Kas yra gera valgymo plokštelė ir geras gėrimas?

The geras valgymo patiekalas ir geras geriamojo ąsotis jie yra naudingi grafiniai pagalbiniai įrankiai, kurie yra idealus žmonių maitinimo būdas.

Šiais grafikais siekiama skatinti sveiką mitybą, kuri sujungia įvairių rūšių maisto produktus pagal jų maistinę vertę.

Subalansuotos mitybos tikslas - gyventi sveikiau. Tokiu būdu, kai mes valgome gerai, mūsų kūnas jaučiasi gerai ir galime geriau atlikti veiklą, kurią vykdome kasdien. Šioje dietoje mes taip pat įtraukiame gėrimus, kuriuos turime vartoti, ir jų kiekį.

Geros valgymo plokštelės ir geros geriamojo ąsočio grafika apima skirtingas maisto produktų ir gėrimų grupes, kurias turėtume reguliariai vartoti ir kontroliuoti.

Šios grupės skirstomos pagal spalvas, kurios padeda lengviau skaityti grafiką.

Geros valgymo patiekalų viduje mes turime vaisių ir daržovių, grūdų ir gyvūninės kilmės maisto produktų.

Savo ruožtu geros geriamojo stiklainis yra vanduo, pieno produktai, užpilai, ne kaloriniai gėrimai, didelio kaloringumo gėrimai ir saldieji gėrimai (Cortés, 2013).

Geros valgymo plokštelė

Maisto rūšys

Siekiant skatinti sveiką mitybą, geros valgymo patiekalas nurodo tris svarbių maisto produktų rūšis, kurias žmonės turėtų vartoti kasdien.

Tam reikia subalansuotos mitybos (Emyi, 2011). Šie maisto produktai yra šie:

1 - Vaisiai ir daržovės

Pagal geros valgymo plokštelę, mūsų mityboje kasdien turi būti bent penkios vaisių ir daržovių porcijos.

Idealiu atveju jie turėtų būti neapdoroti ir išsaugoti odą, taip maksimaliai padidinant jų pluošto kiekį.

Taip pat rekomenduojama vartoti sezoninius vaisius ir daržoves, nes jie dažniausiai yra švieži.

Pavyzdžiui, citrusų, bananų, papajos, morkų, brokolių, įvairių rūšių skvošas.

2 - Javai ir ankštiniai augalai

Grūduose yra didžiausias kiekis angliavandenių, kuriuos organizmas naudoja energijai. Todėl tai yra pagrindiniai maisto produktai, kad organizmas galėtų optimaliai atlikti savo kasdienę veiklą.

Į šią grupę įeina grūdai, pavyzdžiui, ryžiai, kviečiai, kukurūzai ir avižos. Rekomenduojama, kad šie grūdai būtų neatskiriama kilmės, nes jie turi didelį pluošto kiekį.

Kita vertus, šioje grupėje taip pat randama ankštiniai augalai, pavyzdžiui, pupelės, pupelės ir lęšiai..

3 - Gyvūninės kilmės maistas

Į šią grupę įeina visi maisto produktai, kurių kilmė yra gyvūnas. Apskritai jie yra maisto produktai, turintys daug riebalų ir baltymų, todėl jų vartojimas turėtų būti labiau kontroliuojamas.

Šiuo požiūriu manoma, kad gyvūninės kilmės maistas neturėtų užimti daugiau kaip ketvirtadalio plokštės (Sportlife, 2017).

Maitinimo kriterijai

Geros mitybos plokštelėje taip pat yra šie geros mitybos kriterijai:

Baigta

Dieta turi apimti visus pirmiau minėtus maisto produktus. Tokiu būdu turėtume stengtis įtraukti bent vieną kiekvieno tipo maistą į visus valgius.

Subalansuotas

Turi būti laikomasi maisto produktų proporcijų, sudedamųjų dalių pakaitomis.

Pakankamai

Jie turi atitikti kiekvieno asmens mitybos poreikius. Šie poreikiai skiriasi priklausomai nuo amžiaus, lyties, fizinio aktyvumo lygio, aukščio ir fiziologinės būklės.

Įvairūs

Kiekvienoje grupėje turite paruošti įvairius maisto produktus iš kiekvienos grupės.

Higienos

Maisto produktai turi būti paruošti, patiekiami ir valgomi švariai.

Pakankamas

Maisto vartojimas turi atsižvelgti į kiekvieno regiono įpročius, skonį, papročius ir jų prieinamumą.

