21 geriausias vaisiai diabetikams (natūralūs)

Sąrašas vaisiai diabetikams tau duosiu jums leisti vartoti sveiką mitybą, su kuria galite kontroliuoti šį medžiagų apykaitos sutrikimą ir gali sukelti gerą gyvenimo kokybę.

Kai kalbate apie cukrinį diabetą, paprastai patariama rūpintis savo gliukozės kiekiu, nes jūsų kasa nebegali gaminti insulino 1 tipo cukriniu diabetu arba gali jį gaminti, bet ne pagal jūsų organizmo reikalaujamus kiekius..

Jei sergate cukriniu diabetu, Jums gali būti pasiūlyta vartoti dietą, kurioje galite kontroliuoti suvartojamų angliavandenių kiekį, kad gliukozės kiekis neviršytų normalaus lygio.

Ši kontrolė yra labai svarbi, nes ji visiškai apsaugo jūsų ląsteles, kurias sukelia didelis gliukozės kiekis.

Tai naudinga visiems, sergantiems cukriniu diabetu, rūpintis savo suvartojamais angliavandenių kiekiais, nes tai priklausys nuo gyvenimo kokybės ir sveikatos lygio, kurį turite dabar ir ateityje..

Be to, galbūt pastebėjote, kad jaučiate pavargę, mieguistūs ar netgi hiperaktyvūs, kai suvartojate daug cukraus.

Mokymasis pasirinkti angliavandenių kiekį, kuris geriausiai atitinka jūsų fizinį aktyvumą, svorį, veido odą, amžių, lytį, sveikatos būklę ir skonį, yra geriausias būdas užkirsti kelią kitoms komplikacijoms, jei gyvenate su diabetu..

Kaip ir bet kuris pradinis procesas, jums reikės išmokti naujų dalykų ir patirti juos sau.

Po to galėsite mėgautis gera sveikata, o jūs spontaniškai ir natūraliai pasirenkate, kas geriausia ateina į kūną.

Kaip žinome, kurie vaisiai turi mažiau cukraus?

Yra dvi priemonės, pagal kurias matuojamas cukraus kiekis vaisiuose, ir bet koks maistas, kuris paverčiamas gliukozės kiekiu kraujyje.

Jus domina pasirinkti vaisiai, kurie jus puoselėja, bet virsta vėžio gliukoze, kaip įmanoma greičiau ir subalansuotai.

Glikeminis indeksas ir glikeminė apkrova

Glikemijos indeksas ir glikeminė apkrova yra dvi priemonės, kuriomis mes žinome, kiek gliukozės kiekio kraujyje turėsite po to, kai valgysite vaisių..

Koks skirtumas tarp abiejų priemonių?

Glikemijos indeksas matuoja, kiek gliukozės kiekis kraujyje yra po to, kai valgote 50 g angliavandenių turinčio maisto, šiuo atveju vaisių.

Palyginkite maistą nuo 1 iki 100 skalės. 100 vertė atitinka atvejį, kai geriate 50 g gryno gliukozės stiklo.

Klasifikacija yra tokia:

Remiantis šiomis vertėmis, patartina rinktis vidutinio ir mažo glikemijos indekso vaisius..

Vaisiai, turintys didelį glikemijos indeksą, kraujyje gaus daugiau gliukozės ir greičiau. Tai gali būti sunku kontroliuoti normaliu lygiu, jei gyvenate su diabetu.

Glikeminė apkrova yra priemonė, kuri lygina gliukozės kiekio kraujyje padidėjimą maisto produktuose ir taip pat atsižvelgia į šio maisto kiekį. Tai nėra laikoma glikemijos indeksu.

Glikeminė apkrova klasifikuoja maisto produktus, įskaitant vaisius, taip:

Šiuo atveju geriau valgyti vidutinio ir mažo glikemijos krūvio vaisius.

Kodėl nesutampa glikemijos indekso ir glikemijos apkrovos klasifikacija?

