10 Nuevo Leono tradicijos ir muitinė

Vienas iš tradicijas ir papročius labiausiai žinomas iš Nuevo León Tai yra kiaušinių mašina. Tai tipiškas patiekalas, pagamintas iš džiovintos ir sūdytos mėsos, kuri yra rehidratuota ir suspausta į plonus griežinėliais.

Šio patiekalo paruošimas yra labai svarbus Nuevo Leono valstijai, kad jo garbė yra netgi teisinga: susmulkinta mugė. Ši mugė vyks rugsėjo mėnesį Ciénaga de Flores mieste.

„Nuevo León“ yra tradicinės gastronomijos, kultūros ir prekybos mugės, pvz., Minėta „Crushed Fair“.

Kitos tradicinės šios valstybės mugės yra obuolių mugė, riešutmedžio mugė, žemės ūkio mugė ir „Villaseca“ mugė.

Kita vertus, pateikiami religinio pobūdžio festivaliai, pvz., Gvadalupės mergelės šventė. Kitos tradicijos yra mirusiųjų ir užeigų diena.

Nuevo Leono tradicijos ir papročiai

1- Gastronomija

Nuevo Leono gastronomijai būdingas jautienos ir pieno produktų naudojimas.

Taip yra todėl, kad valstybėje laikomi gyvuliai. Be to, kviečių miltų naudojimas yra geresnis nei kukurūzų miltų.

Kai kurie tradiciniai Nuevo León patiekalai yra:

• Kepta kiauliena.
• Vaikas Šis patiekalas pagamintas iš kūdikių mėsos filė, kurią galima paruošti įvairiais būdais: skrudinti, troškinti, kepti.
• Sutrinkite su kiaušiniu. Šis patiekalas paruošiamas su sūdyta ir dehidratuota mėsa. Mėsos filė paliekama stovėti vandenyje, kad jie rehidratuotų ir prarastų šiek tiek druskos.

Vėliau jie spaudžiami taip, kad prarastų vandenį (jie yra „susmulkinti“) ir kepti. Patiekiami su pomidorų padažu, svogūnais, čili, raudonėliais ir kiaušiniais.

Tipiški regiono saldumynai yra:

• Moliūgų cajeta.
• Šlovė (saldus su riešutais).
• Moliūgų empanadas (kviečių miltų tortilijos, įdarytos saldaus moliūgų).
• Apelsinų apvalkalas (paruoštas su šio vaisiaus oda).

Geriausias žinomas gėrimas Nuevo León yra mescal. Šis gėrimas gaminamas iš gausaus agavos ir turi didelį alkoholio kiekį.

2 - susmulkinta mugė

„Machacado“ mugė - tai gastronomijos mugė, kurioje pagrindinis veikėjas yra machaca (patiekalas, paminėtas ankstesniame skyriuje)..

Šioje mugėje galite sužinoti įvairius šio patiekalo paruošimo būdus: su kiaušiniais, pomidorų troškinyje, karštu padažu, be kita ko. Taip pat galite mėgautis kitais tipiniais regiono patiekalais.

3 - Šventoji savaitė

Šventoji savaitė švenčiama nuo kovo iki balandžio masiškai ir procesijomis. Šią savaitę prisimenama Kristaus aistra.

4. „Apple“ mugė

„Apple“ mugė vyksta Santjage, Nuevo León. Produktai, pagaminti naudojant šį vaisių, parduodami.

5- Riešutų mugė

Riešutmedžio mugė vyksta spalio viduryje Rayones, Nuevo León. Šioje mugėje galite rasti daugybę produktų, pagrįstų šia veržle.

6- Žemės ūkio mugė

Monterėjus vyksta Žemės ūkio ir gyvulininkystės žemės ūkio mugė. Tai vyksta kiekvienų metų gegužės mėnesį.

Šios mugės metu rodeos, charreadas, jodinėjimas žirgais, bulių ir kultūriniai renginiai (koncertai, šokiai, be kita ko).

