11 Šafrano sveikatai savybės (# 10 moterims)

The medicinos savybės šafranas Jie yra pripažinti visame pasaulyje, kuriuose yra neįtikėtinų maistinių medžiagų ir junginių, kurie yra naudingi sveikatai. Jis yra anksiolitinis, analgetikas, antidepresantas, antioksidantas arba lieknėjimas.

Šiame straipsnyje jūs sužinosite visus gerus dalykus, kuriuos ji turi pasiūlyti, be maistinės informacijos, įdomių faktų ir receptų. Ir tai yra dėl to, kad nuo Galeno ir Hipokrato laikų šafranas garsėja.

11 šafrano nauda sveikatai

1 - Jis veikia kaip antidepresantas

Depresija yra viena iš pagrindinių papildomos medicinos pagalbos sąlygų. Yra klinikinių tyrimų, rodančių šafrano savybes gydant lengvas ar vidutinio sunkumo depresijas, atitinkančias vaistus su imipraminu ir fluoksetinu.. 

Atrodo, kad trisdešimt miligramų kasdienio šafrano mažina depresinius simptomus žmonėms, sergantiems depresija..

2- Ji turi priešuždegiminių ir skausmą malšinančių savybių

Medicinos mokslų universiteto Mashadas Irane atliko tyrimą su žiurkėmis, kad patikrintų šafrano priešuždegiminį poveikį, ir padarė išvadą, kad jos vandeniniai ir etanoliniai ekstraktai turi priešuždegiminių savybių ūminėse ir (arba) lėtinėse ligose..

3 - Širdies apsauga

Viename tyrime 50 miligramų šafrano, ištirpinto 100 ml pieno du kartus per parą, pagerėjo koronarinės arterijos liga sergantiems asmenims (CAD)..

Dar vienas Mashhad medicinos mokslų universiteto Medicinos fakulteto tyrimas, atliktas sveikiems suaugusiems, padarė išvadą, kad 400 mg šafrano dozė žymiai sumažina sistolinį kraujospūdį ir vidutinį arterinį kraujospūdį..

Be to, atliekant tyrimą jie nurodė, kad šafranas šiek tiek sumažina kai kuriuos hematologinius parametrus, tokius kaip raudonieji kraujo kūneliai, hemoglobinas, hematokritas ir trombocitai..

4- Tai antioksidantas

Laisvieji radikalai yra susiję su keliomis žmonių ligomis, kurias gali užkirsti kelią antioksidantai.

Mumbajo sveikatos mokslų ir radiobiologijos skyriaus „Bhabha“ atominių tyrimų centras padalinys savo tyrime padarė išvadą, kad šafranas turi antioksidacinių savybių.

5 - Efektyvus neuroregeneratorius

Tokijo universiteto Farmacijos mokslų fakultetas tyrime padarė išvadą, kad šafrano komponentai gali būti naudingi gydant neurodegeneracinius sutrikimus, susijusius su atminties blogėjimu..

Pasak mokslininkų, naujausi elgesio ir elektrofiziologiniai tyrimai parodė, kad šafrano ekstraktas veikia mokymąsi ir atmintį.

Kitas tyrimas parodė galimą veiksmingumą gydant lengvas ar vidutinio sunkumo Alzheimerio liga.

6- Jis veikia kaip anksiolitinis

Įrodyta, kad gydymas šafranu veikia kaip anksiolitinis (nerimo reduktorius) be nepageidaujamų reakcijų..

Šafrano azafranalinis junginys viename tyrime parodė jo anksiolitinę naudą ir bendrą miego trukmės padidėjimą, nedarant neigiamo poveikio variklio koordinavimui..

Be to, kitame tyrime pastebėta, kad 20 minučių šafrano aromatas, šiek tiek sumažino kortizolio koncentraciją, tuo pačiu metu sumažindamas nerimo būseną..

7- Gerina seksualinę funkciją

2013 m. Komanda įdarbino 38 moteris, sergančias didele depresija, stabilizavusi su Prozac, bet kaip šalutinį poveikį patyrė keletą seksualinės funkcijos sutrikimų. Dvigubai aklu būdu atlikus tyrimą, pusė moterų buvo atsitiktinai priskirtos 30 mg per parą šafrano ekstraktui, o likusiam - placebas..

Įvertinimai buvo atlikti naudojant moterišką seksualinės funkcijos indeksą (FSFI), o po keturių savaičių, nepaisant tolesnio antidepresanto (Prozac) vartojimo, šafranų grupė patyrė gerokai geresnį seksualinės funkcijos, pvz., Sužadinimo, tepimo ir sumažėjimo lygį skausmas.

