12 Nuostabūs Raudonojo vyno privalumai sveikatai

The raudonojo vyno privalumai ir savybės Jie svyruoja nuo antioksidacinės galios, mažina depresiją, užkerta kelią krūties vėžiui, demencijai ir prostatos vėžiui, o kiti, kuriuos aš paminėsiu toliau.

Raudonasis vynas jau seniai laikomas alkoholiniu gėrimu, turinčiu tam tikrą naudą sveikatai. Daugelis mano, kad stiklo gerinimas kasdien yra sveikos mitybos dalis, o kiti mano, kad raudonasis vynas buvo šiek tiek pervertintas.

Moksliniai įrodymai visada parodė, kad vidutinio sunkumo raudonasis vynas padeda sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Tačiau tarp vidutinio ir per didelio vartojimo yra labai maža linija.

Kas yra vidutinis raudonojo vyno vartojimas?

Sakoma, kad „vidutinio sunkumo“ raudonojo vyno vartojimas yra naudingas sveikatai. Bet kiek „vidutiniškai“ vartojamas vynas?

Patartino vyno kiekis priklauso nuo daugelio veiksnių; asmens aplinka, amžius, lytis, kūno būklė ir bendra sveikatos būklė, taip pat, jei geriate raudonąjį vyną su maistu ar tuščiu skrandžiu.

Moterys sugeria alkoholį greičiau nei vyrai dėl mažesnio jų organizmo vandens kiekio ir skirtingų skrandžio fermentų lygių. Todėl nedidelis moterų vartojimas moterims yra mažesnis nei vyrams.

Pagal „American Dietetic Guide 2010“, paskelbtą Jungtinių Amerikos Valstijų žemės ūkio departamento, „jei vartojama alkoholio, ji turėtų būti suvartojama saikingai - moterims iki dviejų stiklų per dieną, o vyrams - du akiniai“..

Kokie yra geriamojo vyno privalumai sveikatai?

Prieš paminėdami šiuos privalumus, svarbu pabrėžti, kad jie buvo įrodyti, kai vartojimas yra nedidelis.

1- Sumažinkite depresijos riziką

Keletas Ispanijos universitetų komanda paskelbė žurnale BMC Medicine, kad vyno vartojimas gali sumažinti depresijos riziką.

Mokslininkai rinko duomenis apie 2683 vyrus ir 2822 moteris nuo 55 iki 80 metų per septynerius metus. Dalyviai turėjo užpildyti klausimyną, kuriame buvo pateikta išsami informacija apie alkoholio vartojimą ir psichinę sveikatą.

Autoriai nustatė, kad vyrai ir moterys, kurie per savaitę išgėrė nuo dviejų iki septynių stiklinių vyno, greičiausiai buvo diagnozuoti depresiją.

Net ir atsižvelgiant į gyvenimo būdo veiksnius, galinčius turėti įtakos jų rezultatams, depresijos atsiradimo rizika vis dar buvo žymiai mažesnė.

2 - Retardavimas

Vienuoliai tikėjo, kad vynas sulėtėjo senėjimo procesą, šiandien mokslininkai tai daro.

Harvardo medicinos mokyklos mokslininkai pranešė, kad raudonasis vynas turi anti-senėjimo savybių.

Pagrindinis tyrėjas Davidas Sinclairas teigia, kad „resveratrolis pagerino pelių, kurie sekė riebalų turinčią mitybą, sveikata ir padidino jų gyvenimo trukmę“.

Jų išvados, paskelbtos žurnalo „Cell Metabolism“ žurnale, buvo pirmasis įtikinantis įrodymas, kad yra ryškus ryšys tarp rezveratrolio ir SIRT1 geno antiaging savybių..

Resveratrolas yra junginys, atsakingas už šį teigiamą poveikį. Jis randamas raudonųjų vynuogių, spanguolių, uogų ir riešutų odoje.

Raudonojo vyno senėjimo savybės žinomos jau daugiau nei tūkstantį metų. Visoje Europoje vienuolynai buvo įsitikinę, kad vienuolių gyvenimas buvo ilgesnis, palyginti su likusiu gyventojų skaičiumi, ir kad tai iš dalies buvo dėl vidutinio ir reguliaraus vyno vartojimo..