7- „Villaseca“ mugė

„Villaseca“ mugė vyksta Linares savivaldybėje, netoli Monterėjaus. Ši mugė prasideda liepos mėnesį ir baigiasi rugpjūčio mėnesį.

Mugės centras yra charros (taip pat vadinamas mariachiu). Šventės apima mariachi konkursus, charreadas (kurie yra populiarūs rodeosai), žirgų lenktynes, važinėjimus žirgais ir jodinėjimą.

Taip pat įrengiamos gastronomijos mugės, kuriose galite mėgautis tipiškais regiono patiekalais, pavyzdžiui, moliūgų empanadais ir kvepalų želė.

Taip pat parduodami amatai: krepšiai, puodai, austi maišai, karoliukai, be kita ko.

8 - užeigos

„Las Posadas“ - tai Kalėdų šventė, kuri prasideda gruodžio 16 dieną ir baigiasi gera naktimi.

Tai susideda iš procesijos, kurioje žmonės yra apsirengę kostiumais, panašiais į tuos, kurie būtų naudojami tuo metu, kai gimė Jėzus.

„Namų prižiūrėtojai“ eina iš namų į namus, prašydami būsto, kaip Marija ir Juozapas darė prieš Jėzui gimus.

Kiekviename name užeigos nameliai gauna saldumynus ir gėrimus. Galiausiai, geros nakties metu, iš bendruomenės gyvenantis žmogus kartu suteikia jiems būstą ir vakarienę.

Kai kuriuose Nuevo Leono rajonuose įprasta, kad piñata padalijama žvaigždės forma, kuri simbolizuoja Betliejaus žvaigždę.

9 - Mirusiųjų diena

Visų mirusiųjų diena sujungia prieš Ispaniškas įsitikinimus su katalikybės elementais. Šventinių pavyzdžių, panašių į mirusiųjų dieną, galite rasti nuo 2500 iki 3000 metų. Iki Ispaniškas šventės buvo susijusios su mirties deivės kultu.

Šiuo metu mirusiųjų diena švenčiama lapkričio 2 d., Sutampa su katalikų švente: mirusiojo diena.

Mirties deivę pakeitė Catrina, moteris, turinti kaukolės veidą, kuris tapo šios šalies simboliu.

Mirusiųjų dieną žmonės rengia altorius, kuriuose yra mėgstamų patiekalų ir gėrimų. Šie altoriai apima gėlių kompozicijas ir mirusiojo nuotraukas.

Kita tradicija - aplankyti kapines, kad būtų galima bendrauti su mirusiųjų dvasia ir dalintis su jais.

10 - Gvadalupės Mergelės diena

Gruodžio 12 d. Gvadalupės Mergelės diena švenčiama Nuevo Leone ir visoje Meksikos teritorijoje. Šiomis dienomis prisimenama Mergelės Marijos pasirodymas Tepeyac kalne.

Šią dieną masė švenčiama Gvadalupės Mergelės garbei, kuris yra Meksikos globėjas. Taip pat vyksta paradai. Žmonės suknelė kaip indėnai šiam procesui ir nešioja rožes ir kitas gėles.

Nuorodos

1. Nuevo León. Gauta 2017 m. Rugsėjo 1 d. Iš history.com
2. Nuevo Leono valstija. Gauta 2017 m. Rugsėjo 1 d., Iš visitmexico.com
3. Regionas: Nuevo Leono valstija, Meksika. Gauta 2017 m. Rugsėjo 1 d., Iš oecd.org
4. Nuevo León. Gauta 2017 m. Rugsėjo 1 d. Iš wikipedia.org
5. Monterėjaus virtuvė. Gauta 2017 m. Rugsėjo 1 d., Iš „bestday.com“
6. Tradiciniai „Nuevo León“ maisto produktai. Gauta 2017 m. Rugsėjo 1 d., Iš backyardnature.net
7. Meksikos tradicijos. Gauta 2017 m. Rugsėjo 1 d., Iš houstonculture.org.