Kadangi nesvarstydamas porcijos, glikemijos indeksas mano, kad didelė dalis kai kurių vaisių turės didelį glikemijos indeksą.

Tačiau šie vaisiai, vartojami atitinkamais kiekiais, gali būti naudingi jums.

Tai reiškia, kad vaisiai, kuriuose yra didelis glikemijos indeksas, gali būti suvartoti, bet mažesniu kiekiu nei tie, kurie turi mažą glikemijos indeksą. Taigi galite padėti organizmui tinkamai reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje.

Kuris iš jų labiausiai pasitikiu??

Abi priemonės yra patikimos, tačiau glikeminė apkrova, atsižvelgiant į maisto kiekį, suteikia jums aiškesnį vaizdą apie tai, kiek vaisių galima vartoti.

Geriausi vaisiai diabetu sergantiems žmonėms ir kaip juos vartoti 

Toliau paminėti geriausi vaisiai, kuriuos galite rinktis dėl maistinių medžiagų kiekio ir jų indekso bei glikemijos. Šios vertės nurodo neperdirbtus vaisius ir, kai vartojate juos žaliavomis.

IG reiškia glikemijos indeksą, CG reiškia glikeminę apkrovą, o TP - tai maisto kiekis, kuris turi tą glikeminę apkrovą.

Kai kurių vaisių glikemijos indeksas nėra nurodytas oficialiose nuorodose, todėl žemiau esančioje lentelėje jis nėra nustatytas (nd), tačiau jūs galite vadovautis glikemijos krūviu.

Vaisiai, žinomi kaip daržovės

Toliau pateikiami medžių vaisiai, kurie yra sūrus aromatas ir turintys daug mažesnį cukrų kiekį, yra laikomi mityba kaip daržovės.

Laikant daržoves, jų glikemijos indeksas yra daug mažesnis, kaip ir jų glikeminė apkrova. Rodomos vertės yra žaliavinės ir neperdirbtos daržovės.

Pomidorai, skvošas, pipirai ir cukinijos gali būti sunaudojami didesniais kiekiais nei pirmiau minėti vaisiai, nes jų kiekis yra labai mažas, o jų kiekis yra didelis..

Paskutinis sąraše yra avokadas, kuris turi daug naudos vartojant, bet turėtų būti suvartojamas saikingai dėl didelio riebalų kiekio.

Idėjos, kaip juos suvartoti

Dauguma pirmiau pateiktame sąraše minėtų vaisių gali būti suvartojami maždaug vienoje puodelyje, nesukeliant drastiško gliukozės kiekio padidėjimo.

Taigi galite juos sujungti ir sukurti skanius, skanius, saldus, sultingus, net kartaus ar skanius sveikų ir maistingų salotų įvairius skonius..

Aš asmeniškai mėgstu sujungti saldus su sūriais skoniais arba padaryti bittersweet derinius ir suteikti galutinį prisilietimą prie citrinos patiekalo, kad pagerintumėte skonį.

Pusryčiai, kuriuos myliu dėl savo turtingo skonio ir šviežumo, yra papajos kartu su vištienos krūtininkais arba supjaustyti tunais.

Geras dalykas dėl vaisių įtraukimo į patiekalus yra tai, kad galų gale jie turi labai spalvingą išvaizdą dėl spalvų įvairovės.

Jie yra malonūs akiai, skoniui ir naudingiems jūsų kūnui, kurį suteikia įvairios maistinės medžiagos.

Kodėl valgyti vaisius?

Mes žinome, kad vaisiai yra maistingi, nes juose yra pluošto, antioksidantų, vitaminų ir mineralų, tačiau gali būti įdomu, ar gerai juos įtraukti į mitybą, nes pastaraisiais metais buvo pasakyta, kad jie turi didelį cukrų kiekį.

Atsakymas yra suvartojamų cukrų kiekis ir kokybė, be to, vaisiai yra geras įvairių maistinių medžiagų kokybės ir kiekio šaltinis, be angliavandenių..