Londono universitete atliktas tyrimas parodė, kad procianidinai, junginiai, kurie paprastai randami raudonajame vyne, palaiko sveikus kraujagysles ir yra vienas iš veiksnių, kurie prisideda prie ilgesnio gyvenimo, kaip yra Sardinijos ir Prancūzijos pietvakarių gyventojai. Mokslininkai taip pat nustatė, kad raudonojo vyno, pagaminto tradiciniu būdu, kiekis yra daug didesnis nei kitų vynų.

3 - Apsaugo nuo krūties vėžio

Ilgalaikis daugelio alkoholinių gėrimų vartojimas padidina krūties vėžio riziką. Tačiau raudonojo vyno suvartojimas turi priešingą poveikį, atsižvelgiant į Cedars-Sinai medicinos centro tyrimus Los Andžele..

Cheminės medžiagos, esančios raudonųjų vynuogių odose ir sėklose, mažina estrogenų kiekį, o padidina testosterono kiekį priešmenopauzės moterims, o tai reiškia mažesnę krūties vėžio atsiradimo riziką. Ne tik raudonam vynui yra naudingų junginių, bet ir žaliava, raudona vynuogė. 

4. Apsaugo demenciją

Loyolos universiteto medicinos centro mokslininkai nustatė, kad nedidelis raudonojo vyno vartojimas gali prisidėti prie sumažėjusios demencijos rizikos.

Šiame tyrime mokslininkai sudarė ir analizavo akademinių tyrimų duomenis apie raudonąjį vyną, prasidedantį 1977 metais. Tyrimai, apimantys 19 tautų, parodė statistiškai reikšmingą mažesnę demencijos riziką tarp raudonųjų vyno gėrimų. 14 šalių.

Mokslininkai paaiškino, kad resveratrolis sumažina kraujo trombocitų klampumą, kuris padeda išlaikyti kraujagysles atviras ir lankstus. Tai padeda išlaikyti gerą smegenų aprūpinimą krauju.

Pagrindinis tyrėjas, profesorius Edward J. Neafsey teigė, kad vidutinio sunkumo raudonųjų vynuogynų rizika susirgti demencija yra 23 proc. Mažesnė nei žmonių, kurie retai ar niekada vartojo alkoholinius gėrimus..

5- Apsaugo nuo sunkaus nudegimo

Barselonos universiteto, Ispanijos, maisto ir žemės ūkio chemijos žurnalo mokslininkai teigia, kad vyno ir vynuogių dariniai gali sumažinti žalingą ultravioletinės spinduliuotės poveikį..

Mokslininkai padarė išvadą, kad vyno ir vynuogių flavonoidai slopina reaktyviųjų deguonies rūšių susidarymą saulėje veikiančioje odoje..

6- Apsaugo ligas, kurios sukelia aklumą

Pasak mokslininkų iš Vašingtono universiteto Medicinos mokyklos St Louis, raudonasis vynas gali sustabdyti procesą, vadinamą angiogeneze (naujų kraujagyslių atidarymas akių srityje), kuris veda prie aklumo vystymosi..

Diabetinė retinopatija ir su amžiumi susijusi geltonosios dėmės degeneracija, kuri yra pagrindinė aklumo priežastis tarp amerikiečių, vyresnių nei 50 metų, sukelia šią akies angiogenezę..

Mokslininkai paaiškino, kad resveratrolas yra junginys, kuriame yra vynas, apsaugantis regėjimą.

7- Apsaugo nuo pažeidimų po insulto

Jono Hopkinso universiteto medicinos mokyklos mokslininkai teigia, kad raudonasis vynas gali apsaugoti smegenis nuo insulto.

Profesorius Sylvain Doré mano, kad raudonojo vyno rezveratrolis padidina hemo-oksazazės - fermento, kuris žinomas kaip apsaugo nervų ląsteles nuo smegenų pažeidimo, lygį. Kai kas nors patiria insultą, smegenys yra pasirengusios apsisaugoti dėl didėjančio fermentų kiekio.