8- Tai anticarcinogeninis

Naujausi moksliniai duomenys rodo, kad šafrano ekstraktas ir jo pagrindiniai aktyvūs komponentai gali padėti slopinti kancerogenezę ir naviko genezę..

Be to, tyrimai parodė, kad jis gali sumažinti rimtą neigiamą platinolio, priešvėžinio vaisto, poveikį.

9 - Tinklainės apsauga

Šafranas gali padėti kovoti su tam tikromis akių ligomis. Tai pagal kelis tyrimus ir tyrimus, patvirtinančius, kad šafranas parodo gebėjimą apsaugoti tinklainę nuo pažeidimų, galinčių veikti lėtinant sunkių akių ligų, tokių kaip geltonosios dėmės degeneracija ir piginozės retinitas, progresavimą..

10 - Mažina PMS simptomus

The Britų žurnalas apie akušeriją ir ginekologiją 2008 m. paskelbė tyrimą dėl šafrano ir lengvatos moterims, sergančioms Premenstrualiniu sindromu.

Dvigubai aklas, placebu kontroliuojamas tyrimas apėmė 50 moterų nuo 20 iki 45 metų amžiaus, kuriems buvo reguliarūs menstruaciniai ciklai ir kuriems pasireiškė PMS simptomai. Jie buvo suskirstyti atsitiktine tvarka ir pusė gavo du kartus per dieną du menstruacinius ciklus, papildant 15 mg (15 mg) šafrano ir kitą pusę placebo..

Moterys, vartojusios šafrano priedą, labai sumažino PMS ir su juo susijusių depresijos simptomų, palyginti su moterimis, kurios vartojo placebą..

11- Jis padeda numesti svorį

Pagal tyrimą, šafranas padeda antsvorį turinčioms moterims sumažinti valgių kiekį (užkandis) ir didina pilnatvės jausmą.

Tačiau, nors tai buvo išvados, sumažėjusių asmenų (69%) procentas buvo tik šiek tiek didesnis nei placebas (54%)..

Atsižvelgti į tai

• Yra didesnių (200–400 mg) šafrano dozių, kurių metu kraujavimas iš nereguliarių (nedažnai) kraujavimas, todėl gali būti protinga išvengti papildymo nėštumo metu..
• Lėtinis šafrano vartojimas (daugiau nei aštuonias savaites iš eilės) turėtų būti atidžiai stebimas, nes dvigubai rekomenduojama dozė gali pakenkti organizmui. Dvigubai rekomenduojama dozė vis dar yra santykinai nedidelė (60 mg), o šafraną galima naudoti kaip prieskonį..

Informacija apie maistingumą

(100 g) šafrano porcijoje yra:

310 kilogramų energijos (15,5 proc. DV)
65,37 g angliavandenių (50 proc. DV)
11,43 g baltymų (21 proc. DV)
5,85 g viso riebalų (29 proc. DV)
3,9 g maisto pluošto (10 proc. DV)
1,46 miligramai niacino (23 proc. DV)
1010 miligramų piridoksino (77 proc. DV)
0,277 miligramai riboflavino (20 proc. DV)
530 TV A vitamino (18 proc. DV)
80,8 mg vitamino C (135 proc. DV)
148 miligramai natrio (10 proc. DV)
1724 miligramai kalio (37 proc. DV)
111 miligramų kalcio (11 proc. DV)
0,328 miligramai vario (37 proc. DV)
11,10 mg geležies (139 proc. DV)
264 miligramai magnio (66 proc. DV)
28,408 miligramai mangano (1235 proc. DV)
252 miligramai fosforo (36 proc. DV)
5,6 mikrogramai seleno (10 proc. DV)
1,09 miligramai cinko (10 procentų DV)

14 Pramogos 

1 - Šafranas arabijoje reiškia geltoną.

Norint pagaminti 450 gramų šafrano, reikia 2-80 000 rožių.

3 - Šafrano pigmentų bazė nustatyta priešistorinėse vietose iki 50 000 metų.

4- Šafrano siūlai buvo naudojami ritualams į dieviškumą, dažus, kvepalus, vaistus ir kūno vonias.

5- Kartais jis naudojamas kaip insekticidas arba pesticidas.

6- Tai buvo viena iš kontrabandiškiausių esencijų visame pasaulyje, o tie, kurie ją maišė su kitomis esencijomis, buvo griežtai nubausti už jo grynumą.

7- Natūraliojoje medicinoje jis šiuo metu naudojamas kaip anti-mutagenas, imunomoduliatorius, antidepresantas, antioksidantas ir seksualinis stimuliatorius.

