Kokie yra maisto produktai, statybininkai ir reguliatoriai?

Energijos produktai, statybininkai ir reguliatoriai yra maisto produktams suteiktas pavadinimas pagal jų poveikį žmogaus organizmui.

Maistas, apskritai, atlieka esminį vaidmenį tinkamai veikiant visų gyvų būtybių kūnui. Jie padeda išlaikyti optimalią sveikatos būklę, reguliuoti kūno metabolinį aktyvumą ir suteikia jai energijos, reikalingos atlikti užduotis nuo dienos..

Yra įvairių teorijų apie mitybą ir maisto produktų klasifikavimo į grupes būdus. Viena iš šių teorijų priskiria maisto produktus pagal jų teikiamą naudą organizmui, todėl ji rodo, kad yra trys skirtingi maisto tipai, kai kurie reguliatoriai, kiti statybininkai ir kiti, kurie teikia energiją (Indija, 2017).

Maistas reguliavimo institucijų yra tie, kurie prisideda prie medžiagų apykaitos reguliavimo proceso. Jie yra turtingi maistinėmis medžiagomis, mineralais, vitaminais ir visomis medžiagomis, kurias organizmui reikia tinkamai veikti. Čia rasite vaisių, daržovių ir vandens.

Maistas statybininkai yra tos, kurių pagrindinė funkcija yra kūno audinių taisymas ir statyba, kai jie patiria tam tikrą traumą. Šioje grupėje daugiausia yra maisto, turinčio daug augalinių ir gyvūninių baltymų.

Trečioji maisto produktų grupė apima tuos, kurie vadinami energetika. Tai yra tos, kurių misija yra aprūpinti kūną energija, reikalinga kasdieninei veiklai vykdyti. Jie yra atsakingi už raumenų energijos, gyvybingumo ir jėgos tiekimą. Čia yra angliavandeniai ir riebalai (Crowther, 2013).

Šių trijų maisto produktų grupių suvartojimo pusiausvyra užtikrina, kad organizmas turi visas maistines medžiagas, reikalingas tinkamam jo veikimui. Svarbu pabrėžti, kad šis suvartojimas turi būti subalansuotas, atsižvelgiant į konkrečius kiekvieno organo poreikius.

Gera mityba visada reiškia sveiką gyvenimą, pilną jėgų ir gyvybingumo (IWM, 2017).

Reguliavimo maisto produktai

1 - Maisto produktai, kuriuose yra daug biologinės vertės vitaminų, mineralų ir baltymų. Čia rasite daugybę daržovių ir vaisių, pieno, kiaušinių, žuvies, gyvūninės kilmės baltymų ir vidaus organų, pvz., Kepenų.

2 - Maisto produktai, turintys daug vitaminų ir mineralų. Tai apima žalias lapines daržoves ir tam tikrus vaisius.

Ši maisto produktų grupė yra tie, kurie padeda reguliuoti kūno apykaitą ir leisti jai veikti optimaliai. Jie suprantami kaip maisto produktai, kurie suteikia organizmui tai, ko negali gaminti.

Jiems būdinga tai, kad jie padeda tinkamai funkcionuoti įvairiuose procesuose, kurie vyksta kūno viduje, pavyzdžiui, virškinimą.

Trumpai tariant, šie maisto produktai yra atsakingi už visų kūno procesų pusiausvyrą, įvedant organizmui reikalingas maistines medžiagas, kad jos vidiniai procesai vyktų reguliariai (Merriam-Webster, 2017).

Maisto produktai, turintys daug baltymų, vadinami statytojais. Šie maisto produktai skirstomi į dvi pagrindines grupes:

1 - Maisto produktai, turintys didelę biologinę vertę, pavyzdžiui, pieno produktai, kiaušiniai, žuvis ir gyvūninės kilmės baltymai.

2 - Vidutinis maistinės vertės baltymai, pavyzdžiui, sėklų aliejus, riešutai, daug baltymų turintys miltai ir riešutai.

Pagrindinė šiai grupei priklausančios maisto funkcija yra padėti pažeisti pažeistus kūno audinius ir kurti naujus audinius.

Šie maisto produktai yra naudingi jungiamiesiems, epiteliniams, sanguininiams, raumenims ir nervams.

Kai kurie maisto produktai, kurie gali būti klasifikuojami šioje grupėje, yra pupelės, pupelės, lęšiai, dauguma javų, jūros produktai, vidaus organai ir visų rūšių pieno dariniai, pavyzdžiui, jogurtas ir sūriai..

Šios maisto grupės suvartojimas turi atitikti mažiausiai 15% žmonių kasdienio mitybos, kad jie galėtų visiškai atlikti savo funkciją (Tull, 1996).

Energijos maistas

Į šią grupę įeina daugiausia maisto produktai, turintys daug angliavandenių ir riebalų. Kaip ir kitos dvi grupės, energetiniai maisto produktai taip pat gali būti skirstomi į dvi plačias kategorijas:

1 - Javai, šaknys ir gumbavaisiai.

2 - Angliavandeniai ir riebalai.

Kai kurie grūdai, įtraukti į šią grupę, taip pat gali būti įtraukti į maisto statybininkų grupę ir reguliatorius, nes jie tiekia energiją, taip pat baltymus, vitaminus ir kai kuriuos mineralus.

Net kai kurios šaknys ir gumbavaisiai taip pat turi ribotą kiekį baltymų, mineralų ir vitaminų. Tiesą sakant, vieninteliai, kurie tiekia energiją, yra gryni angliavandeniai ir riebalai.

Šie maisto produktai ne tik suteikia energiją organizmui, bet ir padeda skatinti psichikos gebėjimus, palankumą koncentracijai, suteikia jėgą ir gyvybingumą.

Energiją turintys maisto produktai turėtų būti suvartojami saikingai, atsižvelgiant į vidutinį kūno energijos suvartojimą, kitaip jie gali subalansuoti kūną, kauptis joje ir generuoti vėlesnes sveikatos problemas, pvz., Nutukimą.

Kai kurie iš lengviausiai identifikuojamų maisto produktų šioje grupėje apima makaronus, duonus, ryžius, riešutus, grūdus, pvz..

Iš maisto gaunama energija paprastai sudeginama dujų mainų proceso metu.

Kai vykdoma griežtesnė veikla, pvz., Važiuoti, sportuoti ar vaikščioti ilgą laiką, rekomenduojama padidinti šių produktų vartojimą (Gillaspy, 2014).

Nuorodos

1. Crowther, G. (2013). Maitinimo kultūra: antropologinis maisto produktų vadovas. Torontas: Toronto spaudos universitetas.
2. Gillaspy, R. (2014 m. Rugsėjo 21 d.). com. Gauta iš energiją naudojančių maistinių medžiagų: angliavandeniai, riebalai ir baltymai: study.com.
3. Indija, T. i. (2017). Tai yra mano Indija. Gauta iš maisto produktų maistinės klasifikacijos: thisismyindia.com.
4. (2017). Imperinio karo muziejus. Gauta iš maisto diagramos - kūno statybos maisto produktai - energetiniai maisto produktai - apsauginiai maisto produktai - valgykite kažką iš kiekvienos grupės kiekvieną dieną: iwm.org.uk.
5. Merriam-Webster. (2017). Merriam-Webster. Gauta iš apsauginių maisto produktų: merriam-webster.com.
6. Tull, A. (1996). Maistas ir mityba Niujorkas: „Oxford Univertisy Press“.