Iš kur ateina avokado žodis?



Žodis avokadas (Persea americana) yra kilęs iš termino ahuacalt (tinkamas nathualtui), kuris reiškia sėklidę. Nathualt buvo tauta, kuria kalbėjo actekai.

Žodis atpažįsta Vidurio Amerikoje ir šiaurinėje Pietų Amerikos vietose esančius vaisius, kurie gali būti įvairių formų (perlų, kiaušinių, gumbų arba pailgos) ir įvairios spalvos (žalios spalvos diapazonai nuo šviesių tonų iki tamsiausių, violetinių ir juodas).

Vaisiai turi mėsingo, sviesto žvilgsnio, kuris supa didelę sėklą. Jis taip pat žinomas dėl avokado pavadinimų (originalus kvechua žodis) ir išgydyti (iš Chibchos kilmės).

Manoma, kad actekai šį pavadinimą įdeda į vaisių dėl savo formos (ypač veislės, turinčios geltonos formos) ir kad jie paprastai pakabinami poromis iš medžio šakų..

Žodžio avokado kilmė

Actekai priskyrė aphrodisiac savybes vaisiui, kurį lėmė tai, jog jie pastebėjo, kad vyrų Quetzal (labai svarbus paukštis daugelyje šio civilizacijos mitų) apsupo prie avokado medžių ir valgė vaisių poravimosi laikotarpiu, kad užtikrintų vaisingumą Tikėtina, kad šis įsitikinimas taip pat prisidėjo prie vaisių pavadinimo.

Archeologiniai įrodymai rodo, kad avokadas jau keletą tūkstančių metų buvo Centrinės ir Pietų Amerikos gyventojų mitybos dalis.

Pavyzdžiui, Meksikoje Tehuacano regione buvo aptiktos avokadų liekanos, kurios buvo nuo septynių ar aštuonių tūkstančių metų..

Panašiai Mitlos regione, Oaxaca, liko apie 2700–2800 metų. Kita vertus, Peru avinado archeologinės liekanos buvo rastos Casma slėnyje, kuris, kaip manoma, yra nuo 3200 iki 3800 metų..

Šią svarbą, kurią mesoamerikos čiabuvių tautos davė šiam vaisiui, galima paaiškinti tuo, kad seksualumas ir reprodukcija buvo laikomi labai svarbiais prieš Kolumbijos laikus..

Kaip ir senovės kultūros, Mesoamerikai laikė prigimtį moraliniu ir religiniu įsipareigojimu.

Jie pripažino ryšį tarp vaisingumo ir mitybos ir, kadangi tuo metu maistas buvo sunkesnis, jie ypač įvertino maistą, kuriame buvo reikalingi elementai sėkmingam reprodukcijai užtikrinti..

Kadangi auginant vaisius panašus į sėklidžių ir turinio apie 20 pagrindinių maistinių medžiagų, avokadas būtų pripažintas kaip vaisius, kuris buvo ne tik puikus maistas, bet ir sugebėjo pasiekti seksualinę stimuliaciją.

Toks „libinid“ taikymas tikriausiai paaiškina didelį vaisių kiekį, kurį rado archeologiniai kasinėjimai Meksikoje ir kitose Lotynų Amerikos šalyse.

Panašiai, kolonijos rašytinės ataskaitos patvirtina, kad avokadas buvo laikomas seksualumo stimuliu. Norėdami naudoti tik vieną pavyzdį, XIX a. Britų nuotykių ieškotojas, Williamas Dampieris parašė: „Sakoma, kad šis vaisius skatina geismą“.

Netrukus po Ispanijos Centrinės ir Pietų Amerikos užkariavimo europiečiai pradėjo vertinti šį egzotišką vaisių. Ispanijos autorius Martín Fernández de Enciso buvo pirmasis, kuris raštu aprašė avokadą, kuris tapo žinomas Ispanijoje..