8- Jis vartojamas moterims, sergančioms hormoninėmis problemomis ir priešmenstruaciniu sindromu, ir vyrams, turintiems nevaisingumo problemų.

9 - Kai kurie žmonės ją taiko tiesiogiai ant galvos odos, kad kovotų su alopecija.

10 - Senovės Romoje turtingas miegojo ant šafrano įdarytų pagalvių.

11 - Šafranas buvo paplitęs ant lovų naktį, nes jis veikė kaip afrodiziakas.

12- Gamykla, kilusi iš Azijos šalių, kuriose ji vis dar gaminama.

13 - Tačiau kai kurie rašytojai teigia, kad jis kilęs iš Graikijos, kur jis pirmą kartą buvo rastas Kretos saloje bronzos amžiuje.

14 - Iranas sudaro 90 proc.

Receptai

Jūros šafrano arbata su persiku ir baziliku

Tai labai paprastas italų kilmės receptas. Rekomenduojama patiekti jį vieną valandą atšaldžius, kad skoniai būtų koncentruoti. Pasiekia 6 žmones.

Sudėtis:

4 arbatos maišeliai rooibos
1 persikas supjaustytas griežinėliais
5 šviežių bazilikų šakos
1 žiupsnelis raudono šafrano
2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto
1 maža citrinos sultys
4 šaukštai laukinio medaus
3 stiklinės karšto vandens
6 stiklinės šalto vandens

Paruošimas:

Į didelį ąsotį užpilkite karštą vandenį ir supilkite arbatos maišelius. Tada įpilkite raudoną šafraną ir maišykite mažiausiai 10 minučių.

Po to išmeskite arbatos maišelius, laikydami šafraną mišinyje. Įpilkite medaus ir išmaišykite. Kai tai bus padaryta, išspauskite citrinos sultis.

Padėkite pusę persikų ir baziliko ir uždenkite pakankamai ledo. Tada likusi dalis yra pridėta su vanilės ekstraktu. Toliau užpildykite erdvę šaltu vandeniu ir daugiau ledo.

Norėdami baigti, jis patiekiamas ir pasirinktinai gali būti papuoštas šakomis ir valgomosiomis gėlėmis.

Ryžiai su šafranu

Tai puikus mėsos, žuvies ir vištienos kompanionas. Tai lengva paruošti, tačiau reikia, kad preparatas būtų atidžiai stebimas, pridedant ingredientus reikiamu laiku. Jūs galite pakeisti tuos prieskonius ar ingredientus kitiems, kurie mėgsta.

Sudėtis:

2 puodeliai ryžių
¾ šaukštas šafrano
4 šaukštai sviesto
6 visos kardamono sėklos
4 gvazdikėliai
3 cinamono lazdelės
1 kapotų svogūnų
3 puodeliai daržovių sultinio
1 šaukštelis druskos

Paruošimas:

Padėkite ryžius į šaltą vandenį ir palikite 30 minučių. Taip pat supilkite į 2 šaukštus karšto vandens šafrano.

Ištirpinkite sviestą į vidutinę ugnį keptuvėje ir po to 2 minutes pridėkite kardamoną, gvazdikėlį, cinamoną ir šaltą, kol jis atrodo auksinis.

Įpilkite ryžių, sumažinkite šilumą iki mažos ugnies ir virkite žemoje temperatūroje 5 minutes maišant mišinį.

Pridėti daržovių sultinį ir šaukštelį druskos.

Palaukite, kol ryžiai bus visiškai virti ir skystis absorbuojamas maždaug 40 minučių.

Patiekite ją su savo pirmenybėmis.

Bulvių košė su šafranu

Šis receptas labai paprastas, jam nereikia daug ingredientų. Jį galima lydėti įvairiais maisto produktais. Taip pat galite pridėti savo pasirinkimo komponentus.

Sudėtis:

5 puodeliai vištienos sultinio
½ kilogramo bulvių
1 skiltelė kapotų česnakų
1 šaukštas susmulkinto šafrano
½ puodelio pieno
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
Skonis ir juodieji pipirai

Paruošimas:

Pirmas žingsnis yra vištienos sultinio, bulvių ir šafrano įdėjimas į verdančią puodą žemos ugnies metu, kol tekstūra yra lygi (tam reikia maždaug 20 minučių).
Tada bulvės yra įtemptos ir į skonį pridedama pieno, alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų.
Galų gale jis išpurškiamas ir patiekiamas kartu su jūsų pageidavimų draugais.

Nuorodos

1. Britų žurnalas apie akušeriją ir ginekologiją
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov
3. https://en.wikipedia.org
4. https://examine.com