Folio rūgštis, kas yra maistas ir nauda



The folio rūgštis yra vitamino tipas, priklausantis B kompleksui, kuris yra būtinas baltymų ir hemoglobino gamybai. Konkrečiai, tai pripažįsta ekspertai, turintys vitamino B9 pavadinimą. Jis taip pat pasižymi vandenyje tirpiu, o tai reiškia, kad jis ištirpsta skirtingų tipų skysčiuose.

Tai dirbtinė folio rūgšties forma, kuri yra papilduose ir yra taip pat pridedama prie spirituoto maisto. Ji palaiko glaudžius ryšius su vitaminu B12 ir didelę jos grupės dalį, su kuria ji dirba kartu, kaip ir C.

Iš mūsų kūno likusios folio rūgšties kiekiai pašalinami per šlapimą dėl pernelyg didelio kiekio, todėl svarbu kontroliuoti kiekius, kuriuos nurijome, kad galėtume pateikti geriausią būdą mūsų kūnui..

Kaip smalsumas, reikėtų pažymėti, kad jo nepakankamumas žmonėms yra labai neįprasta.

Folio rūgšties istorija

Pirmieji svarbūs šio vitamino tyrimai buvo atlikti XX a. Pirmoje pusėje, kai buvo nustatyta, kad jis buvo įkurtas alaus mielių sudėtyje 1930 m..

Folio rūgštis pradėjo tapti dar svarbesnė po metų, 1931 m., Kai mokslininkas Lucy Wills padarė išvadą, kad folatas veikia kaip maistinė medžiaga, padėjusi užkirsti kelią anemijai nėštumo metu.

Per ateinantį dešimtmetį tyrimai nesibaigė ir 1940-ųjų pradžioje taip pat buvo galima išgauti iš kito maisto, pavyzdžiui, špinatų, kad 1946 m. ​​Pirmą kartą istorijoje ją sintezavo Indijos Yellapragada Subbarao.

Kas yra folio rūgštis??

Pagrindinės vitamino B9 funkcijos yra padėti įvairioms organinėms veikloms, pavyzdžiui, palengvinti kraujo ląstelių (raudonųjų kraujo kūnelių) darbą, formuoti jas ir padėti augti audinius. Tokiu pat būdu jis taip pat veikia kaip koenzimas perduodant monokarbonines grupes.

Dalyvauja DNR, RNR ir baltymų apykaitos funkcijose, dalyvaujant purinų ir pirimidinų sintezėje.

Jis taip pat veikia kaip galingas gynėjas nuo skirtingų anomalijų ir problemų, ypač tų, kurios įvyko nėštumo metu, pvz., Spina bifida..

Įdomu tai, kad jų suvartojimas viršija mūsų apetitą ilgainiui žymiai padidinti, o tai taip pat skatina virškinimo rūgščių susidarymą..

Maistas, kuriame randama ir kiekiai

- Žaliosios daržovės: Čia veislė patiekiama, nes tai yra pagrindinis šaltinis, kurį galima rasti iš špinatų ir escarolio iki žirnių ar džiovintų pupelių..

- Mėsa: Daugelis kitų pastebima, pavyzdžiui, jautienos, kiaulienos ar ožkų.

- Stiprinti grūdai: Riešutai ir saulėgrąžų sėklos yra didelis vitamino B šaltinis.

- Daržovės: Tarp daržovių, teikiančių folaciną, galima rasti tokius maisto produktus, kaip viščiukų ar lęšių.

Medicinos instituto ir Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento rekomenduojamos dienos vitamino B9 dozės skiriasi priklausomai nuo amžiaus, kuriam ji priklauso:

- Nuo 1 iki 3 metų idealas yra 150 per dieną

- Nuo 4 iki 8 metų mes turėtume padidinti 50 suvartojamų kiekių, kad pasiektume 200

- Nuo 9 iki 13 būtų 300

- Nuo 14 metų amžiaus reikia suvartoti iki 400 mikrogramų

- Išimtį žymi moterys, kurios yra nėštumo laikotarpiu, kur jos turėtų suvartoti iki 500 ir 600 vaistų.

