Natrio fosfato savybės, rizika ir panaudojimas



The natrio fosfatas yra bendras terminas natrio druskoms (Na +) ir fosfatas (PO43-). Jis paprastai reiškia trinatrio fosfatą (Na3PO4). Tačiau jis taip pat gali būti susijęs su dviem kitais junginiais. 

Natrio dihidrofosfatas (NaH)2PO4) taip pat gali būti vadinamas mononatrio fosfatu. Dinatrio vandenilio fosfatas (Na2HPO4) taip pat gali būti vadinamas dinatrio fosfatu (ROBINSON, 2015). Šių junginių konstrukcijos pateiktos 1 paveiksle.

Fosfatas taip pat sudaro šeimas arba kondensuotus anijonus, įskaitant di-, tri-, tetra- ir polifosfatus. Dauguma šių druskų yra žinomos tiek bevandenėse (vandenyje), tiek hidratuotose formose. Hidratai yra dažniau nei bevandenės formos (EMBL-EBI, 2016).

Natrio fosfatai yra maisto priedas, kuriame derinami fosfatai, fosforas ir natris. Fosfato druskos taip pat kartais naudojamos kaip vaistas, o Jungtinių Amerikos Valstijų Maisto ir vaistų administracija (FDA už akronimą anglų kalba) paprastai laikomos saugiomis..

Tačiau yra žmonių, kurių sveikata reikalauja išlaikyti mažą fosforo kiekį. Tokiu atveju jie gali norėti sumažinti vartojamo natrio fosfato kiekį. Taip pat galite žinoti kitų tipų fosfatus, tokius kaip kalcio fosfatas: formulės, naudojimo būdai ir rizika.

Indeksas

  • 1 Fizinės ir cheminės savybės
  • 2 Reaktingumas ir pavojai
    • 2.1 Patekimas į akis
    • 2.2 Patekus ant odos
    • 2.3 Įkvėpimas
    • 2.4 Nurijimas
  • 3 Naudojimas
    • 3.1 - Maisto priedas
    • 3.2 2 - Medicina
    • 3.3 3 - Kiti naudojimo būdai
  • 4 Nuorodos

Fizinės ir cheminės savybės

Natrio fosfatas yra balti kristaliniai milteliai, neturintys būdingo aromato. Ši išvaizda atsiranda tiek mononatrio, tiek dinatrio ir trinatrio formose (Nacionalinis biotechnologijų informacijos centras., 2017)..

Mononatrio junginio molekulinė masė yra 119,98 g / mol ir tankis 2,36 g / ml. Lydymosi lydymosi temperatūra yra 200 ° C (Royal Society of Chemistry, 2015).

Dinatrio junginio molekulinė masė yra 141,96 g / mol ir tankis 1,7 g / ml. Jo lydymosi temperatūra nuo 243 iki 245 ° C, kai ji pradeda skilti (Royal Society of Chemistry, 2015).

Trinatrio junginio molekulinė masė yra 163,939 g / mol, tankis 1,63 g / ml ir lydymosi temperatūra 75 ° C (Royal Society of Chemistry, 2015).

Trys junginiai yra tirpūs vandenyje, o mononatrio tirpumas yra labiausiai tirpus, o tai gali ištirpinti 59,9 g / 100 ml vandens 0 ° C temperatūroje, o dinatris ir trinatris gali ištirpinti 11,8 ir 14,5 gramų kiekvienam 100 ml vandens 25 ° C temperatūroje.

Natrio fosfatas korozuoja aliuminį ir cinką. Reaguoja, kai kaitinama aukštesnėje kaip 84 ° C temperatūroje, naudojant redukuojančių cukrų, išskyrus sacharozę, vandeninius tirpalus, kad susidarytų toksiški anglies monoksido lygiai (NATRIO FOSFATAS, TRIBASIC, 2016).

Reaktingumas ir pavojai

Natrio sulfatai yra klasifikuojami kaip stabilūs ir dirginantys junginiai. Trinatrio forma gaisro metu išskiria fosforo oksidus, labai toksiškus ir dirginančius.

Susilietus su oda ir akimis, junginiai gali sukelti niežulį ir koroziją. Jis taip pat gali sukelti virškinimo trakto dirginimą, kai jis yra, ir nosies gleivinės bei kvėpavimo sistemos įkvėpimas įkvėpus..

Patekimas į akis gali sukelti ragenos pažeidimą arba aklumą. Kontaktas su oda gali sukelti uždegimą ir pūsles. Dulkių įkvėpimas sukels virškinimo trakto ar kvėpavimo takų dirginimą, kuriam būdingas deginimas, čiaudulys ir kosulys. Sunkus per didelis poveikis gali sukelti plaučių pažeidimą, asfiksiją, sąmonės netekimą ar mirtį.

Patekimas į akis

Patekus į akis, kontaktinius lęšius reikia patikrinti ir pašalinti. Akys turi būti nedelsiant plaunamos dideliu kiekiu šalto vandens mažiausiai 15 minučių.

Patekus ant odos

Patekus ant odos, pažeistą vietą reikia nedelsiant plauti dideliu kiekiu vandens ne trumpiau kaip 15 minučių, pašalinant užterštus drabužius ir batus..

Užterštą odą padengti minkštikliu. Prieš pakartotinai juos nusiplaukite drabužius ir batus. Jei kontaktas yra stiprus, nuplaukite dezinfekciniu muilu ir uždenkite odą, užterštą antibakteriniu kremu

Įkvėpimas

Įkvėpus, nukentėjusysis turi būti perkeltas į vėsią vietą. Jei nėra kvėpavimo, reikia naudoti dirbtinį kvėpavimą. Jei kvėpavimas yra sunkus, duokite deguonį.

