Dalintis:
Kas yra veganizmas?
The veganizmas Paprastai vengiama valgyti maisto, kuris ateina tiesiai iš gyvūno, o ne tik mėsos. Tokiu būdu siekiama daugelio kitų maisto produktų, pvz., Pieno, kiaušinių ar medaus, nenaudojimo.
Pastaraisiais metais įsigaliojo naujas maisto srautas: veganizmas. Jis tęsiasi nuo jauniausio iki suaugusiųjų iki trečiojo amžiaus pasiekimo, taigi ir per visas amžiaus grupes. Atrodo, kad bet kuriuo metu yra geras būti šio naujo klubo dalimi.
Dar reikia paminėti, kad visuomenėje susidaro daug abejonių. Kai kurie žmonės nežino visų aspektų būti veganais, ir yra keletas, kurie savaime nesupranta net savo prasmės.
Todėl kitame straipsnyje mes analizuosime, kaip atsirado judėjimas, kas tai yra, jo skirtingos srovės ir, žinoma, kokie jo privalumai ir trūkumai.
Kaip atsiranda ideologinė veganizmo srovė?
Tokia yra naujausia naujovė, kad mūsų šalyje jo pavadinimas buvo priimtas kaip užsienio kalbos veganizmas, įtraukiant jį į paskutinį ir 23-ąjį leidinį. Ispanų kalbos karališkosios akademijos žodynas išleistas 2014 m.
Tačiau, norėdami kalbėti apie savo istoriją, turime paminėti daug labiau integruotą ir bendrą terminą: vegetarizmą.
Jau senovės Graikijoje ir Romoje daugelis to meto filosofų ir intelektualų, kaip Platonas, Pitagoras, Empédocles ar Seneca, parodys savo atmetimą mėsėdžių vartojimui.
Nesigilinant toliau, pats Leonardo da Vinci sakė gyvenime, kad "ateis laikas, kai žmonės bus patenkinti su daržovių dietos ir laikyti gyvūno nužudymą kaip nusikaltimą, kaip ir žmogaus nužudymą".
Daugelis įžymybių pritarė šiam maisto srautui per visą istoriją, o ne visuomenei, kuri iki šiol iki XX a. Vidurio niekada nematė geros akių dietos, kai ji pradėtų būti vertinama kaip naujas būdas bendrauti su maisto, kuris galėtų būti priimtas ir, žinoma, net ir sveikas.
1908 m. Tarptautinė vegetarinė sąjunga su įvairiais kongresais visame pasaulyje. Tokiu būdu mitybos propagandą skelbia įvairūs leidiniai, tarp kurių „Helios“ išsiskyrė. ir gydytojas Vander? Valensijoje kaip Naturist Action? sostinėje.
Po kai kurių konvulsyvių skirtingų srovių gimimo laikotarpių, tarp kurių mes, pavyzdžiui, nustatėme higieniškumą, galiausiai veganizmas pasirodo, kad susiduria su skirtingomis ideologinėmis bifurkacijomis, kurios jas atskirė nuo vegetariško pasaulio. Žodis „vegan“? pirmą kartą pasirodytų 1944 m. naujienų biuletenyje „Vegan News“?.
Surengtos Ispanijoje Vegano 1993 VII Tarptautinis festivalis didelė minia lemtų Vegana asociacijos Ispanijoje oficialiai įkurta mūsų šalies ir kuriuo šaknis, kad būtų patys būti puikus mitybos grupės atveju padėtyje, kaip.
Veganizmo apibrėžimas
Grįžtant prie bendrų apibrėžimų ir kaip jau minėjome Rae, mes negalime perduoti galimybės atskleisti savo apibrėžimą, kuris yra „nuoseklus požiūris atmesti maisto produktus ar gyvūninės kilmės gaminius?.
Yra nuorodų apie tai, kas gali būti, bet atrodo, kad aprašymas nėra labai aiškus, nesukeliant jokių vegetarizmo skirtumų. Iš esmės skirtumas skiriasi, kad veganas nusprendžia valgyti maisto, kuris yra tiesiogiai iš gyvūno, o ne tik mėsa. Tokiu būdu siekiama daugelio kitų maisto produktų, pvz., Pieno, kiaušinių ar medaus, nenaudojimo.
