo garbinti actekų Centeocihuatl deivę, kad šios daržovės auginimas būtų naudingas.
Šiandien festivalyje yra festivalių, kuriuose parduodami kukurūzų produktai. Be to, vyksta konkursai ir paradai.
Pavyzdžiui, daugelis jaunų moterų konkuruoja, kad gautų deivės Centeotl vardą. Pasirinktas tampa šalių centre.
Mirusiųjų diena
Tarp lapkričio 1 ir 2 d. Mirusiųjų diena. Šiomis dienomis kapinėse jis dalijamasi su mirusiuoju.
Yra tų, kurie ant altorių gamina altorius, kuriuose dedami floros ir vaisių susitarimai. Angelai taip pat yra garbinami, kurie yra žmonės, kurie mirė kaip vaikai.
Gvadalupės Mergelės diena
Gvadalupės Mergelė yra Meksikos globėjas. Gruodžio 12 d. Švenčiama Marijos atsidavimo proga. Oaksakoje yra paradai, liturgijos ir festivaliai.
Ridžių naktis
Gruodžio 23 d. Oaksaka turi šventę, skirtą ridikėlių garbei. Įprasta, kad gaminamos dioramos, kuriose vaizduojamos Biblijos ištraukos.
Taip pat parduodami produktai, pagaminti iš ridikėlių. Pavyzdžiui, šiuose daržovėse yra iškirpti gyvūnai ir kiti skaičiai.
3 - Šokis
Kiekvienoje Oaxaca vietovėje realizuojami įvairūs šokiai, kurie derina aborigenus, Europos ir Afrikos elementus.
Daugelis šių šokių yra skirti pasėlių gerovei užtikrinti.
Kūrybiškumas daro šokėja, galinčią transformuotis į tigras, žemės savininką, ispaną ar velnį.
Šokėjai pereina prie tipiškų valstybės dainų ritmo, maišydami instrumentus, tokius kaip fleita ir būgnas.
4. Amatai
Oaksakoje yra daugiau nei 500 tūkstančių amatininkų, kurie vykdo įvairias veiklas. Šioje būsenoje gaminami keraminiai indai, daržovių audiniai, mediniai žaislai ir geležies ir sidabro papuošalai.
Nuorodos
- Apie Oaksaką. Gauta 2017 m. Lapkričio 8 d. Iš allaboutoaxaca.com
- Festivaliai Oaksacoje, Meksikoje. Gauta 2017 m. Lapkričio 8 d. Iš traveltips.usatoday.com
- Oaksaka - Meksika. Gauta 2017 m. Lapkričio 8 d. Iš history.com
- Oaksaka, Meksika Gauta 2017 m. Lapkričio 8 d., „Sunofmexico.com“
- Oaksaka, Meksika: šventės ir tradicijos. Gauta 2017 m. Lapkričio 8 d., „Sunofmexico.com“
- Tradicijos: Oašaka. Gauta 2017 m. Lapkričio 8 d. Iš exploringoaxaca.com
- Tradiciniai Oaxaca maisto produktai. Gauta 2017 m. Lapkričio 8 d., Iš backyardnature.net