Be to, jei pažvelgsite žemiau, galite pamatyti sąrašą, kuriame pateikiame maisto rūšį, kiekį ir folio rūgšties, kurios koncentruojasi jo sudėtyje:

  • Grūdai (virti), kukurūzų dribsniai: 1 puodelis / 222 mg
  • Karvės kepenys, virti: 85 g / 185 mg
  • Špinatai, virti, virti, be druskos: 1 puodelis (180 gr.) / 263 mg
  • Pupelės, baltos, konservuotos: 1 puodelis / 170 mg
  • Šparagai, virti: 8 (120 gr.) / 160 mg
  • Ryžiai, balti, paprasti ilgagrūdžiai, virti: 1 puodelis (190 gr.) / 153 mg
  • Špinatai, neapdoroti: 1 puodelis (30 gr.) / 60 mg
  • Romaino salotos: 1 puodelis / 75 mg
  • Lęšiai, virti, be druskos: 1 puodelis (200 g) / 358 mg
  • Coles arba Briuselio kopūstai, virti: 1 puodelis (150 gr.) / 94 mg
  • Avokadas, griežinėliais: 1/2 puodelio / 45 mg
  • Sojų sėklų, žalios, virti: 1 puodelis (180 gr.) / 200 mg
  • Bananai: 1 (120 g) / 24 mg
  • Apelsinai: 1 (40 gr.) / 39 mg
  • Melionas, cantaloupe, medaus purškalas: 1 puodelis (160 gr.) / 35 mg

Folio rūgšties privalumai

  1. Užkerta kelią spina bifida liga susirgti. Šiuo metu taryba, kad nėščios moterys atlieka daugybę specializuotų gydytojų, nes folio rūgšties papildų vartojimas labai sumažėja..
  2. Valgyti folio rūgštį prieš pat nėštumą ir pirmąjį nėštumo trimestrą gerokai sumažėja abortų, taip pat kitų ligų, susijusių su nėštumo laikotarpiu (anancephaly arba kitokių apsigimimų), procentas..
  3. Jis taip pat padeda išvengti anemijos.
  4. Tai galingas protektorius, kuris padeda užkirsti kelią kelioms vėžio rūšims.
  5. Jis veikia sumažindamas širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimą.
  6. Sukuria didelius sveikų ir didelių raudonųjų kraujo kūnelių kiekius, kurie veda prie mūsų kūno valymo, pašalina anglies dioksidą ir gamina deguonį.

Folio rūgšties trūkumo pasekmės organizme

  1. Atsiranda megaloblastinė anemija, kai nesubrendę raudonieji kraujo kūneliai yra didesni nei organiškai.
  2. Laikui bėgant pagreitėja plaukų dažymas, todėl jis tampa amžius greičiau ir anksčiau nei įprastai.
  3. Gerklės opos, uždegimas ir opos ant liežuvio.
  4. Be gleivinės, gaminamas peptidas, kuris yra sukurtas odoje, kuriai būdinga ne išgydymas.
  5. Daugiausia yra problemų, susijusių su nėštumu, apie kuriuos mes išsamiai aptarsime toliau.
  6. Kitas poveikis - liežuvio patinimas (glossitis)..
  7. Pavartojus per didelę ir, žinoma, tinkamai neveikiant, atsiranda paslėpta toksiškumo rizika. Dėl to gali atsirasti tirpimas, dilgčiojimas, sutelkimo sunkumai ar nuovargis.
  8. Keli šalutiniai poveikiai, pvz., Pykinimas ir apetito praradimas, pilvo pūtimas ir dujos. Po to seka nemalonūs burnos skoniai ir sunkios nemigos problemos.

Galiausiai, kartais galite patekti į depresiją arba kartais jaustis erzina ar susijaudinęs.

Folio rūgštis nėštumo ir vėžio metu

Nėštumas

Įvairiuose tyrimuose patvirtinta, kad moterys, kurios per pirmuosius nėštumo mėnesius ir prieš gimdymą patiria 0,4 mg per dieną folio rūgšties, sumažina 70% tikimybės, kad kūdikis bus gimęs su skirtingomis įgimtomis problemomis su smegenimis ir nugaros smegenimis.

Pakeitimai paprastai atsiranda per pirmą nėštumo mėnesį. Patartina, kad vaisingo amžiaus moterys paprastai imtųsi vitamino B9.

Toliau parodysime su nėštumu susijusias problemas, kurios gali atsirasti, jei organizme nėra tinkamo folio rūgšties kiekio. Tarp dažniausiai pasitaikančių, susijusių su nerviniu vamzdeliu, randame tris tipus:

  1. Tas, kuris susietas su spina bifida, kur jis atlieka nenuoseklią stuburo smegenų sintezę kartu su stuburo stulpu.
  2. Problemos, susijusios su smegenų vystymusi. Čia mes turime pavadinti anancepaliją, defektą, kuris vystosi nervų vamzdelių sintezės metu embriono metu neuruliacijos proceso metu.
  3. Šiuo metu kalbame apie įvairias apsigimimus, kurių metu išsiskiria nenormalus kaukolės atidarymas.