Nurijimas

Jei junginys yra praryti, vėmimas neturėtų būti skatinamas, nebent jį vadina medicinos personalas. Atsukite įtemptus drabužius, tokius kaip marškinėlių apykaklė, diržas ar kaklaraištis.

Visais atvejais būtina nedelsiant kreiptis į gydytoją (medžiagos saugos duomenų lapas, natrio fosfatas, 2013).

Naudojimas

1 - Maisto priedas

Dinatrio vandenilio fosfatas gali tapti tekstūruotoju ir tekstūrą modifikuojančiu agentu. Šią natrio fosfato formą galima pridėti, kad pakeistų maisto produkto išvaizdą ar jaustis. Siekiant padidinti maisto produkto tinkamumo laiką, dažnai pridedamas tekstūravimo agentas.

Natūralus fosfatas gali būti dedamas į keptą produktą, kad padėtų tešla augti. Dažniausiai natrio fosfato kaip mielių agento panaudojimas yra tešlos raugintų viščiukų arba komerciniu būdu parduodamų žuvų ir pyragų.

Natūralus fosfatas taip pat gali būti dedamas į maisto produktus, kad būtų pakeistas maisto skysčių komponentų paviršiaus įtempimas. Paprastai tai daroma, kad tarnautų kaip putojantis arba plaktukas.

Natrio fosfatas gali būti pridedamas prie maisto produktų, kad jie nebūtų pernelyg rūgštūs ar šarminiai.

Šis junginys taip pat gali būti pridedamas prie maisto produktų kaip maisto papildas. Fosfatai yra esminė maistinė medžiaga.

2 - Medicina

Medicinoje jis gali padėti sumažinti aukštą kalcio kiekį kraujyje arba padidinti mažą fosfatų kiekį. Taip pat gali būti naudinga apriboti kai kurių rūšių inkstų akmenis.

Natrio fosfatas yra fiziologinio tirpalo vidurių užkietėjimas, kuris, kaip manoma, veikia skystyje plonojoje žarnoje. Tai paprastai sukelia žarnyno judėjimą po 30 minučių iki 6 valandų.

Šis vaistas gali būti vartojamas atsitiktiniam užkietėjimui sumažinti. Tačiau, norint gydyti šią būklę, kai įmanoma, patartina naudoti minkštesnius produktus (pvz., Išmatų minkštiklius, masės formuojančius vidurius)..

Šis vaistas taip pat gali būti skiriamas (paprastai kartu su kitais produktais), kad išvalytumėte iš žarnyno išmatą prieš operaciją ar tam tikras žarnyno procedūras (pvz., Kolonoskopija, radiografija) (WebMD, LLC, S.F.)..

Gauta pranešimų apie sunkius inkstų sutrikimus pacientams, vartojantiems geriamuosius natrio fosfato vaistus. Tai paprastai būna dienų po natrio fosfatų vartojimo; tačiau kai kurie atvejai įvyko iki kelių mėnesių po naudojimo.

Kai kuriems pacientams atsirado nuolatinių inkstų sutrikimų, o kai kurioms reikėjo ilgalaikės dializės (natrio fosfatai, S.F.)..

3 - Kiti naudojimo būdai

Dinatrio fosfatas taip pat turi ir kitas programas. Jis gali būti naudojamas vandeniui valyti ir kaip antipirenas (BRUSO, 2015).

Nuorodos

  1. BRUSO, J. (2015 m. Gegužės 17 d.). Dinatrio fosfato naudojimas. Gauta iš livestrong.com.
  2. EMBL-EBI (2016 m. Birželio 1 d.). natrio fosfatas. Susigrąžinta iš ebi.ac.uk.
  3. Medžiagos saugos duomenų lapas Natrio fosfatas. (2013 m. Gegužės 21 d.). Susigrąžinta iš sciencelab.com.
  4. Nacionalinis biotechnologijų informacijos centras (2017 m. Kovo 28 d.). „PubChem Compound“ duomenų bazė; CID = 23672064. Gauta iš pubchem.ncbi.nlm.nih.gov.
  5. Nacionalinis biotechnologijų informacijos centras (2017 m. Kovo 28 d.). „PubChem Compound“ duomenų bazė; CID = 24203. Gauta iš pubchem.ncbi.nlm.nih.gov.
  6. Nacionalinis biotechnologijų informacijos centras (2017 m. Kovo 28 d.). „PubChem Compound“ duomenų bazė; CID = 24243. Gauta iš pubchem.ncbi.nlm.nih.gov.
  7. ROBINSON, A. (2015 m. Balandžio 14 d.). Maisto priedai: Kas yra natrio fosfatas? Gauta iš livestrong.com.
  8. Karališkoji chemijos draugija (2015). Dinatrio vandenilio fosfatas. Gauta iš chemspider.com.
  9. Karališkoji chemijos draugija (2015). Mononatrio fosfatas. Gauta iš chemspider.com.
  10. Karališkoji chemijos draugija (2015). Trinatrio fosfatas. Gauta iš chemspider.com.
  11. NATRIO FOSFATAS, TRIBASIC (2016). Gauta iš cameochemicals.noaa.gov.
  12. Natrio fosfatai. (S.F.). Susigrąžinta iš drug.com.
  13. WebMD, LLC. (S.F.). Natrio fosfatai. Gauta iš webmd.com.