Savo knygoje Geografijos suma, 1519 m. Ispanijoje paskelbtas vaisius apibūdinamas kaip „oranžinis, o kai jis yra paruoštas valgyti, tampa gelsvas, jo turinys yra tarsi sviestas ir turi nuostabų skonį, malonus gomuriui, kad tai yra ypatingas dalykas“.

Tačiau ispanams, kad actekų (ahuacalt) vaisiui suteiktas vardas neatrodė toks nuostabus kaip jo skonis. Tiesą sakant, jie manė, kad tai yra nemalonus ir neaiškus, ir pakeitė jį į Ispanijos žodį, kurį turime šiandien: avokadą.

Europos gyventojai netrukus pristatė vaisius Karibų jūros kolonijoms ir iki 1750 m. Vaisiai jau buvo atvežti į Indoneziją. Apie 1850 m. Avokadas atvyko į Kaliforniją per Meksiką ir greitai pradėjo ten augti.

Šiandien Kalifornijos valstijoje avokadams auginti naudojami apie 24 000 hektarų. Iš tiesų, San Diego yra pripažintas JAV avokado sostine.

Iki 2000 m. Jungtinės Valstijos gamino nuo 160 000 iki 200 000 tonų avokado, komandiruodamos Meksiką, kur avokadas vadinamas „žaliuoju auksu“..

Kiti avokado pavadinimai

Pavadinimas „palta“, kuri yra forma, kuria avokadas vadinamas Peru, Čilėje, Argentinoje ir Urugvajuje, yra kilęs iš keturių kalbų, vartojamų šių regionų vietiniams žmonėms..

Originalus ketechua žodis pallta buvo naudojamas inkų imperijos regionui, iš kurio manoma, kad avokadas išplito į kitus imperijos regionus. 3

Kitas pavadinimas, su kuriuo žinomas avokadas, yra išgydyti arba išgydyti. Šis pavadinimas naudojamas kai kuriuose Kolumbijos regionuose. Šio pavadinimo reikšmė ar etimologija nėra žinoma tiksliai, tačiau manoma, kad jis kilęs iš kai kurių originalių Chibcha kalbos žodžių, būdingų vietinėms grupėms, kuriose gyveno šie regionai..

Pirmieji ispanai, kurie turėjo ryšį su vaisiais, vadino juos kriaušėmis ir kriaušėmis, nes jie panašūs į vaisius, kuriuos jie žinojo pagal tą pavadinimą. Tačiau Ispanijos vietiniai terminai vėliau tapo populiarūs, kad būtų galima paminėti šį vaisių.

Avokado maistinės savybės

Yra žinoma, kad avokadas yra vaisius, turintis didelį vitamino E kiekį, kuris yra žinomas kaip lytinis vitaminas dėl savo gausių savybių, skatinančių dauginimąsi. Tai paaiškina aphrodisiac naudą, kurią actekai priskiria vaisiui.

Taip pat avokadas turi labai didelę maistinę vertę. Jame nėra krakmolų ir mažai cukraus. Tai švieži vaisiai, turintys didžiausią baltymų kiekį, nesukuria cholesterolio ir jo masė gausu mineralinių druskų, folio rūgšties ir riebalų tirpių vitaminų..

Dėl maistingų savybių, malonaus skonio ir gausumo avokadas yra daugelio Lotynų Amerikos ir Centrinės Amerikos regionų autochtoninės mitybos dalis..

Nuorodos

  1. Salvadoro žemės ūkio ir gyvulininkystės ministerija (s / f). Avokado auginimo techninis vadovas. Salvadoras: Ūkio ministerija. Gauta iš: books.google.co.ve.
  2. Kultivuotų augalų enciklopedija: nuo Akacijos iki Zinnijos. Jungtinės Valstijos.
  3. Barragán, E. (1999). Michoacano lauko vaisiai. Meksika: Michoacáno kolegija A.C.. 
  4. Patiño, V. (2002). Neotropinių gamtinių vaismedžių istorija ir dispersija. Kolumbija: CIAT.
  5. Diaz, J. (2004). Atraskite egzotiškus vaisius. Ispanija: „Norma Editions“.