Vėžys

Folio rūgšties vaidmuo vėžiu buvo tiriamas jau daugelį metų. Mes kalbame apie santykius, kurie truko daugelį metų moksle ir kurie dar turi daug metų.

Kaip minėta, folio rūgštis padeda išvengti įvairių vėžio rūšių. Taip yra todėl, kad vitaminas tiesiogiai veikia DNR, jos sintezę, veikimą ir, žinoma, remontą. Todėl netinkama mityba, viršijanti vitamino B9 ar jo trūkumą, gali sukelti ligos susitraukimą.

Įrodyta, kad dietos su didelėmis folio rūgšties dozėmis yra susijusios su gaubtinės žarnos vėžiu ir jo atsiradimo galimybėmis. Be to, poveikis dauginamas, kai naudojamas natūraliuose maisto produktuose, o ne prieduose. Tai buvo įrodyta 2007 m., Kai klinikiniame tyrime buvo padaryta išvada, kad minėti papildai nesumažino adenomų surinkimo rizikos..

Kitas tyrimas, atliktas atlikus tyrimus, kuriuose buvo tiriamas vėžio ryšys su folio rūgštimi, leido pasiekti, kad, be storosios žarnos vėžio, vitaminas taip pat paveikė krūties ir kasos vėžį, priešingai nei ankstesnė liga. vartojant įprastu būdu.

Todėl nebūtų naudinga vartoti per daug vitamino B9, jei norite išvengti vėžinių ląstelių, susijusių su krūtinės ir kasos, kūrimo..

Antifolatas metotreksatas

Dabar šio vitamino pasaulyje yra labai svarbus terminas. Mes vadiname antifolato metotreksatą, kuris yra vaistas, dažnai naudojamas vėžiui gydyti. Tačiau, kaip nurodyta įvairiuose tyrimuose, metotreksatas daugeliu atvejų yra toksinis, sukeliantis įvairius šalutinius poveikius, tokius kaip virškinimo trakto uždegimas, todėl sunku reguliariai valgyti.

Bet ką visa tai daro su folio rūgštimi? Folio rūgštis pradeda veikti, kai susiduriama su juo ir pakeičia antifolato sukeliamą poveikį, kai jis pradeda būti toksiškas.

Metotreksatas gali būti naudojamas kovoti su tokiomis ligomis kaip reumatoidinis artritas, raudonoji vilkligė, psoriazė, astma, sarkoidozė, pirminė tulžies cirozė ir įvairios uždegiminės ligos. Visa tai visada prireikus ir minimaliais kiekiais nurijus.

Dėl šios priežasties, vykdant daug folio rūgšties turinčių dietų, sumažės metotreksato sukeliamas neigiamas poveikis ir toksinio poveikio mūsų organizme lygis nepadidės..

Rekomendacijos

- Patogu valgyti maisto produktus, kuriuose yra didelės folio rūgšties dozės. Jei negalite atlikti šios praktikos, jei nenorite prarasti savybių, reikia trumpai virti garu ir vėliau laikyti šaldytuve.

- Būtų idealu papildyti vitamino B9 vartojimą su kitais variantais, pvz., B1, B2 ir B3, nes tai palengvina natūralaus folio rūgšties metabolizmo procesą. Tai visų pirma yra visiškas ir įvairus derinys.

- Panašiai kaip ir B grupės vitaminai, taip pat patogu pridėti vitamino C, kuris leidžia aktyvinti folio rūgštį greičiau ir dirbti optimaliau.

- Venkite vartoti folio rūgšties papildų pavidalu, nes, kaip jau minėjome, dideliais procentais sumažėja originalūs natūralūs kiekiai, kuriuose būtų bet koks maistas..

- Be maisto produktų, kurie buvo paminėti viršutinėje zonoje, yra daug folio rūgšties džiovintų pomidorų ir šviežiai spaustų apelsinų sulčių.

Nuorodos

  1. http://www.medicalnewstoday.com/articles/219853.php
  2. http://www.drugs.com/folic_acid.html
  3. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/folicacid.html
  4. http://www.zonadiet.com/nutricion/folico.htm
  5. http://kidshealth.org/en/parents/folic-acid-esp.html
  6. https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_f%C3%B3lico
  7. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/english/article/002408.htm
  8. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/english/article/001580.htm
  9. http://www.cdc.gov/ncbddd/spanish/folicacid/recommendations.html
  10. http://www.fpa.org.uk/planning-pregnancy/folic-acid