Taip yra todėl, kad jie netoleruoja žmonių naudojimo ir gyvūnų išteklių naudojimo visuomenės labui. Jie atmeta visų rūšių gyvūnų komercializavimą, kad būtų išvengta gyvūno išnaudojimo bet kokiame jos pojūčyje, taip pat buveinių ir ekosistemų naikinimas tiesiog dėl gyvūnų naudojimo. Be to, jie rimtai pasmerkia vergijos ir rottencijos sąlygas, su kuriomis jie susiduria įvairiuose pramoniniuose ūkiuose.
Be to, veganietis nešioja drabužius, kurie anksčiau buvo sudaryti iš odos ar gyvūninės kilmės produkto.
Jo gyvenimo filosofija taip pat remiasi pagarba gyvūnams, gyvena su jais taikiai ir laimingai.
Pasak Ispanijos Vegan Society, be maisto, kad paprastai valgyti galime rasti grūdų visų rūšių, makaronai, duona, bulvės, daržovės, tarp kurių yra pupelės, avinžirniai, lęšiai, žirniai, ir tt ..., ryžiai, sėklos ir vaisiai, kopūstai ankštinių augalų ir sėklos, riešutai, migdolų grietinėlė, žemės riešutai, anakardžiai, ir pan .; sojos pieno, Tofu, tempeh arba analogai.
Veganizmo rūšys
Mes galime rasti daugiausia dviejų tipų:
- Etinis veganas: Be atsisakymo gyvūninės kilmės maisto, jie perkelia mintis į kitas gyvenimo sritis, normalizuodami, pavyzdžiui, dėvėdami drabužius, neturinčius jokios gyvūninės kilmės, pavyzdžiui, vilnos ar odos..
- Dietinis Veganas: Ši grupė yra kur kas ramesnė, kai praktikuoja tik tai, kad nevartoja nieko gyvūninės kilmės maisto produktuose, nepaisydama to, kas yra kasdieniame gyvenime.
Panašiai kituose tipuose matome kitus veganų modelius:
- CrujiveganistasJie yra veganų, kurie suvartoja visų rūšių maistą (savo ideologijoje), tipą, nepriklausomai nuo to, kurioje valstybėje jie yra. Būtent virti arba tiesiogiai neapdoroti.
- Frugivores: Jie, kaip minėtų grupių pogrupis, mažina savo mitybos stilių tiesiai į vaisius, nes manoma, kad tai yra žmogaus kilmė ir todėl grynas maisto vartojimo būdas..
Reikia pasakyti, kad yra daug daugiau veganų tipų, bet daugiausia tų, kurie minimi pirmiau, nes likusi dalis yra tik potipiai arba tiesiogiai yra pernelyg specifiniai savo ideologijoje.
Privalumai ir trūkumai
Yra daug mokslininkų, kurie yra vienoje ar kitoje pusėje. Nesikreipiant į priekį, gerai žinomas žurnalas Populiarus mokslas Jis padarė platų ir tikslią straipsnį, kuriame jie diskreditavo ir išardė įvairias veganistines teorijas, kurios nieko nepadarė, bet laikosi kaip geriausios kokybės dieta.
Savo ruožtu, per daugelį metų matėme, kad keli ekspertai paminėjo, kad veganizmas turi daug kitų privalumų, kuriuos tradicinė dieta negali išlaikyti. Štai kodėl mes nusprendėme pasirinkti svarbiausius dalykus, kurie suteikia tokio tipo suvartojimą tarp privalumų ir trūkumų:
Privalumai
Tai labai tvari mityba ir ji tampa naudinga daugeliu aspektų. Norėdami pakeisti vitaminą B12, vietoj to, kad suvartojate skirtingas mėsos ar pieno produktus, kurie yra maistingi, tabletės, kurios veikia maistingai, priskiriamos tokiu pačiu būdu, kaip nurijus minėtą maistą..
Kartais gali būti naudinga nevalgyti perdirbtų ar transgeninių maisto produktų, kaip paaiškinta straipsnyje apie šiuos gėrimus.