Vaisiuose nėra per didelio cukraus kiekio, jei išmoksite jį suvartoti pakankamu kiekiu.

Ji taip pat suteiks keletą privalumų, kuriuos kiti maisto produktai negali suteikti jums. Jie yra lengvai transportuojami, supakuoti natūraliai, o daugelis jų yra labai gražūs.

Svarbiausias patarimas yra pasirinkti vaisius, kuriuose yra daugiau maistinių medžiagų, tačiau tuo pačiu metu nėra tiek daug paprastų cukrų.

Kuo paprastesnis cukrus ir mažiau pluošto, tuo greitesnis maistas pasieks kraują ir sumažės tikimybė, kad jūsų organizmas gali reguliuoti gliukozės koncentraciją.

Koks yra geriausias būdas juos suvartoti?

Geriausias būdas vartoti vaisius visada bus nauju būdu.

Geriausia vengti konservuotų, dehidratuotų ir sulčių vaisių, jei norite kontroliuoti savo gliukozės kiekį.

Sujungti vaisius su baltymu ir gerais riebalais

Jūs taip pat galite derinti savo vaisius su tam tikru baltymu, pvz., Žuvimi, mėsos ir sveikais riebalais, pvz., Alyvuogių aliejumi ar migdolais, kad dar labiau padidintumėte gliukozės kiekį kraujyje.

Sekite valgio grafiką

Kita rekomendacija yra tai, kad nenorite praleisti valgio, kad nesumažintumėte gliukozės, todėl visą dieną galite valgyti sveiką maistą.

Jei praleidžiate valgį, kai jaučiatės fiziškai blogai, galite pasirinkti gerti gaivų gėrimą arba sulčių, kurių maistinės medžiagos ir pluoštas yra mažiau nei natūralus vaisius.

Štai kodėl, laikydamiesi dietos tvarkaraščio, galite išvengti galvos svaigimo, išsekimo, susijaudinimo ar net nenorėjimo valgyti anksčiau.

Švieži vaisiai

Jei gyvenate su cukriniu diabetu arba norite valgyti labiau subalansuotą mitybą, geriausias būdas maitinti save per vaisius yra valgyti šviežią ir neperdirbtą.

Tai galima padaryti su pjaustytų vaisių salotomis, kurios gali būti užkandis pusryčių arba pietų metu arba kaip desertas dienos pabaigoje.

Jie taip pat gali būti naudojami kaip užkandžiai tarp valgių, kurie padeda jums kontroliuoti savo energijos lygį ir gliukozė gali atvėsti jus labai karštomis dienomis..

Vaisių sultys

Vaisių sultys, nors ir turi keletą naudingų savybių, turi didesnį fruktozės ir gliukozės kiekį nei sveikų vaisių.

Taip yra todėl, kad sultyse paprastai nėra viso vaisiaus pluošto, be to, gausite stiklinę sulčių, jums reikės daugiau nei vieno vaisiaus gabalo, todėl galėtumėte sunaudoti dvigubus ar trigubus cukrus.

Dehidratuoti vaisiai

Paprastai vaisiai, kuriuos galite rasti išdžiovinus, užėmė procesą, kuriame vanduo buvo pašalintas, todėl jis koncentruoja cukraus kiekį.

Be to, kai kuriuose dehidratacijos procesuose jie apsaugo vaisius prieš juos išdžiovindami, pridėdami cukraus sirupų, tai pagerina jo išvaizdą ir skonį dehidratacijos pabaigoje..

Tuo pačiu metu šie sirupai, nors ir naudojami tik kaip apsauga ir yra ne vaisiuose, gerokai padidina jų cukraus kiekį..

Dėl šių priežasčių geriau, kad retai vartojate dehidratuotus vaisius. Visada bus geriau rinktis visą ir šviežius vaisius.