Rekomendacijos

Geros valgymo patiekalas suteikia šias rekomendacijas dėl pelningos dietos:

1 - Daugelis vaisių ir daržovių turėtų būti suvartojami, pageidautina, neapdoroti ir su lukštais. Tokiu būdu naudojamas jo didelis pluošto ir vitaminų kiekis. Taip pat reikėtų vartoti sezoninius vaisius ir daržoves, nes jos yra šviežesnės ir paprastai yra geresnės.

2 - Turėtumėte suvartoti pakankamai grūdų, sumaišytų su ankštiniais augalais. Šis subalansuotas derinys užtikrina tinkamą angliavandenių ir augalinio baltymo suvartojimą, kurį organizmas turi tinkamai veikti.

3 - Turi būti kontroliuojamas gyvūninės kilmės maisto produktų vartojimas. Rekomenduojama daugiausia valgyti baltą mėsą be odos, pvz., Vištienos ar žuvies. Taip pat nurodomas mažai riebalų turinčių pieno produktų suvartojimas ir kontroliuojamas sočiųjų riebalų ir cholesterolio kiekis.

4 - Valgykite, kas yra tinkama pagal asmeninius poreikius ir savybes. Tai padės išvengti nutukimo rizikos.

5 - Venkite riebalų, druskų, aliejų ir cukraus vartojimo, siekiant išvengti nutukimo rizikos.

6 - Vartojant riebalus, rekomenduojama vartoti aliejus virš sviesto ar margarino. Taip yra todėl, kad aliejai turi geresnį maistinį kiekį nei sviestas ir margarinai.

Geros geriamojo ąsotis

Geros geriamojo ąsotis savo ruožtu rodo skysčius, kuriuos mes turėtume vartoti kasdien mūsų mityboje.

Tai rodo, kaip svarbu vartoti vandenį per kitus gėrimus. Tokiu būdu geros geriamojo ąsotis yra suskirstytas į šešis lygius, į kuriuos reikia atsižvelgti visų suaugusiųjų dietoje (EquipoTICs20122016, 2012).

Lygiai

Kiekvienas skysčių kiekis, kurį reikia suvartoti, apima sumas, kurias suaugusysis turi suvartoti kasdienėje dietoje, kad jis būtų sveikas.

1 lygis - geriamasis vanduo

Geriamasis vanduo yra sveikiausias gėrimas ir tas, kuris turėtų būti suvartotas labiausiai norint patenkinti kūno poreikius. Šiuo požiūriu rekomenduojama vartoti ne mažiau kaip aštuonias stiklines vandens per dieną.

2 lygis - pusiau nugriebtas pienas

Mūsų vartojamas pienas turi būti pusiau nugriebtas ir be cukraus. Tokiu būdu galime sunaudoti gyvūninės kilmės baltymus be didelio kaloringumo. Rekomenduojama vartoti du stiklinius pieno per dieną.

3 lygis - kava ir arbata be cukraus

Šių infuzijų metu rekomenduojama vartoti ne daugiau kaip keturias 250 ml puodelių per dieną. Šios infuzijos paprastai suteikia vitaminų ir aminorūgščių kasdieninei dietai.

4 lygis - ne kaloriniai gėrimai

Jie yra gėrimai su dirbtiniais saldikliais, tokiais kaip dietiniai gėrimai, vanduo, į kurį įdėta vitaminų, „dietiniai“ gėrimai ir energingas kavos ar arbatos. Rekomenduojama vartoti skeptrą dviem stiklais per dieną.

5 lygis - gėrimai, turintys didelę kaloringumą

Jie yra gėrimai, turintys ribotą maistinę vertę. Tai apima vaisių sultis, alkoholinius gėrimus, visą pieną ir sporto gėrimus.

6 lygis - gėrimai su cukrumi ir mažas maistinių medžiagų kiekis

Tai yra gaivieji gėrimai ir gėrimai, į kuriuos pridėta cukraus. Yra sulčių ir kavos su cukrumi. Jo vartojimas nerekomenduojamas, nes jame yra daug kalorijų (González, 2017).

Nuorodos

1. Cortés, S. V. (2013 m. Lapkričio mėn.). Valgymo plokštelė ir geros geriamojo indelis. Meksika: UAEH internete.
2. (2011 m. Spalio 19 d.). Gauta iš PLATO DEL BIEN COMER Y JARRA DEL BUEN BEBER: holyr-emyi.blogspot.com.br
3. Komanda „ICTs20122016“ (kryptis). (2012). Geros valgymo plokštelė ir geros gėrimo ąsočiai [Filmas].
4. González, J. (2017). Judith's Corner. Gauta iš geros valgymo plokštės ir geros gėrimo ąsočio: elrincondejudith.wordpress.com
5. (2017). „Sportlife“. Gauta iš „Good Food Plate“ ir „Good Drink Jar“: sites.google.com.