Masyvių kalorijų ir skirtingų sočiųjų riebalų suvartojimas yra praskiestas, kad nebūtų problema, nes daugybė nurijusių maisto produktų rodo minimalų nutukimo ar antsvorio tikimybę. Tokiu būdu cholesterolis nekelia jokių rūpesčių vartotojams.
Taip pat gausu gausių skaidulų, gerinančių mūsų žarnyno tranzitą, taip užkertant kelią vėžiui, pvz..
Trumpai tariant, į mitybos ir Dietetika JAV akademijos žodžiai ?? tai yra įmanoma atlikti sveiką veganų dietos, vykdydama tinkamą ir nuoseklų planavimą mūsų galimybes su naudą, pavyzdžiui, padeda išvengti skirtingų tipų lėtinių ligų ??, tarp kurių galime rasti aterosklerozės, hipertenzijos, osteoporozės ar diabeto.
Trūkumai
Tačiau veganui nepavykus valgyti jokios mėsos ar pieno, jis turi skirtingų mitybos ir sveikatos trūkumų, palyginti su mėsėdžiu, kuris gali į savo mitybą įtraukti daug daugiau maisto produktų..
Gali būti, kad trūksta vitamino B12, kuris sukelia anemiją, taip pat riboja raudonųjų kraujo kūnelių atsiradimą ir yra atsakingas už tinkamą nervų sistemos veikimą. D vitaminas, kalcis, riebalų rūgštys, kuriose yra daug omega-3, geležies ir cinko, taip pat yra keletas nuostolių.
Per kurį Oksfordo universiteto tyrimo ir išanalizavusi 11.000 dalykų, mes sužinojome, kad veganai parodė indeksus cholesterolio ir lipoproteinų su mažo tankio priešingai parodė, kad mėsėdžių, kurie jie parodė daug labiau priimtinas normas.
Žinomas mokslo žurnalas "„American Journal of Clinical Nutrition“„Padaryta išvada, kad veganų mityba kelia pavojų mikroelementų trūkumui.
Atsižvelgiant į tai, kad mūsų vystymuisi trūksta kelių svarbių komponentų, rekomenduojama nevartoti šios dietos vaikystėje, paauglystėje, nėštumo, žindymo ir ypač senyvo amžiaus žmonėms..
Išvados
Būdamas veganais, tai yra mados judėjimas, ir tuo pačiu metu atrodo, kad visuomenė pagaliau priėmė ir įkvėpė.
Tai duoda daug privalumų ir trūkumų skaičių. Tarp buvęs, galime išskirti turtingas skaidulų mes gauti iš šių gėrimų, mažai riebalų dietos išvengti ligų antsvorio ir, žinoma, dar svarbiau, ramia sąžine, dėl kurių manote, neturėtų būti piktnaudžiauja tipų gyvūnai, jau nekalbant apie iš jų naudos mūsų pasitenkinimas.
Bet jei dabar pradėsime kalbėti apie trūkumus, turime susitelkti į daugelio maistinių medžiagų praradimą tarp minėtų Omega 3 ir įvairių vitaminų.
Mikroelementų trūkumai paprastai yra problema, kuri pašalinama vartojant mėsą ir pieną, nenurodant skirtingų pavojų, galinčių apriboti praktiką tokiais subtiliais amžiais kaip vaikystė, senatvė ar tiesiog nėštumas.
Šiuo metu nėra nė vieno, kuris visiškai patvirtintų, kad visos mėsos, žuvies ir pieno produktų pašalinimas iš mitybos yra naudingas mūsų organizmui, todėl tai yra kažkas, ką galvoti..
Veganų ideologija pristato savo privalumus ir trūkumus, tačiau dabar kiekvienas iš jų laikomas nuosekliu ir žinomu, kokiu gyvenimo būdu.
Nuorodos
- http://www.somosveganos.com/2014/11/tipos-de-vegetarianos.html.
- http://www.saludpanama.com/ventajas-y-desventajas-del-veganismo.
- https://www.vegansociety.com/go-vegan/definition-veganism.
- http://www.elportaldelhombre.com/nutricion/.
- https://misteriosaldescubierto.wordpress.com/.
- http://www.ivu.org/ave/historia.html.
- https://www.vegansociety.com/.
- http://www.igualdadanimal.org/veganismo.
- https://es.wikipedia.org/wiki/Veganismo.