Pagrindiniai vaisių privalumai diabetu

Svorio kontrolė

2008 m. Anglijoje atlikto klinikinio tyrimo metu pastebėta, kad žmonės, vartojantys daugiau vaisių, turi mažesnę kūno masę, apatinį juosmens plotą ir suvartoja mažiau kalorijų ir riebalų.

Tai, kaip vaisių vartojimas ir didelė vitamino C koncentracija gali tai padaryti, yra dėl to, kad vaisiai turi pluoštą ir vandenį, todėl gaunama daugiau sotumo ir suteikiama daugiau maistinių medžiagų, palyginti su kitais maisto produktais, kuriuose yra mažiau energijos.

Tai reiškia, kad kai valgote vaisius mažais kiekiais ir kalorijomis, jūs jaučiatės patenkinti ir turite daugiau maistinių medžiagų, kurių neturėtumėte maitindami save kitais perdirbtais produktais.

Antioksidantai

2004 m. Žurnale „Invetigative Medicine“ paskelbtame tyrime Šiaurės Karolina mokslininkai pastebėjo, kad antioksidantų vartojimas, jei sergate cukriniu diabetu, padeda išvengti oksidacinės žalos jūsų ląstelėms ir todėl padeda lyginti gliukozės kiekį.

Diabetui būdinga tai, kad jūsų ląstelės yra oksidacinės žalos. Antioksidantai iš vaisių padeda organizmui kovoti su šiuo oksidaciniu stresu.

Kitų šio tos pačios mokslininkų grupės tyrimuose buvo padaryta išvada, kad nors nėra tikslios nuorodos, kiek antioksidantų, vartojančių cukriniu diabetu, turėtų vartoti, jei yra naudinga juos vartoti..

Jie taip pat padarė išvadą, kad geriau vartoti antioksidantų derinį iš vitaminų nei vartoti vieną vitaminą.

Štai kodėl, jei vartojate vaisius, gausite vitaminų ir mineralų mišinį, kuris apsaugo jus nuo oksidacinės žalos be jokio vitamino perdozavimo rizikos.

Vitaminas C

Pagal Anglijos tyrimą 2008 m. Vienas iš pagrindinių vaisių komponentų yra vitaminas C.

Vitaminas C apsaugo nuo jūsų ląstelių oksidacinės žalos ir yra susijęs su diabeto prevencija, svorio padidėjimu ir didėjančiu riebalų kiekiu pilvo dalyje, nepaisant jūsų svorio..

Svarbu, kad vartotumėte vaisius, nes pagal įvairius tyrimus 90% vitamino C, kurį galite gauti, yra per vaisius ir daržoves. Kiti maisto produktai neturi tokio aukšto šio vitamino kiekio.

Pluoštas

Vaisiuose yra pluošto, kuris kontroliuoja greitį, kuriuo organizmas sugeria gliukozę, padeda kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje.

Be to, tirpus pluoštas turi daug privalumų, pavyzdžiui: sumažina cholesterolio kiekį, sumažina greitį, kuriuo organizmas sugeria angliavandenius ir padidina sotumo lygį.

Yra keletas tyrimų, kurie rodo, kaip pluoštas gali padėti sumažinti jūsų kūno svorį.

Vitaminai ir mineralai

Vaisiai turi daug vitaminų, ypač vitamino C. Šis vitaminas padeda generuoti kolageną odoje ir sąnariuose, padeda jums išgydyti žaizdas ir tarnauti kaip antioksidacinė gynyba, be kitų funkcijų.

Kai kurie tyrimai rodo, kad didelis vitamino C kiekis gali padėti kontroliuoti diabetą.

Vaisiai taip pat suteikia jums kalio ir folio. Kaliui svarbu gaminti baltymus, teisingai naudoti angliavandenius, vystyti raumenis arba kontroliuoti savo širdies veiklą. Folio rūgštis yra būtina gaminant naujas ląsteles ir užkertant kelią anemijai.

O kokie vaisiai yra rekomenduojami diabetu sergantiems žmonėms??