8- Pagerina plaučių funkciją ir apsaugo nuo plaučių vėžio

Olandų mokslininkai pranešė apie tyrimą, kuriame išnagrinėta resveratrolio, raudonojo vyno ir baltojo vyno poveikis plaučių funkcijai.

Jie tai nustatė

• Raudonasis vynas buvo geras plaučių funkcijai
• Baltasis vynas taip pat buvo naudingas plaučių funkcijai

Vienas tyrimo narys padarė išvadą, kad „naudingas poveikis plaučių funkcijai tikriausiai yra susijęs su daugeliu vyno sudėtyje esančių junginių, o ne tik į resveratrolį“.

Kita vertus, remiantis žurnale „Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention“ paskelbtu tyrimu, raudonojo vyno vartojimas gali sumažinti plaučių vėžio riziką..

9- Padidina omega-3 riebalų rūgščių kiekį

Vynas yra geresnis už kitus alkoholinius gėrimus, kad padidintų omega-3 riebalų rūgščių kiekį plazmoje ir raudonuosiuose kraujo kūneliuose..

Tyrime buvo nagrinėjami 1604 suaugusieji Londone, Abrucyje (Italija) ir Limburge (Belgija). Visi pacientai buvo išsamiai tikrinami su bendrosios praktikos gydytoju, taip pat užpildė metinį vartojimo dažnumo klausimyną, kuriame buvo išsamiai aprašyti jų mitybos įpročiai.

Jie nustatė, kad vidutinio vyno alkoholio vartotojas turėjo didesnį omega-3 riebalų rūgščių kiekį, kuris paprastai gaunamas iš žuvų vartojimo. Yra žinoma, kad omega-3 riebalų rūgštys apsaugo nuo vainikinių širdies ligų.

Mokslininkai nustatė, kad vyno vartojimas veikia kaip stimuliatorius, didinantis omega-3 riebalų rūgščių kiekį organizme.

10- Apsaugo nuo kepenų ligos

Kalifornijos universitete San Diego atliktame tyrime padaryta išvada, kad vidutinio vyno suvartojimas sumažina nealkoholinių riebalų kepenų ligos riziką per pusę, palyginti su žmonėmis, kurie niekada negėrė vyno. Jo atradimas užginčijo tradicinį mąstymą apie alkoholio vartojimą ir kepenų sveikatą.

Mokslininkai žurnale „Hepatology“ pranešė, kad vidutiniškai alaus ar alkoholio gėrėjai rizikuoja susitarti dėl nealkoholinių riebalų kepenų ligų, palyginti su vyno gėrimu..

11- Apsaugo nuo prostatos vėžio

Sietlo tyrinėtojai išnagrinėjo bendrą alkoholio vartojimą ir nerado ryšio su prostatos vėžio rizika.

Tačiau, kai jie žengė toliau ir išanalizavo skirtingus alkoholinius gėrimus, buvo nustatyta aiški sąsaja tarp raudonojo vyno vartojimo ir mažesnės prostatos vėžio rizikos..

Net vidutiniškai raudonojo vyno vartojimas (vienas stiklas per savaitę) sumažino prostatos vėžio riziką vyrams 6%, pranešė autoriai..

12- Apsaugo nuo 2 tipo diabeto

Eksperimente su gyvūnais Kinijos mokslų akademijos mokslininkai nustatė, kad resveratrolis pagerina jautrumą insulinui. Insulino atsparumas yra svarbiausias svarbiausias 2 tipo diabeto rizikos veiksnys.

Mokslininkai pranešė žurnale „Cell Metabolism“, kad resveratrolis taip pat padidino SIRT1 fermento lygį, kuris pagerina jautrumą insulinui pelėms.

Tyrimo vadovas Qiwei Zhai sakė, kad raudonojo vyno insulino jautrumas gali būti naudingas, tačiau tai turėtų būti patvirtinta vėlesniuose tyrimuose..

Ir kokios kitos raudonos vyno naudos jūs žinote??