Dalintis:
5 Tipiški Veracruzo saldumynai
The tipiški Verakruzo palikuonys jie yra vietinių gyventojų papročių su ispanais ir afrikiečiais, kurie atvyko į šias žemes kolonizacijos laikotarpiu, sintezės rezultatas..
Meksikos virtuvė yra laikoma viena iš labiausiai išsivysčiusių pasaulyje dėl savo skonių įvairovės.
Jų patiekalai leidžia jiems atskirti save nuo kitų regionų, stengiasi būti originaliais ir įtraukti kitas kultūras, tačiau neprarandant esmės.
Kulinarinį meną, kuris supa tipišką Meksikos saldainių parduotuvę, palaiko įvairūs maisto produktai, pvz., Atogrąžų vaisiai ar riešutai, kurie suteikia gyvybę išskirtiniams desertams.
Vienas iš būdingiausių „Veracruz“ saldainių ingredientų yra vanilė, nes ji yra gimtoji Meksikoje ir yra sėkmingai auginama Verakruze..
Kai kurie tipiški Veracruz saldumynai
1. Dulce de leche
Garsūs Tlacotalpan pieno saldumynai yra vienas iš būdingiausių Verakruso valstijos saldumynų.
Jo gamybai reikalingas tik pienas ir cukrus. Šios sudedamosios dalys dedamos į puodą ir virinamos iki storos.
Tada jis išimamas iš ugnies ir toliau juda tol, kol jis sudaro vienodą masę. Galiausiai padalinkite ir padarykite norimus skaičius.
Ši tešla gali turėti variantų, pridedant vaisių, pavyzdžiui, kokoso, braškių, citrinų ar riešutų, pavyzdžiui, migdolų ar žemės riešutų.
2. Kokosas
Šis saldus, esantis visame Veracruz subjekte, yra ispanų kilmės, panašus į lizdą.
Jo gamybai naudojami tarkuoti kokoso masė, cukrus, kukurūzų krakmolas, kiaušinių tryniai ir pienas. Padėkite pieną su cukrumi į puodą ir virkite.
Tada pridedama kokoso, maišant mišinį, kol jis virs, įpilkite anksčiau sumuštus trynius su kukurūzų krakmolu ir šiek tiek vandens..
Prieš kelias minutes palikite ugnį, nuolat maišydami, tada išjunkite, leiskite jam pailsėti.
3. Ryžiai su pienu
Šis saldus yra svarbi daugelio Veracruz vaikų vaikystės dalis. Tai saldus su tekstūra ir aromatu, kurį sunku suderinti.
Kad tai padarytumėte, jums reikės pilno pieno, cukraus, apvalių ryžių, cinamono lazdelių ir miltelių, kuriuos galite papuošti, ir citrinos žievelę..
Į puodą įdėkite pieną, cukrų, cinamono lazdą ir citriną. Kai jis verda, įpilkite ryžių ir leiskite jam virti, maišydami, kol grūdai yra minkšti..
4. Saldūs saldainiai
Tipiškas saldus, kuris taip pat suteikia didelę maistinę vertę. Pagaminta iš morkų, runkelių, apelsinų, kukurūzų miltų, cukraus, aliejaus ir vandens.
Padėkite morką ir runkelius į maišytuvą, nulupkite ir supjaustykite, apelsinų ir vandens sultis, gerai suskystinkite ir pridėkite cukrų.
Šis mišinys šiek tiek pridedamas prie miltų, kol pasiekiama stora konsistencija.
Galiausiai įdėkite alyvą į keptuvę ir padėkite arepitą, neleidžiant jiems virti per daug.
5. Alfajores de Veracruz:
Tai skanus saldus ir labai mėgstamas vietinių gyventojų ir turistų. Norint, kad jis būtų reikalingas tik baltam kukurūzui, rudam cukrui ir cinamonui. Savyje molinis kukurūzas skrudinamas, sumaltas ir rezervuojamas.
Kita vertus, panela medaus lydosi ir pridedama cinamono. Tai pridedama prie kukurūzų miltelių, kad būtų suformuota minkšta pasta, kuri bus išplėsta ir supjaustyta į deimantų formą.
Paimkite jį į krosnį kelias minutes ir tada galite užpildyti jį dulce de leche ir kokoso grotelėmis.
Nuorodos
- (n.d.). Veracruzano desertai - „Aromated Veracruz“. Jis atsigavo 2017 m. Spalio 6 d. Iš consaboraveracruz.weebly.com
- (n.d.). Verakruzas - Meksikos receptai iš Veracruz 1. Atkurti 2017 m. Spalio 6 d. Iš recetas-mexicanas.org
- (n.d.). 10 populiariausių desertų Veracruz - naujienų straipsniai Meksika. Jis atsigavo 2017 m. Spalio 6 d. Iš articulosinformativos.com.mx
- (n.d.). Geriausi desertai - Veracruz Jis atsigavo 2017 m. Spalio 6 d. Iš „tripadvisor.es“